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PROYECTO HUERTAS ORGANICAS ESCOLARES
ESCUELA NUEVA LA LIBERTAD
1
HUERTAS ORGÁNICAS ESCOLARES.
PROYECTO DE AULA EN TIC
GRADOS BASICA PRIMARIA
JAMIS KARYS ALVAREZ DURAN
DOCENTE
ESCUELA NUEVA LA LIBERTAD.
VEREDA LA LIBERTAD.
PUEBLO BELLO-CESAR

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2.012.
INDICE
Pág.
INTRODUCCION. 3
JUSTIFICACION. 4
1. IDENTIFICACION DEL PROBLEMA Y DIAGNOSTICO. 5
2. PREGUNTA DE INVESTIGACION. 6
3. OBJETIVOS. 7
3.1. OBJETIVO GENERAL. 7
3.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS. 7
4. ENFOQUE. 8
4.1. AREA Y ASIGNATURA. 8
4.2. ESTANDAR Y COMPETENCIAS. 8
5. MARCO CONCEPTUAL. 10
5.1 RESEÑA HISTORICA DE LAS HUERTAS ORGANICAS. 10
5.2 ELABORACIÓN DE UNA HUERTA. 11
5.3 ¿QUÉ SON LAS VERDURAS Y LEGUMBRES? 13
5.4 IMPLEMENTACION DE TIC EN LAS HUERTAS ORGANICAS
ESCOLARES. 14
6. BENEFICIOS DEL PROYECTO DE AULA. 15
7. METODOLOGIA, POBLACION Y MUESTRA. 16
8. ESTRATEGIA DE SEGUIMIENTO Y EVALUACION. 17
9. PROCESOS. 18
10.CRONOGRAMA. 19
11.RECURSOS. 21
CONCLUSION. 23
BIBLIOGRAFIAS. 24
ANEXOS. 25

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INTRODUCCION
La idea es organizar un proyecto donde toda la comunidad educativa se vea
involucrada para CULTIVAR UNA HUERTA ORGÁNICA ESCOLAR con el fin de
que los estudiantes sean promotores de estas tareas en sus hogares y trasladen
sus conocimientos de organización y experiencias adquiridas en la HUERTA
ESCOLAR, llevando a la práctica en su propia huerta familiar. Nuestro propósito
es realizar una prueba piloto en esta Escuela la Libertad sobre todo con los niños
Indígenas. “durante el año 2011, para trabajar sobre la contención de la violencia
escolar, fomentar la cultura del trabajo, promulgar el cuidado de la salud y el
cuerpo, etc.
El mismo se realizaría a través de asistencia técnica por parte de la ayuda de la
Alcaldía Municipal de Pueblo Bello especialmente la UMATA.

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JUSTIFICACION
Conociendo estas dificultades económicas que existen hoy en la sociedad
correntina donde desarrollamos nuestra actividad como docentes, la escuela no es
una isla con respecto a esta situación.
Somos conscientes que, desde este ámbito, tenemos más posibilidades de tratar
de modificar la actitud hacia la huerta orgánica escolar en forma positiva, y el
desarrollo integral de la tipo familiar, en forma continua. Empezando por iniciar a
los niños en ésta, como una actividad placentera que produce alegría, el
encontrarse con la naturaleza y mediante la experiencia y la búsqueda de
información, conocer la huerta y el contacto de alimentos para nuestra mesa
familiar.
La realidad en las escuelas hoy, nos demuestra que los niños no realizan
actividades donde se pongan en juego la creatividad, el sentido de pertenencia, la
integración y la dinámica grupal. Actividades donde los niños se sientan
contenidos y vuelquen sus energías y atención en algo productivo y positivo
para sus vidas, pueden ser estrategias significativas para lograr en ellos una
apropiación respecto a la implementación de las huertas escolares. Por tanto es
conveniente acudir a las TIC, para llevar un mejor proceso de incentivación en la
comunidad educativa y sería el motor de arranque para lograrlos objetivos en los
siguientes años escolares.

