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REGIONAL VALLE DEL CAUCA 
CENTRO CLEM TULUA 
INSTITUCIÓN EDUCATIVA 
LA GRACIELA 
GUÍA DE APRENDIZAJE: 
INDUCCIÓN A LA FORMACIÓN PROFESIONAL INTEGRAL 
N°1-01 
1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUÍA DE APRENDIZAJE 
Regional: Valle del Cauca 
Programa de Formación:TÉCNICO EN SERVICIO DE 
ALOJAMIENTO 
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2. INTRODUCCIÓN 
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“Diseño de una unidad productiva en el área ocupacional del 
Servicio de Alojamiento en La Institución Educativa La Graciela 
de Tuluá valle del Cauca.” 
Reconocer Los Procedimientos Administrativos Y Operativos 
En El Sector Hotelero Del Entorno. 
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Hoy damos inicio a la Formación Profesional Integral por Competencias que ofrece la 
Institución Educativa la Graciela en convenio con el SENA. Esperamos que pueda colmar sus 
expectativas de formación para el desarrollo de las competencias necesarias para su 
desempeño en el campo laboral como es la interpretación, la expresión oral y escrita y la 
proposición de alternativas de solución a situaciones dadas durante el desarrollo de 
actividades propias de su profesión, así como la generación de valores y respeto por el 
entorno ambiental. Este es el comienzo de una ruta encaminada a ser competitivos y 
productivos, respondiendo a las nuevas demandas que emergen de los cambios 
socioeconómicos provocados por la globalización. 
De esta manera usted sabrá de antemano que esperamos de usted y que puede esperar 
usted de nuestra institución y de su equipo de orientadores en el desarrollo de este importante 
proyecto. 
“LAS EVIDENCIAS DE APRENDIZAJE DE TODAS LAS ACTIVIDADES PLANTEADAS 
EN LA GUIA DEBEN SER ANEXADAS EN FORMA INDIVIDUAL EN SU PORTAFOLIO 
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LA GRACIELA 
GUÍA DE APRENDIZAJE: 
INDUCCIÓN A LA FORMACIÓN PROFESIONAL INTEGRAL 
N°1-01 
3. RESULTADOS DE APRENDIZAJE 
3.1 Reconocer el rol de los participantes en el proceso formativo, el papel de los ambientes 
de aprendizaje y la metodología de formación, de acuerdo con la dinámica organizacional del 
SENA 
3.2. Identificar las oportunidades que el SENA ofrece en el marco de la formación 
profesional de acuerdo con el contexto nacional e internacional. 
3.3 Concertar alternativas y acciones de formación para el desarrollo de las competencias 
del programa formación, con base en la política institucional 
3.4 Asumir los deberes y derechos con base en las leyes y la normativa institucional en el 
marco de su proyecto de vida. 
3.5 Gestionar la información de acuerdo con los procedimientos establecidos y con las 
tecnologías de la información y la comunicación disponibles 
3.6 Conocer los objetivos, funciones, principios corporativos de la I. E La Graciela 
3.7 Relacionar los lineamientos y las directrices del SENA contenidas en el plan estratégico 
y la I .E. La Graciela. 
1. ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE 
4.1 Formato compromiso Especialidades Técnicas: 
Diligenciar con el acompañamiento de su padre de familia y/o acudiente el formato de 
compromiso con las actividades de la Media Técnica establecido por la institución. (Tiempo 1 
hora) 
4.2 Hoja de vida: 
Diligenciar el formato de hoja de vida SENA. Anexar con la copia del documento de identidad 
al portafolio de aprendizaje. (Tiempo 1 hora) 
4.3 Registro Sofía Plus: 
Registrar sus datos personales en la plataforma Sofía Plus, verificar imprimiendo el pantallazo. 
