Este documento presenta la introducción de un curso sobre el derecho a la alimentación humana impartido en la Universidad Autónoma de Chiapas. El objetivo del curso es analizar la Declaración Universal de Derechos Humanos de 1948 con respecto al derecho a la alimentación. Los estudiantes realizarán una investigación y exposición sobre los pactos y convenciones internacionales relacionadas con este derecho. Al final, deberán completar un cuadro sinóptico resumiendo la información cubierta.

1. UNIVERSIDAD AUTONOMA DE
CHIAPASCAMPUS VIRTUAL
SEGURIDAD ALIMENTARIA
PRINCIPIOS DE CONECTIVISMO
DERECHO A LA ALIMENTACION
HUMANA
PRESENTAN
GORDILLO GARCIA DANIELA
LOPEZ MALDONADO NORMA
Tapachula de Cordova y Ordoñez, Chiapas a 19 de agosto de
2014

2. Buenos días chicos
empezaremos con la clase
impartiéndoles el tema “EL
DERECHO A LA
ALIMENTACION HUMANA”
El objetivo de esta
sección es el
análisis de la
declaración
universal de
derechos humanos
promulgada en
1948.
PRESENTACION DEL MODULO
Los exorto a participar de manera
activa para alcanzar los objetivos de
este modulo

3. EVALUACIÓN DIAGNOSTICA:
1.- ¿Cuáles son las instituciones encargadas de cuidar el derecho de la
alimentación a nivel mundial?
2.-¿Cuáles son los pactos que forman parte de la carta internacional de
derechos?
3.-¿Cuáles son los elementos que la carta institucional de los derechos humanos
considera adecuada para una alimentación digna?
4.-¿Cuáles son las obligaciones de los estados con respecto a derecho a la
alimentación?

4. Investigar el contenido de la carta de los derechos humanos y preparar una
exposición que contenga los siguientes elementos:
1.- Pacto Internacional de Derechos Civiles y Políticos
2.- Pacto Internacional de Derechos Económicos, Sociales y Culturales
Art. 25 de la Declaración
Art 11 del Pacto Internacional de Derechos Económicos, Sociales y Culturales;
Art 27 de la Convención Internacional sobre los Derechos del Niño
EXPOSICION DERECHO A LA ALIMENTACION:
NOTA: La exposición será evaluada
por medio de la guía de observación

5. GUÍA DE OBSERVACIÓN PARA EXPOSICION DE
“DERECHO A LA ALIMENTACION”
UNIVERSIDAD AUTONOMA DE CHIAPAS
DATOS GENERALES DEL PROCESO DE EVALUACIÓN
Nombre(s) del alumno(s): Matricula:
Producto: Subcompetencia 2 actividad de aprendizaje 2 Fecha:
Asignatura: Legislación alimentaria Periodo semestral:
Nombre del Profesor: Daniela gordillo garcía Firma del Profesor:
INSTRUCCIONES
Revisar los documentos o actividades que se solicitan y marque en los apartados “SI” cuando la evidencia a evaluar se cumple; en caso contrario marque “NO”. En la columna
“OBSERVACIONES” ocúpela cuando tenga que hacer comentarios referentes a lo observado.
Valor del reactivo Característica a cumplir (Reactivo)
CUMPLE
OBSERVACIONES
SI NO
10% Puntualidad para iniciar y concluir la exposición.
10% Esquema de diapositiva. Colores y tamaño de letra apropiada. Sin saturar las diapositivas de texto.
5%
Portada: Nombre de la escuela (logotipo), Carrera, Asignatura, Profesor, Alumnos, Matricula, Grupo, Lugar y
fecha de entrega.
5% Ortografía (cero errores ortográficos).
15%
Exposición.
a. Utiliza las diapositivas como apoyo, no lectura total
15% b. Desarrollo del tema fundamentado y con una secuencia estructurada.
5% a. Organización de los integrantes del equipo.
5% a. Expresión no verbal (gestos, miradas y lenguaje corporal).
20% Preparación de la exposición. Dominio del tema. Habla con seguridad.
10% Apariencia y arreglo personal.
100.% CALIFICACIÓN:

6. Envase a la investigación documental realizada y utilizada para la exposición
anterior elabora un cuadro sinóptico que contenga los mismos elementos que
constituyeron a la exposición.
CUADRO SINOPTICO DERECHO A LA ALIMENTACION:
NOTA: El cuadro sinóptico será
evaluada por medio de la guía de
observación

7. GUÍA DE OBSERVACIÓN PARA CUADRO SINPTICO DE
“DERECHO A LA ALIMENTACION”
UNIVERSIDAD AUTONOMA DE CHIAPAS
DATOS GENERALES DEL PROCESO DE EVALUACIÓN
Nombre(s) del alumno(s): Matricula: Firma del alumno(s):
Producto: Subcompetencia 2, Actividad de aprendizaje 2 Fecha:
Asignatura: Legislación alimentaria Periodo cuatrimestral:
Nombre del Profesor: Daniela Gordillo García Firma del Profesor:
INSTRUCCIONES
Revisar las actividades que se solicitan y marque en los apartados “SI” cuando la evidencia se cumple; en caso contrario marque “NO”. En la columna
“OBSERVACIONES” indicaciones que puedan ayudar al alumno a saber cuáles son las condiciones no cumplidas, si fuese necesario.
Valor del
reactivo
Característica a cumplir (Reactivo)
CUMPLE
OBSERVACIONES
SI NO
2
Datos de identificación: Alumno, Fecha, Carrera, Grupo, Unidad
temática, Asignatura, Profesor, Título del cuadro sinóptico
5
Formato:
Tipo de letra legible, tamaño 12, Interlineado 1.5, Párrafos justificados
10
Coherencia y ortografía: Establecimiento de ideas claras y ordenadas en
cada párrafo, sin errores ortográficos
15
Diagrama o tabla:
 Ideas principales de acuerdo al tema a desarrollar
 Ideas principales deben estar organizadas en forma jerárquica, de lo
general a lo particular
 En el esquema se reflejan las relaciones de los elementos ordenados y
clasificados
60
Bibliografía: Al menos tres fuentes bibliográficas
100% LIFICACIÓN: