En este PPT hablamos sobre los disacáridos: Su definición y tipos

1. Definición y
tipos
Los
Disacáridos

2. Definición y
tipos
Los
Disacáridos

3. Definición y
tipos
Los
Disacáridos

4. Definición y
tipos
Los
Disacáridos

5. Definición y
tipos
Los
Disacáridos

6. Definición y
tipos
Los
Disacáridos

7. Definición y
tipos
Los
Disacáridos

8. Integrantes
Valeria PozoEstefano Benites Amir Tuesta
Ronaldo Mendoza Mabel alvarado Rosse Salcedo
4° “C”
Docente:
Félix Álvarez
Auxiliar: Mary
Junchaya

9. Explica, en base a
fuentes científicas,
los tipos y funciones
de los carbohidratos
en los seres vivos
Propósito

10. Introducción
Es casi obvio que todos sabemos sobre los
carbohidratos, quizá algunas personas
sepan más del tema y pueden tener un
pensamiento malo de ello (la mayoría por
las consecuencias negativas que lleva
consumirla en exceso), pero, ¿esa misma
mayoría sabrá sobre los disacáridos?
Sabiendo esto, nos dimos la tarea de
investigar sobre estos mismos: Definición
y sus principales tipos

11. Tipo de glúcidos formados por la
condensación (unión) de dos
monosacáridos mediante un enlace
O-glucosídico
Definición

12. Disacáridos comunes
Está presente en
los polisacáridos
“almidón” y
“glucógeno” y no se
halla libre.
Glucosa + Fructosa
Este disacárido es
fermentado
fácilmente por la
acción de levaduras.
ISOMALTOSASACAROSA
Dos unidades de
glucosa. Se forma
cuando la enzima
amilasa hidroliza el
almidón presente en las
plantas.
MALTOSALACTOSA
Galactosa + Glucosa.
Conserva libre el
carbono anomérico,
por lo que también
presenta poder
reductor

13. PROPIEDADES Y CARACTERÍSTICAS
Siempre y cuando el carbono anomérico
de alguno de sus monosacáridos no
intervenga en el enlace Oglucosídico,
pues de esta manera, en disolución
acuosa, puede aparecer la estructura
lineal de ese monosacárido.
REDUCTORES
Pueden romper su molécula por la
adición de una molécula de agua,
dando lugar a los monosacáridos
componentes. Esta puede llevarse
a cabo en medio ácido en caliente,
o con la intervención de enzimas
específicos.
PUEDEN
HIDROLIZARSE
Son semejantes a las de los
monosacáridos: son sólidos
cristalinos de color blanco,
sabor dulce y solubles en
agua.

14. casos
disacárido reductor
● El carbono anomérico de un
monosacárido reacciona con
un OH alcohólico de otro.
● El segundo azúcar presenta
libre su carbono anomérico.
● Seguirá teniendo
propiedades reductoras.
● Podrá presentar el fenómeno
de la mutarrotación.
● El carbono anomérico de
un monosacárido
reacciona con el carbono
anomérico del otro
monosacárido.
● No queda ningún carbono
anomérico libre.
● No presentar
mutarrotación.
disacárido no reductor

15. 02
FUNCIONES
Los animales que
los consumen como
monosacáridos.
01
En las plantas son
sintetizados a partir de
triosas fosfato.
03En los humanos se
integran en las
cadenas
metabólicas de
síntesis.

16. después del trabajo realizado y tras investigar
mucho sobre el tema podemos llegar a la
conclusión que los disacáridos pese a que no sean
tan mencionados o conocidos, están presentes
en todos los seres vivos: Animales, Plantas y
nosotros los seres humanos.
CONCLUSIÓN

17. Fuentes Bibliográficas
Estas son las fuentes bibliográficas donde sacamos la información para
realizar este trabajo de investigación
● https://www.ecured.cu/Disac%C3%A1ridos
● https://es.wikipedia.org/wiki/Disac%C3%A1rido
● https://es.wikipedia.org/wiki/Disac%C3%A1rido
● https://www.lifeder.com/ejemplos-disacaridos/
● https://www.sebbm.es/BioROM/contenido/UPV_EHU/hc/sugar33a.htm
● https://www.ecured.cu/Disac%C3%A1ridos

18. ¡muchas
Gracias!