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• Entender qué es la polinización y en qué consiste este proceso.
• Conocer los tipos de polinización y sus características.
• Comprender la importancia de las abejas para el ser humano y la
naturaleza tanto en el aspecto ecológico como alimenticio.
1. Clasificar los diferentes tipos de polinización que una planta puede
experimentar.
1.1 Considerando las diferentes partes de una flor.
1.2 Determinando las características específicas de cada tipo de
polinización.
1.3 Planteando y describiendo ejemplos que faciliten la comprensión del
estudiante.
2. Describir el proceso de la polinización, llevada a cabo por las abejas, y
destacar su importancia ecológica y alimentaria.
2.1 Identificando las diferentes etapas por las que atraviesa la flor para
ser polinizada.
2.2 Valorando el papel de la polinización dentro de la naturaleza y en la
obtención de productos alimenticios e industriales.
“Un niño que se preocupa y cuida un libro es un niño que ha aprendido a apreciar lo que una
obra significa y lo que puede ofrecerle hoy y mañana.”
NORMA ACCIÓN REPARADORA
Coloca tu nombre y curso para evitar
que tu módulo se pierda.
Si se te pierde el modulo deberás pasar
toda la información a mano.
Mantén la comida, las bebida y las
manos sucias lejos de tu módulo, para
evitar manchones.
Si manchas tu modulo al final de la
clase deberás limpiar tu aula.
No doblar las hojas del módulo con el
fin de evitar daños.
Deberás hacer el resumen de la clase
en una carilla.
Utiliza lápiz o esfero en los espacios
adecuados dentro del módulo. No lo
dañes con tachones o rayones.
Deberás repetir la parte afectada a
mano en una hoja aparte.
Lee la información que contiene el
modulo para que puedes desarrollar las
actividades correctamente.
Deberás hacer un resumen de la clase
en frente de tus compañeros.
Las abejas son GRANDES PRODUCTORAS, una sola colonia
puede elaborar alrededor de 27 kilos de miel y para
hacerlo deberán visitar más de dos millones de flores.
a) caminando por la flor
b) oliendo la flor
c) polinizando la flor
d) descansando en la flor
Todos nosotros hemos visto alguna vez a una abeja, en nuestro patio, en un parque o en la escuela,
volando de un lado a otro, pero ¿te has puesto a pensar qué hacen y por qué están siempre tan
ocupadas?
Estos pequeños insectos trabajan mucho para cumplir con diferentes tareas como por ejemplo: la
construcción de su colmena, la elaboración de la cera y la fabricación de miel, ect.
Gracias a su colaboración y ayuda los seres humanos y otros animales se benefician del trabajo de
las abejas.
En este folleto aprenderemos sobre la polinización, la importancia del trabajo de las abejas y cómo
beneficia esto a los seres humanos.
Fecundación
Formación de
la semilla
• Transferencia del polen
desde el estambre de la
flor hasta el ovulo
presente en el pistilo de
la misma o de otra flor.
POLINIZACIÓN
Etapa de la Reproducción
Sexual Vegetal
Según el medio
utilizado
Polinización
Directa
Polinización
Cruzada
Para entender mejor este proceso, primero hay que conocer las partes que forman una flor
Corola: Está compuesta de
pétalos de colores llamativos. Su
función es atraer a los insectos
para favorecer la polinización.
Pistilo: Corresponden a al parte
femenina de la flor. Contiene
estructuras especializadas para la
reproducción de las plantas
Sépalos : conforman la parte inferior de la
flor, y se encargan de protegerla. En la
mayoría de los casos son de color verde,
el conjunto de sépalos de denomina
Cádiz.
Estambre: Corresponde
a la parte masculina de
la flor.
PISTILO: PARTE
FEMENINA DE LA FLOR
Estigma
Estilo
Ovario
Óvulo
Filamento: es un soporte
filiforme (tiene forma o
apariencia de hilo.),
flexible y cilíndrico.
Antera: es la parte
esencial del estambre,
está formadas dos sacos
polínicos, donde se
producen los granos de
polen.
