El documento trata sobre el banano. Explica que el banano se originó en el sur de Asia y llegó a América en el siglo XVI. También describe las principales enfermedades que afectan al banano como la Sigatoka amarilla y negra, causadas por hongos, y el Mal de Panamá causado por un hongo. Finalmente, menciona algunas plagas como el nematodo barrenador de raíces Radopholus similis.
3. HISTORIA
El banano tiene su origen en Asia
meridional, siendo conocido desde el año
650 después del Cristo. La especie del
banano que conocemos llegó a Canarias en
el siglo XV y desde allí fue traída a América
en el año 1516.
5. El Banano es la fruta tropical más cultivada y una
de las cuatro más importantes en términos
globales, sólo por detrás de los cítricos, la uva y la
manzana. Los países latinoamericanos y del Caribe
producen el grueso de los plátanos que entran en
el comercio internacional, a pesar de que los
principales productores son India y China, siendo
el principal cultivo de las regiones húmedas y
cálidas del sudoeste asiático. Los principales
importadores son Europa, EE.UU., Japón y
Canadá.
7. Altitud
El banano es una planta que se desarrolla en
condiciones óptimas en la regiones tropicales,
que son húmedas y cálidas. Las plantaciones
comerciales se desarrollan a alturas sobre el nivel
del mar que oscilan entre los 0 y 1,000 metros.
Latitud
Las mejores condiciones para el cultivo del
banano se dan entre los 15° latitud norte y 15°
latitud sur.
8. Temperatura
Requiere de temperaturas relativamente
altas que varían entre los 21 y los 30 grados
centígrados con una media de 27. Su
mínima absoluta es de 15.60 y su máxima de
37.80 grados centígrados.
Pluviosidad
Se considera suficiente suministrar de 100 a
180 milímetros de agua por mes o sea que
haya una precipitación anual de 2,000
milímetros promedio, para cumplir con los
requerimientos necesarios de la planta.
9. Luminosidad
La fuente de energía que utilizan las plantas,
es la radiación solar, y se considera que el
mínimo de luz para producir una cosecha
económicamente rentable es de 1,500 horas
luz por año, con un promedio de 4 horas de
luz por día.
10. Vientos
Los suaves desgarres causados en la lámina
de la hoja por el viento, normalmente no
son serios cuando las velocidades del viento
son menores a los 20 a 30 kilómetros por
hora.
11. Suelos y topografía
El banano se desarrolla en un alto rango de
suelos, siendo los óptimos los que presentan
una textura que va de franca, franca arenosa
y ligeramente arcillosa, con profundidades
que van de 0 a 1.20 metros con un pH de 5.50
a 8.00 con una topografía plana y con
pendientes no mayores al 2%, que presenten
un buen drenaje natural y un contenidode
materia orgánica mayor del 2%.
17. Marco de plantación
Los factores que intervienen en la elección
de un determinad marco de plantación son
numerosos, entre los cuales cabe señalar:
-La longevidad productiva o tiempo que se
desea que dure el platanal establecido.
18. Las condiciones climáticas de la zona donde
se establezca el cultivo.
El intercalamiento o asociación de cultivo.
La fertilidad del suelo.
La disponibilidad o no de riego.
La variedad que se desea sembrar.
El manejo de la plantación
20. Sigatoka Amarilla
El patógeno está presente en la casi
totalidad de los países donde crecen
musáceas. La enfermedad entró en el
hemisferio occidental en la década de los
años 30 del pasado siglo (Wardlaw, 1972). Se
dispersó en las Américas debido al
movimiento de germoplasma infectado
(Helliot, 2003).
21. La Sigatoka amarilla o Sigatoka común, es
una enfermedad causada por el
hongo Mycosphaerella musicola.
22. Las primeras señales de la Sigatoka amarilla
consisten en manchitas o pequeñas rayas
amarillentas, que empiezan a salir en las
hojas en sentido paralelo a las venas de las
mismas, visibles sólo al trasluz y de 1 ,5 a 3
milímetros de longitud.
23. Control biológico: amputar las hojas afectada o
solo el área afectada.
