Revista municipal del Ayuntamiento de Agurain Aguraingo Udalaren aldizkaria

1. 2015.
AZAROA
/
4.
ZKA.
Aguraingo Udalaren Aldizkaria
Revista municipal del Ayto. de Agurain
UDAZKENEKO
KOLOREAK
UDAL BERRIAK,
CULTURA, AGENDA e
INFORMACIÓN

2. 02
Azaroa
/
Noviembre
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agurain
.eus
AURKIBIDEA
SUMARIO
Servicios Municipales del
Ayuntamiento
Teléfono: 945 300 155
UDALBERRIAK ez du derrigorrez bere
gain hartzen aldizkarian adierazitako
esanen eta iritzien erantzukizunik.
UDALBERRIAK no se identifica
necesariamente con las opiniones
expresadas en la revista, ni se hace
responsable de las mismas.
Aguraingo kultur elkarte bateko
kide bazara eta zuen ekintzak
aldizkarian agertzea nahi baduzue
jarri kontaktuan gurekin. Lagundu
UDALBERRIA osatzen.
Si formas parte de una asociación cultural
y queréis que vuestras actividades se
anuncien en UDALBERRIA poneos en
contacto con nosotros. Ayudanos a
completar UDALBERRIA.
Pag.04 Emakumeen
eta Gizonen
Berdintasunerako gunea
Foro para la Igualdad de Mujeres y Hombres
Distintas actividades para los días 14, 28 de octubre y
6,11, 25 y 27 de noviembre.
Pag.06 25 de Noviembre.
Día Internacional de la Eliminación de la
Violencia contra la Mujer
Arabako lautadan emakumeen aurkako
indarkeriari ez! aski da!
Pag.08 Rubén Lapuente.
“Ahora estoy en mi mejor momento”.
Elkarrizketa/ Entrevista
Pag.10 EguzkiloreAbesbatza.
Intercambio coral.Erreportaia/ Reportaje
Pag.14 Agenda.
Cultura y Ocio.
Pag.12 AGURAINesta
deModa
El pasado viernes 2 de Octubre por la
tarde volvió el desfile de moda Pasarela
Lautada 2015.Erreportaia/ Reportaje
Composición del Ayuntamiento
Grupo EAJ-PNV:
Alcalde/Alkatea
Iñaki Beraza Zufiaur
Concejales/Zinegotziak
Ernesto Sainz Lanchares
Rubén Ruiz de Eguino López de Guereñu
Olga Echavarria Urquijo
Txari Martín Jiménez
Ana María Gorospe Larrea
Grupo EH BILDU:
Concejales/Zinegotziak
Maider García de Vicuña Quintana
Ainize Sáez de Arregui Goikuria
Xabier Urkiola Jiménez de Vicuña
Iñigo Espada Agirre
Ruth Lafuente Galarza
4. ZENBAKIA,
2015KO AZAROA.
Erredakzioa:
Naiara Lopez de Uralde
Udala
Maketazioa eta inpresioa:
Biona estudioa.
Tirada: 2.500
Kontaktua:
udalberriaaldizkaria@gmail.com

