En la nutricion del adulto mayor es muy importante por q ya ellos pasaron por todos los procesos de sus vidas y están en su última etapa de vida

1. N U T R I C I Ó N E N
E L A D U LT O Y
A D U LT O M AY O R
I N T E G R A N T E S :
+ H I K E R H A I R I N O C E N T E
M A C U R I .
+ K I M B E R L Y N G O N Z A L E S .
+ C I N T H Y A C A S T R O B E L L I D O .
+ J U A N H U A R A C A M O L I N A .
+ J A S M I N C O R O N D O Q U I T O .
+ J A C K E L Y N C O R I S O N C C O
V I L L A N U E V A .
+ A L C I D E S C C O I C A D E L G A D O .
+ I N G R I D A C O S T A C R U Z .
+ E S M I R N A M I G U E L M A N U E L .
+ D A N I E L C A S T I L L O C R U Z A T T

2. INTRODUCCIÓN
El ministerio de la salud refiere a entender de manera integral las
necesidades de la salud en la población de adulta mayor , a fin de lograr
el bienestar físico ,funcional ,metal , social, con una alimentación esencial
que la seguimos en cada etapa de nuestra vida adulta (adulto joven
,adulto maduro ,adulto mayor )y de esta manera promoviendo el
envejecimiento activo y saludable .
Una alimentación adecuada es el primer paso para lograr un estilo de vida
saludable, es importante tener presente que comer no es solamente un
placer, es también satisfacer las necesidades nutritivas para un correcto
crecimiento y desarrollo de las capacidades intelectuales y físicas del ser
humano.
Es importante que los adultos mayores, tengan un estilo de vida
saludable; con el propósito de promover el bienestar integral y disminuir el
riesgo en la salud como las enfermedades no transmisibles: hipertensión
arterial, diabetes, cáncer, entre otras.

4. ETAPA DE ADULTO JOVEN
Se considera un adulto joven desde los (19
años a 29 años ,11 meses y 29 días).
FINALIDAD
Contribuir a que los servicios de salud
brinden atención integral de salud a las y
los jóvenes de acuerdo a sus necesidades, a
fin de mantener su bienestar físico,
promoviendo el autocuidado de su salud y
el mejoramiento de su calidad de vida de
este grupo poblacional.
OBJETIVO
Entregar orientaciones técnicas a los
profesionales de la salud que brindan
atención a
hombres y mujeres jóvenes de 18 a 29
años de edad, en el marco del Modelo
de Atención
Integral de Salud Basado en Familia y
Comunidad, bajo los enfoques de
derechos, equidad
de género e interculturalidad con el
propósito de homogenizar criterios para
la atención de
la salud.

5. • Ya en esta etapa se han dado todo los procesos de desarrollo y
crecimiento por lo tanto nuestro cuerpo requiere abastecerse de energía
y nutrientes para realizar nuestras actividades cotidianas .
55%
30%
15%
CARBOHIDRATO PROTEINA GRASA
En los alimentos el 50 % es de carbohidratos
( cereales , granos , tubérculos , menestras )
El 30 % es de proteínas ( de origen animal ,
carnes ,huevos , lácteos , vegetal , menestras )
El 15 % es de las grasas ( fuentes vegetales y
animales )
Las vitaminas y minerales no aportan calorías
, sin embargo son alimentos que aportan
pocas calorías ( vegetales en ensaladas o
como frutas )

7. ETAPA DE ADULTO MADURO
• Se considera adulto maduro desde los (30 años –
59 años ,11 meses y 29 días )
Objetivo
Es tener una adecuada alimentación en la
persona adulta, es mantener un óptimo
estado de salud, que permita cubrir las
necesidades nutricionales para evitar
deficiencias, mantener el adecuado peso
corporal, retardar la ocurrencia o progresión
de enfermedades relacionadas
con nutrición y evitar la ingesta
Acciones a desarrollar
- Promover el consumo de alimentos
ricos en calcio como ( la leche y
derivados )
- Incentivar al consumo diario de frutas y
verduras .
- Promover el consumo de carnes magras
como (pescado ,pollo ,cuy)
- Promover el consumo de 3 comidas al
día ,siendo la de la noche una comida
ligera ,pues el gasto de energía es
menor y el almacenamiento del
organismo es mayor -

