Los fluidos supercríticos son aquellos que se encuentran por encima de la presión y temperatura crítica, lo que les da propiedades intermedias entre los gases y los líquidos. Se pueden usar para extraer compuestos químicos de manera más eficiente y respetuosa con el medio ambiente que los disolventes orgánicos convencionales. El dióxido de carbono y el agua son dos fluidos supercríticos comunes que se aplican en la industria y el laboratorio.

2. FLUIDO
Es todo cuerpo que tiene la
propiedad de fluir, y carece de
rigidez y elasticidad, y en
consecuencia, cede
inmediatamente a
cualquier FUERZA tendente a
alterar su forma y adoptando así la
forma del recipiente que lo
contiene.
Los fluidos pueden ser líquidos o
gases según la diferente
intensidad de las fuerzas de
cohesión existentes entre sus
moléculas.
SUPERCRITICO
adj. AERONÁUTICA
Se aplica al perfil del ala de un
avión, que, sin sufrir un aumento i
mportante de la
resistencia al avance, permite vol
r a velocidades
próximas a las del sonido.

3. ¿QUÉ ESUN FLUIDOSUPERCRÍTICO?
SON AQUELLOS FLUIDOS QUE
ESTÁN POR ENCIMA DE LA
PRESIÓN Y TEMPERATURA DE SU
PUNTO CRÍTICO .

4. HISTORIA DEL FLUIDO SUPERCRITICO
Fue el científico irlandés llamado Thomas
Andrews que durante los años de 1813 a
1885, en los estudios que realizó con CO2
a presión sometiéndolas a diferentes
grados de temperaturas, reconoció en el
año de 1869, por primera vez la existencia
del punto crítico el cual se ubica a 31.1
°C. Pudo observar en su experimento que
en dicho punto desaparecía el límite entre
gas y líquido. Andrews entonces sugirió que
existía una temperatura crítica diferente
para cada gas que existía. En 1879,
Hannay y Hogart midieron
la solubilidad de distintos sólidos en
fluidos supercríticos.

5. CARACTERÍSTICAS
• Densidad elevada
(próxima a la del líquido).
• Baja viscosidad (cercana
a la del gas).
• Coeficiente de difusión
superior al del líquido.
• Propiedades disolventes
como un líquido.
• Propiedades de
transporte como un gas.

6. FLUIDOS SUPER CRITICOS
Un fluido supercrítico (FSC), es cualquier
sustancia que se encuentre bajo algunas
condiciones de presión y temperatura que
llegan a ser superiores a su punto crítico y que
llega a comportarse como “un híbrido entre un
líquido y un gas”, esto quiere decir que, puede
llegar a difundirse como un gas, proceso
conocido como efusión, y puede entonces
disolver sustancias como un líquido o como
un disolvente. Los FSC se caracterizan por
tener un amplio rango de densidades que
pueden adoptar. Por encima de las condiciones
críticas, pequeños cambios en la presión y la
temperatura producen grandes cambios en la
densidad. Los fluidos supercríticos se forman
cuando una sustancia se encuentra en
condiciones de presión y temperatura
superiores a su punto crítico.

7. Aplicaciones para laboratorios de analítica
El uso del gas especial y del equipo óptimos al
realizar una extracción con fluidos supercríticos
(SFE) supondrá una mejora sustancial en la
precisión de sus resultados.
La SFE puede servir para preparar muestras
analíticas a partir de muestras sólidas complejas
mediante la extracción de los componentes
deseados, como, por ejemplo, la extracción de
componentes de suelos o sedimentos. A
continuación, los compuestos extraídos se pueden
acoplar directamente a sistemas de separación
cromatografía, como la cromatografía de fluidos
supercríticos, la cromatografía de gases o la
cromatografía de líquidos de alto rendimiento.
La técnica utiliza dióxido de carbono líquido (en la
mayoría de los casos), que se calienta y se presuriza
hasta un determinado nivel para que se vuelva
supercrítico, es decir, para que adquiera propiedades de
los gases y los líquidos. En su estado supercrítico, el CO2
actúa como disolvente, pudiendo disolver o extraer
materiales de una muestra.