3. Azaroa
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03
Redacción / Erredakzioa.
Udala
CONSTITUCIÓN DE
LA CUADRILLA DE LA
LLANADA ALAVESA
La Cuadrilla de la Llanada Alavesa
está conformada por los siguientes
ocho ayuntamientos:
Agurain, Aspárrena, Barrundia, Alegria-
Dulantzi, Elburgo-Burgelu, Iruraiz-Gauna,
San Millán-Donemillaga y Zalduondo.
El acto protocolario convocado para
la elección y proclamación de la Presi-
dencia y Vicepresidencia de la Cuadrilla,
fue presidido por el Sr. Pedro Elósegui,
Excmo. Sr. Presidente de las Juntas Ge-
nerales de Alava.
En esta sesión se procedió a la vota-
ción por parte de los veintidós junteros
que conforman la Junta de la Cuadri-
lla (los Ayuntamientos de Agurain y
Dulantzi con cinco cada uno. Aspárre-
na con tres, Barrundia, Elburgo, Iru-
raiz-Gauna y San Millán con dos cada
uno y Zalduondo con un juntero)
Acabada la votación se procedió al
recuento de los votos, con el siguiente
resultado: 22 votos emitidos, 3 votos en
blanco, 11 votos para Ana María Goros-
pe y 8 votos para Gustavo Fernández.
Finalizado el escrutinio el Excmo. Sr.
Presidente de las Juntas Generales de
Álava procedió a la proclamación de
Dª Ana Maria Gorospe Larrea como
Presidenta de la Cuadrilla de la Llana-
da Alavesa y a D. Gustavo Fernández
Villate como Vicepresidente.
EL PASADO DÍA 30/09/2015 SE CELEBRÓ, EN EL AYUNTAMIENTO DE ZALDUON-
DO, LA SESIÓN CONSTITUTIVA DE LA CUADRILLA DE LA LLANADA ALAVESA
(ANTES DENOMINADA CUADRILLA DE SALVATIERRA)
Udala gaiak / Municipal

4. 04
Azaroa
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Udala gaiak / Municipal
La Asociación de Mujeres Sallurtegui
ha organizado dos actividades
dentro del Foro para la Igualdad
de Mujeres y Hombres 2015
de Emakunde: por un lado, un
“Curso para la sensibilización en
igualdad de oportunidades”, los
días 14, 28 de octubre y 11 y 25
de noviembre a las 18.00 horas
en Zabalarte; y por otro lado,
el 27 de noviembre actuación
teatral “La casa de los errores”,
que tendrá lugar también en
Zabalarte a las 18.00h.
Además, el 6 de noviembre, el
autobús de Emakunde se ubicará en la
plaza San Juan, y el alumnado de 5º y
6º de primaria de las ikastolas Lautada
y Lope de Larrea subirá a la unidad para
recibir talleres de sensibilización. Y a
las 18.00 horas, la Asociación ASAJER
celebrará un Café Tertulia, bajo el lema
¿CONSUMES O TE CONSUMES? para
abordar la adicción al juego de azar y su
incidencia en las mujeres. Esta actividad
estará abierta a toda la población, y el
autobús podrá visitarse también para
ver la exposición interna.
“Emakumeen eta Gizonen
Berdintasunerako Gunea
2015”Foro para la Igualdad
de Mujeres y Hombres 2015
de Emakunde
Redacción / Erredakzioa.
ArabakoLautadakoKuadrillako
BerdintasunZerbitzua
“Sallurtegi Elkarteak hainbat ekintza antolatu ditu berdintasuna sustatzeko”

5. Azaroa
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Udala gaiak / Municipal
Este año también se celebra la Jornada
Comarcal por la Igualdad, y en esta oca-
sión es el turno de Agurain. El tema
específico a tratar será el relativo a las
diversidades familiares. Actualmente
existen muchas tipologías de familias
además de la tradicional: familias mo-
nomarentales o monoparentales, pa-
rejas homosexuales con descendencia,
familias que acogen a niños y niñas en
su hogar, etc.
Ésta es una realidad cada vez más
palpable en nuestra sociedad, y en esta
jornada comarcal por la igualdad ten-
dremos la oportunidad de conocer más
profundamente el tema. La jornada se
celebrará el sábado 7 de noviembre en
Zabalarte de 17.00 a 20.00.
Se proyectará un video explicativo
tras el cual contaremos con una mesa
redonda en la que dos mujeres nos
contarán su experiencia al respecto,
visibilizando y normalizando estas
nuevas unidades familiares. Además,
contaremos con un recital de poesía
a manos de unas mujeres poetisas. Se
finalizará la Jornada con un pintxo pote
ofrecido por una de las Asociaciones
de Mujeres participantes. Habrá servicio
de guardería.
“Emakundeko autobusa
azaroaren 6an izango da gure
herrian, eta bi ikastoletako
ikasleek bertan tailerrak jasoko
dituzte”
“Azaroaren 7an ospatuko da
arratsaldean Zabalarten. Anizta-
sun familiarra izango da gaia, izan
ere, familia mota asko daude gaur
egun, ama edo aita guraso bakarra
den familiak, sexu bereko bikoteak
seme-alabekin,…”
Redacción / Erredakzioa.
ArabakoLautadakoKuadrillako
BerdintasunZerbitzua
“Berdintasunaren aldeko
Jardunaldia” Jornada
Comarcal por la Igualdad

