1. Receta del maestro:
Lic. Angel Rodríguez Cobos

2.  400gr de mantequilla
 400gr de azúcar
 400gr de harina
 8 huevos
 20gr de polvo para hornear
 180ml de leche evaporada

3. Se bate las claras a punto de turrón y se le
agrega la mantequilla con el azúcar
previamente cremada y seguimos batiendo.
Luego agregamos las yemas una por una hasta
integrarlo bien con la mezcla.
Poco a poco se le agrega los polvos (ya antes
cernidos 3 veces) y se termina de batir con la
leche evaporada.

4. Se enmantequilla el molde y enharina.
Verter en un molde y hornear en horno
precalentado a 180°C por aproximadamente
40min.