Carta fedegan 131

CONTENIDO
Junta Directiva de la Federación Colombiana de
Ganaderos - Fedegán
Presidente: Roberto Valenzuela Reyes
Vicepresidente: Oscar Daza Laverde
Director
José Félix Lafaurie Rivera
Editores
Ricardo Cortés Dueñas • Alfonso Santana Díaz
Coordinador editorial
Luis Humberto Caballero Rodríguez
Colaboradores permanentes
FEDERACIÓN COLOMBIANA DE GANADEROS
Calle 37 N.° 14–31 PBX: 578 2020 Fax: 570 1075 Bogotá D. C. – Colombia
fedegan@fedegan.org.co www.fedegan.org.co
Una publicación de la Federación Colombiana de Ganaderos
Los artículos aquí publicados no reflejan necesariamente la opinión de Fedegán
Julio - Agosto de 2012 N.º131
ISSN 0123-2312
Gerente Administrativa y Comercial
Ana María Ariza Pugliese
Diseño gráfico editorial: Sanmartín Obregón& Cía
Impresión: Legis S.A.
Presidente Ejecutivo: José Félix Lafaurie Rivera
Secretario General: Jaime Daza Almendrales
Luis Fernando Salcedo • Carlos Osorio • Guillermo Naar
Héctor Anzola • Ismael Zuñiga • Roberto Bruce • Carlos Díaz
Octavio Vargas Daza • César García • Sandra Castro • Manuel Gómez
Julián Gutiérrez • Marcela Rozo • Oscar Cubillos
Cipav-Enrique Murgueitio R.
PRINCIPALES
Ricardo Rosales Zambrano
Carlos Tomás Severini Caballero
Miguel Torres Badin
Gabriel José de la Ossa Hernández
Luis Fernando Ternera Barrios
Mauricio Moreno Roa
José Gabriel Mendez Fonnegra
Roberto Valenzuela Reyes
Rafael Torrijos Rivera
Rafael Amaris Ariza
Oscar Daza Laverde
SUPLENTES
Carlos Enrique Stiefken Hollmann
Juan de Dios Rueda Rueda
Fernando Melendez Santofimio
Felipe CalderonJunguito
William Ballesteros Lopez
Gustavo Patiño Castaño
Daniel Cadavid Londoño
Jaime Triana Restrepo
Juan Carlos Canay Cuenza
Pedro Antonio Muriel Meneses
Andrés Hernando Portilla Luna
4 EDITORIAL
Negociación, desarrollo rural y paz
6 CORREO DEL LECTOR
El lector cuenta
10 BITÁCORA DE GESTIÓN
16 FUNDAGÁN
20 INFORME ESPECIAL
GIRA TÉCNICA GANADERA POR
BOLÍVAR
El cruzamiento como oportunidad de
negocios
Encontrar escenarios para mejorar la
competitividad
INFORME ESPECIAL
Gira técnica ganadera por Bolívar
Elcruzamientocomooportunidad
denegocios
20

CONTENIDO
Volverse más productivos
Combinar actividad ganadera con la
agrícola
Gratitud por la seguridad
Apropiarse del conocimiento
Pacoa-Rancho J8: “No nos aventuramos
genéticamente”
Hacienda Katanga – San Rafael:
Una experta en biotecnologías de la
reproducción
Hacienda Los Campanos: No hay tierra
mala, sino mal administrada
Agenda académica: Conocer el mercado
y percatarse de las oportunidades
Factores críticos para mejorar la
productividad
El caso de los CREA de Uruguay
TVGAN Remates
60 GANADERÍA Y AMBIENTE
FLORA AMIGA DEL GANADO
El ébano del Caribe colombiano
72 CÍRCULOS DE EXCELENCIA
CÍRCULO DE EXCELENCIA GANADERA
DE TULÚA
Buscar la “Coo-petencia”
Foto portada:
Bovinos de la hacienda
Katanga-San Rafael,
de Cartagena de Indias.
Agradecemos fotografías de:
Alfonso Santana Díaz, Manuel
Gómez Vivas, Luis Humberto
Caballero R., Jaime Cristancho,
Juan Rafael Restrepo, Rhut Álvarez,
Fernando Cardona y CIPAV.
76 CADENAS PRODUCTIVAS
CADENA LÁCTEA
A producir lácteos orgánicos
CADENA CÁRNICA
Corea del Sur, un comprador neto
86 INDICADORES DE LA
GANADERIA
EOGAN
Se mejoraron ventas de leche y animales
CIFRAS GANADERAS
100 JURÍDICA
Los recursos parafiscales ganaderos
104 ENTRE RISAS Y HATOS
Sudoku
Sopigán

PRESIDENTE EJECUTIVO DE FEDEGÁN
EDITORIAL 4
4 | carta fedegÁn n.° 131
C
omosiempre,hayunamultituddetemasdesumaimportanciaparalaganadería,
pero la decisión gubernamental de negociar con las Farc absorbe hoy el interés
del país y enfoca hacia el tema la pluma de los llamados formadores de opinión
-aunque nadie debería formar la opinión de nadie-, de ‘violentólogos’ y, ahora,
de ‘pazólogos’, que una vez más es la especialidad periodística y de análisis político de
moda, como lo fue en la época del Caguán y durante todos los procesos de negociación
que en nuestra historia han sido.
Setrataentoncesdeuntemaineludible,notantoporlaatenciónnacionalqueconcita,
sino,másbien,porlasposicionesquehemosplanteadosobrelanegociaciónensímisma,
aunque estas pasen a ser secundarias una vez anunciada oficialmente; y sobre todo, por
las repercusiones que la negociación pueda tener sobre la producción agropecuaria y,
particularmente, sobre la ganadería.
Asípues,aunquesecundariasfrentealarealidaddelanegociación,conviene,decual-
quier manera, hacer un breve recuento de nuestra posición:
• No somos enemigos de una negociación orientada a la cesación de la violencia y de
todotipodeactividaddelictiva,ladevolucióndelossecuestradosylareinserción,den-
tro de un esquema que garantice la verdad, la justicia y la reparación de las víctimas.
• Noreconocemoslegitimidadalgunaenlaguerrillaparanegociaraspectosdiferentes,
relacionados con el Estado de Derecho y las instituciones democráticas. Cualquier
asomo de legitimidad lo perdieron hace mucho tiempo, no solo por la comisión de
delitosdelesahumanidad,sinocuandoseconvirtieronenvulgaresnarcotraficantes
buscados por la justicia internacional.
• Encualquiercaso,somosescépticosdelaverdaderavoluntaddepazdeunaguerrilla
quehaengañadoalpaísenmásdeunaocasión,utilizandolanegociacióncomopausa
de fortalecimiento militar y terrorista.
• Noobstante,losganaderosnosomosenemigosdelapaz,porquehemossidovíctimas
de la violencia, ni pondremos palos a la rueda de la negociación.
Pero ya entrados en gastos -al decir de la refranería popular-, es importante que la nego-
ciación alcance su objetivo de detener la violencia de las Farc, pues lo contrario sería una
frustración inaceptable para los colombianos; como importante es darle una mirada al
precioqueelpaísestádispuestoapagarporelsilenciodelosfusiles,quenisiquieraporla
paz, un anhelo que va más allá, pero mucho más allá del final de la violencia.
ElGobiernoplanteócuatrocondicionesocaracterísticasparalanegociación,asaber:
seriedad, realismo, eficacia y dignidad.
La seriedad ya está muy comprometida, apenas empezando la negociación. Con el
objetivo de sostener la ofensiva militar, el Gobierno insistió en negociar bajo el fuego, y
así quedó suscrito el Acuerdo inicial con la guerrilla, que muy pronto se retractó de lo
firmadoyanuncióelcesealfuegocomosuprimerabatallaenOslo.Anteelreclamodela
opinión pública morigeró su posición para referirse solamente a una petición razonable
que, de paso, hacía quedar al Gobierno como guerrerista.
NoesserialapretensióndeteneraSimónTrinidadenlamesadenegociaciones,con-
denado por la justicia de los Estados Unidos por un delito de lesa humanidad. Y la tapa
Negociación,
desarrollo rural y paz

edItOrIaL
-como dicen las señoras- fue su mentirosa declaración de que no tienen secuestrados ni
relación alguna con el narcotráfico. ¿Eso es serio?
Laeficaciatienequeverconellogroderesultadosentiemposrazonables.Bienhaceel
Gobiernoenponerlecotoalostiempos,paraqueunanegociacióndilatadanoseconvierta
en estrategia de fortalecimiento; sobre todo cuando la Seguridad Democrática coloca
al Gobierno en una situación de superioridad que no tuvo en procesos anteriores. Ya no
estamos con la arrogante presencia de las armas de la guerrilla sobre la mesa.
El realismo tiene mucho que ver con la eficacia, es decir, con los resultados,
porque el realismo es la vara con que se medirán los costos de la negociación, lo que
estamos dispuestos a entregar. Ese delicado equilibrio entre realismo y eficacia, sin
el cual sería imposible avanzar -en eso tiene razón el Presidente- no puede incluir
la negociación de principios o elementos fundamentales de nuestro ordenamiento
democrático o económico.
Peromuchometemoqueelrealismoestáhaciendoviablelanegociación,precisamente
porque está entregando parte de nuestro ordenamiento económico y social. En aras del
realismo se ha cedido a las exigencias de la guerrilla y se ha ofrecido para negociar algo
que no es de poca monta: el Desarrollo Rural del país como primer punto de la agenda.
Valga decir que no es extraño, sino más bien, otra expresión del sesgo urbano del
modelo de desarrollo, que puede llegar a poner al campo de comodín de negociación.
Ahora mismo, muchos reclaman por su ausencia en la mesa de negociación, y la verdad
no es esa nuestra intención, aunque sería de justicia que la producción agropecuaria y
lasorganizacionesruralesestuvieranpresentesenunamesadondesenegociasusuerte.
Yalohemosdicho.ElDesarrolloRuralintegralhasidounclamordelosrenglonesde
la producción agropecuaria. “La paz de Colombia pasa por la recuperación del campo”,
es una consigna del discurso gremial ganadero. Da grima entonces, que lo que no ha
sidoposiblecomorespuestaalaspeticionesdequienesconstruyenriquezaenelcampo,
empiece a serlo como exigencia y al acomodo de quienes la han destruido.
Pero, en gracia de discusión, así no nos guste, si el Desarrollo Rural Integral se logra
como exigencia de la negociación, bienvenido sea, siempre y cuando no se construya a
costadelaseguridadjurídicasobrelalegítimapropiedaddelatierra,porqueconocemos
bien las leyes agrarias de la guerrilla y su concepción de reforma agraria expropiatoria
para institucionalizar el minifundio y la pobreza, pasando por encima de nuestro orde-
namiento legal y de las exigencias de la producción moderna y la competitividad.
La Dignidad, finalmente, será la condición que frene al realismo en su carrera por
alcanzarresultadosatodacosta.Paranadieessecretoquelaguerrillasesienteinterlocu-
tor legítimo y con derecho, no solo a cuestionar nuestras instituciones democráticas, el
manejo económico y el desarrollo rural, sino a evadir el castigo de una justicia que no
reconoce, y a reclamar el derecho a que sus miembros sean elegidos y hagan parte de las
instituciones que han intentado destruir durante más de medio siglo.
Comoestánlascosas,hayrazonesparaquenodesaparezcanuestroescepticismo,pero
loimportanteesquesiempresobraránrazonesparanoperderlaesperanzadeapaciguar
a los violentos y empezar a construir la paz de Colombia.

