Este documento proporciona una receta para trucha en salsa de almendras que incluye ingredientes como aceite, mantequilla, cebolla de huevo, almendras, leche, crema de leche y trucha fileteada. La preparación involucra sofreír la cebolla y las almendras, luego reducir la leche e incorporar la crema de leche y la trucha para crear una salsa para acompañar el pescado. La receta sirve 4 porciones y toma 20 minutos para cocinar.