Contiene la descripción y control de las principales enfermedades del maíz amiláceo - choclo que predomina en la sierra de Ancash - Perú.

1. Ficha Técnica elaborada para Técnicos y productores del
cultivo de maíz amiláceo.
En la sierra del Perú, el maíz amiláceo constituye uno de
los alimentos más importantes de la población; la
producción del maíz amiláceo tiene dos destinos: como
autoconsumo y la comercialización, siendo este último
una actividad creciente y rentable; se consume
principalmente como hortaliza en forma de choclo,
asimismo como cancha, mote, harina precocidad y
bebidas, entre otros tipos de consumo. Asimismo, la
demanda de maíz para consumo en forma de choclo y
cancha se ha incrementado, significativamente a nivel
nacional y mundial, constituyendo, por tanto,
importantes fuentes de ingresos para los productores de
este tipo de maíz en la sierra del país. Sin embargo, la
producción presenta limitaciones, tales como el
deficiente nivel tecnológico, adversidades climáticas,
comercialización y los problemas fitosanitarios que en su
conjunto puede causar
hasta el 90 % de
pérdidas; las plagas son
favorecidas por
condiciones climáticas y
la poca capacidad de
respuesta del productor,
causando significativas
pérdidas económicas.
MANCHAS FOLIARES
Llamadas también
“tizón” o quemado de la
hoja, son causadas por
diferentes hongos;
aunque ciertas bacterias pueden causar también
síntomas similares.
1) TIZON FOLIAR (QUEMADO FOLIAR)
Organismo causal.
Causada por el hongo Exserohilum turcicum
(anteriormente clasificada como Helminthosporium
turcicum), un hongo de climas húmedos.
Es una enfermedad endémica en las zonas maiceras.
Síntomas.
Infecciones del
hongo pueden
ocurrir en
cualquier estado
de crecimiento,
pero las plantas
son más
susceptibles
después de
floración.
La infección,
generalmente,
comienza en las hojas inferiores y progresivamente
avanza hacía hojas superiores.
Las lesiones son pequeñas en un principio,
posteriormente se alargan y se juntan, afectando a parte
o toda la hoja. Alto atizonamiento o quemado y unión
de lesiones dan la apariencia de un desecado de las
hojas.
Importante: El Hongo
sobrevive como
micelio y conidios en
partes de la planta
infectados (residuo de
cosechas) , eh allí que
una de las medidas de
control es la
eliminación de restos
de cosechas y la
rotación de cultivo;
evitar el monocultivo
cíclico.
Control integrado del tizón foliar.
Involucra medidas integradas, cada una de ellas son
complementarias y funcional entre si:
Control cultural:
 Eliminación o buena disposición de restos de cosecha,
sobre todo en aquellos campos con altos niveles de
ataque.
 Rotación de cultivos; campos altamente infestados
deben ser rotados en la siguiente campaña.
 Respetar la densidad de siembra recomendada.
CONTROL INTEGRADO DE ENFERMEDADES
DEL MAIZ CHOCLO
Por: Ing. Ms. Antonio Vargas Linares
Síntomas del tizón o quemado de la hoja
Importante: La infección se da cuando las
temperaturas oscilan entre 18 y 22 °C y hay alta
humedad relativa, lluvias constantes y/o
presencia de rocío en las hojas.

2. Control químico:
De tipo preventivo (de acuerdo a las condiciones
climáticas de lluvia y/o rocío).
Hacer uso de cualquiera de los siguientes ingredientes de
fungicidas:
Tebuconazole 250 EC
Propiconazoles 250 EC (Tilt,)
Azoxistrobina 20 + cyproconazole 100 (Amistar Xtar).
2) CERCOSPORIOSIS (mancha gris).
La cercosporiosis o mancha gris es otra de las
enfermedades importantes en el cultivo del maíz choclo.
Es causada por el complejo de hongos Cercospora zeae
maydis y Cercospora sorghi.
Síntomas.
Estos hongos inducen manchas pequeñas inicialmente
traslúcidas, restringidas a las nervaduras secundarias y a
medida que avanzan se tornan de apariencia
rectangular y de color
que varía desde
amarillo anaranjado
hasta grisáceo
cuando el hongo está
completamente
esporulado.