ESTAMBRE: PARTE
MASCULINA DE LA FLOR
La FECUNDACIÓN inicia cuando el grano de
polen (gameto masculino) llega a la flor
formando un tubo polínico que lo conduce hasta
el ovario, donde se encuentra el óvulo (gameto
femenino), es ahí donde se produce la
fecundación fusionándose los dos gametos, para
formar una célula huevo que dará lugar al
embrión de la semilla
Tanto la polinización, la fecundación y la
formación del fruto son etapas importantes en
la reproducción de las plantas, pero se
diferencian entre ellas.
La reproducción sexual vegetal implica la unión de células especiales denominadas gametos: el
polen o gameto masculino y el óvulo o gameto femenino, esta unión garantiza la formación de
especies diferentes a los progenitores.
La polinización es la primera fase que atraviesa la planta para reproducirse, comienza con la
transferencia del polen desde el estambre de la flor hasta el pistilo de la misma o de otra flor.
FECUNDACIÓN
Tuvo
polínico
Óvulo
Ovario
Filamento
Antera
POLINIZACIÓN
CruzadaDirecta
Se produce en la misma flor o en una
flor de la misma planta, donde el
grano de polen viaja desde los
estambres hasta el estigma, para
trasladarse por el pistilo y llegar al
ovario, para que así se produzca la
fecundación.
Tras la fecundación, el pistilo se
transforma en el fruto, en cuyo
interior se encuentra la semilla.
Pistilo
Fruto
Semilla
Polinización
Estambre
Granos
de polen
Ovario
Ovulo
AGENTES
POLINIZADORES
VientoAnimales
Vertebrados
Animales
Invertebrados
Es el transporte del polen de una planta al estigma de otra flor de la
misma especie y se da mediante agentes polinizadores .
Este tipo de polinización
se da en plantas que
están en zonas donde el
viento es abundante y los
insectos son escasos. Las
plantas cuyo agente
polinizador es el viento,
producen polen en
grandes cantidades, de
pequeño tamaño para
que fácilmente el viento
pueda transportarlos
hasta una planta
femenina.
En este tipo de polinización
los granos de polen son
transportados por animales
como pájaros (colibríes) o
incluso ciertos mamíferos
(murciélagos o roedores). Para
asegurar que el animal
polinizador haga su trabajo, la
planta desarrolla métodos de
atracción y de recompensas
como: olores, sabores y
sustancias dulzonas como la
miel o el néctar.
Las flores necesitan
desarrollar una serie de
características específicas
que las hagan atractivas
para los insectos, por
ejemplo la presencia de
abundante polen, los
colores vivos y fragancias
frutales. Los insectos se
alimentan del néctar de la
flor, los granos de polen se
pegan a sus patas,
permitiendo el intercambio
de polen de flor a flor.
Agua
Es el método de
polinización en el que
el vector es el agua.
Suele darse en
plantas acuáticas con
flores flotantes o
sumergidas. Las flores
masculinas emergen a
la superficie, donde
son llevadas flotando
por la corriente de
agua hasta las flores
femeninas flotantes.
1° Completa con el termino que corresponda
a) La polinización, la fecundación y formación de la semilla son etapas
importantes de la _______________________
b) Cuando la polinización se produce en la misma flor se denomina:
______________________
c) Cuando la polinización se da a través de agentes polinizadores se denomina:
______________________
2° Encierra en un circulo la respuesta correcta.
• La parte de la flor que tiene como función producir polen es:
a) Antera c) Sépalos
b) Pistilo d) Estigma
• La parte masculina de la flor es:
a) Estambre c) Sépalos
b) Pistilo d) Estigma
• La parte femenina de la flor es:
a) Estambre c) Sépalos
b) Pistilo d) Corola
3° Explica con tus palabras la polinización cruzada por medio de animales
vertebrados.
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
5° Dibuja una flor y ubica sus partes.
En su búsqueda de alimento aterrizan en las flores y en las plantas con el fin de beber
el néctar. Mientras lo hacen rozan su abdomen con el estambre. El polen se adhiere a
la piel de la abeja. Cuando la abeja ha recogido lo que puede de esa flor se mueve a
otra llevándose el polen. Al llegar a otra flor el polen cae al estigma de la nueva
planta.