4.4 Planeamiento estratégico: 
Participar en la Inducción a la Formación Profesional por Competencias que le ofrece la 
Institución Educativa la Graciela en convenio con el SENA que contenga al menos los 
siguientes Ítems: - Creación de la Institución Educativa la Graciela, antecedentes de su 
Especialidad, la trascendencia que ha tenido para la comunidad y el municipio, el marco 
institucional (Misión, Visión, Filosofía, Principios Corporativos y Valores vectores).- Objetivos, 
políticas de calidad y funciones del SENA, de acuerdo con la ley 119 de 1994, Misión, Visión, 
Principios Corporativos, Valores vectores estratégicos y símbolos institucionales. - Análisis 
sobre la mesa sectorial a la que pertenece la Especialidad que le ofrece la institución y 
síntesis sobre la importancia que ello tiene para el fortalecimiento de su proyecto de vida, el de 
su familia, su comunidad y el país en general, de igual manera elaborar un glosario de 
términos claves para el desarrollo de la metodología utilizada en la media técnica en 
convenio con el SENA (Tiempo 5 horas) 
4.5 Valorar sus inteligencias: 
Diligenciar el formato de las inteligencias múltiples, realizar análisis, compartir experiencias 
teniendo en cuenta las orientaciones de la docente. (Tiempo 1 hora) 
4.6 Diagnostico: 
Diligenciar el formato de diagnóstico sobre los requerimientos de capacitación para el uso 
apropiado de las Tic. Socializar en clase. (Tiempo 1 hora)
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4.7 Objetos tecnológicos: 
Realizar una presentación multimedia explicando el uso y su impacto de objetos tecnológicos 
en su área de especialización y su entorno. Socializar en el desarrollo de la clase. (Tiempo 3 
horas) 
4.8 Trabajo por proyecto: 
Consultar y definir: - Que es un proyecto, tipos de proyectos, clases de proyectos, evaluación 
de proyectos, estrategias para el desarrollo de proyectos, etapas o fases de un proyecto. 
- Que es un Proyecto Pedagógico Productivo (PPP) - De acuerdo a su área de 
especialidad realizar un esquema donde se visualice el proyecto de formación en el que usted 
está inscrito en el convenio de Articulación con el SENA. Presentar informe para socializar en 
el desarrollo de la clase. (Tiempo 2 horas) 
4.9 Productividad y competitividad: 
Participar de manera activa y críticamente en el foro de discusión sobre: “Productividad y 
competitividad” indicando cuál será su papel como persona y como aprendiz en los procesos 
productivos del país. Presentar conclusiones por escrito. (Tiempo 1 horas) 
2. EVALUACIÓN 
5.1 Criterios de evaluación 
 Realiza las actividades de aprendizaje, utilizando eficientemente la metodología, los 
recursos y ambientes de aprendizaje. 
 Utiliza con criterio técnico las tecnologías de la información y la comunicación de acuerdo 
con las actividades a desarrollar. 
 Presenta las evidencias de manera oportuna y de acuerdo con lo concertado. 
 Identifica en el entorno nacional e internacional las oportunidades que le ofrece el 
programa de formación. 
 Explica la relación del programa de formación en el cual está matriculado con el proyecto 
de formación que desarrollará para lograr los resultados de aprendizaje. 
 Identifica la estructura organizacional del SENA, y los procedimientos administrativos y 
formativos. 
 Distingue el ambiente de aprendizaje y la metodología que se utilizará en el proceso de 
formación. 
 Establece los dominios y debilidades con las que llega al proceso de formación según el 
programa en el cual se encuentra matriculado reconociendo su perfil como aprendiz del 
SENA. 
 Identifica la contribución del programa de formación al desarrollo social y productivo del 
sector y del país. 
 Analiza de manera crítica las situaciones pertinentes que contribuyen a la resolución de 
problemas. 
5.2 Evidencias de aprendizaje 
5.2.4.1 Formato compromiso Especialidades Técnicas 
5.2.4.2.1 Hoja de vida formato Sena diligenciada 
5.2.4.2.1 Copia del documento de identidad 
5.2.4.3 Pantallazo Registro Sofía Plus
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5.2.4.4 Cartilla planeamiento estratégico Sena- La Graciela 