Control químico: Fungicida protestante + aceite
+ emulsificante + agua. , Fungicida sistémico +
aceite + agua. Fungicida protestante + agua
24.
25. Sigatoka Negra
La Sigatoka negra o raya negra de la hoja
causada por Mycosphaerella fijiensis, es la
enfermedad de mayor impacto económico
en el cultivo de musáceas. Es sin duda, una
de las enfermedades más nocivas a las
plantas y la producción de cultivos en la
historia de la fitopatología.
26. Las poblaciones a nivel mundial, se han
desarrollado a partir de introducciones
aisladas con efecto de fundación a nivel local
( Carlier, 1996; Sergio Pouloj y Dewwrd,
2002).
27. Los primeros síntomas de la enfermedad de
Sigatoka negra son manchas cloróticas muy
pequeñas que aparecen en la superficie
inferior (abaxial) de la tercera o cuarta hoja
abierta. Las manchas crecen convirtiéndose
en rayas de color marrón delimitadas por las
nervaduras.
28. Control biológico: las prácticas fitosanitarias
tendientes a la reducción de inóculo, el control de
malas hierbas, el drenaje adecuado, la nutrición
balanceada y la población y distribución de
plantas.
Control químico: Los sistémicos son de acción
sitio-específico (moderado a alto riesgo de
resistencia) e incluyen fungicidas de grupos como
benzimidazoles, aminas, triazoles, estrobirulinas y
anilinopirimidinas
29.
30. Mal de Panamá
Es la enfermedad más grave que ataca a la
platanera y está causada por el
hongo Fusarium oxysporum f. sp. cubense.
Las principales variedades comerciales,
especialmente “Gros Michel”, son atacadas
por Fusarium.
31. - Parte aérea: el síntoma típico de la
enfermedad en las hojas empieza con un
ligero amarilleo en el borde. Posteriormente
avanza hacia el nervio dejando un borde
seco de color marrón claro.
32. - Falso tallo: cuando se corta
transversalmente el falso tallo, se suelen
encontrar coloraciones amarillas o
necróticas en los vasos, que normalmente
son de color blanquecino. Esta coloración
puede afectar a todos los vasos o sólo a parte
de ellos.
33. - Rizoma: los mismos síntomas que se
aprecian en el falso tallo se extienden por el
rizoma o “ñame”. Se suelen presentar una
serie de estrías necróticas, oscuras o
azuladas, sobre fondo blanco (“Veta o vena
negra”), o sobre descomposición secundaria
amarillenta (“Veta o vena amarilla”).
34. - Racimo o piña: nunca se han observado
lesiones en piña. Las plantas afectadas
producen “piñas” con retraso o no llegan a
producirla.
35. Control biológico: eliminar y quemar las plantas
enfermas
Control químico: no se conoce algún tratamiento
curativo hasta ahora.
36.
37. Marchitez bacteriana o
Enfermedad del Moko
Marchitez bacteriana por Ralstonia solanacearum raza.
El centro de origen del patógeno se encuentra en la
Amazonia de donde se ha distribuido en casi todos los
países de América Latina y algunos del Caribe a las
Filipinas (Bugtok). Es un patógeno con muy amplio
rango de hospedantes, en las que se encuentran 42
familias, 114 géneros y 234 especies (Belalcazar et al
2004).
38. Se trata de una marchitez bacteriana del
plátano que está tomando cada vez más
incidencia en toda el área del Caribe. Los
frutos infectados con esta enfermedad
tienen la pulpa podrida y los tejidos
vasculares decolorados.
39. Esta enfermedad se distribuye en la
plantación por las herramientas de trabajo
infectadas, por tanto se recomienda una
desinfección de las mismas con una solución
de fenol al 15%. Se recomienda la
pulverización de aceites minerales después
del corte de los rizomas expuestos.
40. Control cultural: eliminar plantas afectadas
por esta enfermedad y quemar los rastrojos.
Control químico: se utilizó el método
empleado por LLANOS (6) y FERNÁNDEZ
(1), inyectando en el pseudotallo de cada planta
1 CC. De la suspensión bacteriana, a 50 cm. de
altura a partir de la unión con el moma.