Las abejas son consideradas las principales polinizadoras, esto se debe a que son el
medio por el cual el polen se mueve de una flor a otra.
Reina
Obreras
Zánganos
Existe una sola abeja reina por
colmena, es la única abeja fértil, es la
encargada de poner huevos que dará
origen a abejas obreras .
Las abejas obreras son más
pequeñas que la reina y sus
huevos son huevos no
fecundados que darán origen
a los Zánganos.
Son las abejas macho
de la colmena y son
las encargadas de
fecundar a la abeja
reina.
ESTRUCTURA JERÁRQUICA
FLOR: Las flores emiten
néctar para atraer a los
insectos como las
abejas y conseguir que
transporten el polen de
una flor a otra.
NECTAR: Las abejas
recogen el néctar con la
lengua, que es como un
tubo largo y flexible.
Luego el néctar se
almacena en su
estómago.
ENZIMAS: En el
estómago de la abeja,
las enzimas
descomponen el
azúcar del néctar en
azúcares simples.
PANAL : Las abejas
regurgitan el néctar
procesado y lo
pasan a otras
abejas.
EVAPORACIÓN: El
calor del panal hace
que la mayor parte de
la humedad del
néctar se evapore y
quede la miel, que
contiene solo un 8%
de agua.
La extracción de miel se denomina “castra”.
1) Las abejas fabrican la materia prima, que es la miel. La extracción comienza cuando el
apicultor quita el techo de la colmena, para evitar picaduras rocían un ahumador que
ahuyenta a las abejas.
2) Se extraen los cuadros móviles en donde se encuentran los paneles con la miel. Las
abejas que permanecen aun pegadas a los paneles son retiradas con un cepillo suavemente.
Este proceso continua en la fábrica.
1) Se realiza el desoperculado de los panales que consiste en la apertura de las celdas donde
se encuentra la miel, retirando la capa de cera que las cubre, para lo cual se calienta el filo
del cuchillo.
2) Se prosigue con la centrifugación en frío de los panales. Este método consiste en hacer
girar los recipientes que contienen la miel a gran velocidad, poco a poco se van
desprendiendo las celdas de miel, posteriormente se depositan en una zona para quitar las
impurezas. Finalmente la miel se escurre.
3) Por último se envasa el producto en recipientes de plástico o vidrio.
Ahumador Cepillo Cuchillo Extractor
La ropa debe ser de colores claros y lo suficientemente gruesa para evitar las picaduras de
abejas. Las piernas se protegen con medias altas y botas gruesas y las manos deben ir
cubiertas con guantes largos y flexibles. Finalmente, la cabeza se cubre con un sombrero y la
cara es protegida con un velo.
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
Las abejas juegan un papel importantísimo en el medio ambiente, su trabajo como polinizadoras es indispensable
para la producción de frutas y la dispersión de semillas. Según la organización de las naciones unidas para la
alimentación y agricultura, se calcula que, de unas 100 especies de cultivo que proporcionan el 90% del alimento
en el mundo, 71% de esos cultivos son polinizados por las abejas. Solo en Europa, el 84% de 264 especies de
cultivo depende de la polinización intermediada por los animales y 4000 variedades vegetales existen gracias a la
polinización llevada a cabo por las abejas.
Las abejas son sobre todo, indispensables para la reproducción de las plantas, lo que aumenta el número de
especies vegetales, esto genera un incremento en los niveles de oxigeno dentro del planeta tierra.
Gracias a las abejas y su producción de miel, el ser humano puede beneficiarse y disfrutar de varios productos que
se derivan de ella, por ejemplo:
• El propóleo combate las infecciones, tiene propiedades antiinflamatorias, cicatrizantes y antivirales, ayuda a
combatir los estados gripales, estimula el aumento de las defensas corporales, etc.
• El polen y la miel son considerados un excelente energizante natural, fortalece el sistema inmunológico, reduce
el estrés, trata alergias, etc.