6. 06
Azaroa
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Udala gaiak / Municipal
En 1999, y tras la propuesta rea-
lizada por la República Dominicana,
la Asamblea General de las Naciones
Unidas, con el voto a favor de 80 paí-
ses, aprobó que El Día Internacional de
la Eliminación de la Violencia contra la
Mujer se celebrará anualmente el día
25 de noviembre.
La fecha elegida no es por casualidad.
El motivo es que el 25 de noviembre de
1960, las tres hermanas Mirabal fue-
ron asesinas siguiendo las órdenes del
entonces dictador dominicano Rafael
Leónidas Trujillo. Por lo tanto, es una
fecha significativa en la que se preten-
de recordar el asesinato de estas tres
hermanas, así como el de otras mujeres
en el mundo que mueren violentamente
solo por el hecho de ser mujeres.
Es por ello que el 25 de noviembre es
una fecha en la que se organizan activi-
dades en casi todo el mundo dirigidas
a sensibilizar a la población a favor de
la eliminación de todo tipo de violencia
en contra de las mujeres.
Pero no debemos bajar la guardia.
Desafortunadamente este otoño ha sido
un otoño negro en Euskadi en cuanto
a violencia de género se refiere. Debe-
mos fomentar la unión entre los vecinos
y vecinas de la Llanada Alavesa, tal y
como ocurrió con la Marcha Mundial
de las Mujeres, demostrando el rechazo
absoluto a este tipo de violencia.
25 de noviembre.
Día Internacional de la
Eliminación de la Violencia
contra la Mujer
PORQUE EN LA LLANADA ALAVESA
DECIMOS ¡NO A LA VIOLENCIA CONTRA
LAS MUJERES, BASTA YA!
Redacción / Erredakzioa.
ArabakoLautadakoKuadrillako
BerdintasunZerbitzua

7. Azaroa
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07
1999an, eta Dominikar Errepublikak
egindako proposamenaren ondoren,
Nazio Batuen Batzar Orokorrak 80
herrialden aldeko botoarekin, Emaku-
meenganako Indarkeria Desargertzeko
Nazioarteko Eguna urtero azaroaren
25ean ospatzea onartu zuen.
Aukeratutako data ez zen kasuali-
tatez izan. Arrazoia zera da: 1960ko
azaroaren 25ean, Mirabal hiru ahizpak
erailak izan ziren une horretan diktado-
re dominikarra zen Rafael Leónidas Tru-
jilloren aginduak jarraituz. Beraz, data
esanguratsu honetan hiru ahizpa hauen
erailketa oroitzatuz gain, munduan in-
darkeriaren bitartez, eta emakume iza-
teagatik hiltzen diren beste emakumeen
heriotzak ere gogorarazten dira.
Baina erne egon behar dugu. Zori-
txarrez, udazken hau beltza izan da
Euskal Autonomi Erkidegoan genero
indarkeriari dagokionez. Arabako Lau-
tadako bizilagunen arteko batasuna
sustatu behar dugu, Emakumeen Mun-
du Martxarekin gertatu zen moduan,
errefus osoa erakutsiz indarkeria honen
inguruan.
Azaroak 25.
Emakumeenganako Indarkeria
Desagertzeko Nazioarteko Eguna.
Arabako lautadan
emakumeen aurkako
indarkeriari ez! aski da!
AGURAINGO UDALEKO
BERDINTASUN ZERBITZUA/
SERVICIO DE IGUALDAD DE AGURAIN
Berdintasun Teknikaria/Tecnica de Igualdad:
Jaione Almirante Uranga
Ordutegia/Horario:
Astelehena, 9:00etatik 13:00etara
Lunes de 9:00 a 13:00
Tlfn:945300155
EMAKUMEEN AUR-
KAKO INDARKERIARI EZ
NO A LA VIOLENCIA
CONTRA LAS MUJERES