CORREOS DEL LECTOR 6
Ellectorcuenta
Esta sección está abierta a las opiniones y sugerencias de
nuestros lectores. no sólo sobre la revista Carta Fedegán: su
diseño, su formato y su contenido; sino sobre cualquier tema
de interés ganadero. Igualmente reseñaremos, como en esta
ocasión, una selección de los correos recibidos de los lectores
de ACtualidad ganadera, el boletín semanal que Fedegán hace
llegar hoy, vía internet, a cerca de 80.000 abonados.
Si desea recibir el boletín Actualidad Ganadera, o enviar-
nos sus opiniones y sugerencias a esta sección, escríbanos a:
fedegan@fedegan.org.co
TLC con Corea
Señores Fedegán:
Nos regocija como ganaderos
saberqueconelTLCnegociado
con Corea, nuestra producción
agropecuaria y nuestra gana-
dería tienen mejores opciones
que con los TLC anteriores,
particularmentelosdelaUnión
Europea y los Estados Unidos.
Ya era hora que los nego-
ciadores de los tratados come-
rciales tuvieran en cuenta el
sectorganaderocomodeopor-
tunidades para el desarrollo
exportador del país y no sola-
mente los productos tradicio-
nales como el café o las flores,
que vienen en los últimos años
disminuyendo su producción
exportable.
Además Corea es la puerta
de entrada al gigante mercado
asiático que ha alcanzado un
auge en la última década por
el tamaño de su población y
sobre todo porque, en China e
India, se reducen los índices de
pobrezaymuchosdesuspobla-
dores tienen más capacidad de
compra de alimentos importa-
dos y de la proteína animal que
les ofrece la carne y los lácteos.
Ojalá los empresarios ga-
naderos y comercializadores
puedan hacer los negocios y
encontrar prontamente los per-
misos sanitarios para llevar a
esemercadonuestrosproductos.
Atentamente,
Ernesto Sarmiento Benítez
Bucaramanga
Carta abierta a nuestros
gobernantes
Comité Departamental de
GanaderosdeAntioquia,Me-
dellín, 13 de Junio de 2012
Señores gobernantes: Los ga-
naderos queremos respeto y
apoyo porque nos sentimos
solos. Vemos una amenaza
velada contra nuestra unidad
gremial, queriendo hacer creer
queFedegán esantidemocráti-
co y poco representativo.
Debemos partir de la
premisadequeestábienqueel
gobierno sea quien asigne re-
cursos y también decida quien
losreguleylosadministre. Los
ganaderostenemosungremio
operando y haciendo la tarea
que es Fedegán, que tiene un
universo de integrantes lo
suficientemente representa-
tivo, un Fedegán que además,
cada día busca fortalecer los
gremios regionales para que
desde las mismas regiones se
represente a miles y miles de
ganaderos que histórica y pre-
cisamente por desarticulados
hemos sido vulnerados por
todas las formas de violencia,
por los atropellos de los co-
mercializadores, por la inco-
herenciadelosintermediarios,
por la maquinaria de algunas
cooperativas, etc. Teniendo
losganaderosaFedegán sabe-
mos que hay alguien que nos
representa.
Desde hace varios años
tenemos un Fedegán más
democrático, ha sido Fedegán
mismo desde adentro, quien
ha promovido esa democra-
cia interna, sin embargo hay
contradictores que quieren
desdibujar esta realidad. Con-
tamosahoraconungremiomás
fuerteperoparecieramásincó-
modo a pesar de una vocación
gobiernistaquetieneFedegán,
porque ha mantenido un per-
manenteapoyoalalegitimidad,
alafuerzapúblicayalainstitu-
cionalidad, cosa que siempre
lo ha tenido cerca de los gober-
nantes y que ha sido un dogma
de comportamiento.
Pero sentimos que cuando
Fedegán tiene que decir co-
sas incomodas, (aunque no
nuevas, ya que siempre que
ha habido problemas de or-
den público y seguridad para
los ganaderos, Fedegán ha
levantado la voz para denun-
ciar y presionar por un mayor
accionar), lamentablemente
el gobierno aparentemente
prevenido, cree que es contra
él. Nada más alejado de la
realidad. Este año, la junta
directivadeFedegán enpleno,
endosocasionessehareunido
conelministrodedefensapara
apoyar la gestión, para pedir
por la defensa de un fuero
militar que permita a la fuerza
pública un accionar digno y
con garantías, para ofrecer el
conocimiento y presencia en
elcampo,eselMinistrotestigo
de las intensiones, en ningún
momento desestabilizadoras.
Tambiéncomogremioseha
impulsado y respaldado la ley
de víctimas, porque no habrá
enColombiaunsectormásvic-
tima que el campo colombiano
empezandopormilesymilesde
ganaderos. Losganaderosten-
emos a Fundagán reuniendo e
impulsando la denuncia para
que no seamos estigmatizados
Los pobladores de China e India tienen más capacidad de compra de alimentos
importados y de proteína animal que les ofrece la carne y los lácteos.

CORREOS DEL LECTOR 8
y señalados como hasta ahora.
Sabemosqueenlaactividadha
habido infiltrados que nos han
hecho mucho daño, pero eso
no somos los ganaderos, esos
debenresponderporsusactua-
ciones, en ningún caso colecti-
vas. Ylaleydetierras,puesque
aesoslosdespojeporlavíalegal
y restituya a quienes han sido
despojados. No nos podemos
interponer al legítimo derecho
de quienes han sido despoja-
d o s . P e r o
q u e s e a a
quien ES, en
ningún caso
sehabledelos
ganaderos de
C ol o m bi a ,
debemos ser
claros en la
indiv idua-
lización de
estos casos,
atacarlos y
hacer los cor-
rectivos.
Hoysentimosquenosquie-
rendividir.Queselequieredar
fuerza a minúsculos grupos
con poder mediático o amigos
de los que hoy toman deci-
siones en el gobierno, que no
podemos olvidar son pasaje-
ros, pero que nos agreden sin
medir las consecuencias que
puede traer un inmediatista
afán protagónico.
Como ganaderos hoy más
que nunca queremos respe-
to,necesitamosqueelgobierno
entienda que Fedegán no es
el enemigo, por el contrario
es el mejor socio para llegar
a todos los rincones del país,
que Fedegán tiene vocación
de servicio, que tienen cientos
de profesionales trabajando
día a día con unos recursos que
no son del gobierno, son de los
ganaderos que los pagamos
en una parafiscalidad que el
FNG recauda y que el gremio
administra. Siempre ha sido
de la mano del gobierno que
se han tomado decisiones, sin
desconocer la importancia y
respetando la autoridad que
el Ministro representa. Sin
embargo, es contradictorio ver
al Ministro dando señales de
atender a quienes promueven
la división y la desinformación,
que quieren aplicar el divide y
reinarás, que puede acarrear
nefastas consecuencias para
el sector.
Noessanoqueentrepolíti-
ca a la parafisca-lidad. Fe-
degán y na-
die más, es el
gremio más
representa-
tivo de los ga-
naderos, tam-
bién es quien
por ley debe
administrar
los recursos
del FNG y lo
ha hecho con
transparen-
cia y equidad.
Si desde el
FNG se hicieron frigoríficos
entendemos que fue con la
intensión de que la cadena
cárnica se sobrepusiera a la
gran cantidad de intermedia-
ción que nos resta valor, si
no han funcionado como se
quisiera, se debe a problemas
en general ajenos al propio
FRIOGAN como políticas
de gobierno, cerramiento de
fronteras, regulaciones sani-
tarias, y súmele problemas
internos de flujo de caja por
la crisis económica del sector,
problemas que se han venido
subsanando y que hoy en día
sevenenfrancarecuperación.
Este gobierno no puede
castigar a Fedegán por deci-
sionesdegobierno,tomadasen
anteriores gobiernos.
Debe, si no está de acuerdo,
corregir, pero de la mano de Fe-
degánylosganaderos,quecomo
gobiernistas seguramente es-
taremos acogiendo las políticas
de turno, obviamente sin dejar
dedecirloquecreamoshayaque
decirporelbiendela ganadería;
pero que seguramente si es con
razón y argumentación que el
gobierno quiere imponer una
política agropecuaria, pues que
lohaga,porqueloqueespolítica
agropecuaria,nuncahahabido.
Los gobernantes que hoy en
día nos representan deben ser
consientesdelpapelquejuegan.
Elpaísruraldelcuallosganade-
ros hacemos parte, necesita
respaldo y no divisiones. Si
conocieran a Fedegán, lo que
representayelpeligroqueimpli-
caqueagentesexternosquieran
boicotear el establecimiento,
estos gobernantes deberían es
apoyarnoscomogremio. Fede-
gánesColombia,prácticamente
todo el país está sentado en una
mesapensandoenlaganadería,
esohacesujuntadirectiva,bus-
car proyectos y programas que
beneficien y defiendan el día
a día de los trabajadores del
campocolombiano.
En Antioquia, unidas las
subregiones del departamento
y sentadas en el Comité De-
partamental de Ganaderos in-
tentamos que esa pirámide que
debeempezardesdelospropios
municipios en una gremialidad
fuerteyrepresentativa tengasu
asiento en Fedegán, que haya
un delegado hablando por todo
eldepartamentoybuscandoun
horizonte compartido con los
gobiernos municipales y el de-
partamental. Las asociaciones
regionales somos representan-
tesdignosdelosganaderosque
atendemos, porque los aten-
demos a TODOS así no sean
nuestros miembros, bien se
sabe el duro trabajo que hace-
mos para subsistir convocando
permanentemente a los ga-
naderosaparticipardenuestras
estructuras, pero es gracias a
Fedegán que hoy funcionamos
porque nadie distinto ha hecho
pornosotrosmásqueFedegán.
Señor Gobernador, Senadores
y Representantes de Antioquia
no dejen que intereses particu-
laresdeunospocosdesarticulen
nuestra organización gremial,
más bien apóyennos para que
cadadíaestemosmasorganiza-
dosypodamosserejecutoresde
las políticas del gobierno en el
ordenrural.
Cordialmente,
Daniel Cadavid Londoño
Presidente, Comité de Ganaderos de
Antioquia.
Necesitamos que el
gobierno entienda
que Fedegán no es
el enemigo, por el
contrario es el mejor
socio para llegar a
todos los rincones
del país.
Fedegán busca fortalecer los gremios regionales para que desde las regiones se
represente a los ganaderos que por desarticulados han sido vulnerados por todas
las formas de violencia.

cOrreOS deL LectOr
9|federacIÓn cOLOMBIana de ganaderOS
Aprovechar la temporada de sequía para acelerar la construcción de obras
preventivas del manejo de las aguas y de reconstrucción de la malla vial.
Y ahora El Niño
doctor LaFaurie:
Después de varias temporadas
de“niña”,nosanunciaelIdeam
que viene el fenómeno de “El
Niño”.ElEstadodebeentonces
ayudar a los productores en
varios frentes.
En primer lugar reparar los
daños materiales que sufrió
el país con las olas invernales
anteriores, en la infraestruc-
tura pública, entre los que se
destacan los puentes, vías,
escuelas, canales, distritos de
riego, etc.
Mitigareldesamparoylaim-
productividad de quienes per-
dieron sus casas, sus enseres,
animales, cultivos y los suelos
de sus fincas.
Asumir parcial o totalmente
las obligaciones financieras de
los productores damnificados
por las inundaciones.
Aprovechar la temporada
de sequía que viene para ace-
lerar la construcción de obras
preventivas del manejo de las
aguas y de reconstrucción de
la malla vial que fue destruida
en muchos casos y que tiene
undéficithistóricodemanten-
imiento en otros.
Implementar programas
que faciliten a los productores
disponer de agua para los cul-
tivos y de alimentos para el ga-
nadoduranteelintensoverano
que se viene con el fenómeno
de El Niño.
Conestasmedidaselgobier-
no solucionaría buena parte de
las consecuencias que tiene la
inclemencia del clima en los
productores rurales. Agra-
dezco su amable atención.
Marcela Rodríguez de Castro
Bogotá
Apoyo a productores de
quesos
Empresarios productores de
quesos manifestaron su agra-
decimiento al presidente de
Fedegán, José Félix Lafaurie
Rivera,porelapoyodelgremio
que los promovió y les dio la
oportunidad de permitirles
mostrar sus productos en la
Feria de las Colonias. La carta
fuefirmadapor15empresarios
de Paipa, Ubaté, Subachoque,
Cajica, Florencia, Tame y Chi-
riguana –Cesar, entre otros.
A continuación el texto de la
carta:

BITÁCORA DE GESTIÓN 10
U
n Programa para el Fortale-
cimiento Gremial Regional
–PFGR- cuyo objetivo es for-
tificarlalaborquerealizanlas
Organizaciones Ejecutoras Ganaderas
–OEG– para cumplir las estrategias
institucionales, en el marco del Plan
Estratégico de la Ganadería -PEGA
2019, puso en marcha el presidente de
Fedegán, José Félix Lafaurie Rivera,
en todo el país.
Las mesas de trabajo se realizaron
con los gremios afiliados de Nariño,
Boyacá, Cundinamarca, Meta y conti-
nuó en Barranquilla con las agremia-
cionesafiliadasdeAtlántico,Magdale-
nayelComitédeGanaderosdeBolívar.
Posteriormente, lo hizo con Montería,
Córdoba, Sucre y Bajo Cauca.
Se busca brindar herramientas para
mejorar procesos internos de los gre-
mios (administrativos, contables y tri-
butarios), estrechar apoyo de Fedegán
a sus afiliados, promover mayor eficiencia
y eficacia en los resultados de su gestión
y actualizar base de datos de los gremios.
Asimismo, identificarles y desarrollarles
negocios viables que incrementen sus in-
gresosylaofertadeserviciosagremiadose
igualmente,promoverorganizacionessos-
tenibles económicamente, con planes de
negociosdefinidosyagendastecnológicas.
El programa consta de las siguientes
fases:
1. Diagnóstico: hacer perfil del gremio,
procesos,actividadesdecomercialización
y manejo de recursos humanos y técnicos.
Problemas, potencialidades, necesidades
de capacitación.
2.Generacióndecapacidades:Fortalecer
capacidades empresariales y gerenciales,
y desarrollar proyectos productivos y de
gestión empresarial.
3. Identificación de oportunidades de
negocio: Contactar aliados y formular
proyectosconjuntos,incluyendoAlianzas
Elfortalecimientogremialregional
Productivas con Minagricultura, De-
partamentosyMunicipios.Acompaña-
miento Profesional, técnico, logístico
y financiero. Asistencia técnica para
crear alianzas y formas de trabajo que
faciliten el crecimiento de los gremios
y su empresarización. Proveer trans-
ferencia de tecnología, identificación
de socios de negocio y formulación de
proyectos.
4. Desarrollo de negocios: Crear
proyectos de cofinanciación. Entre-
gar capital semilla a través del sector
financiero.
5. Seguimiento: Evaluar gestión de las
agremiaciones ganaderas. Calificarlas
de acuerdo con el Plan de Fortaleci-
miento Individual. Estados de cartera.
Cumplimiento de resultados.
6. Indicadores de productividad y
empresarización de explotaciones ga-
naderasvinculadasalasagremiaciones
afiliadas a Fedegán.
El tema es promover organizaciones sostenibles económicamente, con planes de negocios definidos y agendas tecnológicas.

