La biomoléculas orgánicas son indispensables para el nacimiento, desarrollo y funcionamiento de todas las células que conforman a los organismos vivos, ya que cumplen funciones vitales.

1. Universidad Central del Ecuador
Facultad de Filosofía, Letras y Ciencias de la
Educación
Carrera de Pedagogía de las Ciencias Experimentales
Química y Biología
Asignatura: Biología General I
MSc.: Silvia Manuela Imbaquingo Maigua
Tema:
Integrantes:
Karen Berni
(Erika Herrera)
Dayana Taques
Fecha de Entrega: Quito, 13 de Enero del 2021
Año Lectivo: 2020-2021

3. Importancia biológica de los Carbohidratos
Los carbohidratos son un tipo de los nutrientes considerados “energéticos” que
deben ser incluidos en la alimentación humana y se clasifican en:
Monosacáridos Polisacáridos
Disacáridos
• Azúcares simples
• Glúcidos más sencillos
• No se hidrolizan
Ejemplos:
Fructosa: Jarabe de maíz
Galactosa: Leche
Glucosa: Miel
• Forman cristales
blancos que
caramelizan con el
calor.
• Pueden hidrolizarse.
• Son reductores.
Ejemplos:
Sacarosa: Caña de azúcar
Maltosa: Cebada germinada
Lactosa: Azúcar de la leche
• Unión de varios
monosacáridos.
• Estructuras complejas
(lineal o ramificada).
• Insolubles en agua.
Ejemplos:
Celulosa: Lechuga
Almidón: Cereales
Glucógeno: Uvas
Quitina: Esqueleto (artrópodos)

4. Importancia biológica de los Lípidos
Los lípidos son constituyentes importantes en la alimentación no sólo por su
elevado valor energético, sino también por las vitaminas liposolubles y los ácidos
grasos esenciales contenidos en la grasa de los alimentos naturales.
Triglicéridos
Esfingolípidos
Fosfolípidos
Proceden de los ácidos grasos que absorbemos a
través del intestino procedente de los alimentos y
de los que el hígado es capaz de elaborar.
Ejemplos: Mermelada y chocolate.
Son una clase importante de lípidos de las
membranas celulares de animales y vegetales y
son los más abundantes en los tejidos de los
organismos más complejos.
Ejemplos: frutas y algunas verduras.
Esteroides y Terpenos
Son aquellos que tienen ácido fosfórico en su
composición, ubicados en las membranas
activas de las células.
Ejemplos: soja y huevos de gallina.
Aumenta la fijación de algunas proteínas a las
membranas celulares, lo que es conocido como
isoprenilación. Los esteroides son producidos a
partir de terpenos precursores.
Ejemplos: Lo encontramos en alimentos verdes.

5. Importancia de las Proteínas
En la alimentación
- Formadas por aminoácidos
- Unidas por enlaces peptídicos
- Se dividen en esenciales y no
esenciales
Caractrísticas
- Generan y mantienen los tejidos del cuerpo.
- Originan anticuerpos necesarios.
- Producen enzimas imprecindibles para el
organismo.
- Regula el mantenimiento del PH
En el cuerpo humano
-Proteína de origen animal: carne de pollo,
vaca, cerdo, mariscos, peces, huevos , lácteos,
etc.
- Proteína de origen vegetal: Lenteja, frejol,
nueces, almendras, etc.
Fuentes de proteínas
- Ayuda al crecimiento corporal y el
aumento de masa muscular.
- Aportan el 15% de valor energético total.
- Son fuente de triptófano el cual es
potenciador de la salud mental.
- La ingesta proteica recomendada es de
entre 0,8 a 1 gramo de proteína/kg de
peso/día.

6. Importancia de los Ácidos Nucleicos
Importancia de ADN
- Actúa como el intermedio
entre la información
genética codificada por la
DNA y las proteínas.
- Es quien lleva la
información del núcleo al
citoplasma para sintetizar
las cadenas peptídicas.
- Codifica la secuencia de
aminoácidos de uno o más
polipéptidos especificados
por un gen o por un
conjunto de genes.
Importancia del ARNm
- Están relacionados con
la síntesis de proteínas.
- Están involucrados en la
estructura de los
ribosomas y juegan un
papel en la unión de los
ARN mensajeros.
Importancia de ARNr
- Une o enlaza
aminoácidos y los
transporta hacia el ARNm
para sintetizar proteínas.
-Lee la información
codificada en el ARN
mensajero y transfiere el
aminoácido adecuado a
la cadena polipeptídica
en crecimiento durante la
síntesis proteica.
- Son intermediarios
obligatorios entre los
aminoácidos y el RNA
mensajero.
Importancia del ARNt
- Almacenar y transmitir la
información genética.
- Gracias a los análisis
genéticos se puede detectar
el origen de las
enfermedades.
-Medicina personalizada,
realizar terapias en función
de nuestro perfil genético.
- Identificar las mutaciones
de distintas enfermedades.
- Permiten comprobar si
existe alguna región de
nuestro genoma en exceso o
defecto como sucede en
algunas enfermedades
neurológicas (Ej. Autismo).
Fuentes de ácidos nucleicos::
• Carne
• Pescado
• Verduras
• Hongos
• Frutos secos
• Levadura

7. Referencias:
Cheriyedath, S. (2020). Tipos de ARN: mRNA, rRNA y tRNA. News Medical.
ciencia, E. (2019). ARN tipos y funciones. Madrid.
Clextral. (2020). Productos elaborados con proteina innovadora.
Fernandez, M. D. (2019). Importancia de las proteinas en la alimentacion .
Ortiz, J. (2016). La importancia del ADN en nuestra vida. España.
Pérez, P. (2016). Importancia de las proteinas en la alimentacion.
Alimenta tu bienestar , 3-4.
Zanin, T. (2020). Los Carbohidratos. Recuperado de:
https://www.tuasaude.com/es/carbohidratos/
Corchón, L. (2021). Los Disacáridos. Recuperado de:
https://www.asturnatura.com/articulos/glucidos/disacaridos.php
Gómez, J. (2020). Lípidos, importancia y clasificación. Recuperado de:
https://www.casapia.com/blog/salud-natural/lipidos-importancia-y-
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ntes%20importantes,grasa%20de%20los%20alimentos%20naturales.&t
ext=L%C3%ADpidos%20simples%3A%20Esteres%20de%20%C3%A1ci
dos%20grasos%20con%20diversos%20alcoholes.
Imbaquingo, M. (2020). Carbohidratos y Lípidos. Recuperado de:
https://uvirtual.uce.edu.ec/pluginfile.php/488766/mod_resource/conten
t/1/BIOMOLECULAS%20ORGANICAS.%20CARBOHIDRATOS-LIPIDOS.pdf

8. Nota:
Saludos cordiales MSc. Silvia Imbaquingo, nosotras
subimos a la plataforma el trabajo pero tuvimos que
quitarle imágenes, ya que pesaba mucho. El presente
trabajo es el original.