También; muchos de los artículos que consumimos a diario contienen grandes cantidades de miel,
por ejemplo: shampoo, jabones, cremas, velas, vinos, jarabes, dulces, etc.
1) Cultiva flores amigables con las abejas
La pérdida de su hábitat se encuentra entre los factores que
están afectando a las abejas. Bríndales un espacio propicio
para que extraigan el néctar y transporten el polen, cultiva
plantas nativas que las atraigan en tu balcón o jardín.
Algunas de ellas son lilas, lavanda, salvia, glicinas, tomates,
calabazas, girasoles, orégano y romero.
2) No quites la mala hierba de tu espacio verde
Las abejas no discriminan entre maleza y flores cultivadas,
así que déjalas crecer por igual. Si esto te resulta
imposible, intenta dejar al menos algunas de sus flores
(ten en cuenta que las hojas verdes y el pasto crecido les
sirven como refugios). Especies como el diente de león o
los tréboles son de sus preferidas.
3) Evita los pesticidas
Recurre a medidas naturales para lidiar con las plagas de
insectos dañinos. Recuerda que los pesticidas contaminan
el aire y matan a las abejas.
1° Ordena, usando números, los pasos del proceso de extracción de miel:
Desopercular los panales, usando un cuchillo con filo caliente.
Centrifugar en frío los panales.
Depositar la miel en una zona para quitar las impurezas.
Dejar escurrir en el receptáculo de la máquina.
Envasar el producto.
2° Responde Verdadero o Falso según corresponda:
a) Las abejas regurgitan el néctar procesado y lo pasan a otras abejas.
b) Las abejas recogen el néctar con sus extremidades.
c) Existen tres abejas reinas por colmena.
d) Los siguientes productos contienen miel jabones, cremas, velas, vinos.
3° Escribe los nombres de las partes de la
flor.
1° Explica con tus palabras.
¿Qué es la polinización?
_____________________________________
_____________________________________
_____________________________________
_____________________________________
2° Completa las infraordinadas del
mentefacto.
POLINIZACIÓN
AGENTES
POLINIZADORES
Viento
4° Completa los nombres de la jerarquía de
las abejas y sus características.
5° Escribe una semejanza y una diferencia
entre polinización directa y polinización
cruzada.
S:____________________________________
_____________________________________
_____________________________________
D:____________________________________
_____________________________________
_____________________________________
6° Encierra la V si el postulado es
Verdadero; o una F, si es Falso.
a) La polinización directa se da
mediante agentes polinizadores
como: el agua, los animales y el
viento
b) Las abejas recogen el néctar con
la lengua para luego ser
almacenadas en su estómago.
c) La extracción comienza cuando el
apicultor rocía el ahumador en las
colmenas.
d) La polinización cruzada se
produce en la misma flor o en una
flor del mismo individuo.
e) El murciélago es un agente
polinizador perteneciente a los
insectos.
V F
V
V
V
V
F
F
F
F
______________
______________
______________
POLINIZACIÓN
__________________________
____________________
Según el medio
utilizado
_____________
_____________
Polinización
Cruzada
__________________________
__________________________
__________________________
__________________________
__________________________
NO ASPECTO A EVALUAR ENCIERRA TU
RESPUESTA
ATENCIÓN A LAS CLASE
1 Presté la debida atención a la clase recibida. SI NO
2 Seguí las instrucciones de las mediadoras. SI NO
PARTICIPACIÓN EN CLASE
3 Realicé preguntas sobre lo que no entendí en clase. SI NO
4 Compartí información interesante sobre el tema con mis
compañeros en el aula de clase.
SI NO
INTERÉS EN LA CLASE
5 Me esforcé en realizar las actividades propuestas. SI NO
6 Terminé las actividades asignadas. SI NO
7 Reconozco la importancia y valoro los conocimientos adquiridos. SI NO
NO ASPECTO A EVALUAR ENCIERRA TU
RESPUESTA
1 Te pareció interesante el tema de la polinización SI NO
2 Los conceptos tratados en el módulo fueron claros y bien
explicados .
