Este documento presenta información sobre el proyecto de Café Pura Vida, el cual busca crear una bebida medicinal a base de café y stevia. Incluye los nombres de los propietarios del proyecto, la formulación del problema, conceptos relacionados con la producción y comercialización del producto, y detalles sobre la investigación de mercado y factibilidad del proyecto.

1. ESTEFANIA SALAZAR MUÑOZ
C.C. 1.037.500.829
DANIEL JAVIER TABORDA
C.C. 1.037.582.238
JUAN CARLOS PEREZ
C.C. 1.037.498.768
JENNY ALEXANDRA PEREZ RODRIGUEZ
C.C. 1. 037.586.837
GRUPO 102058_370

2. El proyecto de CAFÉ PURA VIDA, surge por la necesidad de haber encontrado que en el municipio de envigado y sus alrededores
no hay sitios donde las personas puedan consumir y disfrutar de bebidas tipos medicinales como las ofrecidas en nuestro
proyecto.
FORMULACION DEL PROBLEMA
Este proyecto busca crear una bebida medicinal con la mejor mezcla de los productos mas representativos de la economía
colombiana como lo son: el Café y la Stevia.
Esta mezcla es el producto principal de este proyecto, ya que el café es la segunda bebida mas tomada en el mundo y la stevia un
endulzante natural con muchos componentes medicinales.
Es por esta situación, que pretendemos mostrar los fundamentos propios que permitan a las personas tener conocimiento que le
faciliten la mejora de la calidad de vida.

3. La preocupación siempre ha sido y será la de dar a los clientes los mejores productos y servicios, por esta causa es importante
llevar a cabo la investigación de mercado, ya que gracias a esto se quiere saber cuáles son las expectativas del consumidor
frente al producto.
¿Por qué es importante llevar este trabajo a cabo? Este trabajo necesita llevarse a cabo, por la siguiente razón, la cual es:
Desarrollando esta gran idea se satisface aquellas personas que buscan un producto de buena calidad, nutritivo, saludable y
económico.
Café y Salud
Un Elixir Lleno de Sabor
Que el café hace bien es algo que siempre se ha sabido. A tal punto que, hasta el siglo XVll, se prescribía como medicina y se
vendía en las farmacias.
En los últimos dos siglos, pocas sustancias han sido tan estudiadas desde el punto de vista clínico como el café. Si por un lado
ningún estudio ha demostrado que haga mal, son numerosas las investigaciones que, por el contrario, demuestra los efectos
benéficos del café, y de su principal principio activo: La Cafeína. Naturalmente, el café se debe consumir en las cantidades
adecuadas. Cantidades que varían en función de la mezcla del tipo de preparación, y sobre todo de los hábitos, del metabolismo y
de la salud de la persona. La cafeína estimula el sistema nervioso, aumenta la atención y mejora el humor. Favorece la
respiración y la digestión, reduce la sensación de hambre y por lo tanto, es una buena ayuda para las dietas. Frecuente mente
representa un excelente remedio contra el dolor de cabeza y potencia la acción de los analgésicos. Los estudios más recientes
también han echado por tierra algunas viejas creencias: en dosis razonables el café no altera el sueño ni afecta el corazón. Por el
contrario, ejerce una acción preventiva contra algunas patologías, como la cirrosis hepática, y el párkinson.
Es aquí donde nace la idea de crear una organización que busque mejorar la calidad de vida de las personas.

4. • Realizar el estudio de factibilidad para conformar una empresa productora y comercializadora de
bebidas medicinales hechas a base de café, con el fin de ser empresarios y generar empleos,
contribuyendo al desarrollo socioeconómico de la región.

5. Identificar claramente el mercado en Antioquia.
Obtener las bases necesarias por medio del estudio de mercado para poder generar estrategias
de (compra/venta); permitiendo a esta compañía “CAFÉ PURA VIDA” buscar competitividad,
productividad y buenas
utilidades.
Buscar las mejores ofertas para consolidar una empresa productora de café medicinal, tratando
de ofrecer productos óptimos y rentables.

