6. El retail es un término de origen inglés utilizado para
describir la venta por menor y directa de
productos a clientes finales para su consumo y
no para revender. Este tipo de negocios tienen
como objetivo vender a múltiples clientes un stock
que es masivo.
7.
8. Las materias primas
Constituyen el primer eslabón en la cadena
de producción, ya que muchos de ellos no
pueden ser utilizados directamente por los
consumidores, sino que deben
ser transformados previamente.
9. La importancia de las materias primas
Las materias primas son fundamentales para la producción
de alimentos, bienes de consumo y energía, entre otros, y
suponen una fuente de riqueza para muchos países (Arizona).
Pero el desarrollo económico y las primeras fábricas
manifestaron las debilidades que se encuentran en este tipo
de bienes a veces: entre ellos, la volatilidad de precios, la
escasez, la dependencia de factores naturales como el clima
y el poco valor añadido.
Existen cuatros tipos principalmente de materias primas:
10. Existen cuatros tipos principalmente de materias
primas:
• FITOGENO ( origen vegetal): lino, cereales, frutas y
verduras, semillas, trigo…
• ZOOGENOS ( origen animal): leche, carne…
•De origen mineral: Agua Minerales (sal)..
•…
11. Muchas de las materias primas que forman parte de
nuestros hábitos alimentarios se encuentran en:
- Vegetales; grano: maíz, trigo, soja, frutas verduras…
- Carne y derivados.
- Lácteor y derivados
- Otros
12. Tipos de transporte de mercancía a granel
Tareas tan sencillas como echar una pizca de sal
en la comida o rellenar el depósito del coche
serían imposibles sin el transporte de
mercancías a granel.
Este tipo de carga mueve infinidad de
productos básicos al día, y lo hace sin
empaquetar a través de bigbags o camiones
cisterna por ejemplo
13. Tipos de transporte de mercancía a granel
Tareas tan sencillas como echar una pizca de
sal en la comida o rellenar el depósito del coche
serían imposibles sin el transporte de
mercancías a granel.
Este tipo de carga mueve infinidad de
productos básicos al día, y lo hace sin
empaquetar a través de bigbags o camiones
cisterna.
(Big Bags, sacos o bolsas grandes para produtos agranel)
14. Transporte a mercancía a granel líquida
Se refiere a aquella materia que puede fluir
libremente, y se carga y descarga mediante tuberías
y estaciones de bombeo.
Se transporta en tanques o depósitos de gran
tamaño capaces de superar las 400.000 toneladas de
peso muerto, diseñados para alojar este tipo de
materias: productos químicos, alimentos líquidos
como el aceite, leche …(estos, eso sí, bajo unas
fuertes medidas de seguridad).
Estos materiales necesitan una maquinaria
adecuada para su manipulación, especialmente si
son pereceferos.
15. Retos logísticos del sector
En sector del grano, la logística debe hacer frente a
varios retos:
•Por el tipo de producto del que se trata, el transporte
de carga a granel no admite retrasos, puesto que
ello podría suponer la pérdida de la materia prima.
16. Los cambios en los hábitos alimenticios hace necesario
apostar por alimentos que no se cultivan localmente o que si
se hace, se producen en niveles insuficientes. Todo esto
obliga a aumentar la dependencia de importaciones. Un
ejemplo es Egipto, que durante mucho tiempo fue el
principal importador de trigo en el mundo, pero su posición
será desbancada por Indonesia, cuyas importaciones se
han duplicado en la última década. Este tipo de
importaciones de productos perecederos y transportados a
granel requieren de una cadena logística consolidada y
segura que garantice el transporte desde el país de origen
al destino sin que existan merma. (aflatoxinas en arroz)
17. •Otro factor importante es el cambio climático,
que tiene un impacto directo en las cosechas y
requiere contar con una logística flexible y que se
adapte a los tiempos que muchas veces vienen
marcados por la climatología. (cordillera blanca y negra –
agua riego)
18. •Las medidas no arancelarias han aumentado
en los últimos años y representan un desafío
clave para la libre circulación del comercio
mundial: actualmente suponen un tercio de todas
las medidas relacionadas con los granos. Tienden
a utilizarse como medio de protección contra los
riesgos para la salud humana.
•Arancel es el impuesto a la importación que pagan
los bienes extranjeros al ingresar al país.
19. Tendencias en packaging para la logística de productos
en grano
Las soluciones de packaging que se utilicen en la logística y
el transporte de los productos en grano deben, por un
lado, garantizar la seguridad y el buen estado de la
materia y, por otro, intentar ser lo menos contaminantes
posible.
Packaging = embalaje
20. Los palets de plástico reutilizables son soluciones
ligeras y más eficientes que los tradicionales: son
impermeables, más higiénicos, que protege frente a
parásitos y bacterias.
¿Qué significa palets?
Un palé, pallet, palet o paleta es una plataforma horizontal rígida
empleada en el transporte de mercancías ya que facilita el
levantamiento y manejo con pequeñas grúas hidráulicas, llamadas
carretillas elevadoras
.