En presencia de
muchas manchas las
hojas se tornan
cloróticas y amarillas,
como consecuencia
de una toxina que
induce el hongo
en los
materiales
muy
susceptibles.
A medida
que la
infección
avanza las
lesiones
coalescente (se juntan) y forman grandes áreas
necróticas (manchas foliares), ocasionan secamiento
acelerado de la planta, e inducen grandes pérdidas en
los rendimientos, especialmente cuando se presenta en
las primeras etapas de desarrollo.
Además de ambientes húmedos, la enfermedad es
favorecida por la no rotación de cultivos que incrementa
la fuente de inóculo.
Control
Control cultural: Involucra la eliminación o destrucción
de restos de cosechas; rotación de cultivos en campos
infectados. Buena densidad de siembra, adecuada
fertilización.
Control químico. Involucra la aplicación de fungicidas:
- BROMUCONAZOL.
- TEBUCONAZOLE (Folicur, Orius, Etc.)
- EPOXICONAZOL + PYRACLOSTROBIN (OPERA)
3) PODREDUMBRE DE RAICES Y TALLOS.
Enfermedad importante que afecta a las raíces y tallos
del maíz; causado por el hongo Fusarium moniliformi.
Síntomas.
En raíces produce necrosis
(pudrición seca), color grisáceo
y posterior coloración rosácea.
Las lesiones continúan
afectando a todas las rices que
se vuelven huecas y podridas.
En tallos, el ataque es a nivel de
los nudos basales, las lesiones
son de color rosáceas, la
severidad de ataque se
manifiesta conforme la planta
madura. Plantas atacadas, se
tienden o vuelcan con el viento
y las lluvias o riego.
Síntomas de cercosporiosis
Importante: El hongo de la cercosporiosis
sobrevive en los residuos de cosecha. Es
más severo en ambientes con alta humedad
relativa y temperaturas bajas en la noche
Pudrición de raíces por
Fusarium.
Síntomas de Cercospora
El hongo de la pudrición de raíces sobrevive en
restos de cosecha infectada. Alta humedad del
suelo favorece a la enfermedad. Se puede
trasmitir por semillas infectadas.

3. En las mazorcas; el
hongo puede afectar la
mazorca afectando
parcial o totalmente los
granos y la coronta. En
mazorcas infectadas se
desarrolla un micelio
color blanquecino, para
posteriormente tomar un color rosáceo.
Control.
Control cultural.
- Uso de semillas de buena calidad y
desinfectadas.
- Rotación de campos con otras especies de
cultivos.
- Eliminación de restos de cosechas infectadas
(tallos, raíces corontas/granos).
- Buena disposición de surcos para evitar
acumulación excesiva de agua de riego o lluvias.
Control químico.
- Desinfección de semillas con:
o Benomil (3 a 5 gramos / kilo de semilla)
o Tiabendazol – Mertect. (3 a 5 ml /20
litros de agua).
o Imazalil 500 CE.
Control biológico.
- Uso del hongo antagonista Trichoderma spp.
4) BACTERIOSIS DEL MAIZ.
Es otra de las enfermedades importantes del maíz,
causada por la bacteria Erwinia estewaerii (Pantoea
estewartii), Erwinia chrysanthemi.
La enfermedad se transmite a través de semillas
infectada y en el campo es diseminada por el agua de
lluvia y por insectos vectores.
Síntomas.
Los síntomas de la
enfermedad son
diversas.
1. Cuando las
plantas son
jóvenes, se
observa la presencia de estrías de color claro
amarillento de forma longitudinal en las hojas de la
planta, acompañado de un achaparramiento de la
misma.
En plantas adultas
(crecimiento rápido) se
observa la presencia de
manchas acuosas de color
marrón oscuro en las vainas
de las hojas que cubren el
tallo, a nivel del tercer a
quinto entrenudo, puede
afectar el nudo de inserción
de la mazorca.
Con la presencia de alta
humedad ambiental, la
enfermedad causa pudrición
acuosa y mal oliente y la
enfermedad avanza a otras
plantas.