6. En nuestra vida la experiencia juega un papel primordial como medio de aprendizaje: Aprendemos a comer, a caminar, a
comunicarnos mediante ensayo y error. Cuando realizamos un acto y vemos la consecuencia de ello.
Nuestros antecedentes serian eso que llaman intuición, olfato o corazonada, jugando un papel importante esas ganas de
realizarnos como emprendedores e innovadores, escogiendo estos productos; ya que podríamos decir que lo conocemos y
sabemos su desenvolvimiento en el mercado, escogido no solo por ser alimenticio, sino por llevar a cabo diversas campañas
de salud y crear una cultura de alimentarnos sanamente, no teniendo la experiencia en este tipo de productos, pero con el
objetivo de alcanzarlo mediante ensayo y éxito.
La presente investigación se refiere al proyecto de CAFÉ PURA VIDA, este trabajo surge por la necesidad de la realización de
un plan de negocios, a demás de haber encontrado que en el municipio de envigado y sus alrededores no hay sitios donde las
personas puedan consumir y disfrutar de bebidas tipos medicinales como las ofrecidas en nuestro proyecto.
Desarrollamos la idea de café medicinal después de haber analizado e investigado el mercado de bebidas medicinales en el
país, específicamente en Antioquia, profundizando en la mezcla de nuestros productos mas representativos, desde trozos de
plantas medicinales hasta el grano de café mas exquisito, nuestro producto agrega valor a las especialidades locales de
nuestro país.
El plan de negocios tiene intereses personales, como ser innovadores, atreverse a buscar nuevos mercados que aseguren que
este proyecto es viable, a demás de que nuestra creatividad y pensamiento sean el pilar para alcanzar el éxito.

7. Para realizar este proyecto se han tenido en cuento algunos conceptos relacionados en la elaboración del producto café pura vida cuya idea principal es crear una bebida
medicinal con la mejor mezcla de los productos mas representativos de la economía colombiana como lo son: el Café y la Stevia.
Conceptos a presentar:
LA INFRAESTRUCTURA: Conjunto de elementos o servicios que se consideran necesarios para el funcionamiento de una organización o para el desarrollo de una actividad.
COMUNIDAD: Es un grupo o conjunto de individuos, seres humanos, que comparten elementos en común, tales como un idioma, costumbres, valores, tareas, visión del mundo,
edad, ubicación geográfica (un barrio por ejemplo), estatus social, roles Por lo general en una comunidad se crea una identidad común, mediante la diferenciación de otros
grupos o comunidades (generalmente por signos o acciones), que es compartida y elaborada entre sus integrantes y socializada. Generalmente, una comunidad se une bajo la
necesidad o meta de un objetivo en común, como puede ser el bien común; si bien esto no es algo necesario, basta una identidad común para conformar una comunidad sin la
necesidad de un objetivo específico.
MAQUINARIA: Existen equipos o maquinarias que además de elaborar el producto para el cual fue comprado.
PRODUCCION: es la actividad económica que aporta valor agregado por creación y suministro de bienes y servicios, es decir, consiste en la creación de productos o servicios y
al mismo tiempo la creación de valor, mas específicamente es la capacidad de un factor productivo para crear determinados bienes en un periodo de tiempo determinado.
UBICACIÓN GEOGRÁFICA: Nuestra empresa estará ubicada en el municipio de envigado, según la encuesta realizada, seria un negocio rentable para nosotros y para la
comunidad seria un beneficio ya que nuestras bebidas son de fuente medicinal.
PLANTA: La distribución de planta es aquella donde esta ordenado todos las aéreas especificas de un planta ya sea industrial o de otro giro por lo que es importante reconocer
que la distribución de planta orienta al ahorro de recursos, esfuerzos y otras demandas ya que esta tiene distribuido todas sus aéreas.

8. CAFÉ PURA VIDA
La naturaleza del producto es 100% natural, fabricado con excelentes productos de calidad, como la
Stevia y el café colombiano. La Stevia por sus componentes medicinales y curativos da energía y
rejuvenece el cuerpo.
COMPOSICIÓN:
CAFÉ
STEVIA
ESTABILIZANTES
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Porción por envase
Cantidad por porción
Calorías 40.95
1
Proteínas
Carbohidratos
Azúcar
Stevia 100% natural
Grasa total
Calcio
8 gr
30 gr
0
1.5 gr
1.2 gr
0.25
gr
*valores porcentuales basados en
una dieta de 2.000 calorías.
Mantener a temperatura ambiente.