5.2.4.5 Formato diligenciado de las inteligencias: 
5.2.4.6 Formato de Diagnostico diligenciado 
5.2.4.7 Presentación multimedia sobre Objetos tecnológicos 
5.2.4.8 Informe en Word sobre Consulta práctica 
5.2.4.9. Conclusiones del Foro de discusión 
5.2.4.10 Participación activa en la socialización de todas las actividades. 
6. AMBIENTES DE APRENDIZAJE 
Aula de clase, biblioteca del colegio, canchas y zonas de descanso, sitios aledaños a la 
institución, casas banqueteras, salones de eventos, hoteles, restaurantes, operadoras 
turísticas, otros 
7. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 
Cartilla Principios de Administración de la Fundación Sarmiento Palau, Claves Para Vivir la 
Vida. Aprovechar el tiempo libre Editorial Barsa Planeta S.A, Internet, Enciclopedia Encarta, 
Fotocopias, Formatos, Técnico en Hoteleria y turismo, Ley 300 de 1996 General de Turismo, 
Ley 1101 de 2006, Ley 1558 de 2012, General de Turismo, Ley 1014 de 26 de enero del 
2006, Técnico en Hotelería y turismo Editorial Cultural, Diccionario bilingüe inglés-español, 
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8. CRÉDITOS 
Equipo de 
Docentes: 
Competencias Firma del docente 
Mirtza Idalia 
Barrera Zabala 
 Dirigir el personal a cargo de acuerdo con 
políticas internas. 
 Mantener las habitaciones de acuerdo a 
estándares establecidos 
 Prestar el servicio de recepción y reservas 
conforme a manuales existentes. 
 Proyecto de Vida 
Efraín Bravo 
Herrera 
 Atender usuarios de acuerdo a políticas de 
servicio. 
 Promover la interacción idónea consigo 
mismo, con los demás y con la naturaleza en 
los contextos laboral y social. 
 Coordinar los recursos para el servicio de 
habitación 
Yolanda Román 
Chaparro 
 Proveer los elementos necesarios para el 
servicio de habitaciones 
 Coordinar los recursos para el servicio de 
habitación 
Sandra Pastora 
Morales 
 Comprender textos en inglés en forma escrita 
y auditiva. 
Yenny Gómez  Comprender textos en inglés en forma escrita 
y auditiva. 
Viviana Ceballos  Contabilidad básica 
Gloria Patricia 
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 Comunicación Para la Comprensión 
Brenda Lucia 
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 Tecnología e Informática 
 Manejar valores e ingresos relacionados con 
la operación del establecimiento 
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 Cultura Física

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  • 1. REGIONAL VALLE DEL CAUCA CENTRO CLEM TULUA INSTITUCIÓN EDUCATIVA LA GRACIELA GUÍA DE APRENDIZAJE: INDUCCIÓN A LA FORMACIÓN PROFESIONAL INTEGRAL N°1-01 1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUÍA DE APRENDIZAJE Regional: Valle del Cauca Programa de Formación:TÉCNICO EN SERVICIO DE ALOJAMIENTO Modalidad(es) de formación: Presencial Código del Programa: Nombre del Proyecto: Fase Diagnóstico: Actividad del Proyecto: Duración de la guía ( en horas) 20 2. INTRODUCCIÓN Joven estudiante: Duración: 1760 horas “Diseño de una unidad productiva en el área ocupacional del Servicio de Alojamiento en La Institución Educativa La Graciela de Tuluá valle del Cauca.” Reconocer Los Procedimientos Administrativos Y Operativos En El Sector Hotelero Del Entorno. “Inducción A La Formación Profesional Integral” Hoy damos inicio a la Formación Profesional Integral por Competencias que ofrece la Institución Educativa la Graciela en convenio con el SENA. Esperamos que pueda colmar sus expectativas de formación para el desarrollo de las competencias necesarias para su desempeño en el campo laboral como es la interpretación, la expresión oral y escrita y la proposición de alternativas de solución a situaciones dadas durante el desarrollo de actividades propias de su profesión, así como la generación de valores y respeto por el entorno ambiental. Este es el comienzo de una ruta encaminada a ser competitivos y productivos, respondiendo a las nuevas demandas que emergen de los cambios socioeconómicos provocados por la globalización. De esta manera usted sabrá de antemano que esperamos de usted y que puede esperar usted de nuestra institución y de su equipo de orientadores en el desarrollo de este importante proyecto. “LAS EVIDENCIAS DE APRENDIZAJE DE TODAS LAS ACTIVIDADES PLANTEADAS EN LA GUIA DEBEN SER ANEXADAS EN FORMA INDIVIDUAL EN SU PORTAFOLIO VIRTUAL”