8. 08
Azaroa
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Erreportaia / Reportaje
No desvelaremos ningún secreto si
confesamos que en Agurain siempre ha
habido una gran afición al mundo del
motor. Lo malo es que en este depor-
te para llegar al pódium no basta con
ser buen conductor, también hay que
tener buenos patrocinadores. Y esto es
algo que Rubén Lapuente, el piloto
del equipo La Rana Mary, lo tiene muy
claro. A pesar de que su afición a los
coches le viene desde muy pequeño,
él sabe que “sin la ayuda de Reciclajes
Escor no hubiera durado ni dos años
compitiendo”, declara el Aguraindarra.
Con el fin de potenciar el mundo
del motor y promocionar la Comarca,
en 2014, los miembros de la Escude-
ría Agurain recuperaron la mítica Su-
bida a Opakua, la única prueba de
montaña que se organiza en Araba
y que llevaba 25 años sin celebrarse.
Esta subida, además de ser la primera
Redacción / Erredakzioa.
Naiara Lopez de Uralde
RubénLapuente:
“Ahora estoy en mi mejor
momento”

9. Azaroa
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09
Erreportaia / Reportaje
prueba que puntúa en el Campeonato
Vasco de Montaña, supone un aliciente
económico para el pueblo. “La verdad
es que congrega a muchos aficionados
del mundo del motor y tiene gran re-
percusión en la mayoría de los locales
comerciales de la localidad”, explica
Rubén.
Aunque lleva 12 años compitiendo,
para él participar en esta carrera es algo
muy especial, y todavía hoy le brillan
los ojos cuando recuerda la primera
vez que corrió ante su afición. “La su-
bida es muy importante, porque vas
concentrado en la carretera y con la
adrenalina no te das cuenta de nada.
¡Pero la bajada es aún mejor! Vas des-
pacio y más tranquilo saludando a tu
gente, y todo es muy emocionante”,
afirma Lapuente con una sonrisa.
“El año que viene celebraremos el
décimo aniversario, por lo que a partir
de enero empezaremos con todos los
preparativos: pediremos los permisos
en Tráfico, en el Ayuntamiento y en la
Diputación, reuniremos los voluntarios
necesarios,…”, cuenta el piloto. “La
verdad es que estamos muy satisfechos
con todo, porque gracias a la buena
organización siempre hemos recibi-
do muchos elogios por todas partes.
Pero nosotros somos conscientes de
que todo esto no sería posible sin la
ayuda que recibimos de los comercios
de Agurain, de nuestros principales pa-
trocinadores (Reciclajes Escor y Grupo
Universal Araba), y como no, del propio
Ayuntamiento”, añade Rubén.
El dos veces campeón en su categoría
del Campeonato de La Rioja, el año
que viene quiere dar un gran salto y
empezar a competir en el Campeonato
de España de Tierra. Para ello intentará
reunir el presupuesto necesario, y es
que, aunque siempre haya pensado
en dejarlo, de momento mira al futu-
ro con optimismo puesto que, según
sus propias palabras, ahora está en su
mejor momento.
Agurainen betidanik
auto-lasterketenganako za-
letasun ikaragarria egon da.
Honen adibide garbia Ruben
Lapuenteren kasua da. La
Rana Mary taldeko gidariak
12 urte daramatza handik
eta hemendik bere Renault
Clio Sport-arekin lehiatzen,
Reciclajes Escor babeslearen
laguntzarekin. Berarentzat
lasterketarik garrantzitsue-
na Opakuako igoera da,
autoarekin korrikan parte
hartu ez ezik, antolakuntza
lanetan ere aritzen baita.