SI NO
3 El material utilizado como: videos, gráficos y diapositivas , ¿te
ayudaron a comprender mejor el tema?
SI NO
4 Te parecieron claras las explicaciones de las expositoras SI NO
5 La presentación del taller fue didáctica y divertida SI NO
6 El contenido del modulo te ayudo a aprender nuevas cosas que no
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Modulo polinizaion

  • 1.
  • 2. • Entender qué es la polinización y en qué consiste este proceso. • Conocer los tipos de polinización y sus características. • Comprender la importancia de las abejas para el ser humano y la naturaleza tanto en el aspecto ecológico como alimenticio. 1. Clasificar los diferentes tipos de polinización que una planta puede experimentar. 1.1 Considerando las diferentes partes de una flor. 1.2 Determinando las características específicas de cada tipo de polinización. 1.3 Planteando y describiendo ejemplos que faciliten la comprensión del estudiante. 2. Describir el proceso de la polinización, llevada a cabo por las abejas, y destacar su importancia ecológica y alimentaria. 2.1 Identificando las diferentes etapas por las que atraviesa la flor para ser polinizada. 2.2 Valorando el papel de la polinización dentro de la naturaleza y en la obtención de productos alimenticios e industriales.
  • 3. “Un niño que se preocupa y cuida un libro es un niño que ha aprendido a apreciar lo que una obra significa y lo que puede ofrecerle hoy y mañana.” NORMA ACCIÓN REPARADORA Coloca tu nombre y curso para evitar que tu módulo se pierda. Si se te pierde el modulo deberás pasar toda la información a mano. Mantén la comida, las bebida y las manos sucias lejos de tu módulo, para evitar manchones. Si manchas tu modulo al final de la clase deberás limpiar tu aula. No doblar las hojas del módulo con el fin de evitar daños. Deberás hacer el resumen de la clase en una carilla. Utiliza lápiz o esfero en los espacios adecuados dentro del módulo. No lo dañes con tachones o rayones. Deberás repetir la parte afectada a mano en una hoja aparte. Lee la información que contiene el modulo para que puedes desarrollar las actividades correctamente. Deberás hacer un resumen de la clase en frente de tus compañeros.
  • 4. Las abejas son GRANDES PRODUCTORAS, una sola colonia puede elaborar alrededor de 27 kilos de miel y para hacerlo deberán visitar más de dos millones de flores. a) caminando por la flor b) oliendo la flor c) polinizando la flor d) descansando en la flor
  • 5. Todos nosotros hemos visto alguna vez a una abeja, en nuestro patio, en un parque o en la escuela, volando de un lado a otro, pero ¿te has puesto a pensar qué hacen y por qué están siempre tan ocupadas? Estos pequeños insectos trabajan mucho para cumplir con diferentes tareas como por ejemplo: la construcción de su colmena, la elaboración de la cera y la fabricación de miel, ect. Gracias a su colaboración y ayuda los seres humanos y otros animales se benefician del trabajo de las abejas. En este folleto aprenderemos sobre la polinización, la importancia del trabajo de las abejas y cómo beneficia esto a los seres humanos.