41.
42. Pudrición acuosa del seudotallo -
Bacteriosis
Definición: Es una enfermedad de amplia distribución en
el país, en la producción de banano.
Agente Causal: Erwinia chrysanthemi
Sintomatología: presenta con manchas amarillentas de
aspecto acuoso y traslúcido
Parte ala que ataca: se localizan en cualquier parte del
pseudotallo
Etapa en la que ataca: ataca en todo la fase vegetativa del
cultivo
43. Control cultural: eliminar plantas afectadas por
esta enfermedad y quemar los rastrojos.
Control químico: se utilizó el método empleado
por LLANOS (6) y FERNÁNDEZ (1), inyectando en
el pseudotallo de cada planta 1 CC. De la
suspensión bacteriana, a 50 cm. de altura a partir
de la unión con el moma.
44.
45. Pudrición de la corona por
complejo fungoso
La pudrición de la corona es una causa
principal de pérdidas de frutos en los
bananos de exportación. El complejo de
hongos causales se multiplica en la
hojarasca seca, brácteas y los restos florales
de los dedos, los cuales se mueven en la
fruta cosechada y se instalan durante el
desmane y lavado de los frutos en el proceso
de beneficio y empaque.
46. Los hongos más frecuentemente
involucrados son Fusarium pallidoroseum
(sin. F. semitectum, F. roseum),
Colletotrichum musae y Verticillium
theobromae así como un complejo de
especies de Fusarium, Cephalosporium,
Lasiodiplodia theobroma entre otros( Ploetz
and Correll 1988; Stover and Dickson 1976).
47. Control Biológico:
Se han obtenido resultados promisorios pero
inconsistentes en el tiempo con el tratamiento con
antagonistas bacterianos y levaduras como son:
Bacillus sp. y Pseudomonas aeruginosa( Ploetz 2008) ;
Pseudomonas syringae strain ESC-11 ( Williamson et al
2008); Pichia anomala strain K and Candida oleophila
strain O ( Lockhart and Autrey 1998).
48.
49. Elefantiasis del Plátano y
Banano.
Definición: Desde hace varios años, se viene
presentando en estos cultivos una enfermedad que se
ha denominado Elefantiasis o Pie de Elefante
Agente Causal:agente causal permanece aún sin
identificar.
Sintomatología: presenta una hipertrofia o sobre
crecimiento en la base del seudotallo
Parte ala que ataca: el cormo y el seudotallo
Etapa en la que ataca: en toda la fase vegetativa del
cultivo
50. Control biológico: Elimine toda la planta o sitio
que presente la enfermedad, Aplique
oportunamente las prácticas del cultivo.
Control químico: no posee control químico
53. El Nemátode Barrenador del Plátano Radopholus similis (Cobb,
1893) Thorne, 1949.
Radopholus similis es un nematodo fitoparásito
que se alimenta de raíces y cormos de banano y
plátano en todo el mundo, afectando el
crecimiento y desarrollo de este cultivo, con
pérdidas en producción entre el 20 y 100%.
54. Control
Tratar de hacer solarización, es decir, tratamiento del
suelo con calor por radiación solar.
Cuando sea posible, utilizar plantas provenientes de
cultivos de tejidos (in vitro).
Aplicación de nematicida en el sitio de siembra y en
suelo.
Aplicación en mezcla con agua de hongos y bacterias
biorreguladores como Paecilomyces lilacinus y Pasteuria
penetrans, que ayudan a controlar los fitonematodos.
55.
56. Nematodo lesionador: Pratylenchus
P. coffeae y P. goodeyi son endoparásitos migratorios
que colonizan los tejidos del cortex de la raíz y el
rizoma del banano, plátano y abacá, en cuyos tejidos se
nutren y multiplican.
57. Control:
La exposición del material recortado a la luz solar
directa permite disminuir la población residual de
nematodos.
El método utilizado para reducir la densidad de P.
coffeae en el material vegetal consiste en eliminar las
raíces y pelar los rizomas superficialmente quitando el
tejido lesionado.