  • 2. REGIONAL VALLE DEL CAUCA CENTRO CLEM TULUA INSTITUCIÓN EDUCATIVA LA GRACIELA GUÍA DE APRENDIZAJE: INDUCCIÓN A LA FORMACIÓN PROFESIONAL INTEGRAL N°1-01 3. RESULTADOS DE APRENDIZAJE 3.1 Reconocer el rol de los participantes en el proceso formativo, el papel de los ambientes de aprendizaje y la metodología de formación, de acuerdo con la dinámica organizacional del SENA 3.2. Identificar las oportunidades que el SENA ofrece en el marco de la formación profesional de acuerdo con el contexto nacional e internacional. 3.3 Concertar alternativas y acciones de formación para el desarrollo de las competencias del programa formación, con base en la política institucional 3.4 Asumir los deberes y derechos con base en las leyes y la normativa institucional en el marco de su proyecto de vida. 3.5 Gestionar la información de acuerdo con los procedimientos establecidos y con las tecnologías de la información y la comunicación disponibles 3.6 Conocer los objetivos, funciones, principios corporativos de la I. E La Graciela 3.7 Relacionar los lineamientos y las directrices del SENA contenidas en el plan estratégico y la I .E. La Graciela. 1. ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE 4.1 Formato compromiso Especialidades Técnicas: Diligenciar con el acompañamiento de su padre de familia y/o acudiente el formato de compromiso con las actividades de la Media Técnica establecido por la institución. (Tiempo 1 hora) 4.2 Hoja de vida: Diligenciar el formato de hoja de vida SENA. Anexar con la copia del documento de identidad al portafolio de aprendizaje. (Tiempo 1 hora) 4.3 Registro Sofía Plus: Registrar sus datos personales en la plataforma Sofía Plus, verificar imprimiendo el pantallazo. 4.4 Planeamiento estratégico: Participar en la Inducción a la Formación Profesional por Competencias que le ofrece la Institución Educativa la Graciela en convenio con el SENA que contenga al menos los siguientes Ítems: - Creación de la Institución Educativa la Graciela, antecedentes de su Especialidad, la trascendencia que ha tenido para la comunidad y el municipio, el marco institucional (Misión, Visión, Filosofía, Principios Corporativos y Valores vectores).- Objetivos, políticas de calidad y funciones del SENA, de acuerdo con la ley 119 de 1994, Misión, Visión, Principios Corporativos, Valores vectores estratégicos y símbolos institucionales. - Análisis sobre la mesa sectorial a la que pertenece la Especialidad que le ofrece la institución y síntesis sobre la importancia que ello tiene para el fortalecimiento de su proyecto de vida, el de su familia, su comunidad y el país en general, de igual manera elaborar un glosario de términos claves para el desarrollo de la metodología utilizada en la media técnica en convenio con el SENA (Tiempo 5 horas) 4.5 Valorar sus inteligencias: Diligenciar el formato de las inteligencias múltiples, realizar análisis, compartir experiencias teniendo en cuenta las orientaciones de la docente. (Tiempo 1 hora) 4.6 Diagnostico: Diligenciar el formato de diagnóstico sobre los requerimientos de capacitación para el uso apropiado de las Tic. Socializar en clase. (Tiempo 1 hora)
  • 3. REGIONAL VALLE DEL CAUCA CENTRO CLEM TULUA INSTITUCIÓN EDUCATIVA LA GRACIELA GUÍA DE APRENDIZAJE: INDUCCIÓN A LA FORMACIÓN PROFESIONAL INTEGRAL N°1-01 4.7 Objetos tecnológicos: Realizar una presentación multimedia explicando el uso y su impacto de objetos tecnológicos en su área de especialización y su entorno. Socializar en el desarrollo de la clase. (Tiempo 3 horas) 4.8 Trabajo por proyecto: Consultar y definir: - Que es un proyecto, tipos de proyectos, clases de proyectos, evaluación de proyectos, estrategias para el desarrollo de proyectos, etapas o fases de un proyecto. - Que es un Proyecto Pedagógico Productivo (PPP) - De acuerdo a su área de especialidad realizar un esquema donde se visualice el proyecto de formación en el que usted está inscrito en el convenio de Articulación con el SENA. Presentar informe para socializar en el desarrollo de la clase. (Tiempo 2 horas) 4.9 Productividad y competitividad: Participar de manera activa y críticamente en el foro de discusión sobre: “Productividad y competitividad” indicando cuál será su papel como persona y como aprendiz en los procesos productivos del país. Presentar conclusiones por escrito. (Tiempo 1 horas) 2. EVALUACIÓN 5.1 Criterios de evaluación  Realiza las actividades de aprendizaje, utilizando eficientemente la metodología, los recursos y ambientes de aprendizaje.  