A
cciones efectivas, que permitan
afrontar la temporada más seca
del Fenómeno de El Niño, pro-
nosticadaparalosmesesdenoviembre
de2012afebrerode2013,segúnanun-
cio del IDEAM, sugirió al Gobierno
Nacional, el presidente ejecutivo de
Fedegán, José Félix Lafaurie Rivera.
“El objetivo es superar los efectos
climáticos con el mínimo de traumatis-
mosenlaproducciónganadera,yevitar
descalabroseconómicosysocialesentre
los productores del sector”, agregó el
dirigente, quien se reunió con el vicemi-
nistrodeAgriculturayDesarrolloRural,
RicardoSánchez,paraponerenmarcha
siete Mesas de Trabajo conjunto sobre
factoresimportantesparalaganadería.
El advenimiento de un nuevo Fenó-
meno de El Niño -cuya probabilidad
pasó de 65% a 81%, afectaría primor-
dialmente a los pequeños produc-
tores, al provocar grandes pérdidas
económicas por la falta de alimento
para los animales.
“Fedegán propuso un plan para el
verano -como lo hizo para el invierno-,
que favorezca el almacenamiento, y así se
puedan ofertar forrajes oportunamente
y a costos razonables. También para
proveer semillas, crédito y tecnología a
bajo precio, que permitan la reconver-
sión productiva de la ganadería. Sólo así
se evitaría un mayor deterioro del sec-
tor, después del calvario climático y los
problemas asociados con las crecientes
importaciones derivadas de los tratados
internacionales”, agregó.
Los efectos de la primera fase del fe-
nómeno ya se están mostrando en el sur
y centro de la región Andina (occidente
de Santander, Cundinamarca y Boyacá),
así como en Norte de Santander, Tolima,
Huila,Valle,EjeCafetero,CaucayNariño,
y las regiones Pacífica y Caribe.
“El primer Niño resintió la produc-
ción de leche en 246 millones de litros y
la de carne en 88 millones de kilos, con
una pérdida de $462 mil millones. Y la
recurrencia de las dos Niñas ocasionó
Plan de contingencia por
fenómeno de El Niño
la muerte de 87 mil reses, el despla-
zamiento de 3.010.362, y la caída en
la producción de 306 millones de lt/
leche y 139 millones de kg/carne, con
un efecto neto de $678 mil millones. A
estemenoringresosesumanlosdaños
enmásdeunmillóndehectáreas,cuyo
restablecimiento de pasturas sobrepa-
sa el billón de pesos”.
Son pérdidas recurrentes que nin-
gún sector de la producción puede
resistir, y constituyen un obstáculo
más para la productividad y com-
petitividad que demanda el sector
para hacer frente a los TLC. “Por eso
he solicitado al Señor Ministro de
Agricultura, Juan Camilo Restrepo
Salazar, trabajar conjuntamente lo
más pronto posible”, afirmó.
Fedegán, Minagricultura, CIPAV
y Corpoica, han puesto en circulación
la cuarta edición de una cartilla, cuyo
objeto es entregarle al ganadero algu-
nas opciones técnicas para mitigar el
impacto de El Niño.
Fedegán propuso un plan que favorezca el almacenamiento, y así se puedan ofertar forrajes oportunamente y a costos razonables.

“
Los ganaderos no necesita-
mos soñar con la paz, porque
empezamos a vivirla con la
Seguridad Democrática y no
estamos dispuestos a perderla”, así, lo
afirmó el presidente de Fedegán, José
Félix Lafaurie Rivera, en la Asamblea
de Asoganorte en Barranquilla, a la vez
que hizo una vehemente defensa de la
seguridad individual y colectiva, como
bien público y derecho fundamental.
“El camino hacia la paz pasa por un
adecuado marco legal para el ejercicio
legítimo de la Fuerza Pública, que incluya
la recuperación plena del Fuero Militar,
el fortalecimiento de la Justicia Militar,
la implementación de la Defensa Técnica
Militar gratuita y la permanente moderni-
zacióndelasFuerzasMilitaresydePolicía,
con presencia en el territorio nacional sin
limitación alguna”, agregó.
“Hay que abandonar intereses mezqui-
nosyposicionespolíticasirreconciliables,
para dotar al país de una justicia eficaz y
eficiente,porquelaseguridadsinjusticiaes
sinónimodeimpunidadyesfuerzoperdido.
Todo será más fácil cuando cese la cacería
de brujas y se le ponga coto a las versiones
de paramilitares presos en busca de bene-
ficios y venganzas”, recalcó.
El camino hacia la paz no se agota con
la seguridad ni le basta la justicia, porque
la acción de las armas no es sostenible
en el tiempo y debe ir acompañada de la
presencia de las instituciones y recursos
de inversión del Estado. Por ello, hizo un
llamado a conciliar diferencias y retomar
agendas con el Gobierno.
La Fuerza Pública debe doblegar a los
violentos y es indignante que todo aquél
que rechace la negociación porque no le
creealasFARCseatildadodeguerrerista,
Negociar,cuandoguerrillahayasidosometidamilitarmente
en un país que olvidó ya la barbarie del
secuestroyelasesinato,laextorsiónyel
terrorismo en el campo. Y se preguntó
“¿qué vamos a negociar?, si la guerri-
lla desconoce nuestra ley y nuestras
instituciones, y no ha abandonado su
objetivodetomarelpoderporlasarmas.
“No es por extremistas que esta-
mos en contra de la negociación sino
por escépticos. Lo importante no es
negociar por negociar, sino para qué
y cuándo negociar. Ahora mismo, una
negociación con la guerrilla no puede
tener un objetivo diferente al de con-
cretar una opción de sometimiento a la
justicia para que entreguen las armas,
devuelvan a los secuestrados, paguen
susdelitosyreparenalasociedad”,dijo
el dirigente.
“Ninguna negociación podría ini-
ciarse siquiera, sin que la guerrilla
declare públicamente que abandona
la toma del poder por las armas como
objetivo, y la combinación de todas
las formas de lucha como estrategia”.
“Hay que negociar -concluyó- cuando
laguerrillahayasidosometidamilitar-
mente. Que sea la guerrilla doblegada
quien toque la puerta de la negocia-
ción, y no el Gobierno quien la abra sin
condiciones”.
Hayqueabandonarinteresesmezquinosyposiciones
políticas irreconciliables, para dotar al país de una
justicia eficaz y eficiente.
Gremiosganaderos
reunidosen
Corferias
P
or primera vez se reunieron, en el
marco de la Feria de Asocebú, los
miembrosdelaCámaraGremialde
laLeche,delaCarne,ladelToro,ylaJun-
ta Directiva de Fedegán. Al encuentro
precedidoporelpresidentedeFedegán,
José Félix Lafaurie Rivera, asistió el Mi-
nistrodeComercio,IndustriayTurismo,
Sergio Díaz-Granados, quien solicitó al
gremioentendimientoenrelaciónalTLC
firmadoconlaUniónEuropea,yofreció
reunionespuntualesconelequipotécni-
codesuDespachoparatratareltemadel
TLCconlaUEocualquierotro.
“El gremio ganadero no puede sino
oponerse al TLC con la UE por las condi-
cionesenqueestesefirmóyponeengrave
riesgoamilesdepequeñosproductores
de leche de Colombia”, señaló el presi-
dente de Fedegán.
El presidente de Fedegán,José Félix Lafaurie Rivera,con el ministro de Comercio Sergio Díaz-Granados.

BItÁcOra de geStIÓn
L
asnoticiasdeloqueestáocurrien-
do a nivel mundial en la economía
de los granos, es una señal clara
parapaísesque,comoColombia,tienen
posibilidaddeavanzaraceleradamente
en la producción de comida por sus
ventajas comparativas.
Y no es de otro calibre. Cada vez, y
con mayor recurrencia, el cambio cli-
mático pasa su factura. Los precios del
maíz han escalado 38% en las últimas
semanas, y las expectativas de rendi-
miento de los cultivos de cereales han
caído, haciendo que el precio de la soya
hayaalcanzadopreciosrécordyeltrigo
siga la misma tendencia.
Laescaladaenlosprecios–queame-
nazanconalentarunacrisisalimentaria
que nos recuerda la espiral registrada
en2008–,tieneorigenenlapeorsequía
que se observa en Estados Unidos en el
último medio siglo.
Además, si miramos los próximos pa-
sos de los biocombustibles, se observa la
Unión Europea se ha propuesto que estos
sustituyan al 10% de las gasolinas y gasó-
leos en los automóviles para el año 2020 y
Estados Unidos ha subido el nivel al 17%
para el año 2017.
“Dichosbiocombustiblessesintetizana
partir de cultivos alimentarios, por tanto,
no es difícil prever una distorsión mayor
del mercado que sería impulsada por los
especuladores para aumentar aún más los
preciosdelosalimentos”,dijoelpresidente
de Fedegán, José Félix Lafaurie Rivera.
“Para Colombia el escenario puede
hacerse más complejo sino se imponen
mecanismos que permitan blindarnos de
esas circunstancias. En el sector pecuario
bovino muchos ganaderos y empresas
transformadoras de los productos del
sector están estudiando y tomando
estrategias para aprovisionarse de ali-
mentos para los ganados a partir de la
produccióndegranosyotrossuplemen-
tos producidos en Colombia”, explicó.
En 2011 según el MADR el Plan
“País-Maíz”aumentoeláreasembrada
en maíz tecnificado de 29% y de pro-
ducción en 37% y asimismo disminuyó
en 22% en volumen. Esto indica que en
términos absolutos nos falta recorrer
ungrantrecho(eláreatotaldemaízfue
de606milhectáreasylaproducciónde
1.715.000 toneladas, e importaciones
de 2,8 millones de toneladas).
Como dice el refrán popular, “ca-
marón que se duerme se lo lleva la co-
rriente”, productor que no esté atento
a estas señales y movimientos, estará
poniendo en riesgosu permanencia en
el mercado. Cuestión de tiempo.
A producir comida

FUNDAGÁN 16
Las donaciones se
direccionarán a las
madres cabeza de familia,
a las víctimas de minas
y a los afectados por el
invierno.
P
or segunda oportunidad la
Fundación Colombia Ganadera,
Fundagán, convoca la solidari-
dad de ganaderos, empresarios,
personalidades, instituciones públicas y
Segunda convocatoria nacional
Unavacaporlapaz
Todos les ayudaremos a construir
sus sueños, a disminuirles la pobreza, a
devolverles el optimismo y la esperanza.
Una vaca por la paz, contribuye en la
reconstruccióndelasolidaridadydeltejido
social en el campo.
Sin importar el monto, sea un donante
individual a través de donaciones en espe-
cie o dinero. La fundación le expedirá cer-
tificadodedonaciónparaqueseaaplicado
de acuerdo con las normas vigentes.
Por su parte, las entidades públicas
suscribirán un Convenio de Cooperación
tripartito con la Fundación y el Comité de
Ganaderos de la zona respectiva, para el
desarrollodelprogramaensuregión.
privadas a contribuir con sus donacio-
nes a la cena gourmet de ‘Una vaca por
la paz’.
El evento se realizará el 27 de septiem-
bre en el Gran Salón del Club El Nogal,
en donde reunirá a los Chef´s de talla
Internacional, que ofrecerán lo mejor de
su creación culinaria.
Las donaciones serán direccionadas a
las madres cabeza de familia, y además,
a las personas del sector rural que han
sido víctimas de minas antipersonal y
municionessinexplotar,peroigualmente,
a las familias campesinas afectadas por
las fuertes temporadas de lluvias que ha
vivido el país.
Una vaca por la paz, contribuye en la reconstrucción de la solidaridad y del tejido social en el campo.

17|
fUndagÁn
La primera cena
Luego de un esfuerzo importante, aban-
derado por la Fundación Colombia
Ganadera, Fundagán, y apoyado por
FEdEgán, el 29 de septiembre del año
2010, fecha en que se realizó la primera
cena; la fundación logró convocar a ga-
naderos, empresarios, personalidades,
instituciones públicas y privadas con una
sencilla e importante razón: Hacer una
vaca por la paz.
El resultado de esta cena fue una
cadena de solidaridad que mostró que el
interés por el sector rural y por ayudar
al pobre entre los pobres, ya no es un
asunto exclusivo del Estado, sino que
es una responsabilidad que despierta el
interés, gremial, empresarial e involucró
a la gente del común, quienes vieron en
la vaca una posibilidad de sustento, pro-
ductividad y sostenibilidad de un futuro
cercano.
Cuatro chefs colombianos: Harry
Sasson, Leonor Espinosa, Mark Raush
y Humberto Sánchez, deleitaron a los
invitados y con sus nombres el éxito de
convocatoria del evento. También fue
definitiva la labor generosa de Ricardo
El programa ‘Una vaca por la paz’, se convirtió en la construcción de una cadena de solidaridad de los ganaderos
colombianos para contrarrestar la pobreza del sector rural.
Los nuevos nacimientos representan la extensión de la cadena de solidaridad ya que los beneﬁciarios de hace 18
meses, se convirtieron, a su vez, en donantes.