10. 10
Azaroa
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Erreportaia / Reportaje
El próximo 15 de noviembre el Coro
Eguzkilore realizará un intercambio
con la Coral Polifónica de Llanera. Los
integrantes del coro asturiano actuarán
en la misa que se celebrará en la iglesia
Santa María, y después, ofrecerán un
concierto.
Hace dos años fueron los componen-
tes del coro de Agurain los que visitaron
Asturias. Éstos, primero, ofrecieron un
concierto en Llanera, y después, can-
taron en la misa que se celebró en la
catedral de Gijón.
A pesar de que correr con todos los
gastos sale bastante caro, es habitual
que Eguzkilore realice esta clase de
intercambios un par de veces al año. El
pasado 18 de octubre, sin ir más lejos,
el coro que visitó Agurain fue el Umore
Ona de Ordizia. Y además de tomar
parte en este tipo de intercambios, el
pasado 25 de octubre también participó
junto con el coro de Araia, el de Barrun-
dia, el de Dulantzi y el del Elburgo en la
Intercambios
corales. EguzkiloreAbesbatza
Redacción / Erredakzioa.
Naiara Lopez de Uralde

11. Azaroa
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Erreportaia / Reportaje
Datorren urtean herriko abesbatzak 25 urte beteko ditu,
eta oraindik beste hainbat urteetan zehar abesten jarraitze-
ko gogoa badute ere, Jaime Lopez de Larrinzar abesbatzako
presidenteak, Aguraindarrak Eguzkilore taldean barneratzera
animatu nahi ditu, jende berria behar dute eta.
concentración de coros que se realizó
en la fiesta Lautada Eguna, en Ozaeta.
El próximo año, en 2016, el Coro
Eguzkilore celebrará su 25 aniversario,
y para ello está preparando un encuen-
tro de coros y alguna sorpresa más. Su
presidente, Jaime López de Larrinzar,
quien lleva tres años en el cargo, de-
sea agradecer al Ayuntamiento su total
colaboración con el coro, y a su vez,
también quiere animar a los vecinos
y vecinas del pueblo a que acudan a
cantar con ellos, puesto que necesitan
reforzar un poco la plantilla.
Hilaren 15ean, Eguz-
kilore Abesbatzak koru-
trukea egingo du Lla-
nerako Abesbatzarekin.
Asturiaseko abeslariek
Santa Maria elizan egingo
den mezan parte hartuko
dute, eta ondoren, kont-
zertu bat eskainiko dute
bertan. Duela bi urte,
Aguraingoak izan ziren
Llanera eta Gijon bisita-
tu zutenak.

12. 12
Azaroa
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Erreportaia / Reportaje
El pasado viernes 2 de Octubre
por la tarde volvió el desfile de
moda Pasarela Lautada 2015. Por
la alfombra de la sala Harresi se
presentaron las últimas tendencias
en ropa y estética en un desfile de
modelos no profesionales, pero que
le pusieron mucho empeño, derro-
chando glamour.
Agurain quiere volver a demostrar
que está a la moda. Los establecimien-
tos Bergara Centro Óptico, Biak Denda,
ElFoc Denda, Kean Moda Infantil, Ma-
her Zapatería, Marian y Virna presen-
taron sus propuestas de ropa, calzado
y complementos para hombre, mujer y
los más pequeños. En esta edición orga-
nizada por primera vez por la asociación
Lautada Bizirik ACICSA la veintena de
modelos estuvieron peinados y maqui-
llados por Estilistas Ambai, Peluque-
ría Enredos y Salón de peluquería
Zutoi. La pasarela de moda estuvo
decorada por Ekaia Eko-Gestión y
Orban Impresión Digital.
El desfile dio comienzo cuando el reloj
marcaba las 20:00 h. como preludio de
las fiestas patronales de Agurain que
arrancaron oficialmente al día siguiente.
Difundir los nuevos productos de moda
infantil, femenina y masculina para la
temporada otoño-invierno y darles un
toque de glamour a través de un ma-
quillaje y peinado acorde es la finalidad
de esta Pasarela Lautada 2015. Con la
llegada del otoño y el consabido cambio
de temperaturas toca echar una ojeada
al fondo de armario y hacerse con un
abrigo, chaqueta o vaqueros nuevo.
El evento trata de animar a comprar
en los establecimientos de Agurain,
ofreciendo una amplia variedad y ca-
lidad evitando irse a Vitoria-Gasteiz o
Alsasua, sin valorar la oferta comarcal.
Agurain está
de moda
Redacción / Erredakzioa.
Lautada Bizirik ACICSA

13. Azaroa
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13
Erreportaia / Reportaje
En tiempos de grandes superficies y
franquicias, acciones como está tratan
de hacer frente a la complicada situa-
ción del pequeño comercio rural rein-
ventándose y sobreviviendo con éxito
a los nuevos tiempos. Este comercio
forma parte de la identidad de nuestro
pueblo y nos dan un servicio muy ne-
cesario, además de un trato personal
que todos y todas debemos valorar y
agradecer.
Los establecimientos participantes
agradecen la participación de los/as
modelos y del resto de establecimientos
asociados que colaboran, así como del
Departamento de Desarrollo Económico
y Competitividad de Gobierno Vasco y
el Ayuntamiento de Agurain.
Además, si te gusta el café, la
asociación Lautada Bizirik ACICSA
está preparando una nueva cita en
noviembre, el Mes del Café, iniciativa
que dará a conocer la tradición ca-
fetera de la comarca y que pretende
generar sinergias entre el comercio y
la hostelería local.

14. 14
Azaroa
/
Noviembre
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Agenda / Agenda Agenda / Agenda
07
NOV./AZAR.
19:30 CORO FEMENINO/ABESBATZA
Andra
Emakumeek eta emakumeentzat idatzikato
Musika./Música escrita por y para mujeres.
Zuzenduta: Ikusle ororentzat
VOCALIA
Taldea
21
NOV./AZAR.
AGURAIN
Harresi Aretoa
19:30 TEATRO/Antzerkia
Arrastoak
Euskarz
Zuzenduta: Helduentzat
DEJABU
Panpin Laborategia
28
NOV./AZAR.
GOIZETIK
Feria de la Cerveza
Garagardoaren Azoka
Andra Mari enparantza.Egun osoan zehar
Parte hartuko dute Olbea Garagardoak eta Baltikak
Garagardoa
Zuzenduta: Helduentzat
GARAGARDO
Azoka
14
NOV./AZAR.
GOIZETIK
Fiesta de las Bertso Eskolak
Euskal Herriko Bertso Eskolen Eguna.
Egun osoan zehar
Zuzenduta: Publiko guztientzako
Euskal Herriko
Bertso Eskolen Eguna
AZAROAK
NOVIEMBRE
AGURAIN
Harresi Aretoa
AGURAIN
Plaza Santa Maria
AGURAIN
Herrian zehar