Utiliza con criterio técnico las tecnologías de la información y la comunicación de acuerdo con las actividades a desarrollar.  Presenta las evidencias de manera oportuna y de acuerdo con lo concertado.  Identifica en el entorno nacional e internacional las oportunidades que le ofrece el programa de formación.  Explica la relación del programa de formación en el cual está matriculado con el proyecto de formación que desarrollará para lograr los resultados de aprendizaje.  Identifica la estructura organizacional del SENA, y los procedimientos administrativos y formativos.  Distingue el ambiente de aprendizaje y la metodología que se utilizará en el proceso de formación.  Establece los dominios y debilidades con las que llega al proceso de formación según el programa en el cual se encuentra matriculado reconociendo su perfil como aprendiz del SENA.  Identifica la contribución del programa de formación al desarrollo social y productivo del sector y del país.  Analiza de manera crítica las situaciones pertinentes que contribuyen a la resolución de problemas. 5.2 Evidencias de aprendizaje 5.2.4.1 Formato compromiso Especialidades Técnicas 5.2.4.2.1 Hoja de vida formato Sena diligenciada 5.2.4.2.1 Copia del documento de identidad 5.2.4.3 Pantallazo Registro Sofía Plus
  • 4. REGIONAL VALLE DEL CAUCA CENTRO CLEM TULUA INSTITUCIÓN EDUCATIVA LA GRACIELA GUÍA DE APRENDIZAJE: INDUCCIÓN A LA FORMACIÓN PROFESIONAL INTEGRAL N°1-01 5.2.4.4 Cartilla planeamiento estratégico Sena- La Graciela 5.2.4.5 Formato diligenciado de las inteligencias: 5.2.4.6 Formato de Diagnostico diligenciado 5.2.4.7 Presentación multimedia sobre Objetos tecnológicos 5.2.4.8 Informe en Word sobre Consulta práctica 5.2.4.9. Conclusiones del Foro de discusión 5.2.4.10 Participación activa en la socialización de todas las actividades. 6. AMBIENTES DE APRENDIZAJE Aula de clase, biblioteca del colegio, canchas y zonas de descanso, sitios aledaños a la institución, casas banqueteras, salones de eventos, hoteles, restaurantes, operadoras turísticas, otros 7. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS Cartilla Principios de Administración de la Fundación Sarmiento Palau, Claves Para Vivir la Vida. Aprovechar el tiempo libre Editorial Barsa Planeta S.A, Internet, Enciclopedia Encarta, Fotocopias, Formatos, Técnico en Hoteleria y turismo, Ley 300 de 1996 General de Turismo, Ley 1101 de 2006, Ley 1558 de 2012, General de Turismo, Ley 1014 de 26 de enero del 2006, Técnico en Hotelería y turismo Editorial Cultural, Diccionario bilingüe inglés-español, Diccionario de términos turísticos, Contabilidad 2000 Mc Graw Hill
  • 5. REGIONAL VALLE DEL CAUCA CENTRO CLEM TULUA INSTITUCIÓN EDUCATIVA LA GRACIELA GUÍA DE APRENDIZAJE: INDUCCIÓN A LA FORMACIÓN PROFESIONAL INTEGRAL N°1-01 8. CRÉDITOS Equipo de Docentes: Competencias Firma del docente Mirtza Idalia Barrera Zabala  Dirigir el personal a cargo de acuerdo con políticas internas.  Mantener las habitaciones de acuerdo a estándares establecidos  Prestar el servicio de recepción y reservas conforme a manuales existentes.  Proyecto de Vida Efraín Bravo Herrera  Atender usuarios de acuerdo a políticas de servicio.  Promover la interacción idónea consigo mismo, con los demás y con la naturaleza en los contextos laboral y social.  Coordinar los recursos para el servicio de habitación Yolanda Román Chaparro  Proveer los elementos necesarios para el servicio de habitaciones  Coordinar los recursos para el servicio de habitación Sandra Pastora Morales  Comprender textos en inglés en forma escrita y auditiva. Yenny Gómez  Comprender textos en inglés en forma escrita y auditiva. Viviana Ceballos  Contabilidad básica Gloria Patricia Gálvez J.  Comunicación Para la Comprensión Brenda Lucia Ordoñez  Tecnología e Informática  Manejar valores e ingresos relacionados con la operación del establecimiento Carolina Toro Colonia  Cultura Física