FUNDAGÁN 18
Barreneche, con su energía desbordante
para hacer aflorar la solidaridad de los
asistentes, y de Inés María Zabaraín con
su impecable conducción del evento.
Una noche perfecta, a la que se sumó la
participación de personalidades enca-
bezadas por el señor Vicepresidente de la
República, doctor Angelino Garzón y su
señora esposa, el ministro de Agricultura
y Desarrollo Rural, Juan Camilo Re-
strepo Salazar, el ex ministro de Defensa,
Rodrigo Rivera Salazar, el ex gobernador
deCundinamarca,AndrésGonzálezDíaz
y la ex Alcaldesa de Cartagena, Judith
Pinedo Flórez, además de empresarios
y ganaderos que compartieron con las
directivas de Fundagán, de FEdEgán y
de la Fundación El Nogal.
Gracias a la generosidad de los asis-
tentes, quienes se entusiasmaron a donar
vacas o su equivalente en dinero, fueron
recaudadas940vacasparaserentregadasa
familiascampesinaspobres,ensumayoría
madres cabeza de familia.
630 familias fueron
beneﬁciadas
Hoy 630 familias campesinas cuyo de-
nominador común es la pobreza y que
han sufrido la violencia de la inequidad
en el acceso a la tierra, al trabajo y las
oportunidades, tienen una vaca preña-
da. Adquirieron el compromiso de no
enajenar los animales recibidos dentro
de los cinco años siguientes a la fecha en
que se realizó la donación. Así mismo,
de entregar la primera cría desteta para
que una vez recibida por Fundagán, y el
resultado de su venta, alimente un fondo
que permita la compra de más vacas pre-
ñadasparabeneficiarlasfamilias vecinas
del beneficiario.
Apalancado en sus Unidades Regio-
nales de Desarrollo Ganadero, FEdEgán
adquirió el compromiso con el programa
y ha realizado el acompañamiento téc-
nico en cada una de las regiones, ga-
rantizando un completo seguimiento,
asesoría y medición del impacto del
programa en cada una de las familias
beneficiarias del programa.
Se extiende la cadena
La cadena de solidaridad ha comenzado
porque en los 18 meses que han pasado
desde que se realizó la primera cena
gourmet, han nacido 450 terneros lo que
www.fedegan.org.co
www.fundagan.org.co
convierte al beneficiario en donante.
Además, estos nacimientos, garantiza
a las familias la posibilidad de producir
carne y leche para su consumo y tam-
bién, como una posibilidad de ingreso
familiar. “Con la venta de la leche y el
quesito ya puedo pagar un transporte
para que mis hijos puedan ir a la escuela”
dice Maribel Torres Cubillos en Bojacá,
Cundinamarca.
ElLibroUnavacaporlapaz
L
a Federación Colombiana de Ganaderos, FEdEgán, publicó el libro
‘Una vaca por la paz’ que en una bella edición, recoge, los testimonios
de la solidaridad frente a la pobreza rural en Colombia. Comparte con
los lectores los fundamentos de dicho programa, el contexto de esta
iniciativa de solidaridad, así como el registro de la primera Gran Cena y, prin-
cipalmente, las historias de vida de los beneficiarios en todos los rincones del
país, que recibieron una vaca preñada como alivio a su condición de pobreza y
mensaje de solidaridad y esperanza.

20INFORME ESPECIAL
Gira técnica ganadera por Bolívar
Elcruzamientocomo
oportunidaddenegocios
Innovar en genética con cruces entre razas y realizar los controles respectivos, es la
fórmula exitosa de las fincas que transfirieron su conocimiento en Bolívar.
Los cruzamientos de la hacienda Providencia.

InfOrMe eSPecIaL
E
l mejoramiento genético y los cru-
cesentrerazaspuras,sonopciones
consideradascomonuevasypros-
peras oportunidades de negocios.
Asísepudoconstatarenladécimasegunda
Gira Técnica Ganadera, realizada por
Fedegán y El Sena, en el norte de Bolívar.
La gira que se llevó a cabo el pasado
mes de mayo con el lema “Bolívar: historia
y ganadería del trópico con futuro”, trans-
firió conocimiento sobre los notables e
innovadores trabajos genéticos con razas
purasrealizadosporlosproductoresenesta
región del país, caracterizada por tener las
condicionesagroecológicasparticularesde
la región Caribe.
Recuérdese que el 69% de los hatos
de Bolívar se dedican al doble propósito,
seguido del 16% de cría. En menor escala
se encuentra la ceba (13%) y la leche (2%).
Bolívar tiene el 3,9% del hato del país,
es decir, 901.888 cabezas de las cuales
606.685 son hembras y 295.203 machos.
Asimismo, tiene 12.078 de los 503.361
predios rurales del país.
Lagiracentróelinterésdelosganaderos
enlasalternativasparareducirlosimpactos
negativos que puedan tener los TLC en la
ganadería colombiana.
Emprendedores
Losganaderosdelascincofincasvisitadas
son verdaderos emprendedores que han
conseguido transformar suelos de baja
calidadyconmuchaslimitacionesdeuso,
en productores de alimentos. Compartie-
ron ´el cómo´ del mane-
jo de suelos y praderas,
el uso de suplementos
de manera planificada,
la genética utilizada, el
enfoque actual hacia el
incrementodesólidosen
la leche y la ganancia de
peso, además de las pro-
ducciones por hectárea,
la innovación con visión
empresarial,perolomás
importante, su disposi-
ción por buscar nuevas
opcionesdenegocio,que
eslavisiónquedebeprimarentrenuestros
ganaderos.
La hacienda Katanga, ostenta una tasa
denatalidaddel87%yunagananciadiaria
de peso al destete de 875 kilogramos. Los
ganaderos conocieron las bondades de
los cruces con razas taurinas (bos taurus)
–Hereford, Jersey, Normando y Simmen-
tal– para la producción de leche y carne en
el trópico bajo.
Por su parte, las haciendas Pacoa-Ran-
cho J8 y Providencia, mostraron el manejo
sanitario y el resultado de la permanente
evolución genética de toros y hembras de
la raza Brahman blanco, y el manejo del
sistema racional Voisin. Pacoa registra
una natalidad del 80% y 700 kg diarios de
ganancia de peso. En el caso de Providen-
cia, estos indicadores son de 76% y 507 kg,
respectivamente.
La ganadería Los Campanos, dio a
conocer su experiencia en sistemas de
alimentación y suplementación a través
de los bancos de proteína, la producción
deforrajesdealtísimacalidad,ylarecupe-
ración de suelo con arreglos de sistemas
Silvopastoriles en el trópico bajo. Tiene
una capacidad de carga de 431 UGG por
hectárea y ganancia diaria de peso al des-
tete de 493 kg.
VillaKatherinemostróelsistemaracio-
nal Voisin, el manejo de agua y la división
de potreros en levante de terneros de 140
a 240 kilos, cuya ganancia de peso es de
700 gr/día.
Lo académico
La jornada académica fue iniciada por
Alfonso Santana Díaz, jefe de la Ofici-
na de Investigaciones Económicas de
Fedegán,conlaexposicióndelosmodelos
competitivos sostenibles en ganadería
bovina, investigados por
Fedegán, los cuales dan
respuesta al qué hacer
frente al TLC. Indicó que
son los ganaderos quie-
nesdebencogerlabatuta
de las negociaciones co-
merciales y no esperar a
que otros eslabones de
la cadena hagan la tarea
por ellos.
Fernando Morales Va-
llecilla abordó el tema de
los factores críticos para
eléxitoempresarialdeuna
ganadería moderna. Francisco González
Arellano, quien fue merecedor del Premio
Nacional de la Ganadería –modalidad de
CríaComercial3raversión–centrosuexpo-
sición en un modelo eficiente de ganadería
decría.
Igualmente tuvo lugar la conferencia
“El modelo empresarial de producción de
leche con base en Girolando, de Fernando
DuranCarvajaly“Elsistemademontases-
tacionalescomoinstrumentoparamejorar
losindicadoresreproductivosenempresas
ganaderas, de Adolfo Forero Joves.
Patricio Rodiño mostró los indicadores
paraevaluarlaproductividadyrentabilidad
de tambos (empresas ganaderas) afiliados
a Fucrea en Uruguay.
Esta zona de
Colombia alberga el
3,9% del hato bovino
nacional, es decir,
901.888 cabezas de
las cuales 606.685
son hembras y
295.203 machos

22INFORME ESPECIAL
Instalación del Presidente de Fedegán
Encontrarescenariospara
mejorarlacompetitividad
“Es la transformación de elementos
la que realmente hace a la ganadería
competitiva”, José Félix Lafaurie Rivera.
“
Nuestralaborseguiráconlaintención
deencontrarsiempre,conelgobierno
y con los productores, escenarios
que permitan mejorar los temas de
competitividad,ytambiénexigiralgobierno,
sinningúntipodetimidez,másymejoresins-
Es necesario que los ganaderos aprovechen las ventajas productivas de sus fincas.
trumentosparasudesarrollo”,asílomanifestó
elpresidentedeFedegán,JoséFélixLafaurie
Rivera, al instalar la Décima Segunda Gira
TécnicaGanaderaNacional:Bolívar,Historia
yGanaderíadelTrópicoconFuturo,enelClub
NavaldelaciudaddeCartagena.
Exhortó la necesidad de mejorar la
competitividad para enfrentar el choque
de los TLC con Estados Unidos y con la
Unión Europea. Recomendó a los más
de 360 ganaderos que asistieron a la gira,
aprovechar las ventajas productivas que
tienen en sus fincas.
Citó el caso de México, país en el que
una vez entró en vigencia el Nafta, creo
un choque que no solo sacó del mercado
a 150.000 ganaderos de los 180.000 que
existían, sino que los que sobrevivieron lo

InfOrMe eSPecIaL
Colombia tiene la obligación de agrandar su hato,con mejores tecnologías,con muchos más instrumentos e incluso
en menos extensiones de territorio.
hicieron a punta de mejorar su producción
y por efecto su competitividad.
Igualmente recordó que EE.UU. es un
jugador de peso pesado ya que es el mayor
productor de carne y el segundo de leche.
En carne registra más de 12 millones de
toneladasalañoyenlecheproduce14veces
más que Colombia.
“He insistido en el tema de admisi-
bilidad sanitaria pero el gobierno no ha
hecho la tarea ni en este ni en los temas
que tienen que ver con el mejoramiento
delacapacidadtécnicadelsector”,agregó
Lafaurie.
Invitó a los ganaderos a defender no
solamente al gremio sino a la institución
de la parafiscalidad, la cual considera de
vital importancia en el desarrollo y la mo-
dernización que debe tener la ganadería
colombiana,paraenfrentarlaglobalización
de los mercados.
A continuación el texto del discurso del
presidente de Fedegán que pronunció en
presenciadelmiembrodelajuntadirectiva
de Fedegán Ricardo Rosales, del gober-
nador de Bolívar Juan Carlos Gosain, del
presidente del Comité Departamental de
Ganaderos, Miguel Torres Badín y del Al-
calde de Cartagena Campo Elías Teherán.
Asimismo estuvieron presentes el Contra
Almirante Pablo Emilio Romero Rojas
director de la Escuela Naval “Almirante
Padilla”, el General Ricardo Restrepo
Londoño, comandante de la Región 8 de
la Policía Nacional y el General Carlos En-
riqueRodríguez,comandantedelaPolicía
Metropolitana de Cartagena:
Cartagena-Bolívar (Club Naval),
Mayo 14 de 2012
Esta gira coincide casi que premonitorea-
mente con lo que en los últimos 6 o 7 años
hemos venido cosechando con ustedes
a propósito de los TLC. Por eso, señor
Alcalde, sus palabras las recibimos con
cariño, porque menciona una frase amable
ydiciendoqueenlaalcaldíadeCartagenay
en la ciudad de Cartagena, hay campo para
la ganadería. Las recibimos con cariño
porque aspiramos a que esa visión sea la
quesigamosdesarrollandoenestaactividad
quehageneradotantobienestarentodaslas
regionesdelageografíacolombiana.
Los ganaderos de hoy, los que estamos
aquí, que somos quizás una minoría
temprana, que nos atrevemos a dar un
paso adelante, a mirar cómo han hecho
aquellos productores exitosos en su tarea
para poder copiar, en el buen sentido, las
buenas prácticas y llevarlas a nuestras
mismas fincas, muy seguramente no
seremos capaces de re-
conocer cómo va a ser la
ganadería Colombiana
dentro de 10 años. Se
acordarán de esta ins-
talación. No seremos
capacesdeidentificarlas
dinámicas que tendrán
que desarrollarse en el
curso de los próximos
años, que muy segura-
mente transformarán,
de una manera absoluta
lamaneradehacergana-
dería en Colombia y que
en consecuencia, quienes estamos aquí,
realmente somos capaces de asimilar
aquellos elementos que necesariamente
forman parte de los ideales de lo que es
una ganadería moderna y competitiva o
vamos a desaparecer del mercado.
¿Por qué ser competitivos?
Hace escasos 6 meses, con un grupo de
ganaderos de los que están aquí presen-
tes, cuyas caras reconozco, porque han
venido de manera persistente asistiendo
a las giras nacionales y también a las in-
ternacionales–llevamos5yenseptiembre
de 2012 haremos la sexta en el norte de
Estados Unidos y oriente de Canadá– re-
cordaba que en México, a donde también
hicimos gira ganadera,
es un país que realmente
logró modificar su gana-
dería pero al comenzar la
vigencia del Tratado de
LibreComercioconAmé-
rica del Norte –NAFTA
tuvieron un choque con
los EE.UU., que prácti-
camente creó una diná-
mica hasta ese momento
imprevisible.
De180.000ganaderos
que habían en México,
cuando inicio el TLC con
losEE.UU.hoynoquedanmásde32.000,
es decir, 150 mil ganaderos cambiaron
de actividad o se quebraron o hicieron
reconversión productiva, pero algo que
esimportanteafirmar,esquelaganadería
Mexicana no solamente siguió creciendo
desde el punto de vista de numero de
animales, si no que al mismo tiempo,
hoy es una ganadería muchísimo más
competitiva.
Recientemente en un foro lácteo que
realizó Fedegán en Bogotá, al que asis-
tieron más de 600 productores, tuve la
El país debe pensar
en el modelo de
desarrollo económico
apropiado que no
contemple solamente
lo urbano y que no
vaya en contra del
sector rural.