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1. IDENTIFICACION DEL PROBLEMA Y DIANOSTICO
La Escuela Nueva la Libertad cuenta con 20 estudiantes y aproximadamente el
80 % de los mismos vienen de un grupo familiar que está formado por: madres
(jefa de hogar), padres, abuelos, tíos, hermanos, los cuales en su mayoría se
encuentran desocupados, y sus ingresos son mínimos o nulos. Esta situación se
vuelve cada día más estrecha, debido a que diariamente se observan que los
artículos de la canasta familiar suben de precio y cada vez es menor la posibilidad
de adquirirlos para llevarlos a la mesa familiar y sobre todo que son niños
campesinos.
La calidad de alimentación de estos niños, cada vez más insuficiente, acarrean
secuelas negativas y deficiencias en sus organismos, una de las causas que
dificultan el aprendizaje escolar.
Estos grupos de hogares han perdido la cultura de la huerta escolar o quizás no la
han practicado nunca, por creer que no poseen el espacio físico suficiente y/o
carecer de habilidades para inventarlos; por no contar con los conocimientos
necesarios y desconocer la importancia de la organización.
De acuerdo a lo anterior, se ve la necesidad de socializar las actividades del
proyecto apoyados en las TIC, debido a que son herramientas que fortalecen el
aprendizaje y concientización de crear y mantener las huertas escolares.

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2. PREGUNTA DE INVESTIGACION
¿Cómo la implementación de las TIC colabora en la socialización de aprendizaje
en la comunidad educativa, sobre la ejecución de huertas escolares que permitan
obtener beneficios en salud y formación?

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3. OBJETIVO
3.1 OBJETIVO GENERAL
Promover el uso del Cultivo de huerta orgánica escolar a través de las TIC, con el
fin de que la comunidad educativa participante, sean promotores de esta tarea y la
lleven a la práctica, trasladando sus experiencias, conocimientos y organización
adquirida a sus hogares.
3.2 OBJETIVO ESPECIFICO
 Valorar y analizar la documentación socializadora del proyecto, en los
espacios virtuales de internet.
 Valorar el ambiente, respetar y amar la tierra, la naturaleza, descubrir sus
leyes, aprovechar sus riquezas.
 Desarrollar hábitos de cuidado y respeto por las plantas y por el trabajo del
otro.
 Observar el trabajo grupal donde se ve la participación de todos sus
integrantes, se aprecie la organización y división de tareas.
 Lograr la participación de una gran parte de la comunidad educativa.
(Directivos, docentes, alumnos y padres de familia), para llevar a cabo un
proyecto que beneficia a todos.
 Saber el valor nutritivo de todos los vegetales comestibles que se cultivan y
el cuidado de la salud conociendo los beneficios de una alimentación
saludable.

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4. ENFOQUE
La ejecución del proyecto de aula “Huertas orgánicas escolares” relacionadas a
las herramientas TIC, debido al método de Escuela nueva – escuela activa y en
relación a los objetivos trazados, determinan la aplicación de los enfoques
pedagógicos, constructivistas y social, ya que desde un punto permite a los
docentes dirigir los actos formativos asía los intereses de la comunidad educativa,
respecto a la solución acertada de problemas escolares.
Desde otro punto, permite estimular a los estudiantes la construcción del
conocimiento a través de la investigación y profundización de estos mismos; el
hecho de experimentar por sí mismos la adquisición del saber y la orientación del
docente, crea la clave para que la comunidad educativa sea dinámica, autónoma
en el desenvolvimiento de las acciones pertinentes en el proceso de enseñanza –
aprendizaje, desde la aplicación de las herramientas que ofrece la tecnología de la
información y la comunicación.
4.1 AREA Y ASIGNATURA
Las áreas que se desarrollan a través del proyecto de aula en tic son: ciencias
naturales, sociales, matemáticas, ética y valores; donde se le da un gran énfasis a
la asignatura de biología, ya que la temática está centrada en aspectos biológicos
de las plantas y su medio, pero se presenta una interdisciplinariedad en las ya
mencionadas áreas, éstas son complemento de un buen e integral aprendizaje.
4.2 ESTANDARES Y COMPETENCIAS
 Identifico adaptaciones de los seres vivos teniendo en cuenta las
características de los ecosistemas en que viven.

