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Esteres
- 1. http://es.slideshare.net/lulitimoteo/esteres-15054703 Estefania Lasso ortega. Yenthel Vanessa Pizarro.
- 2. LOS ÉSTERES: Los esteres son compuestos que se forman de la unión de ácidos con alcoholes, generando agua como subproducto. https://www.google.com.co/search?q=ESTERES&espv=2&biw=1366&bih=662&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ah UKEwieuLXQjojQAhUSzGMKHdPIDDUQ_AUIBigB#imgrc=Clb8PA6PgzB61M%3A
- 3. La fórmula general de un éster es RCOOR´. Comparando la fórmula de un éster con la de un ácido carboxílico, se observa que un éster es una molécula en la que sea sustituido el grupo hidroxilo (-OH)de un acido carboxílico por un grupo alcoxilo ( OR´). En el laboratorio los esteres se preparan por reacción entre un acido carboxílico y un alcohol. ESTERES. Química orgánica moderna Rodger Griffin
- 4. Los ésteres tienen aromas muy agradables que contrastan con los olores punzantes de los acido carboxílicos de los que proceden se encuentran entre los compuestos que están mas ampliamente distribuidos por la naturaleza. Algunos ésteres sencillos son líquidos con aromas agradable, responsables de los olores fragantes de la frutas y flores Química orgánica moderna Rodger Griffin
- 5. NOMENCLATURA Los nombres de los esteres se escriben en dos palabras: La primera deriva del acido cambiando el sufijo -ico por –ato, la segunda deriva del alcohol o fenol ( nombrado como reto alquílico ). 1.www.quimicaorganica.org/esteres/202-nomenclatura-de-esteres.html
- 6. Productos naturales que contienen la función éster Varios productos naturales contienen funciones éster, pudiendo agruparse en tres clases: Esencias de frutas: Ésteres procedentes de la combinación entre un alcohol de peso molecular bajo o medio y un ácido carboxílico de peso molecular también bajo o medio Ceras Ésteres resultantes de la combinación entre un alcohol y un ácido carboxílico, ambos de peso molecular elevado. Grasas Ésteres procedentes del glicerol y de un ácido carboxílico de peso molecular medio o elevado Fundamentos de química orgánica By C. D. Gutsche Editorial Reverté S.A Pag : 408-410
- 7. Aromatizantes: Algunos ésteres se utilizan como aromas y esencias artificiales. Como disolventes de Resinas: Los ésteres, en particular los acetatos de etilo y butilo, se utilizan como disolventes de nitrocelulosa y resinas en la industria de las lacas, así como materia prima para las condensaciones de ésteres. Aplicaciones de los ésteres Lactonas: Las lactonas son ésteres cíclicos internos, hidroxiácidos principalmente gamma y delta. Estos compuestos son abundantes en los alimentos y aportan notas de aromas de durazno, coco, nuez y miel. Fundamentos de química orgánica By C. D. Gutsche Editorial Reverté S.A Pag : 408-410
- 8. • En la medicina encontramos algunos ésteres como el ácido acetilsalicílico (aspirina) utilizado para disminuir el dolor. Antisépticos • Todas las fibras obtenidas de la celulosa, que se trabajan en la industria textil sin cortar, se denominan hoy rayón (antiguamente seda artificial). En la elaboración de fibras semisintéticas • Se realizan con una hidrólisis de esteres llamado saponificación, a partir de aceites vegetales o grasas animales los cuales son esteres con cadenas saturadas e insaturadas. En la obtención de jabones Fundamentos de química orgánica By C. D. Gutsche Editorial Reverté S.A Pag : 408-410