  • 6. Fecundación Formación de la semilla • Transferencia del polen desde el estambre de la flor hasta el ovulo presente en el pistilo de la misma o de otra flor. POLINIZACIÓN Etapa de la Reproducción Sexual Vegetal Según el medio utilizado Polinización Directa Polinización Cruzada
  • 7. Para entender mejor este proceso, primero hay que conocer las partes que forman una flor Corola: Está compuesta de pétalos de colores llamativos. Su función es atraer a los insectos para favorecer la polinización. Pistilo: Corresponden a al parte femenina de la flor. Contiene estructuras especializadas para la reproducción de las plantas Sépalos : conforman la parte inferior de la flor, y se encargan de protegerla. En la mayoría de los casos son de color verde, el conjunto de sépalos de denomina Cádiz. Estambre: Corresponde a la parte masculina de la flor. PISTILO: PARTE FEMENINA DE LA FLOR Estigma Estilo Ovario Óvulo Filamento: es un soporte filiforme (tiene forma o apariencia de hilo.), flexible y cilíndrico. Antera: es la parte esencial del estambre, está formadas dos sacos polínicos, donde se producen los granos de polen. ESTAMBRE: PARTE MASCULINA DE LA FLOR
  • 8. La FECUNDACIÓN inicia cuando el grano de polen (gameto masculino) llega a la flor formando un tubo polínico que lo conduce hasta el ovario, donde se encuentra el óvulo (gameto femenino), es ahí donde se produce la fecundación fusionándose los dos gametos, para formar una célula huevo que dará lugar al embrión de la semilla Tanto la polinización, la fecundación y la formación del fruto son etapas importantes en la reproducción de las plantas, pero se diferencian entre ellas. La reproducción sexual vegetal implica la unión de células especiales denominadas gametos: el polen o gameto masculino y el óvulo o gameto femenino, esta unión garantiza la formación de especies diferentes a los progenitores. La polinización es la primera fase que atraviesa la planta para reproducirse, comienza con la transferencia del polen desde el estambre de la flor hasta el pistilo de la misma o de otra flor. FECUNDACIÓN Tuvo polínico Óvulo Ovario Filamento Antera
  • 9. POLINIZACIÓN CruzadaDirecta Se produce en la misma flor o en una flor de la misma planta, donde el grano de polen viaja desde los estambres hasta el estigma, para trasladarse por el pistilo y llegar al ovario, para que así se produzca la fecundación. Tras la fecundación, el pistilo se transforma en el fruto, en cuyo interior se encuentra la semilla. Pistilo Fruto Semilla Polinización Estambre Granos de polen Ovario Ovulo
  • 10. AGENTES POLINIZADORES VientoAnimales Vertebrados Animales Invertebrados Es el transporte del polen de una planta al estigma de otra flor de la misma especie y se da mediante agentes polinizadores . Este tipo de polinización se da en plantas que están en zonas donde el viento es abundante y los insectos son escasos. Las plantas cuyo agente polinizador es el viento, producen polen en grandes cantidades, de pequeño tamaño para que fácilmente el viento pueda transportarlos hasta una planta femenina. En este tipo de polinización los granos de polen son transportados por animales como pájaros (colibríes) o incluso ciertos mamíferos (murciélagos o roedores). Para asegurar que el animal polinizador haga su trabajo, la planta desarrolla métodos de atracción y de recompensas como: olores, sabores y sustancias dulzonas como la miel o el néctar. Las flores necesitan desarrollar una serie de características específicas que las hagan atractivas para los insectos, por ejemplo la presencia de abundante polen, los colores vivos y fragancias frutales. Los insectos se alimentan del néctar de la flor, los granos de polen se pegan a sus patas, permitiendo el intercambio de polen de flor a flor. Agua Es el método de polinización en el que el vector es el agua. Suele darse en plantas acuáticas con flores flotantes o sumergidas. Las flores masculinas emergen a la superficie, donde son llevadas flotando por la corriente de agua hasta las flores femeninas flotantes.
  • 11. 1° Completa con el termino que corresponda a) La polinización, la fecundación y formación de la semilla son etapas importantes de la _______________________ b) Cuando la polinización se produce en la misma flor se denomina: ______________________ c) Cuando la polinización se da a través de agentes polinizadores se denomina: ______________________
  • 12. 2° Encierra en un circulo la respuesta correcta. • La parte de la flor que tiene como función producir polen es: a) Antera c) Sépalos b) Pistilo d) Estigma • La parte masculina de la flor es: a) Estambre c) Sépalos b) Pistilo d) Estigma • La parte femenina de la flor es: a) Estambre c) Sépalos b) Pistilo d) Corola 3° Explica con tus palabras la polinización cruzada por medio de animales vertebrados. _________________________________________________________________ _________________________________________________________________ _________________________________________________________________ _________________________________________________________________ _________________________________________________________________ _________________________________________________________________
  • 13. 5° Dibuja una flor y ubica sus partes. En su búsqueda de alimento aterrizan en las flores y en las plantas con el fin de beber el néctar. Mientras lo hacen rozan su abdomen con el estambre. El polen se adhiere a la piel de la abeja. Cuando la abeja ha recogido lo que puede de esa flor se mueve a otra llevándose el polen. Al llegar a otra flor el polen cae al estigma de la nueva planta. Las abejas son consideradas las principales polinizadoras, esto se debe a que son el medio por el cual el polen se mueve de una flor a otra.