9. Estudiamos el comportamiento de los consumidores
para detectar sus necesidades de consumo y la forma
de satisfacerlas, averiguar sus hábitos de compra.
Estos productos van dirigidos a la gente que le gusta
innovar, probar cosas nuevas, para los amantes del
café.
Caracterización de los clientes.
•Madres en estado de embarazo
•Niños en etapa de crecimiento
•Estudiantes
•Trabajadores
•Persona Ancianas
•Amas de Casa
•Personas Diabéticas
•Personas Obesas
•Personas Hipertensas
•Etc.
Nuestra idea de negocio va dirigida a todo tipo de
personas, exceptuando a los niños, es decir, nuestros
productos van dirigidos hacia un mercado no
segmentado.
Hay que tener en cuenta, que nuestra empresa ofrece
productos sustitutivos medicinales como la malteada
Medicinal (cansancio general) Coffe o batido pura vida
(depresión y falta de ánimo) que también irían
dirigidos a un sector muy amplio de personas y a los
niños que si podrían consumir las malteadas; por tanto
no estarán excluidos de ser demandantes de nuestro
negocio.

10. Proyección de la demanda futura expresada en términos de dinero y unidades vendidas. Es un proceso para
calcular los volúmenes de venta de un producto o grupo de productos en un periodo específico.
Se utiliza principalmente para tomar decisiones de compras producción y flujos de efectivo.
Esta proyección de ventas se sustenta en los resultados de la encuesta, en las estrategias de mercados
definidas y hace una aproximación a los costos fijos mensuales. A partir del segundo mes consideramos un
incremento en ventas del 5% mensual. Como política de cartera tendremos clientes con pago de estricto
contado.
1
300
350
200
280
350
380
2
2
306
357
204
286
357
388
3
2
312
364
208
291
364
395
4
2
318
371
212
297
371
403
5
2
325
379
216
303
379
411
6
2
331
386
221
309
386
420
7
2
338
394
225
315
394
428
8
2
345
402
230
322
402
437
9
2
351
410
234
328
410
445
10
2
359
418
239
335
418
454
11
2
366
427
244
341
427
463
12
2
373
435
249
348
435
472

11. Es el punto central de la oferta que realiza toda empresa u organización a su mercado meta para satisfacer sus
necesidades y deseos, con la finalidad de lograr los objetivos que persigue.
El producto es un conjunto de elementos físicos y químicos engranados de tal manera que le ofrece al usuario
posibilidades de utilización.
Nuestros productos principales serán:
1.Café Pura Vida
2.Batido de Café Pura Vida
3.Malteada Coffe
4.Medicinali Coffe
5.Coffe Cream
6.Café Pura Vida 600 cm3

12. Una estrategia de precios es un marco de fijación de precios básicos a largo plazo que establece el precio inicial para un
producto y la dirección propuesta para los movimientos de precios a lo largo del ciclo de vida del producto.
Nuestros mecanismos de precios serán:
A los clientes que compren mas de 20 unidades de cualquier producto nuestro, se le venderá al precio de al por mayor.
A los clientes que consuman frecuentemente en nuestro local se les dará un descuento.
A clientes que participen de los servicios ofrecidos por la empresa como son asesoría en el uso del café, asesoría sobre los beneficios
de consumirlo, se les dará una muestra gratis y una fijación de precio especial.
Para los clientes mayores de 40 años, que consuman uno de nuestros productos en nuestro punto de venta se les dará un descuento.
Para los clientes que compren más de 100 unidades se les hará una rebaja en el flete.
En esta parte de nuestro proyecto, definimos los precios teniendo en cuenta, los precios de ventas de nuestra competencia, mas
adelante tendremos una información más detallada haciendo un análisis de costos.
CAFÉ PURA VIDA:
BATIDO DE CAFÉ PURA:
MALTEADA COFFE:
MEDICINALI COFFE:
$29.696
$35.635
$31.552
$23.200

13. Café Pura Vida será una Empresa dedicada a la producción y comercialización de bebidas medicinales a base de Café 100% natural y Stevia.
Con características propias de un producto que llene las expectativas del cliente por sus componentes medicinales, por su sabor, por los beneficios que aporta a
la salud.
PROCESO DE ELABORACIÓN:
La fabricación del Café Pura Vida es un proceso relativamente sencillo, que comprende la limpieza, el tostado, la molienda la mezcla, empaquetado,
supervisado continuamente con pruebas de control y calidad del producto
MATERIAL DE ENVASE:
Peso Neto: 250 cm3
Tipo de envase: Presentación en Tetrapak
Materiales del envase
TIPO DE CONSERVACIÓN:
Medio ambiente
Congelación
Refrigeración
Consideraciones para el Almacenamiento: Se debe almacenar en un lugar fresco, seco y ventilado a temperatura medio ambiente.
VIDA ÚTIL ESTIMADA:
La vida útil estimada de este producto es de por lo mínimo dos años, siguiendo adecuadamente las consideraciones para su almacenamiento

14. Nuestra empresa estará ubicada en el municipio de envigado, según la encuesta realizada, seria un
negocio rentable para nosotros y para la comunidad seria un beneficio ya que nuestras bebidas son de
fuente medicinal.