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 Competencias:
 Manejo conocimientos propios del entorno vivo.
 Me aproximo al conocimiento como científico - a – natural.
 Establezco relaciones entre la información y los datos recopilados.
 Desarrollo compromisos personales y sociales.

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5. MARCO CONCEPTUAL
5.1 RESEÑA HISTORICA DE LAS HUERTAS ORGANICAS ESCOLARES.
A través de la historia nuestros ancestros utilizaban los cultivos de hortaliza para el
pan coger y lo hacían en pequeños caballones o barbacoas utilizando poco
espacio. Este término es hoy remplazado por huerta, donde interactúan diversidad
de plantas vegetales como micro organismo que derivan su vida de la misma;
dando como resultado el sustento de la familia y la satisfacción comercial de su
consumo. Actualmente, el termino huerta escolar es implementado gracias a las
innovaciones que se han querido establecer en el marco de los contextos
educativos, teniendo en cuenta e implementando las TIC con esto vemos nuevos
modelos de enseñanza aprendizaje donde se aplica la figura aprender haciendo.
Al llegar en este punto se puede decir que la interdisciplinariedad es un proceso
que integra la articulación de los conocimientos, es una forma de aprender con
nuevas tecnologías, y así mostrar a la comunidad educativa una forma de trabajar
con los problemas, dificultades y dilemas que surgen de la práctica escolar,
profundizar en su comprensión a la luz de los conocimientos teóricos y
tecnológicos buscar soluciones que contribuyan a la intervención en ellos;
intentando así ser un elemento dinamizador y estimulador que propicie el
desarrollo de actitudes profesionales relacionadas con la nuevas herramientas que
nos muestran la tecnología que son las TIC y aplicarlas en las huertas orgánica
escolares para con ello nos dé un mejor proceso aprendizaje mejor y avanzado de
lo que era antes y buenos resultados.

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5.2 ELABORACIÓN DE UNA HUERTA
El huerto escolar es un pequeño terreno donde se cultivan hortalizas y plantas
para consumo de la comunidad escolar. Generalmente funciona en terrenos
disponibles dentro de la escuela.
En el huerto escolar pueden cultivarse plantas cuyas semillas, raíces, hojas o
frutos son comestibles, también árboles frutales como limoneros y naranjos, si
existe el espacio suficiente.
Pasos para construir una huerta escolar:
• Escoger el terreno que esté disponible dentro de la escuela.
• Limpiarlo eliminando cualquier material de desecho, piedras, maleza u otros.
• Labrar y desyerbar el terreno.
• Desmoronar y triturar muy bien la tierra.
• Fertilizar el terreno preferiblemente con abono natural. Es recomendable utilizar
fertilizantes naturales, para evitar la contaminación de la tierra.
• Después de que el terreno está preparado, se hacen surcos y se colocan en ellos
las semillas previamente seleccionadas, dejando el espacio necesario entre ellas.
• Regar con abundante agua pero sin excederse, de preferencia en horas de la
tarde o en la mañana antes de que salga el sol.
Cercar la huerta para que algunos animales no lo destruyan.

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Las herramientas que se utilizan para el trabajo del huerto son:
Pala, pico, machete, rastrillo, carretilla, manguera, regadera, barretón, guantes
pala draga, palin,

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5.3 ¿QUÉ SON LAS VERDURAS Y LEGUMBRES?
Familia botánica que incluye plantas caracterizadas por producir frutos en forma
de vainas dentro de las cuales se encuentran las semillas. Tienen la propiedad de
tomar el nitrógeno de la atmósfera y a través de bacterias en sus raíces,
incorporarlo al suelo. Ejemplo: fríjol, arveja, garbanzo, lenteja, entre otras.
Las verduras son plantas verdes comestibles, como la espinaca, acelga, lechuga,
etc., las legumbres son las semillas comestibles de algunas plantas que no se
comen sus hojas o sus tallos, por ejemplo alubias, garbanzos, etc., también hay
legumbres verdes, como las habas y los guisantes, que son semillas pero se
sacan verdes, porque si maduran serían imposibles de cocer.
Que verduras podemos sembrar:
Pepino, lechuga, rábano, tomate, cebolla, cebollín, repollo, ají, cilantro, ajo,
habichuela, frijoles.