15. Azaroa
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Noviembre
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15
Agenda / Agenda
“ MUGIMENDU LIBREAREN GARRANTZIA HAURRAREN GARAPENEAN”
“BERNARDITO YA SE SIENTA SOLO”
IMPORTANCIA DEL MOVIMIENTO EN
EL DESARROLLO DEL NIÑO/A
Ikasturte hasiera pasatu da eta aurten ere
Aguraingo Haurreskolak herriko familientzat ekitaldi
batzuk antolatu ditu. Aurreko urteetako masaje
ikastaroek izandako arrakasta ikusirik, oraingoan
umeen garapenari buruzko hitzaldiak antolatzea
erabaki du eta lehenengoa datorren azaroak 25ean
izango da, ZabalArte aretoan.
Hizlaria Juanjo Kintela izango da, psikologoa
eta psikomotrizista izateaz gain, 0-3 urte bitarteko
haurretan aditua da eta
Euskal Herriko Pikler-Loczy elkarteko lehendakari
ordea.
Juanjoren eskutik, aukera izango dugu ume txikiek
dituzten gaitasunetaz ohartzeko, izan ere, haur bat gai
da bere motrizitate guztia -bakarrik ibili artekoa- bera
bakarrik eraikitzeko, helduaren batere laguntzarik
gabe.
El curso ya está en marcha y la Haurreskola de
Agurain ha organizado, como en años anteriores,
diversas actividades dirigidas a las familias del pueblo.
Viendo el éxito del Curso de Masaje de años
anteriores, esta vez la Haurreskola ha organizado una
conferencia sobre la importancia del movimiento en el
desarrollo del niño/a. Dicha conferencia tendrá lugar
el próximo día 25 de Noviembre en la sala ZabalArte.
El ponente será Juanjo Kintela que además de
psicólogo y psicomotricista, está especializado en la
primera infancia y es vicepresidente de la Asociación
Pikler-Loczy de Euskal Herria.
Mediante sus explicaciones nos hará ver las
capacidades que tienen los niños/as entre las que
se encuentra la de llegar a andar sin la intervención
del adulto.
Hizlaria: Juanjo Kintela. Haur psikologoa eta psikomotrizista.
Data/fecha: azaroak 25/ 25 de noviembre
Ordua/hora: 17:00-19:30
Tokia /Lugar: Zabalarte aretoa. Kale Nagusia