A veces es común encontrar el
“cogollo” proyectado en forma
de látigo (algunos atribuyen a
la presencia del hongo
Fusarium).
Cuando la enfermedad es muy severa se puede observar
necrosis o muerte en la vena mayor de la hoja.
Esta enfermedad, novedosa para el callejón de Huaylas,
los productores
le denominaron
como “tigrillo”.
Control.
El control se basa
en el uso de
semillas
certificadas o
semillas de calidad proveniente de campos sanos.
Las enfermedades bacterianas se presentan con
mayor incidencia en climas templados, con alta
humedad relativa. Sin embargo en los últimos 10
años los reportes de esta enfermedad se han
incrementado en la sierra de Ancash.
Síntomas de bacteriosis en tallo

4. 5) VIROSIS DEL MAIZ.
El maíz choclo es atacado por un complejo de virus que
causan problemas en el rendimiento y la producción;
algunos de los virus son transmitidos por semillas y
dispersados en campo por insectos vectores (cegarritas).
a) Virus del rayado fino.
Enfermedad causada por un virus.
Los síntomas iniciales se presentan como puntos
cloróticos o rayas muy finas en la base de las hojas
jóvenes.
Posteriormente
esas lesiones se
unen y llegan a
cubrir toda la
lámina foliar, la
que se torna
clorótica o
blanca, o
presenta bandas
amarillas que
alternan con zonas verdes y claras. Las plantas muestran
enanismo, entrenudos muy cortos y cuando la infección
ocurre en estado de plántula, el cogollo se dobla debido
a que la mayoría de las hojas salen muy juntas por el
acortamiento de los entrenudos. Algunas veces se
presenta marchitamiento y las plantas mueren
prematuramente. Plantas muy afectadas no producen
mazorca y si esta se forma tiene muy pocos granos.
b) Virus del Mosaico del Maíz (MMV)
Los primeros síntomas se
caracterizan por la presencia
de estrías cloróticas o
amarillas en las hojas jóvenes,
paralelas a la nervadura
central, que al avanzar
pueden llegar a distribuirse en
toda la lámina foliar. Se
distinguen rayas gruesas de
aproximadamente 1mm de
diámetro y rayas muy finas a
lo largo de la hoja.
Las plantas infectadas en los primeros estados de su
crecimiento presentan acortamiento severo de
entrenudos, severo enanismo, pérdida de vigor y con
frecuencia el cogollo se dobla. Cuando el acortamiento
de entrenudos es muy severo, todas las hojas emergen
de un mismo vértice y dan la apariencia de roseta.
El virus es transmitido por el insecto Peregrinus maidis
(Delfacidae) de manera persistente. Algunas plantas
pueden morir prematuramente y las que sobreviven
nunca producen mazorca.
6) MOLLICUTES
Son enfermedades
causadas por
Espiroplasmas y
Fitoplasmas; ataques
severos causan serios
problemas en el
rendimiento del maíz
choclo. Las enfermedades
más conocidas son el
Achaparramiento del maíz
por Spiroplasma kunkelii. El
Spiroplasma kunkelii es
transmitido en forma
persistente por chigarritas
pertenecientes a la familia
Cicadellidae (Dalbulus
maidis). No presentan
transmisión mecánica ni por semilla.
Control de virus.
Las medidas de control para virus y mollicutes están
basado en el control químico del insecto vector,
aplicando:1) insecticidas sistémicos como Imidacloprid
(confidor), Lambdacialotrina (Karate); 2) eliminación de
plantas jóvenes infectados; 3) eliminación de plantas
herbáceas hospedantes de bordos y/o cercos.
El virus del rayado fino (VRF) no se transmite por
semillas; pero es transmitido y dispersado por
insectos vectores del género Dalbulus y Peregrinus,
llamadas comúnmente “cigarritas”
NOTA: Existen un conjunto de virus que son
trasmitidos por semilla y vectores como las cigarritas
de los géneros Dalbulus y Peregrinus; por ello se
hace necesario utilizar semillas de calidad
(certificadas); con ello se estará previniendo la
incidencia de enfermedades causadas por bacterias,
virus y mollicutes, además de otros patógenos.