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5.4 LA IMPLEMENTACION DE LAS TIC EN LAS HUERTAS ORGANICAS
ESCOLARES.
La implementación de las TIC en las huertas orgánicas ha mejorado el nivel de
aprendizaje de los alumnos de los diferentes grados y asignaturas en que se
implementan algunas áreas como las ciencias naturales, ciencias sociales, ética y
valores, matemáticas.
Los niños han visto la necesidad de mejorar la calidad de vida de ellos y de sus
familias y ha través de estas herramientas que nos ofrece la tecnología han
avanzado enormemente en las actividades individuales y grupales, para esto se le
ha facilitado los talleres y tareas a través de computador además de esto juegos
que nos permiten la capacidad de motricidad que tiene cada niño y su evolución
durante todo el año lectivo.

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6. BENEFICIOS
Esta es una forma natural y económica de producir alimentos sanos, con la que
se busca mantener la fertilidad natural del suelo manteniendo el equilibrio entre los
elementos vivos y muertos.
Los suelos, al igual que el agua o la energía solar, son uno de los elementos
básicos para el desarrollo de la vida sobre la tierra. Todos los seres vivos
terrestres, incluyendo a la especie humana, dependen en alguna medida de ellos:
a. Por ser el lugar donde habitan (Lombrices de tierra...)
b. Porque de ellos toman su alimento (Las plantas...)
c. Porque se alimentan de las plantas (herbívoros) o de otros seres que se nutren
con éstas (carnívoros).
Es decir que directa o indirectamente todos los seres vivos terrestres dependemos
de los suelos.
La huerta escolar, es un terreno pequeño, donde se cultivan hortalizas para
consumo de la comunidad escolar y usualmente funciona en terrenos disponibles
dentro de la escuela. Si no hay suficiente terreno, se pueden utilizar balcones,
azoteas, materos o cajas. En el huerto escolar se cultivan plantas cuyas semillas,
raíces, hojas o frutos son comestibles, también árboles frutales como: limoneros,
naranjos, entre otros, si existe el espacio suficiente.

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7. METODOLOGIA POBLACION Y MUESTRA
 Metodologia
El presente estudio se ha basado en investigación, acción, participación e
implementación de las TIC, porque nos permitirá a los docentes, estudiantes y
padres de familia, generar conocimientos en forma conjunta donde los actores
implicados se conviertan en los protagonistas del proceso de construcción del
conocimiento de la realidad. Para garantizar una mayor validez metodológica se
utiliza la observación directa, asambleas, encuestas y distintas fuentes
documentales referentes al tema de estudio en el internet.
 Poblacion
nuestra huerta organica escolar esta dirigida a una comunidad educativa de 20
estudiantes 1 docente 10 padres de familia en total de 31 personas involucradas.
Los estudiantes oscilan una edad entre los 5 y 15 años matriculados este año
2012.
 Muestra
Se encuetara a 15 estuantes de los grados primero a quinto de primaria que
representan el 80% de los estudiantes en total. A 10 padres de familia que
representan el 100% y al docente que tambien representa el 100%. Para saber
como le
 ACTIVIDADES A DESARROLLAR CON INTERVENCION TIC
 Sencibilización utilizando power point con enlace a internet.
 Utilización de contenidos digitales de la web 2.0
 Utilización de sofware libre – Ardora.