24INFORME ESPECIAL
oportunidaddeinsistirenlastesisdelTLC
queclaramentenosponeenunasdistancias
sustantivas frente a los competidores. Les
hablabatambiéndelasdiferenciasquehay
entre las ventajas comparativas y las com-
petitivas en Colombia.
Yo, señores ganaderos, tengo mucha
fe en la ganadería Colombiana, porque
indudablemente tiene
fortalezas que podemos
identificar, además de
la larga cultura gana-
dera prácticamente en
todas las regiones del
país. Sin embargo, vi-
mos que en las actuales
circunstancias –con la
diferencia que hay con
los EE.UU., en la lectura
simple de las ventajas
competitivas– es posi-
ble que podamos salir
bien librados en el curso
de los próximos años.
EE.UU. como productor
Estados Unidos, es un jugador de peso
pesado. Es el mayor productor de carne y
el segundo de leche. Tiene una ganadería
altamente eficiente que levanta con una
alimentaciónabasedemaíz,granodelcual
tambiéneselmayorproductorconcercade
380 mil toneladas anuales.
Asimismo, en dicho país el número de
vacas de ordeño no alcanza en lechería
especializadaasuperarlas9millones100
milcabezas,mientrasqueColombiatiene
un doble propósito que es el 80% frente a
la lechería especializada con un total de 7
millones 400 mil vacas. Sin embargo, los
americanosproducenmásde88milmillo-
nes de litros al año, a la vez que Colombia
alcanza solo los 6.400 millones, es decir
14 veces menos. Esto sig-
nifica que EE.UU. tiene
leche para transformarla
hastaenun30%deprecio
inferior al que se tranza
en Colombia, lo cual es
muy malo.
Y los americanos no
dudaron en llegar a esos
niveles en leche, como
también lo hicieron en
carne, sector en el que
producen más de 12 mi-
llones de toneladas, y en
elquesalvoconeltemade
la vaca loca hace unos 5 o 6 años en Texas,
prácticamente es el rey del mercado inter-
nacional. Es transformando elementos
que realmente hacen que la ganadería sea
competitiva.
Es de anotar que una empresa de gran
relevancia en Colombia como es Alpina,
ubicó hace más de un año una de sus
principales plantas en Nueva York, para
transformar leche americana, abundante
y subsidiada, en productos que muy segu-
ramenteterminaránenelmercadocolom-
biano gracias a la marca y al mercado que
ha conquistado en el país.
Debemos agrandar el hato
Alolargodeestos7años–aunquenofalta
lacrítica–¿Quéhanhecholosganaderos?
Muchísimascosas.Hace8años–antesde
queyollegara–estegremioestabaprácti-
camentederrotadoporeltemadelasegu-
ridad.Fedegán,eneseentonces,sededicó
a proteger a los ganaderos y a defenderlos
delaaccióndelosgruposinsurgentesque
los secuestraban, asesinaban y extorsio-
naban, lo que tuvo como consecuencia
que la actividad decreciera a lo largo de
los últimos 20 o 30 años y se perdiera, lo
que había sido un elemento central de la
ganadería: que cada Colombiano tenía
un animal para poder mantener la oferta
interna suficientemente abastecida.
Hoy somos 44 millones de colombia-
nos y a duras penas tenemos 25 millones
de animales. Colombia necesariamente
tiene la obligación de agrandar su hato,
conmejorestecnologías,conmuchosmás
instrumentoseinclusoenmenosterritorio
delactual.Estoesloquedeberserlagana-
dería del futuro.
Ruina de productores
Esporesooportunoconcentrarseenestos
temasyaprovecharlagiraparaidentificar
el mejoramiento en materia de alimen-
tación, en genética o en salud animal,
que es lo que se nos viene para el futuro.
De lo contrario mucho me temo que una
ganaderíacomolanuestra,demásde500
mil productores -403.000 son pequeños
ganaderos de menos de 50 animales,
seguido de 357.000 que tienen menos de
25 animales y 244.000 con menos de 10
animales- va a sufrir el choque de un mer-
cadoexternoqueprácticamentearruinará
a buena parte de los productores o agudi-
zará la pobreza en las diferentes regiones
colombianas.
Nuestra labor seguirá con la intención
deencontrarsiempre,conelgobiernoycon
los productores, escenarios que permitan
mejorar los temas de competitividad, y
tambiénexigiralgobierno,sinningúntipo
de timidez, más y mejores instrumentos
para su desarrollo.
En cuanto a los TLC he insistido en el
tema de admisibilidad sanitaria pero el
gobierno no ha hecho la tarea ni en este ni
enlostemasquetienenqueverconelmejo-
EE.UU.tienelecheparatransformarhastaenun30%elpreciodelamismayresultainferioralquesetranzaenColombia
Invito a defender
al gremio y a la
Institución de la
parafiscalidad con
un trabajo sustantivo
para salir adelante
en la ganadería
Colombiana.

26INFORME ESPECIAL
ramientodelacapacidadtécnicadelsector.
Me pregunto ¿Qué van a hacer cientos de
miles de campesinos, que al agudizarse
su pobreza o al disminuir la tierra de su
actividad ganadera, engrosarán las filas
de la marginalidad, no solo afectando el
bienestarendiferenteszonasganaderas,si
noalmismotiempo,lostemasdeseguridad
en todo el país? Aunque confieso que yo
soydelosquecreenquelaresponsabilidad
de la seguridad no está solamente en los
hombros de quienes tienen en sus manos
la fuerza pública.
Modelo económico apropiado
El país debe pensar en el modelo de desa-
rrollo económico apropiado, no que vaya
en contra del campo. Cuando uno mira
cualquiera de los indicadores en materia
de analfabetismo, de pobreza o de institu-
cionalidad,unovesiemprequelamiradaes
haciaelsectorurbanoymuypocoalsector
rural. Sin darse cuenta que a la final cada
vez esta situación de pobreza y margina-
lidad en el campo, es peor. Los desplaza-
mientos no son tanto por las amenazas de
grupos armados sino por el hambre que
muchas veces recorre las diferentes zonas
colombianas. Justamente por la falta de
visibilidad de los tomadores en materia de
política pública, que creen que los proble-
mas se resuelven desde Bogotá, sin darse
cuenta de lo que padecen las diferentes
regiones colombianas.
El tema de León Valencia
LavozdeFedegán porsupuesto,será una
vozqueseescucharáparaexigirtodoslos
días más acciones del gobierno, en una
coyuntura que será cada vez más com-
pleja. Por eso me duele, me afecta que
haya algunos ganaderos que se ponen al
servicio de un guerrillero, supuestamen-
te ahora desmovilizado, como el señor
León Valencia, a servirle de plataforma
precisamente para cuestionar lo que en
Fedegán hemos hecho por la ganadería
Colombiana a lo largo de 50 años de exis-
tencia de esta institución, especialmente
en estos tiempos turbios. Aquellos que
fueron los principales criminales con-
tra el sector ganadero. Porque el señor
Valencia, no puede de alguna forma des-
conocer su condición de jefe del Ejército
de Liberación Nacional-ELN, sobretodo
aquí en la zona norte del país, donde se-
cuestró, asesinó y extorsionó a miles de
ganaderos, algunos muy seguramente
hoy en este recinto, para que venga a
darse el gran apoyo de 3 o 4 personajes
que están, de alguna manera, protestan-
do por algunas circunstancias que nada
tienen que ver.
Incluso Valencia, usa
a un señor Hernán Ro-
dríguez, un personaje
del Casanare, que estafó
a más de 1.400 ganade-
ros. ¿Aquí hay algunas
personas del Casanare?
Ustedmerectificarásilo
quevoyadecirnoescier-
to.Laestafafueamásde
1.400 ganaderos para
montarunaplantaquese
llamaba Frigocasanare,
y hoy en día, tiene líos
con la Fiscalía General
de la Nación y con la Superintendencia
de Sociedades, entidad que finalmente
logró parar el manejo de los recursos,
absolutamente oscuros, que tenían de la
estafa. Ese mismo personaje hace 4 o 5
años prácticamente me convidó a que el
Fondo Nacional del Ganado le diera re-
cursos para poder mantener ese parapeto
y seguir estafando a los ganaderos, y ante
la negativa, encontró inmediatamente un
escenario de oposición que ha tenido eco
en algunas otras partes.
Defender la Institucionalidad
Yo invito a los ganaderos a que defiendan
su institucionalidad. Los invito a que
ahora en unas circunstancias tan difí-
ciles, como las que vamos a vivir, sepan
exactamente en qué lado se encuentran,
porque los tiempos no
van a ser fáciles y por-
que la crítica muchas
veces es mal entendida,
además, porque aquí no
se respeta el disertar de
los temas. Y cuando el
gremio tiene la obliga-
ción de decirle una y otra
vez al gobierno que hay
cosas que no van en la
dirección correcta, no
puede, de alguna mane-
ra, ser aprovechado por
otros precisamente para
tirarle piedras a quien es su gran casa,
la casa de todos, la que finalmente tiene
en su responsabilidad la conducción y
orientación de la ganadería.
La transparencia de Fedegán
Hemos entregado a todos los ganaderos
en Colombia el Cuaderno Ganadero, que
ya va en su quinta edición. En él, se mues-
tra la transparencia y la responsabilidad
de Fedegán en el manejo de los recursos
parafiscales. Recursos que han sido ma-
Los americanos
producen más de
88.000 millones de
litros de leche al año,
a la vez que Colombia
alcanza solo 6.400
millones, es decir, 14
veces menos
El FNG está soportado en ser hoy Colombia un país libre de aftosa,pero también,en los avances de los programas
de ciencia y tecnología.

InfOrMe eSPecIaL
nejados limpiamente desde la época del
presidente anterior el Dr. Jorge Visbal,
hasta la fecha.
Es más, cuando yo llegué a Fedegán
estatutariamente quise que me relevaran
de las obligaciones como representante
legal del Fondo Nacional del Ganado-
FNG, precisamente para no tener ningún
tipo de restricciones cuando tenga que
defender los intereses de la ganadería. El
representantelegaldelFondonosoyyo,el
representante legal del Fondo es el secre-
tario general de Fedegán, persona de una
limpia trayectoria y que simplemente lo
que hace es ejecutar aquellos programas
que con la anuencia del Ministro de Agri-
cultura -que preside la junta nacional del
FNG- establece qué tipos de programas
son desarrollables y qué tipo de progra-
mas no lo son.
Las decisiones del FNG
Yo soy un miembro más de 10, que con-
forman la junta del FNG de conformidad
conlaLey89de1993ysalvoelMinistrode
Agricultura que tiene derecho a voto, los
demás miembros desde el punto de vista
delasdecisionesdelFondo,enloquehace
a los recursos económicos, solo partici-
pamos de las decisiones de esa junta para
que los funcionarios del FNG -que no son
de Fedegán- ejecuten los programas en
beneficio de todos los ganaderos, tal es el
caso de la erradicación de la fiebre aftosa
ydelosprogramasdecienciaytecnología,
que en el curso de los últimos años se han
incrementado hasta tener hoy una parti-
cipación mayoritaria de los recursos que
finalmente se arbitran a través del Fondo
Nacional del Ganado.
El destino de los recursos
Una muestra de ello, la pueden encon-
trar en la página web. De los $69.000
millones que en 2011 ingresaron al FNG,
$33.400 millones, es decir, el 48% fue
para salud animal y $20.800 millones
para ciencia y tecnología que equivale
al 30%. Los demás son recursos que se
orientan fundamentalmente a cadenas
productivas, al aumento al consumo,
a supervisión del recaudo y a estudios
económicos. Dicho de otra manera la
finalidad del FNG está suficientemente
soportada en ser hoy Colombia un país
libredeaftosa,perotambién,enlosavan-
ces de los programas de ciencia y tecno-
logía. Invito a todos los que están aquí
de las diferentes regiones colombianas,
a defender no solamente al gremio sino
a la Institución de la parafiscalidad con
un trabajo sustantivo para salir adelante
en la ganadería colombiana.
Seguiremos la tarea
Termino diciendo lo siguiente: no habrá
circunstancia por difícil que sea, no ha-
brá escenario por duro que mentalmente
pueda ser planteado, que Fedegán con su
junta directiva y por supuesto con su pre-
sidente ejecutivo, no demos las batallas
que haya que dar para tratar de evitar que
todo esto afecte más allá de lo previsible a
la ganadería Colombiana. Ustedes, son la
basedelaganaderíaynosotrostenemosla
responsabilidad de velar por el desarrollo
y la modernización de este sector de la
economía nacional, así lo hemos hecho
y seguiremos en esa tarea a través de
Fedegán. Continuaremos con nuestros
avances y con las tareas que durante los
próximosañostendremosquehacerporel
bien de la ganadería y por el bien del país.
Muchas gracias.
El presidente de Fedegán con los miembros del gobierno departamental de Bolívar.

