Diagrama de flujo pizza

1. DIAGRAMA DE FLUJO
PIZZERIA DE DELICIA DE PETER
Procedimiento para la elaboración de pizzas
NO
SI
SI
NO
INICIO
Busca materia
prima para la
elaboración dela
masa
Traslada la
materia prima al
área de
producción
Pesar la
materia prima
en el área de
producción
¿Se aumentó
el volumen
Introduce la
materia prima en
un recipiente para
mezclarla
Amasar
Rola masa (toma porción
de masa,la coloca en la
mesa de rolar y procede
a estirar la masa
Esperar a que el
volumen sea el
doble
Moldea la masa
(busca molde, colocar
la masa rolada y
recorta excedentes de
masa fuera de molde
¿Se tienen
Ingredient
es listos
Decora masa
moldeada (pesa
algunos ingredientes
y los distribuye)
Prepara
ingredientes (muele
y corta algunos)
Precalentar el
horno
A

2. SI
NO
SI NO
A
Introduce la pizza
decorada en el
horno precalentado
¿Se horneo
correctame
nte?
Sacar del horno y
pasar al área de
corte
Regresar pizza
por 1 minuto
Cortar en 8 trozos o
los que el cliente
requiera
Traslada al lugar
de empaque
Pizza
cocinada
Prepara material
para servir pizza
Colocar el producto
en la caja depizza
Entrega pizzaFIN