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8. ESTRATEGIAS DE SEGUIMIENTO Y EVALUACION
Se realizará de forma interdisciplinaria entre todos los actores interactivos.
Apoyado en la observación directa a la situación que se presente en cada uno de
los procesos que se lleven a cabo como también la utilización de la entrevista para
conocer las fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas.
Se realizo una reunión con los padres de familia y mediante la utilización de
carteleras alusivas a las huertas orgánica y un video se explico la importancia del
proyecto que se esta implementando en la comunidad educativa.
Se realizo una jornada de trabajo con los estudiantes, padres de familia y docente
para la limpieza y del terreno.
Con estudiantes se desarrollaron talleres para socializar y sensibilizar acerca de la
implementación de la propuesta sobre las TIC en la huerta orgánica escolar.
Se evaluara
Se evaluará mediante:
1. Materiales curriculares y/o unidades didácticas elaboradas.
2. Valoraciones del funcionamiento por parte del tutor participante en
reuniones.
3. Elaboración de talleres en el computador y utilizar los buscadores.
4. Elaboración de una memoria fotográfica de todas las actividades.
5. Realización de un vídeo didáctico explicativo del proceso de construcción
de una huerta orgánica escolar.
6. Encuesta al alumnado y profesorado implicados en el proyecto.
7. Observaciones subjetivas del coordinador del proyecto.

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8. PROCESO
 PLANEAR
Después de analizar el perfil del alumno su realidad socioeconómica, sus
intereses y sus necesidades, surgió la iniciativa de implementar una huerta escolar
orgánica implementándole las TIC para mejorar su calidad de aprendizaje, como
una de las acciones destinadas a evitar el fracaso escolar y aumentar el nivel de
promoción institucional. La iniciativa buscaba, además, que la producción de
verduras a pequeña escala colabore con los diferentes planes de asistencia
alimentaria. Se propuso realizar una huerta donde los alumnos sean los
principales artífices de este proyecto, donde ellos actúen en la construcción y en la
obtención de productos, y con el que además puedan actuar como agentes
multiplicadores espontáneos en sus hogares, su barrio, su comunidad.
 EJECUCION
La ejecución del proyecto se hace en la escuela durante todo el año lectivo, en la
huerta se realizaron varias actividad durante todo el año, ya que el establecimiento
escolar consta de un buen terreno y materia orgánica.. En ellos, los alumnos
comenzaron a trabajar preparando el suelo, trayendo de sus hogares restos de
frutas y verduras que permitieron realizar un abono compuesto. Compramos las
semillas para cultivar. Durante las horas del curso de Biología, los alumnos
trabajaron en el aula como siempre se hace y también en la huerta donde,
asesorados por su profesora, se distribuyeron las diferentes actividades
implementando las nuevas tecnologías como las TIC. Continuación de las
actividades en el año 2013.
 EVALUACIÓN
Los niños cubrieron todas las expectativas de logros, se entusiasmaron durante
todo el período del proyecto, colaboraron, participaron junto a su grupo familiar. El
resultado fue positivo porque crecieron algunas hortalizas. La alegría de los niños

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cuando observaron que lo que ellos habían plantado creció, siguiendo así el riego
continúo y el cuidado de los mismos.
Para un mejor proceso de enseñanza-aprendizaje es importante informar y
compartir con los alumnos las expectativas de logro y los criterios de evaluación
que se tendrán en cuenta a lo largo de las actividades en la huerta orgánica. Se
recomienda que el docente pueda realizar un seguimiento de las siguientes
etapas:
• Evaluación diagnóstica: punto de partida fundamental para conocer a los
alumnos y seleccionar y desarrollar estrategias, contenidos, recursos y demás
actividades, adecuadas dentro de la huerta orgánica.
• Evaluación en proceso: se registrarán los aprendizajes mediante la utilización de
las TIC y en diferentes instrumentos de evaluación (oral, escrita, informes, trabajos
prácticos, guías de estudio, observación durante el proceso de siembra y
cosecha).