28INFORME ESPECIAL
delaciudaddeCartagenaelcualsepublica
a continuación:
Cartagena-Bolívar (Club Naval)
Mayo 14 de 2012
Esgrato,paramí,darlelabienvenidaaeste
grupo selecto de ganaderos de todo el país
que participa en la Decima Segunda Gira
Técnica Ganadera de Fedegán, aquí en la
ciudad de Cartagena.
Me complace contarles que así como
ejercí en la radio de esta región del país
comoComunicadorSocial,narrédosmun-
diales de futbol, los combates boxísticos
de Pambelé y del Happy Lora y las series
mundiales de beisbol, he disfrutado igual-
mente, de estrechos lazos de amistad con
losganaderosdelDepartamentodeBolívar,
especialmente con mis grandes amigos,
Miguel Torres Badin y Augusto Beltrán
Pareja, entre otros, que me han enseñado
que la ganadería es una verdadera pasión,
es amor por Colombia, porque contribuye
a la soberanía alimentaria del país.
Este encuentro tan nutrido es la mani-
festación del espíritu luchador de la ga-
nadería nacional, que demuestra que
ante las amenazas de toda índole, de los
problemas de violencia que tiene hace
varias décadas y ahora con los TLC para
carne y leche, es necesario que los produc-
tores se concienticen de que intercambiar
las experiencias tecnológicas así como el
mejoramiento genético, son acciones muy
oportunasporquelespermitevolversemás
competitivos.
Hemos acompañado a Fundagán
Hemosacompañadoalprograma”Carnepa
ti, carne pa mi“, impulsado por Fundagán,
queenestaadministraciónlohemosamplia-
doconotrosproductosagropecuarioscomo
lalecheysusderivados,lashortalizas,granos
y la yuca. Fundagán, visita diariamente los
barrios pobres de la ciudad de Cartagena, y
vende directamente al consumidor final, lo
que en últimas, permite ofrecer dichos pro-
ductos a precios inferiores hasta en un 40%
conrespectoalosdelmercado.
Dicho programa, garantiza un precio
inferior al consumidor pero es igualmente
justoparalosproductores.Serealizarán960
jornadasenpromedio,perosehanrealizado
90. Queremos atender a 100 mil cartagene-
ros. Muchas gracias señores ganaderos por
ayudarnosadisminuirlapobrezaextremaen
losbarriosdelaciudaddeCartagena.
Cartagena,eselenteterritorialquemás
aportó al programa ”una vaca por la paz”,
también de Fundagán. Esta Alcaldía, en-
tregó106vacasconpermanenteasistencia
técnica y colocó 3 puestos de monta con
toros puros, ojiclaros para estos pequeños
productores,paraquetenganaccesoauna
buena genética. Este año destinaremos 60
millones de pesos, para continuar con este
importante programa.
Ciudad histórica
Amigosganaderos,Cartagenalosrecibecon
los brazos abiertos, con las playas, con sus
callesllenasdehistoria,laCartagenaqueyo
quieroqueconozcaelmundo,demurallas,de
castillos, de buena gastronomía, de música
envidiable. La ciudad que abre los brazos a
todos los visitantes. No como nos quisieron
decir algunos gringos con sus problemas
políticos,queeralaciudaddelaprostitución.
Amigos ganaderos, el campo no puede
salir derrotado, en Cartagena hay campo
para la ganadería.
Volversemás
productivos
La nutrida participación en la gira a Bolívar,es la
manifestación del espíritu luchador de la ganadería nacional.
“
Intercambiar las experiencias
tecnológicas, y a la vez, el mejo-
ramiento genético, son acciones
oportunas para un productor bo-
vinoporquelepermitealhatovolversemás
competitivo”, así lo manifestó el Alcalde
de Cartagena, Campo Elías Teherán, en
su discurso de bienvenida a los ganaderos
de la gira técnica a Bolívar realizada por
Fedegán y el Sena.
Para Teherán, Bolívar es un depar-
tamento ganadero, que asimismo, le ha
enseñadoatenerpasiónporestaactividad
y considera que en Cartagena hay campo
para la misma.
En el acto de instalación destacó la
importancia de este sector en la soberanía
alimentaria del país y, además, la gestión
de la Fundación Colombia Ganadera-
Fundagán, con la que esta institución ha
contribuido a disminuir la pobreza en el
departamento de Bolívar.
Estos y otros acontecimientos hacen
parte del discurso del primer mandatario
“La ganadería es una verdadera pasión porque contribuye a la soberanía alimentaria del país”,Campo ElíasTeherán.

30INFORME ESPECIAL
Asíserefirióanteelnutridoescenariode
ganaderos en la ciudad heroica:
Cartagena-Bolívar (Club Naval)
Mayo 14 de 2012
Reciban un fraternal saludo del Servicio
NacionaldeAprendizaje-SENAytambién
de nuestro director general Luis Alfonso
Hoyos. Quiero referirme a este grupo tan
importante de ganaderos del país sobre el
convenio que tenemos en ejecución entre
el SENA y Fedegán, en el que realizamos
diversas acciones de formación, de certi-
ficación por competencias, de acompaña-
miento y de asistencia técnica.
Es indudable que la productividad de
un sector de la economía, tiene que acom-
pañarse de la formación y capacitación del
recurso humano. Y eso hace el SENA a lo
largo y ancho del país. A pesar de las difi-
cultades que se afrontan con la entrada en
vigencia del TLC conocidas las restriccio-
nesqueparaelsectorganaderoseavecinan
yquemuybienlashadenunciadoeldoctor
JoséFélixLafaurieRivera,enlosescenarios
posibles y que no es de conocimiento para
muchos productores, las cuales he venido
siguiendo en sus columnas y acompañán-
dolos en esta difícil situación.
Innovación y desarrollo
tecnológico
ElSENAesyseráesainstituciónconlacualel
paísysugremiopuedancontar.Ciertamente
elTLCconEE.UU.exigemejorarlaproduc-
tividad y hacer más rentable esta actividad.
Enesoqueremosseguirapoyándolosyhago
referencia a los convenios que tenemos en
marcha sobre formación de personal, pero
también debemos enfocarnos en el tema de
innovaciónydesarrollotecnológico.
Es prudente mejorar las condiciones en
las que se desarrolla la actividad ganadera
y asimismo la combinación que existe con
el sector agrícola. Hay que crear una alian-
za entre estos dos sectores y para esto, el
SENA,desarrollaprogramasdeinnovación
quepondráadisposicióndelsectorganade-
ro.Estamostrabajandoaspectosdemejora-
miento genético, de semillas para pastos, y
además,enimplementacióndeexperiencias
de silvopastoreo. Queremos que el sector
ganadero apoye todas estas acciones para
que la productividad, en esta actividad tan
importante,sigamanteniéndose.
Una donación…
Yo tengo una propuesta, se la iba a hacer
al Dr. Miguel Torres en espacio cerrado
pero quiero lanzársela en este escenario.
Necesitamos una alianza con el sector
ganadero y queremos ampliar este marco
de relación. El SENA tiene un centro agro
empresarial, que dentro de sus gestiones
desarrolla acciones en el sector pecuario,
pero no cuenta con ambientes de apren-
dizajes reales, donde implementarlas. La
propuesta es que el SENA cuente con un
ambiente real para desarrollar el tema
pecuario del departamento de Bolívar.
La propuesta concreta es que Fedegán a
través de algunos de sus afiliados nos ceda
unespacioconcarácterdedonaciónparala
innovación y el desarrollo tecnológico y la
investigación en biotecnología que apunte
amejorarlascondicionesdeproductividad
del sector pecuario.
Recuerden que el SENA siempre será
la institución al servicio de un sector
productivo tan importante como el sector
ganadero.
Combinaractividadganadera
conlaagrícola
El SENA trabaja en mejoramiento de semillas para pastos,
y además, en la implementación de experiencias de
silvopastoreo.
“
Es oportuno realizar una alianza
que permita combinar la actividad
ganadera con el sector agrícola y en
eso, el SENA, desarrolla programas de in-
novaciónqueponeadisposicióndelsector
ganadero”, así lo consideró el director de
laregionalBolívardedichaentidad,Jaime
Torrado Casadiego, ante el auditorio de la
instalación de la Decimo Segunda Gira
Técnica a Bolívar, que se llevó a cabo en
el auditorio del Club Naval de Cartagena
de Indias.
“Estamos trabajando aspectos de me-
joramiento genético, de semillas para
pastos, y además, en implementación de
experiencias de silvo pastoreo. Queremos
que el sector ganadero apoye todas estas
accionesparaquelaproductividad,enesta
actividadtanimportante,sigamantenién-
dose”, agregó Torrado.
Y eso, según Torrado, es posible si se
acompaña de la formación y capacitación
del recurso humano de las empresas del
sector.
Ciertamente elTLC con EE.UU.exige mejorar la productividad y hacer más rentable esta actividad”,JaimeTorrado

32INFORME ESPECIAL
“Agradezco la voluntad de servicio y el compromiso de la fuerza pública”, Miguel Torres Badín.
“Las giras técnicas se diseñaron para motivar a los ganaderos a conocer nuevas tecnologías,a que se apropien
de ellas y las incorporen en sus empresas”, Cesar García.”.
U
nreconocimientoalaPolicíaNa-
cional,alaInfanteríadeMarinay
a la Armada Nacional, entidades
que estuvieron al tanto de la seguridad
de todos los ganaderos presentes en la
gira, hizo Miguel Torres Badín, pre-
sidente del Comité Departamental de
GanaderosdeBolívar,duranteelevento
deinstalacióndeladécimasegundaGira
TécnicaGanaderaeneldepartamentode
Bolívar, realizada en el Club Naval de la
ciudad de Cartagena.
En un auditorio de 360 ganaderos y
deilustrespersonalidadesdelGobierno
Departamental, el dirigente gremial
destacó la acción de la fuerza pública,
a la vez, que agradeció la voluntad de
servicio, el compromiso y la entrega de
los diferentes oficiales porque durante
dicho evento se pusieron la camiseta de
los ganaderos.
Gratitud por la seguridad
“
ElprogramadelasGirasTécnicas
Ganaderassediseñóparamotivar
a los ganaderos a conocer nuevas
tecnologías, a que se apropien de ellas
y las incorporen en sus empresas ga-
naderas”, así lo expresó Cesar García,
subgerente de Ciencia y Tecnología de
Fedegán, durante la instalación de la
Gira Técnica Ganadera a Bolívar.
“Esta es la decima segunda gira y le
hace honor al departamento de Bolívar,
cuyolemaencierratodoloqueconcierne
precisamenteaestaregión:historiayga-
naderíadeltrópicoconfuturo”,precisó.
“Graciasalosganaderosquepermi-
tieron conocer sus hatos para que todo
el grupo de la gira aprendiera de sus
tecnologías. Algunas le sirven a unos
y otras a otros, y ese es el objetivo de la
gira.EnCartagena,logramosreunirun
grupo de productores muy numeroso,
fueron 360 ganaderos de todo el país,
inclusivedeBolívar,conquienesvisita-
mos cinco fincas de gran tradición
ganadera en dicho departamento”.
Apropiarse del conocimiento
La gira se realizó con éxito en torno
a tres fases: el evento de instalación, la
visita a las empresas ganaderas y por úl-
timo la agenda académica. “Una vez más
cumplimos con este programa de Ciencia
y Tecnología, que se llevó a cabo gra-
cias a la alianza Fedegán-Sena, que
busca el desarrollo y la modernización
de la ganadería colombiana”, recalcó
García.