  • 14. Reina Obreras Zánganos Existe una sola abeja reina por colmena, es la única abeja fértil, es la encargada de poner huevos que dará origen a abejas obreras . Las abejas obreras son más pequeñas que la reina y sus huevos son huevos no fecundados que darán origen a los Zánganos. Son las abejas macho de la colmena y son las encargadas de fecundar a la abeja reina. ESTRUCTURA JERÁRQUICA
  • 15. FLOR: Las flores emiten néctar para atraer a los insectos como las abejas y conseguir que transporten el polen de una flor a otra. NECTAR: Las abejas recogen el néctar con la lengua, que es como un tubo largo y flexible. Luego el néctar se almacena en su estómago. ENZIMAS: En el estómago de la abeja, las enzimas descomponen el azúcar del néctar en azúcares simples. PANAL : Las abejas regurgitan el néctar procesado y lo pasan a otras abejas. EVAPORACIÓN: El calor del panal hace que la mayor parte de la humedad del néctar se evapore y quede la miel, que contiene solo un 8% de agua.
  • 16. La extracción de miel se denomina “castra”. 1) Las abejas fabrican la materia prima, que es la miel. La extracción comienza cuando el apicultor quita el techo de la colmena, para evitar picaduras rocían un ahumador que ahuyenta a las abejas. 2) Se extraen los cuadros móviles en donde se encuentran los paneles con la miel. Las abejas que permanecen aun pegadas a los paneles son retiradas con un cepillo suavemente. Este proceso continua en la fábrica.
  • 17. 1) Se realiza el desoperculado de los panales que consiste en la apertura de las celdas donde se encuentra la miel, retirando la capa de cera que las cubre, para lo cual se calienta el filo del cuchillo. 2) Se prosigue con la centrifugación en frío de los panales. Este método consiste en hacer girar los recipientes que contienen la miel a gran velocidad, poco a poco se van desprendiendo las celdas de miel, posteriormente se depositan en una zona para quitar las impurezas. Finalmente la miel se escurre. 3) Por último se envasa el producto en recipientes de plástico o vidrio. Ahumador Cepillo Cuchillo Extractor
  • 18. La ropa debe ser de colores claros y lo suficientemente gruesa para evitar las picaduras de abejas. Las piernas se protegen con medias altas y botas gruesas y las manos deben ir cubiertas con guantes largos y flexibles. Finalmente, la cabeza se cubre con un sombrero y la cara es protegida con un velo. _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________
  • 19. Las abejas juegan un papel importantísimo en el medio ambiente, su trabajo como polinizadoras es indispensable para la producción de frutas y la dispersión de semillas. Según la organización de las naciones unidas para la alimentación y agricultura, se calcula que, de unas 100 especies de cultivo que proporcionan el 90% del alimento en el mundo, 71% de esos cultivos son polinizados por las abejas. Solo en Europa, el 84% de 264 especies de cultivo depende de la polinización intermediada por los animales y 4000 variedades vegetales existen gracias a la polinización llevada a cabo por las abejas. Las abejas son sobre todo, indispensables para la reproducción de las plantas, lo que aumenta el número de especies vegetales, esto genera un incremento en los niveles de oxigeno dentro del planeta tierra. Gracias a las abejas y su producción de miel, el ser humano puede beneficiarse y disfrutar de varios productos que se derivan de ella, por ejemplo: • El propóleo combate las infecciones, tiene propiedades antiinflamatorias, cicatrizantes y antivirales, ayuda a combatir los estados gripales, estimula el aumento de las defensas corporales, etc. • El polen y la miel son considerados un excelente energizante natural, fortalece el sistema inmunológico, reduce el estrés, trata alergias, etc. También; muchos de los artículos que consumimos a diario contienen grandes cantidades de miel, por ejemplo: shampoo, jabones, cremas, velas, vinos, jarabes, dulces, etc.
