UNIDAD 1

1. UNIDAD
1 Fundamentos teóricos
de Sociedad y Salud
SOCIEDAD Y SALUD
Carrera: Técnico Superior en Enfermería
BIENVENIDOS
“Cuando eres profesional de la salud, sabes que cada día tocaras una vida, y
que una vida tocará la tuya” ANÓNIMO

2. NUTRICIÓN Y DIETAS
Carrera: Técnico Superior en Enfermería
Lección 1: Sociedad y salud: Generalidades
El concepto de Salud radica en varias
definiciones visto desde diferentes
perspectivas en nuestra sociedad, es así que
socializamos varias conceptualizaciones con
los estudiantes, definiendo a la salud como
una persona sana, libre de enfermedad, en
todos los aspectos.
La salud implica que todas las necesidades fundamentales de las personas
estén cubiertas: afectivas, sanitarias, nutricionales, sociales y culturales. La
salud entendida en una doble dimensión: como producto de las condiciones
sociales y biológicas y a la vez como productor de condiciones que permiten
el desarrollo integral a nivel individual y colectivo, se construye en el marco
de las condiciones económicas, sociales, políticas, culturales, ambientales, de
las formas de relación con los grupos sociales.
“La salud es un estado de completo bienestar físico mental y social;
y no solo la ausencia de enfermedad o dolencia. (OMS)”
FUNCIONES DE LA SALUD PÚBLICA
FSP1 Seguimiento, evaluación y análisis de la situación de salud
FSP2 Vigilancia de la salud pública, investigación, y control de riesgos y daños
FSP3 Promoción en salud
FSP4 Participación de los ciudadanos en salud (Participación comunitaria)
FSP5 Desarrollo de políticas y planificación y gestión en materia de salud pública
FSP6 Fortalecimiento de la capacidad institucional.
FSP7 Evaluación y promoción del acceso equitativo a los servicios de salud necesarios
FSP8 Desarrollo de los recursos humanos y capacitación en salud pública.
FSP9 Garantía y mejoramiento de la calidad de los servicios de salud individuales y
colectivos
FSP10 Investigación en salud pública
FSP11 Reducción del impacto de las emergencias y desastres en la salud.

3. Lección 2: Situación de la Salud en el
Ecuador
NUTRICIÓN Y DIETAS
Carrera: Técnico Superior en Enfermería
Consideramos que la situación de salud en el país es
inestable, pero en comparación a años anteriores, la
salud ha mejorado en cuanto a infraestructura y a
servicios prestados, más sin embargo existe aun un
déficit por falta de presupuesto y asignación de
recursos desde el Estado.
Se considera aún la debilidad del gobierno
central en materia de salud pública,
debilitando así al sistema público ya que
estas no cuentan con el equipo necesario, ni
insumos, ni medicamentos, ni recurso
humano especializado para poder cumplir
con la labor de proteger la salud de la
población.
La taza de mortalidad en el país es muy alta, esto
se debe a que no hay una buena educación en
cuanto a prevención de enfermedades; y por
ende en promoción en salud como tal.
La población del país, se merece la mejor
atención, esto significa desarrollar las mejores
acciones en promoción de la salud, prevención
de las enfermedades, recuperación de la salud
y rehabilitación, lo que requiere de un número
suficiente de establecimientos, recursos
humano, medicamentos y suministros en los
servicios públicos de salud .
La organización en temas de atención en
salud se considera como problemática de
salud pública ya que en muchas ocasiones la
atención a los pacientes es muy prolongada;
lo que ocasiona riesgos en la salud de los
pacientes.

4. SOCIEDAD Y SALUD
Carrera: Técnico Superior en Enfermería
Lección 3: Ciclo del Proceso en Salud
Autorrealización
Logro de metas
y objetivos
Toma de
decisiones
Estima: Respeto
Valores: Amor, respeto, cariño,
honestidad
Seguridad física, empleo, educación,
trabajo, vivienda, economía, salud
Respirar, descansar, comer, dormir, beber (agua),
ejercicio, sexo, funciones de homeostasis
El Ciclo del Proceso en Salud se fundamenta en un
enfoque de necesidades humanas basadas en la
teoría de la motivación.
El ciclo del proceso en salud se basa en la Jerarquía
de las Necesidades Humanas, cuyo objetivo es
satisfacer las necesidades humanas nivel a nivel.
Abraham Maslow propone la Pirámide de las
Necesidades Humanas.

5. “Es el conjunto de sucesos interrelacionados
de adaptación y desadaptación física, mental
y social del individuo o del grupo social y su
ambiente que ocurre en forma bidireccional
y constante y que da como resultado la
afectación positiva o negativa a la calidad y
al tiempo de vida”.
NUTRICIÓN Y DIETAS
Carrera: Técnico Superior en Enfermería
Lección 4: Proceso Salud – Enfermedad PERÍODO PRE-PATOGÉNICO
 Individuo sano
 Equilibrio entre el
agente – huésped – y
su medio ambiente.
PERÍODO PATOGÉNICO
 Individuo enfermo
 Desequilibrio entre el agente –
huésped – y su medio ambiente.
E
T
A
P
A
C
L
I
N
I
C
A
PERÍODO PRE-PATOGÉNICO
 Individuo sano
 Equilibrio entre el
agente – huésped – y
su medio ambiente.
E
T
A
P
A
S
U
B
C
L
I
N
I
C
A
SIGNOS Y SÍNTOMAS INESPECÍFICOS
SIGNOS Y SÍNTOMAS ESPECÍFICOS
CRONICIDAD
COMPLICACIONES
SECUELAS
MUERTE
Mecanismos
Patogénicos del
agente
(Período de incubación –
período de latencia,
adaptación, expansión
local.)
Mecanismos Defensivos
Respuesta Inmune del
Huésped
 Inespecíficos
 Específicos

6. SOCIEDAD Y SALUD
Carrera: Técnico Superior en Enfermería
Lección 5: Análisis de Salud – Problemáticas en salud pública.
La salud como producto y productor constituye
un elemento clave para su protección y cuidado,
para el pleno ejercicio de este derecho
fundamental.
En tanto que el producto depende de las
condiciones económicas, sociales, culturales,
ambientales, que se desarrolla la vida de las
personas que las expone a factores protectores o
deteriorantes.

7. SOCIEDAD Y SALUD
Carrera: Técnico Superior en Enfermería
GRACIAS