8. CARBOHIDRATOS;…
GRASA;
10%
PROTEINA ;
25%
VERDURAS
Y FRUTAS;
20%;
Una buena nutrición es importante en esta etapa ya que es la ultima alimentación donde
se debe aprovechar al máximo los nutrientes esenciales ,para ayudar a prevenir
enfermedades como (osteoporosis ,hipertensión alta ,E. al corazón ,diabetes ) y no llegar a
la etapa de adulto mayor con estas enfermedades .
CARBOHIDRATOS : Son alimentos simples y
complejos en esta se encuentran los cereales, pan
, pastas y otros cereales integrales , se favorece en
aumento de fibra en la ingesta .
PROTEINA : Los alimentos son pescado ,carnes
rojas ,frijoles o legumbres , huevo , leche .
VERDURA Y FRUTAS : Los alimentos son
espinacas , brócoli , guisantes , zanahoria
,remolacha y en las frutas tenemos las naranjas ,
manzana , durazno ,pera , papaya etc. …
GRASAS : Las grasas son esenciales para la salud,
son fuente de energía y permite al organismo
absorber , transportar y almacenar las vitaminas .

10. ETAPA DE ADULTO MAYOR
Se considera adulto mayor de los (60 años a mas ) .
Muchos problemas de salud
en el adulto mayor estan
asociadas ala mala nutrición
y puede provocar valores
elevados de colesterol y
triglicéridos , factores de
riesgo para las
enfermedades
cardiovasculares y
vulnerabilidad en
enfermedades . ( MINSA )

11. ALIMENTACION SALUDABLE
Ventas
carbohidrato grasa proteina verduras
A medida que envejecemos, el cuerpo empieza a necesitar
menos calorías, pero la misma cantidad de nutrientes. Por
lo tanto, debe concentrarse en comer alimentos ricos en
nutrientes. Los alimentos ricos en nutrientes contienen una
gran cantidad de vitaminas l ,minerales u otros nutrientes
que su cuerpo necesita en una menor cantidad de calorías.
• Frutas y verduras .
• Granos integrales como avena, pan integral y arroz
integral .
• Leche baja en grasa o descremada; productos lácteos;
leche de soya, almendra, arroz, u otras bebidas con
vitamina D y calcio agregados.
• Mariscos, carnes magras, aves y huevos .
• Frijoles, guisantes, nueces y semillas sin sal, si los
toleran y no son alérgicos .

12. ACCIONES A DESARROLLAR
• Promover la importancia de la alimentación con poca grasa y
nada de origen animal .
• Fomentar el consumo de agua segura de 6 -8 tazas diarias .
• Promover el consumo de frutas especialmente los cítricos ,
vegetales y cereales combinados con leche , queso y yogurt .
• Evitar la depresión , aburrimiento y aislamiento social , que
disminuye el apetito .
• Disminuir el consumo de sal ,azúcar y condimentos en las comidas
.

13. RECOMENDACIONES QUE DEBE LLEVAR UN
ADULTO MAYOR
Se recomienda el control medico periódico por lo
menos una vez al año , antes de los 70 años y por
los menos 2 controles después de los 70 años ,
parra prevenir y/o detectar patologías y
enseñarles a vivir sanamente .
Una alimentación saludable resulta de vital
importancia pues se puede mejorar la calidad de
vida de adultos mayores .En este grupo
poblacional las defensas disminuye y por lo tanto
estan mas expuestos a desarrollar diversas
enfermedades .

14. ENFERMEDADES
• La dirección general de las personas ,
advirtió que otra consecuencia de una mala
nutrición es la anemia o cual se puede
desencadenar en desnutrición , situación que
coloca el adulto mayor en vulnerabilidad
frente a otras enfermedades .
• En este grupo la poblacional las defensas
disminuye y por lo tanto estan mas
expuestos a desarrollar diversas
enfermedades .
• Encontramos : - Osteoporosis - Anemia –
Cataratas - Alzheimer -Obesidad –Ruptura
de huesos – cambios hormonales.