9. PROPIEDADES DE UN FLUIDO
SUPERCRITICO
Tiene las propiedades entre las de un gas y las de un líquido.
No se da una interfase de gas a líquido. Su comprensibilidad
isotérmica se vuelve positiva y su coeficiente de
expansión es infinito. Si la densidad crítica se mantiene
constante y de igual manera a la densidad, la capacidad
calorífica pasa a un volumen constante y tiende al infinito. La
densidad por encima del punto crítico depende principalmente
de la presión y de la temperatura, pero, sin embargo, en
algunos casos, está más cerca a la de los componentes
líquidos que a la de los gases.
La densidad puede aumentar cuando la presión a
temperatura constante también aumenta, y disminuye la
temperatura a presión constante. Su viscosidad es mucho
más baja que la que los líquidos poseen, y esto hace que
tenga propiedades hidrodinámicas muy positivas. Su
baja tensión superficial también le permite una alta
penetrabilidad por medio de sólidos porosos.

10. PROPIEDADES DE ALGUNOS FLUIDOS
SUPERCRÍTICOS DE USO COMÚN.

11. FLUIDOS SUPERCRÍTICOSCOMUNES
Los fluidos supercríticos frecuentemente son sustitutos adecuados
de disolventes orgánicos en diversos procesos industriales y de
laboratorio.
EL DIÓXIDO DE CARBONO SUPERCRÍTICO
Es relativamente sencillo exceder su punto crítico. Temperatura: 31
°C
Presión:1057 psi
Las aplicaciones que involucran fluidos supercríticos son
extracciones de aceites, secado supercrítico, captura y
retención de carbono.

12. EL AGUA SUPERCRÍTICA
Temperatura: 374 °C
Presión: 3185 psi
Se utiliza en reactores nucleares a presión
para la generación de electricidad, para
destrucción oxidativa de algunos materiales
de desecho peligrosos.

13. APLICACIONES EN LA INDUSTRIA

16. EXTRACCION DE UN FLUIDO
SUPERCRITICO
Los fluidos supercríticos (FSC) tienen
la capacidad de extraer ciertos
compuestos químicos con el uso de
determinados solventes específicos
bajo la combinación de temperatura y
presión (Brunner, 2005; Rozzi y Singh, 2002).
Diagrama del proceso de extracción con fluidos supercríticos
Fuente: (Domínguez et al.,2011).

17. APLICACIONES (SFC)
Las primeras aplicaciones de los fluidos
supercríticos se produjeron en el campo
industrial a finales de los setenta. El área
para el análisis de plaguicidas ha sido una
de las áreas en donde la técnica de SFE ha
despertado mayores intereses. Las
increíbles propiedades de estos fluidos ya
han sido aprovechados al máximo en la
extracción de ciertos plaguicidas en los
suelos por medio de análisis rápidos,
sencillos y baratos, con un mínimo impacto
ambiental y con muchas posibilidades de
automatización y miniaturización.

18. APLICACIONES AGROINDUSTRIALES
Algunas aplicaciones
comerciales de la extracción
con los FSC en la
agroindustria agroalimentaria
son: el fraccionamiento y la
extracción de aceites y
grasas, la extracción de
antioxidantes naturales, la
extracción de alcaloides,
aromas y especias.

19. Actualmente en el mercado mundial se ha
promovido la investigación de nuevas
tecnologías más respetuosas con el medio
ambiente, que no representen ningún
riesgo para la salud y garanticen una
calidad superior de los productos. La
extracción con fluidos presurizados es una
tecnología que coincide con estas
exigencias.
La tecnología en fluidos supercríticos ha recibido un
notable interés industrial en las últimas tres décadas. Sin
embargo, su desarrollo y aplicación en el país son aún
incipientes. Es necesario profundizar en el dominio y
conocimiento de la tecnología de FSC, pues muy
probablemente la información que de esta tarea se derive
permitirá que nuestros investigadores contextualicen los
resultados bajo la óptica de nuestros recursos naturales,
generando extracciones a nivel laboratorio con un muy
seguro y exitoso escalamiento a nivel industrial
Conclusiones
 Difunde como un gas y disuelve como un liquido.
 Se puede manipular propiedades como la densidad, la
viscosidad, la efusividad y la tensión superficial.
 Gran avance en las aplicaciones de los Fluidos Súper
críticos.