  • 20. 1) Cultiva flores amigables con las abejas La pérdida de su hábitat se encuentra entre los factores que están afectando a las abejas. Bríndales un espacio propicio para que extraigan el néctar y transporten el polen, cultiva plantas nativas que las atraigan en tu balcón o jardín. Algunas de ellas son lilas, lavanda, salvia, glicinas, tomates, calabazas, girasoles, orégano y romero. 2) No quites la mala hierba de tu espacio verde Las abejas no discriminan entre maleza y flores cultivadas, así que déjalas crecer por igual. Si esto te resulta imposible, intenta dejar al menos algunas de sus flores (ten en cuenta que las hojas verdes y el pasto crecido les sirven como refugios). Especies como el diente de león o los tréboles son de sus preferidas. 3) Evita los pesticidas Recurre a medidas naturales para lidiar con las plagas de insectos dañinos. Recuerda que los pesticidas contaminan el aire y matan a las abejas.
  • 21. 1° Ordena, usando números, los pasos del proceso de extracción de miel: Desopercular los panales, usando un cuchillo con filo caliente. Centrifugar en frío los panales. Depositar la miel en una zona para quitar las impurezas. Dejar escurrir en el receptáculo de la máquina. Envasar el producto. 2° Responde Verdadero o Falso según corresponda: a) Las abejas regurgitan el néctar procesado y lo pasan a otras abejas. b) Las abejas recogen el néctar con sus extremidades. c) Existen tres abejas reinas por colmena. d) Los siguientes productos contienen miel jabones, cremas, velas, vinos.
  • 22. 3° Escribe los nombres de las partes de la flor. 1° Explica con tus palabras. ¿Qué es la polinización? _____________________________________ _____________________________________ _____________________________________ _____________________________________ 2° Completa las infraordinadas del mentefacto. POLINIZACIÓN AGENTES POLINIZADORES Viento
  • 23. 4° Completa los nombres de la jerarquía de las abejas y sus características. 5° Escribe una semejanza y una diferencia entre polinización directa y polinización cruzada. S:____________________________________ _____________________________________ _____________________________________ D:____________________________________ _____________________________________ _____________________________________ 6° Encierra la V si el postulado es Verdadero; o una F, si es Falso. a) La polinización directa se da mediante agentes polinizadores como: el agua, los animales y el viento b) Las abejas recogen el néctar con la lengua para luego ser almacenadas en su estómago. c) La extracción comienza cuando el apicultor rocía el ahumador en las colmenas. d) La polinización cruzada se produce en la misma flor o en una flor del mismo individuo. e) El murciélago es un agente polinizador perteneciente a los insectos. V F V V V V F F F F
  • 25. NO ASPECTO A EVALUAR ENCIERRA TU RESPUESTA ATENCIÓN A LAS CLASE 1 Presté la debida atención a la clase recibida. SI NO 2 Seguí las instrucciones de las mediadoras. SI NO PARTICIPACIÓN EN CLASE 3 Realicé preguntas sobre lo que no entendí en clase. SI NO 4 Compartí información interesante sobre el tema con mis compañeros en el aula de clase. SI NO INTERÉS EN LA CLASE 5 Me esforcé en realizar las actividades propuestas. SI NO 6 Terminé las actividades asignadas. SI NO 7 Reconozco la importancia y valoro los conocimientos adquiridos. SI NO
  • 26. NO ASPECTO A EVALUAR ENCIERRA TU RESPUESTA 1 Te pareció interesante el tema de la polinización SI NO 2 Los conceptos tratados en el módulo fueron claros y bien explicados . SI NO 3 El material utilizado como: videos, gráficos y diapositivas , ¿te ayudaron a comprender mejor el tema? SI NO 4 Te parecieron claras las explicaciones de las expositoras SI NO 5 La presentación del taller fue didáctica y divertida SI NO 6 El contenido del modulo te ayudo a aprender nuevas cosas que no sabías . SI NO