34INFORME ESPECIAL
El hato de raza pura se basa en la biotecnología
reproductiva, para su gestión empresarial.
confort, son las prácticas a las que esta
ganadería de Cartagena, atribuye el que
susanimalesmuestrenundesarrollosanoy
quegraciasasuslogroscorporalesocupen
con frecuencia los primeros lugares en las
ferias ganaderas de su región.
Los cruces es otra actividad que la de-
staca. Si bien considera que el de holstein
consimmental,tuvosuapogeoencuestión
deprecios,ahoraelmercadoseinclinapor
el de simmental por cebú. La experiencia
le ha enseñado que el productor general-
mente debe acomodarse a las tendencias
delmercadoyasimismo,debemantenerse
alertasobreelcomportamientodelmismo.
Venta de brahman
Pacoa-Rancho J8, ubicada en la ciudad de
Cartagena–veredaArroyoGrande–inició
su producción con ganado comercial y
despuéssededicóalarazapura–adquirió
unos ejemplares de la raza brahman puro,
en Córdoba y Sucre, y después importó
toros brahman–. De las 600 reses de cría
que alberga, el 10% son brahman rojo y el
resto blanco.
Paralelamente se dedicó a la insemi-
nación y a adquirir tierra hasta lograr las
400 hectáreas actuales.
“La finca se mantiene con la venta de
reproductores cebú y también de terneros
brahman y de novillas –estos últimos los
vende a los 2 meses de edad–“, dijo Luis
Sánchez, su propietario.
Capacidad de carga de 1,5 por
hectárea
LacapacidaddecargadePacoa-RanchoJ8
esde1,5porhectárea.Enestatierrallueve
1.000 y a veces, 1.200 milímetros al año.
“No se puede recargar la finca porque se
acaba el pasto”, agrega Sánchez.
Pacoa-Rancho J8
“Nonosaventuramosgenéticamente”
La vaca debe preñarse en los primeros 140 días después del parto, ya que entre más días abiertos pasen será más difícil lograr dicho estado.
P
acoa-Rancho J8, es una gana-
dería cuyos dueños tienen claro
su objetivo de trabajar con razas
puras,mejorarsugenéticaylograr
indicadores sobresalientes como la tasa
de natalidad del 80%, edad al nacer de 30
kilogramos y bovinos de 450 kg de peso a
los 24 meses de edad.
En esta actividad lleva algo más de 20
años en los que la biotecnología repro-
ductiva, desde su creación, es el centro de
su gestión empresarial y el modelo que le
permite no caer en la improvisación.
Siempre va a la fija en cuanto al mejora-
miento genético se refiere, ya que no hace
nada sin antes probar los toros que utiliza
para la reproducción de su rebaño.
La alimentación basada en pastos,
el pastoreo nocturno y los sistemas de

InfOrMe eSPecIaL
Este hato de Bolívar, tiene los potreros
únicamente sembrados de pastos –guinea
natural,tanzaniaypasturascriollas–yaplica
elsistemavoisinrotacional.
La alimentación la hace a base de
gramíneasyestácompuestadelasiguien-
te manera: 70% en Guinea (Panicum
máximum cv. tanzania) y 30% en Angle-
ton (Dichanthium aris-
tatum)yColosuana(Bo-
triocloa pertusa). Es de
destacar que en épocas
críticas en las que se dis-
minuye la producción de
forraje, dicha hacienda,
suplementalasvacaspa-
ridas con palmiste y algo
que Sánchez, tiene claro
es que debe suplementar
con sal mineral de forma
permanente.
ArroyoGrande,esunaregiónenlaqueel
aguaesdepozoprofundo–a50metros–de-
bido a que los jagüeyes no aguantan el agua
porquehaymuchafiltración,piedra,yarena.
Pastoreo de noche
Pacoa-Rancho J8 aplica un sistema de
alimentación diferente ya que rota el
ganado en un área de 40 hectáreas, en las
que maneja el pastoreo de noche y a las
8 de la mañana, de cada día, deja salir a
los animales a una zona de confort –con
agua,sombraysal–.Sondospotrerosque
al abrirlos, el ganado solito se dirige a él y
se dedica a rumiar hasta las 3 de la tarde.
En ese momento, al salir de dicha zona,
vuelve a pastorear y lo va hacer sin sol y
en un ambiente fresco.
Según Sánchez, es un esquema muy
productivo ya que en épocas de lluvia
alberga hasta 200 hembras de 500 kilo-
gramos en promedio, y en épocas de baja
precipitación,120hembrasconpesosimi-
lar. “Es eficiente porque
el animal tiene su ración
garantizada y no sale a
competir con nadie”.
Lasvacaspreñadaslas
pasan a otro potrero un
mes antes del parto.
Biotecnología
reproductiva
Pacoa-Rancho-J8 apli-
ca en su mejoramiento
genético, la biotecnología reproductiva.
“Aunque manejamos la monta natural
con una proporción de vaca/toro de 30/1,
implementamoslainseminaciónartificiala
términofijoypordeteccióndecelonatural,
latransferenciadeembrionesylafertiliza-
ción in vitro.
Además, las vacas al tercer mes de pa-
ridas entran al programa de interrupción
temporal del amamantamiento por 72
horas para inducirles el celo natural. Hace
lotes de 8 y 10 vacas y en las que no resulta
exitoso, se los repite en dos semanas, para
no estresarlas”, dijo Ezequiel Domínguez
–médico veterinario-zootecnista– encar-
gado del mejoramiento genético.
Selección de donadoras
“Tenemosunhatode350vacaspurasentre
rojas y grises, en el cual aplicamos un pro-
ceso de selección de donadoras basados
en sus parámetros reproductivos. Son
vacas con un índice de vaca óptimo, con
características que cualquier ganadero
desearíareplicarensuhato.¿Cuálescarac-
terísticas?Queseanvacasmuyfértiles,con
habilidadmaterna,esdecir,concapacidad
decriarydestetarunterneroconbuenpeso
yquetodoslosañosdencría.También,que
tengan una línea de sangre importante.
Esto último se refiere a que son producto
de toros genéticamente probados y que la
mayoría de las hembras tienen genética
americana”, aclaró Domínguez.
No nos aventuramos genéticamente, si
noquenosbasamosenpruebasdeprogenie.
Los toros que durante las diferentes etapas
de su vida han encabezado el ranking de
habilidad materna, peso al nacimiento y
pesoalos12meses,entreotrosindicadores
deproductividad,sonlosqueutilizamoscon
lasdonadoras”,agregó.
Peso de 30 Kg al nacer
La hacienda, ha logrado estandarizar un
índice de peso al nacimiento de 30 kilo-
gramos. ¿Usted se preguntará por qué de
30 kilogramos? Según Domínguez, es re-
comendable que las crías hembras tengan
este peso en el momento de nacer, porque
alcrecertendránfacilidadenelparto.Pre-
“Ahora realizamos el cruce de simmental por cebú,
porque nos hemos percatado de su mejor resultado”,
Luis Sánchez.
Antes de la inseminación aplica a las novillas una dosis de fosforo cada 8 días durante 5 semanas,para darle más
actividad ovárica y ayudarle a concebir.
Las hembras son
producto de toros
probados que en
su mayoría tienen
genética americana.

36INFORME ESPECIAL
cisamente las de 40 kilos, han registrado
problemas con sus crías e igualmente
retenciones placentarias.
Además ostenta un peso al destete de
220 kilogramos en hembras y de 240 en
machos(Cuadro1).Lamortalidadespoca
y eso lo atribuye a las buenas prácticas
ganaderas,higiénico-sanitarias,enlasque
centra su constante atención.
Referente a la edad del primer servicio,
Pacoa-Rancho-J8laobtienealos24meses
con un peso aproximado de 400 a 450 kilo-
gramos.“Lasnovillasdeestepeso,lasselec-
cionamos, las tenemos en los potreros con
unos calentadores y entran al programa de
inseminaciónartificialenelqueleshacemos
hasta dos inseminaciones, sino quedan
preñadas las pasamos a monta natural con
lostorosrepasadores”,agregaDomínguez.
Las novillas tienen una notable carac-
terización racial, son ideales para nuestra
producción:cabezasmuyfemeninas,cuel-
loslargos,costillasamplias,caderaslargas
y profundas, ubres bien plantadas y una
excelente pigmentación.
Preñar a los 140 días postparto
Al referirse al intervalo entre partos, es
firmeensupropósitodeobtenerunternero
por año y aunque ahora registra 460 días,
sigue en su labor de reducirlo. Y en cuanto
a los días abiertos Domínguez, opina que
la vaca debe preñarse en los primeros 140
días.¿Porquérazón?Porquesonvacasque
entre menos pierdan condición corporal,
van a tener mejor facilidad de quedar pre-
ñadas y entre más días abiertos más difícil
es que logren dicho estado.
Para ello, tiene un programa de nu-
triciónqueconsisteenelsuministrodiario
en las épocas secas, de un kilo de torta de
palmiste (recuadro).
Antes de la inseminación aplica el
siguiente protocolo: durante 5 semanas,
cada 8 días a las novillas les aplica una
dosisdefosforoconloquehacomprobado
queenla5semana,alpalparlasexistemás
actividad ovárica y eso contribuye en la
concepción.
Lostorosrepasadorestienenunagené-
ticamuyrepetible.Elporcentajedepreñez
es óptimo. En el primer servicio regis-
tramos un 40% positivo y en el segundo
servicio el 70%. “Utilizamos dos métodos
unoeseldelosdispositivosintravaginales,
yotro,elcrestarqueesenlaoreja”,sostuvo
Domínguez.
Único hato libre de Brucelosis y
Tuberculosis
En lo que se refiere a la sanidad animal,
este hato de Cartagena, ha hecho la tarea
conmuchorigorhastaelpuntodetenerlas
certificacionesquetantobienlehacenauna
empresaqueestéinteresadaenexportarya
sea carne o leche. “Pacoa-Rancho J8, es el
único hato libre de brucelosis y tuberculo-
sis,eneldepartamentodeBolívar.Existen
otros nueve libres de brucelosis, pero
ninguno tiene las dos certificaciones”, dijo
Eduardo Amalin Esguerra, representante
del ICA en Bolívar.
Esguerra, sugirió gestionar las certifi-
caciones de las enfermedades bovinas a la
mayor brevedad posible. “En este mundo
globalizado los requisitos no arancelarios
cada vez son más estrictos. Venezuela en
sus importaciones solicita toda clase de
certificaciones y ahora Jordania, además
de brucelosis y tuberculosis exige la de
estomatitis vesicular”, agregó.
Las pruebas…
La brucelosis y la tuberculosis, son en-
fermedades de declaración oficial, son
zoonoticas, es decir, que se transmiten
de los animales al hombre. Hay diferentes
pruebasdiagnosticasparadeclararunhato
libredelasmismas:RosadeBengala,Fluo-
rescencia Polarizada, Elisa Competitiva y
Fijación de Complemento. Estas pruebas
se hacen en la leche y otras por suero san-
guíneo. Es de destacar que las de Fluores-
cenciaPolarizadayElisaCompetitiva,son
monopolio del ICA.
Cuadro 1. Parámetros productivos
Peso al nacimiento (Kg) 30
Peso al destete (Kg) Hembras 220 - machos 240
Edad al destete (meses) 240
Ganancia diaria de peso al destete (gr) 700
Capacidad de carga (UGG/Ha) 1.5
Mortalidad (%) 2
Cuadro 2. Parámetros reproductivos
Edad al primer servicio (meses) 24
Edad al primer parto (meses) 33
Natalidad (%) 80
Intervalo entre partos (días) 460
Días abiertos 175
Pajillas por concepción 2
Pacoa-Rancho-J8, vende reproductores cebú, terneros brahman y novillas.

InfOrMe eSPecIaL
La certificación de brucelosis tiene
vigencia de un año y las pruebas deben
hacersealosmachosde8mesesenadelante
yalashembrasde24mesesenadelante.Pa-
coa-RanchoJ8,comenzóahacerlasen2010
yactualmenteesunhatolibredebrucelosis.
“Se hicieron en 120 días. Salieron 5 casos
sospechosos pero se reconfirmaron con la
aplicación de Elisa Competitiva y salieron
negativas”, dijo Esguerra.
Recomiendaentoncesquelosanimales
que vayan a ingresar a cualquier hato que
hayalogradolasmencionadascertificacio-
nes,debentenerlapruebaElisaDirecta,es
decir, deben estar libres de las menciona-
das enfermedades.
En cuanto a los costos se refiere, Es-
guerra, agregó que aunque dicho proceso
encadahatoesdiferente,estosnosonaltos.
“La prueba Rosa de Bengala vale $5.400,
entonces depende del esquema que se apli-
queelcostoaproximadoencadaanimalos-
cilaríaentre20.000y30.000pesos”,agregó.
Y en Tuberculosis…
En cuanto a tuberculosis, generalmente
la vigencia de esta certificación es por un
año y después es prolongada por el ICA a
dos años.
Paraobtenerdichacertificaciónsedebe
hacerlapruebaal100%delosanimalesque
tengan 6 semanas de edad y luego repe-
tirlas por intervalo de 6 meses en varias
oportunidades.
Actualmente esta finca gestiona otra
certificación y es la de Buenas Prácticas
Ganaderas en la que contempla la uti-
lizacióndeantiparasitarios–tantointernos
como externos– el control de enferme-
dades reproductivas y aquellas que no son
de control oficial.
En el momento en que un hato decida
gestionar las mencionadas certificaciones
esdelcasoinformarqueFedegán lepresta
asesoría y le guía en la preparación del
mismoatravésdesusUnidadesRegionales
de Desarrollo Ganadero -URDG, para
presentarlo al ICA.
Cruce de simmental por cebú
Pacoa-Rancho-J8, ahora realiza el cruce de
simmentalporcebú,porquesehapercatado
desumejorresultado.Lasnovillassimmental
paridasde24meseslashavendidoa3millo-
nesdepesosynovillaspurasa$6,6millones.
Según Sánchez, el mercado fluctúa y
eso se percibe en los precios. Considera
que el cruce de holstein con brahman, no
es muy bueno, pero en alguna época se
vendía a buen precio. “Últimamente el
comportamiento del precio de la leche ha
incididoenladisminucióndelpreciodela
novilla F1”, puntualiza.
Antes la novilla holstein la vendía a
$3,2millonesyahoraestáen$2millonesy
paridaen2,5millones.Estoloobligaauno
comoproductor,aacomodarsealmercado.
El mercado actual es bueno para el F1 -
simmental. Igual sucede con el F1- angus.
Elmacholocompranabuenospreciosa$2
millonesenadelante.Unaventajaesqueal
F1-simmentalleponenotrocebúrojooun
brahman puro y ya se crea el simbra.
Palmisteporpresión
El palmiste es un concentrado que
venden empacado en bultos de 50 ki-
los.Esdelcasotenerencuentaqueen
las plantas donde extraen los aceites,
o lo hacen por presión o lo hacen por
solvente. Ezequiel Domínguez, reco-
mienda que se use el de planta extrac-
tora por presión, porque a la torta le
quedamásaceite.Eldesolventequeda
como una hojuela o un salvado muy
polvosa, más seca. Ahora el palmiste
lovendenagraneloenbultoylospro-
ductores acostumbran a usarlo con la
semilla de algodón o con yuca.
“El pastoreo de noche,la rumia –de 8A.M.a 3 P.M.– y
el pastoreo de nuevo desde las 3 de la tarde, es un
esquema muy productivo”, Luis Sánchez.