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9. CRONOGRAMA
ACTIVIDAD 2012 2013 RESPONSABLES
Planeación X PERSONAL
DOCENTE
Ejecución X PERSONAL
DOCENTE
Evaluación X PERSONAL
DOCENTE

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10.RECURSOS
 H U M A N O S
Director de la Escuela
Personal Docente
Padres de Familias
Junta de Acción Comunal
Alumnos de la Escuela.
 FISICOS
Internet
Computadores
Videos
Carteleras
Folletos
 CONTENIDO DIGITAL
Portal contenidos digitales, extremaduras en:
 http://conteni2.educarex.es/?c=9
 Software libre ardora.
 www.5aldía.com
 www.vedoque.com/juegos/barido-huerta-murcia.html
 www.elyuge.es/WEB-RECURSOS/enlaces.htm

22
11.PRODUCTOS
 Blog: karyslibertad@gmail.com
 Publicaciones: karislibertad en slideshare.

23
CLONCLUSION
Al finalizar nuestro proyecto de huerta escolar, obtuvimos un gran resultado ya que
se pudo alcanzar satisfactoriamente los objetivos propuestos durante este
proceso, por tal motivo logramos incentivar a la comunidad estudiantil, padres de
familias y al cuerpo de docentes a la participación activa en el proyecto
pedagógico productivo como lo es la huerta escolar, la cual está enmarcada a
retomar el amor por el campo y mejorar su calidad de vida
 La implementación de la huerta orgánica escolar como estrategia para la
lúdica, el aprendizaje y el trabajo en equipo ha permitido en los
estudiantes que ellos sean más activos y participativos en el proceso
escolar llevando de la mano las nuevas tecnologías como las TIC dando
mejor resultados en los estudiantes.
 Los estudiantes aprovechan la huerta orgánica para interactuar
directamente con la naturaleza y a su vez valorarla y cuidarla.
 Se percibe la felicidad en los alumnos cuando desarrollan las
actividades en las huertas orgánicas y sobre todo que tienes
herramientas tecnológicas para completar sus actividades.
 Las huertas orgánicas escolares se han dado cuenta la comunidad
educativa que mejora la calidad de vida de los estudiantes.
 Se fortalece la integración del estudiante, padres de familia y docentes a
través del trabajo de campo.
 El cultivo de huertas orgánica permite obtener productos sanos sin
ninguna contaminación lo que favorece la salud de los niños.
 La huerta orgánica escolar es una excelente estrategia pedagógica para
varias áreas del conocimiento y en especial para Ciencias Naturales.

24
BIBLIOGRAFÍA
 Gestión Web de Colegios
Software académico decreto 1290 Calificaciones, Tareas,
Informes www.ciudadeducativa.com
 Programa Pro Huerta- Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
o (INTA).
 Curso de horticultura para docentes – Centro de Educación Agraria Nº 4 de
Lomas de Zamora. Ing. Zootecnista. J. C. Vázquez, Profesora La Forte.
 Material educativo del Programa Pro Huerta - Componente Alimentación y
Salud, preparado por Graciela Ríos y Elena Hidalgo. Colaboración: Susana
Macías. INTA San Juan, 2001.
 Manual de Cultivos para huerta orgánica familiar Ediciones INTA 17 de
Noviembre de 2008.
 Folleto Producción de compuestos orgánicos boletín técnico Bucaramanga
2003 CORPOICA.
 Libro Manual Técnico COLINAGRO S.A. Revitaliza la Agricultura
CIGROCO. Bogotá.
 http://conteni2.educarex.es/?c=9
 Software libre ardora.
 www.5aldía.com
 www.vedoque.com/juegos/barido-huerta-murcia.html
 www.elyuge.es/WEB-RECURSOS/enlaces.htm

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ANEXOS
A . F0TOS-DEL-PROYECTO
CULTIVO DE CEBOLLIN GRADO 4 Y 5
PREPARACION DE LA TIERRA GRADO 3

26
CULTIVO DE CILANTRO 1 A 5
CULTIVO DE REPOLLO GRADO

27
B. SOCIALIZACIÓN DEL PROYECTO DE AULA EN TIC.

28
C. PRSENTACION INICAL DE LA TEMATICA.

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