16. EMAKUMEEN AURKAKO
INDARKERIARI EZ
NO A LA VIOLENCIA
CONTRA LAS MUJERES
• Idiazabal ARTZAI GAZTA y
mollejitas de pato en lecho de
rúcula aliñados con aceite de
Moreda.
• Morcilla de verdura de Maeztu
en patata asada.
• Lasaña de hongos marinados
en jugo de trufa.
• Paloma torcaz confitada a
baja temperatura.
• Helado de ARTZAI GAZTA con
coulis de arándanos.
•Vino Rioja del Año, pan, café y
chupito.
Sábado noche, cerrado.
• Croquetas de hongos.
• Sopa de ajo con huevo
escalfado.
• Crep de setas y espárragos
trigueros en salsa de Idiazabal
ARTZAI GAZTA.
• Albóndigas de jabalí con
patata paja.
•Torrija caramelizada con
helado de yogur.
•Vino crianza, agua, pan y café.
• Ensalada de patata, manzana
y queso Idiazabal ARTZAI
GAZTA.
• Crep de hongos y setas.
• Liebre a la cazadora.
• Flan de queso Idiazabal
ARTZAI GAZTA y nueces.
•Vino crianza Hnos. Frías del
Val, agua, pan y café.
• Ensalada de Idiazabal ARTZAI
GAZTA, manzana y nueces.
• Litiruelas de cordero con
hongos y setas.
• Paloma estofada sobre cama
de patata panadera.
• Panchineta casera rellena de
crema y nata.
•Vino crianza Solagüen, agua,
pan y café.
• Croqueta de Idiazabal ARTZAI
GAZTA y nueces
• Crujiente de hongos y
ensalada de rúcula.
• Huevo asado, cremoso y chips
de patata.
• Ciervo estofado y ciruelas.
• Pan, chocolate y sal.
•Vino, agua, pan y café.
• Ensalada de perdiz
escabechada.
• Pastel de setas con salsa de
hongos.
• Lomo de ciervo con salsa de
arándanos y puré de patatas.
• Queso Idiazabal ARTZAI
GAZTA con menbrillo de
manzana reineta.
•Vino, agua, pan y café.
• Idiazabal ARTZAI GAZTA eta
ahate-arandoiak errukula
ohantzean Moredako
olioarekinonduak.
• Maeztuko barazki-odolkiak
patata erreekin.
• Fruitu-zukuarekin
marinatutako onddoen
lasagna.
• Tenperatura baxuan egindako
pagauso konfitatua.
• ARTZAI GAZTA izozkia
ahabi-coulisarekin.
• Urteko errioxa ardoa, ura,
ogia, kafea eta txupito.
Larunbata gauez, itxita.
• Onddo-kroketak.
• Baratxuri zopa arrautza
irakinarekin.
• Perretxiko eta gari-zainzuri
krepa Idiazabal ARTZAI GAZTA
saltsan.
• Basurde almondrongiloak
lazto patatekin.
• Ogi torrada karameluan yogur
izoztuarekin.
• Ardo ondua, ura, ogia eta
kafea.
• Patata, sagar eta Idiazabal
ARTZAI GAZTA entsalada.
• Perretxiko eta onddo krepa.
• Erbia ehiztari-saltsan.
• Idiazabal ARTZAI GAZTA flana
eta intxaurrak.
• Hnos Frias del Val ardo ondua,
ura, ogia eta kafea.
• Intxaur, sagar eta Idiazabal
ARTZAI GAZTA entsalada.
• Arkume-hazikontxoak onddo
eta perretxikoekin.
• Uso erregosia panadera
patata ohantzean.
• Etxeko pantxineta.
• Solaguen ardo ondua, ura,
ogia eta kafea.
• Idiazabal ARTZAI GAZTA
kroketak eta intxaurrak.
• Onddo kurruskaria eta
errukula entsalada.
• Arrautza errea, krematsua eta
patata txipak.
• Orein erregosia eta aranak.
• Ogia, txokolatea eta gatza.
• Ardoa, ura, ogia eta kafea.
• Eper entsalada eskabetxean.
• Perretxiko pastela onddo
saltsarekin.
• Orein xolomoa ahabi-saltsan
eta patata purea.
• Idiazabal ARTZAI GAZTA eta
errege-sagar irasagarra.
• Ardoa, ura, ogia eta kafea.
PARADOR
ARGOMANIZ
ZUBIGAIN
JATETXEA
JOSÉ MARI
“EL GORDO”
MESÓN
ERAUSQUYN
ZERUA
JATETXEA
ARAIA
SAGARDOTEGIA
945 312 716 945 304 763 945 304 794 945 300 042 945 420 039 945 293 200
Antonio de Viana Aitor Durán Maite Gutierrez Montse Saez de Asteasu Juan Gil Ruiz Iñaki Sardina
Agurain Araia Araia Agurain Dulantzi Argómaniz
VI JARDUNALDI GASTRONOMIKOAK VI JORNADAS GASTRONÓMICAS
A R A B A K O L A U TA D A L L A N A D A A L AV E S A
URRIAREN 17tik ABENDUAREN 13era Del 17 de OCTUBRE al 13 de DICIEMBRE
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PATATA /// ONDDOAK /// EHIZA /// GAZTA /// OGIA PATATA /// SETAS /// CAZA /// QUESO /// PAN
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Menús 35€
(IVA incluido).
Se recomienda reserva previa.
Menuek 35€
Balio dute (BEZ barne).
Komeni da aldez aurretik erreserba egitea.
1.- VISITA GUIADA EN AÑUA-GAZEO-ALAITZA
2.- VISITA GUIADA EN AGURAIN-SALVATIERRA
3.- ACCESO AL PARQUE MICOLÓGICO ASPARRENA-APOTA
4.- VISITA A QUESERÍA DE ARTZAI-GAZTA
5.- MARCHA NORDIC WALKING
+ Vale Regalo (a elegir)
1.- AÑUA-GAZEO-ALAITZAN BISITA GIDATUA
2.- AGURAIN-SALVATIERRAN BISITA GIDATUA
3.- ASPARRENA-APOTA PARKE MIKOLOGIKORA IRTEERA
4.- ARTZAI-GAZTA GAZTANDEGIRA BISITA
5.- NORDIC WALKING MARTXA
+ Opari-txartela (aukeratzeko)
LAGUNTZAILEAK
ANTOLATZAILEA