38INFORME ESPECIAL
“
Yo compraba todos los animales
de descarte, los sacaba adelante y
luego los vendía muy bien. Cierto
díacompréunasvacasalahacien-
da La Mazorca de don Manuel Martínez,
en Santa Fe de Antioquia, las cuales se
convirtieron en el punto de partida de esta
ganadería. Desde entonces me dedique
a la cría de brahmán rojo y hace cinco
años comencé a trabajar cruces con razas
puras. Hoy soy un convencido de que los
ganaderos deberían hacer cruces para ob-
tener mayores beneficios y rentabilidad”,
así describe el comienzo de la ganadería
Katanga –San Rafael, su propietario José
Humberto Espinosa.
¿Cómo inició con los cruces? En algún
momentoescuchóaalguienhablardecru-
ces y de transferencia de embriones, pero
no tenía conocimiento sobre el tema. “No
sabía qué era un embrión. Hace 5 años las
revistasnohablabandecruces,losganade-
ros en la costa tenían 50 o 100 vacas y les
ponían un toro pardo suizo o si tenían, un
holstein, y hacían cruces.
Poco a poco aprendí y hoy manejo el
negocio con gran acierto. En Katanga,
hicimosloscrucesdeotracategoría:vacas
extraordinarias,contorosextraordinarios.
La hacienda se especializa en la cría de
ganado brahman para lo cual se apoya en
la selección genética y aplica los últimos
avances de la biotecnología bovina como
son: la transferencia de embriones por
superovulacion,fertilizaciónylavadocon-
vencional y la aspiración folicular.
Un ganadero que no haga cruces, está
fuera de tono. Los logros y éxitos que he
tenido en la hacienda Katanga, comen-
zaron desde el momento en el que decidí
ingresar al mundo de los cruces, es más
todavía tengo 2 vacas con las que inicie mi
ganaderíaen1997quecontinúandándome
buenos resultados.
Solocomprabaloquenoservíaenotras
ganaderías. Si descartaban 20 vacas con
cría, las compraba. También adquiría
toros. Un día un amigo me dijo que tenía
un descarte incluso listo para castrar. Se
trataba de unos terneros destetos de 9 me-
ses y se los compré, los llevé para Caucasia
–a otra finca en la que también trabajo mi
hato– y los saqué adelante. Todos los días
loscontemplabayloscontemplabaysuplía
sus necesidades. Un tiempo después los
vendí muy bien, entre $5 y $15 millones.
Uno de ellos, –Tomás millonario 107– fue
catalogado como el mejor toro brahman
rojo”, agregó.
Katanga, oferta reproductores y repro-
ductoras. El 90% de sus actividades bio-
tecnológicas son trasplante de embriones,
el5%deinseminaciónartificialyelotro5%
en monta natural.
70 donadoras
Katangabuscaelmejoramientogenéticode
la raza brahman rojo y blanco y sus cruces
con razas taurinas. Trabaja con hereford
cuya intención es aumentar ganancias de
peso y lograr mayor terneza y calidad de
carne. Igual sucede con simmental con
los que pretende aumentar rendimientos
cárnicosyconservarunpocodelechepara
el sistema doble propósito y la jersey para
aumentarproductividaddelecheeneldoble
propósito y precocidad.
Con un área de 457 hectáreas Katanga,
hace parte de la empresa Ganadería San
Rafael. El cruce de genes es diario. Tiene
aproximadamente60donadorasrojasy10
blancas. Estas últimas son hijas de toros
bien logrados de la ganadería El Currao.
Espinosa, relata varios casos que per-
miten ver el alcance que ha logrado dicha
ganadería con sus cruces. Tiene experi-
encias e historias diversas que contar y
enseñar sobre el desarrollo que ha logrado
mediante los cruces en su hato.
Katanga, tiene una vaca que ha sido
calificadaporotrosganaderoscomorecord
mundial en transferencia de embriones.
“Hace 4 años Eduardo Flórez en una feria
de Houston-USA, me dijo: Humberto
Espinoza tiene la vaca donadora número 1
del mundo, ‘La Pity’. Esta vaca es muy im-
portante.LaganaderíadeAlfredoVillazón,
queesmuyimportanteenColombia,lahizo
conunashijasdeestavaca.Otrahembra,la
Hacienda Katanga – San Rafael
Unaexpertaenbiotecnologías
delareproducción
La hacienda Katanga-San Rafael, produce brahmán rojo y tiene hembras donadoras
El90%desusactividadesbiotecnológicassontrasplante
deembriones.

InfOrMe eSPecIaL
8-75, que le compré a Jaime Yépes, me ha
dado 135 nacimientos, dijo.
Dicha hacienda, ha usado embriones
traídos de Alemania de padre de una línea
genética importante y de una madre que
produjo en su mayor lactancia 15 mil kilos
de leche y en 5 lactancias registró un pro-
mediode11milkilos.“Estassonlactancias
nunca vistas”, expresó.
Mejores reproductores
Igualsucedióconelcruce,50%simmentaly
50%brahmán,cuyoresultadofuehembras
de gran calidad y de buena producción de
Katanga –San Rafael, realiza alta genética con brahmán rojo y blanco, jersey y guzerat, entre otros.
leche –14 litros promedio–. De estas sacó
además hijos F1.
“A las F1, les coloqué el toro brahman
e hice 95 ejemplares de ¾ brahman por ¼
simmental y quedaron 46 que los vendí en
un día. Vino gente del Cauca, del Caquetá,
de la Guajira, y se llevaron terneros de 18
meses con 506 kilos. Ese peso lo lograron
sin silo, alimentados con pastos angleton.
Tiene claro que dicha gestión no la hace
solo para producir más carne, sino para
generardesarrolloenlarazapurayobtener
buenos reproductores. Son toros que usan
para aparearlos con vacas comerciales,
además son de fácil adaptación porque
con ellos se puede trabajar en Cartagena o
en Bogotá. Un animal de estos preña una
vaca simmental y logra un simbra puro.
No creíamos que fuéramos capaces de
llegar al simbra y lo hicimos pero siempre
trabajando con puro”, añadió.
Hasta 30 lavadas
La Hacienda es visitada por diversas uni-
versidades, cuyos representantes le dicen
a su propietario que una vaca se debe lavar

40INFORME ESPECIAL
hasta 3 veces. “He hecho hasta 30 lavadas
sin ningún problema. Yo les digo, ‘si se
puede’ y les muestro una vaca que tiene 14
hijos nacidos y apenas la estamos lavando
hace 5 años, aclaró.
Mi recomendación es que los ganaderos
debenhacercruces.Vanateneranimalesque
valenmásyconmejorpesoaldesteteymayor
peso total. Se logran hasta $4.000 o $5.000
pesos el kilo contra $2.200 0 $3.300 pesos
elkiloqueseobtieneenunaternerablanca.
Si realmente queremos buscar una
productividad en los animales y en las ga-
naderíascomerciales,tenemosquepensar
seriamente, en que solamente lo vamos a
lograr,sitrabajamosconcruces”,dijoDan-
ielEspinoza,expresidentedelaAsociación
Simmental.
Para él, las diferencias de peso son
notables. Hay muchos casos en los que la
diferencia de las crías de cruce suelen ser
hastade40kilosporcabeza.Esoesmucha
carne y buena plata”, aclaró.
Aclimatar el ganado
Ahora estamos padreando con las F1, con
las F1 jersey con brahman. El animal nace
enCaucasiaysecríaylevantaenCartagena.
Esta ganadería hace cruces y realiza al-
gunapartedelacríaenCaucasiayenSanta
Rosa de Osos –municipios de Antioquia–.
EnelprimerolavalasJerseycontorosJersey
puro, las deja nacer y en el destete las lleva
aSantaRosadeOsosyahílasdejadurante
el levante hasta preñarlas. Otras, las preña
y las deja parir en Santa Rosa de Osos en
su estado natural que es la tierra fría. Es de
anotarqueeljerseyseadaptaalahumedad,
alatemperaturayatodoslosclimas.
La mejor vaca de leche
LahaciendaKatanga-SanRafael,buscaes
encontrar ‘la vaca de leche’ y se refiere a la
vaca que más leche produzca.
Paraellohahechocrucesentre22razas
y así seguirá hasta lograr dicho objetivo.
“Tengo jersey con brahman que producen
entre12y15litrosyjerseyconguzeratde15
hasta 18. En Caucasia tenemos una jersey
porguzeratquetieneunpocode18litros”.
Tiene, asimismo, normando con brah-
man rojo. Las F1 de este cruce, son vacas
extraordinarias, fenotípicamente hermo-
sas, con buenas ubres y buena producción
de leche. Hay otra que se preñó con un
toro holstein: 50 holstein, ¼ normando y
¼ brahman. Igualmente tiene pardo suizo
porbrahman,queesperadenmuchaleche.
Hacemos cruces 50% Jersey y 50%
Brahman, y el resultado es de mucha
leche. Trajimos semen de Estados Unidos
y llevamos 358 embriones F1 nacidos de
semen sexado.
El toro jersey es muy productivo y deja
críasdegrancalidad.Tenemosunlotedeno-
villasde19mesesycon6mesesdepreñez.
Hay una vaca que en su primer parto
produjoentre12y15litrosdeleche.Aotras
las ayudo con algo más de alimento. Las
refuerzo con 2 kilos de concentrado y 10
kilos de silo y pastoreo. Las ordeño hasta
enlosveranosde35grados.Así,conservan
laproduccióndelechedurantelalactancia.
Además, no registran problemas de masti-
tis, de piernas, ni de cascos”.
ParaelpropietariodeKatanga,lamejor
lecheesladebúfalayluegoladejersey,por
la proteína y las grasas, es una leche fuera
de concurso. Considera que mientras la de
jersey la pagan a $1.374 el litro, la de hol-
stein se ha logrado a $1.080.
Pastoreoalterno
yrotación
La alimentación del ganado en la
hacienda se basa en el pastoreo tipo
alterno y sistemas de rotación de po-
trero. En 32 potreros maneja entre 8
y 10 días de ocupación, y un periodo
de descanso entre 30 y 38 días. Uti-
liza varios tipos de pastos: angleton
(Dichanthium aristatum), climacuna
(Dichantiumannulatum)ybraquipara
(Brachiaria plantaginea).
El ganado de exposición y machos
destinados para reproductores lo
suplementa con raciones de silo de
maíz, alimentos balanceados com-
erciales, melaza y sal mineralizada.
Este alimento lo proporciona bajo
estabulación en horas de la mañana
y la tarde, para luego continuar con el
pastoreo habitual.
Es de resaltar la ganancia diaria de
peso de 875 gramos y la natalidad del
87% (cuadro 1 y 2).
Cuadro 1. Parámetros Productivos
Peso al nacimiento (Kg) 30
Peso al destete (Kg) 240
Edad al destete (meses) 8
Ganancia diaria de
peso al destete (gr)
875
Capacidad de carga
(UGG/Ha)
0,5
Cuadro 2. Parámetros Reproductivos
Edad al primer servicio
(meses)
18 - 20
Edad al primer parto
(meses)
28 - 30
Natalidad (%) 87
Intervalo entre partos
(días)
420
Días abiertos 135
“Hicimos los cruces de otra categoría: vacas extraordinarias, con toros extraordinarios” Humberto Espinosa.

42INFORME ESPECIAL
En pastos y forrajes, lo
recomendable es crecer
orgánicamente con lo que
se produce en la finca,
porque lo comprado
aumenta los gastos.
E
stafincadoblepropósito,ensolo3
añospasódeserunterrenodesier-
to a una producción agroforestal y
silvopastoril cuya carga siempre
supera las 4 UGG. al mismo tiempo, en su
dinámica actividad genética ha logrado
novillasF1guseratporjerseyquesepreñan
alos14meses,yademás,elmejorpagopor
litro de leche de la zona a $1.125.
Es una gestión que resulta muy intere-
sante conocer ya que sus resultados des-
piertanlacuriosidaddeotrosproductores,
como se pudo presenciar en la gira técnica
ganadera a Bolívar.
Los Campanos, no son los que suenan
enlaiglesia,sinoelnombrequeenlacosta
le dan al árbol –el Samán– que como lo
dice Johan Henri De Waal, originario de
Holanda y quien es propietario de esta
finca ganadera, es bendito para cualquier
tierra.
Este predio, que fue adquirido en 1998
por el ciudadano Holandes, cuyo nombre
era 'San Francisco', los habitantes del
municipio de Arjona –donde se ubica–,
lo llamaban el Algodón, porque lo dedi-
caban a ese cultivo que dicho sea de paso,
Hacienda Los Campanos
Nohaytierramala,sinomaladministrada
Hay que producir comida y administrarla para los periodos de gran pluviosidad y de extensos veranos.
“Emprendí un trabajo duro y constante y en tres años
logré restaurar la parte vegetativa e implementé
sistemas agroforestales y silvopastoriles”, Johan
Henri De Waal.

Carta fedegan 131

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