15. Es la manera en que puede ser dividido el trabajo dentro de una organización para alcanzar luego la coordinación del mismo
orientándolo al logro de os objetivos.

16. Estos son los elementos fundamentales
del plan de producción. El cual nos
permitirá definir con precisión que
productos o materias primas requerimos,
de donde obtenerlos y como realizar una
gestión optima de los mismos para la
producción del bien o servicio
PLAN DE COMPRAS MAQUINARIAS Y EQUIPO
CANT
DETALLE
VR UNITARIO
VR TOTAL
1
Tostador HP (4) 110-220 voltios
$ 16.250.000
$ 16.250.000
1
Tostador TC-30
$ 12.500.000
$ 12.500.000
3
Molino 1,0 y 3,0 Kg/min
$ 2.670.000
$ 8.010.000
1
Prelimpiadora P-300
$ 9.600.000
$ 9.600.000
1
Aspirador de impurezas G-12 HP
$ 9.200.000
$ 9.200.000
2
Envasadora
$ 8.700.000
$ 17.400.000
1
Selladora
$ 7.100.000
$ 7.100.000
4
Computadoras de Escritorio
$ 935.000
$ 3.740.000
4
Escritorios + sillas
$ 350.000
$ 1.400.000
1
Telefax
$ 145.000
$ 145.000
1
Conmutador
2
Software Contable
3
$ 300.000
$ 300.000
$ 2.500.000
$ 5.000.000
Archivador
$ 100.000
$ 300.000
2
Dispensador de agua
$ 200.000
$ 400.000
2
Grecas
$ 250.000
$ 500.000
1
Impresora Láser Jet 1020
$ 190.000
$ 190.000
2
Impresora Multifuncional
$ 120.000
$ 240.000
2
Televisores plasma
$ 900.000
$ 1.800.000
3
Extractores de polvo
$ 600.000
$ 1.800.000
2
Aire acondicionado
$ 400.000
$ 800.000
2
Computador Portátil
$ 700.000
$ 1.400.000
1
Cuota de sostenibilidad
$ 20.000.000
20.000.000
$ 118.075.000

17. DESCRIPCIÓN Y DISTRIBUCIÓN DE LA PLANTA

La distribución de planta es aquella donde esta ordenado todos las aéreas especificas de un planta ya sea
industrial o de otro giro por lo que es importante reconocer que la distribución de planta orienta al
ahorro de recursos, esfuerzos y otras demandas ya que esta tiene distribuido todas sus áreas.

18. Este plan de negocios nos ha brindado una guía para saber como se lleva a cabo la creación y la ejecución de
una empresa teniendo como base el diseño de un proyecto. Teniendo en cuenta la estructuración y planeación
de los recursos tangibles y el montaje de procesos organizadamente.
Aprendimos cada aspecto del área organizacional, operacional, financiera y física.
Adquirimos conocimientos sobre costos, administración de recursos, aplicación de planes y estrategias para
lograr el éxito en una empresa.
De cada paso en este proyecto nos que quedaron conocimientos que serán de gran valor para nuestras metas
futuras

19. Bacca, Gabriel. Evaluación de proyectos. México, 1987. McGraw Hill
Contreras, Marco Elías. Formulación y evaluación de proyectos (2003). UNAD
Cañón, Henry. Módulo Diseño de proyectos (2006).UNAD
http://www.iadb.org
http://www.dnp.gov.co
Modulo de Diseños de proyecto
ENCICLOPEDIA DEL EMPRESARIO, Editorial Océano, Barcelona España. 2001. Pág. 1.227.
PLANES DE NEGOCIO, Editorial Norma, LUIS TEJADA PALACIOS. 2000. Pág. 203.
http://www.100negocios.com/plan-de-negocios-guia-conceptos
http://www.infomipyme.com/
El Plan de Marketing, William Cohen.