Realizado por: Jenny Silva

1. Grupo funcional Estructura Fórmula Ejemplos: Fórmulas-Nomenclatura
Carboxilo: Ácidos carboxílicos (R-COOH) Ácido
fórmico
Ácido
metanoico
HCOOH
Ácido
acético
Ácido
etanoico
CH3COOH
Ácido
propiónico
Ácido
propanoico
CH3CH2COOH
Ácido
butírico
Ácido
butanoico
CH3(CH2)2COOH
Ácido
valérico
Ácido
pentanoico
CH3(CH2)3COOH
Ácido
oxálico
Ácido
etanodioico
HOOC-COOH
Ácido
malónico
Ácido
propanodioico
HOOC-(CH2)-
COOH
Características generales Propiedades físicas Propiedades químicas
* Está compuesto por un grupo
hidroxilo (-OH) y un grupo carbonilo
(-C=O) se puede representar: -COOH
o -CO2H.
* Los grupos coinciden en el mismo
carbono.
*
* Son moléculas con geometría plana.
* Presentan hidrógeno ácido en el
grupo hidroxilo y se comportan como
bases sobre el oxígeno carbonílico.
* Los puntos de fusión y ebullición
son elevados ya que forman dímeros,
debido a los enlaces por puentes de
hidrógeno.
* Reaccionan con alcoholes en
presencia de un catalizador acido,
formando ésteres ya gua.
* Reacción con hidróxidos para
formar sales de ácido carboxílico.
* Es ácido porque puede ceder un
hidrógeno.
* Resistentes a la oxidación.
Métodos de obtención Nomenclatura
* Oxidación de alquilbencenos.
* Oxidación de alcoholes primarios.
* Oxidación de alquenos.
* Organometálicos con CO2
* Hidrolisis de nitrilos.
*
* Se nombran los ácidos carboxílicos reemplazando la terminación -ano de los alcanos por -oico.
* Se antepone la palabra ácido.
* cuando tiene sustituyentes, se enumera la cadena más larga siendo el carbono 1 el grupo donde se
encuentre el ácido.
* Los ácidos carboxílicos también son prioritarios frente a alquenos y alquinos. Moléculas con dos
grupos ácido se nombran con la terminación -dioico.
* Cuando el grupo ácido va unido a un anillo, se toma el ciclo como cadena principal y se termina en
-carboxílico.
Utilidades Importancia Bibliografías
* Aditivos, Conservantes, Producción
de refrescos, Principal ingrediente del
vinagre (Ácido acético), Ayuda a la
maduración del queso (Ácido
propiónico), Elaboración de queso,
chucrut (Ácido láctico), Antipirético y
analgésicos, Fungicidas, fabricación
de plásticos, pinturas, pasta dental,
etc.
* Su importancia se debe a que los
podemos encontraren muchas partes,
desde nuestro propio cuerpo humano
hasta productos industriales que
usamos a diario.
Autnoma, Universidad. (ss.ff.). Los ácidos carboxílicos. Uaeh.edu.mx.
https://www.uaeh.edu.mx/scige/boletin/prepa3/n8/m9.html
Fernández, G. (ss.ff.). Ácidos Carboxílicos. Quimicaorganica.org.
https://www.quimicaorganica.org/acidos-carboxilicos.html
Químicas. (2015, 5 de junio). Ejemplos de Ácidos Carboxílicos. Químicas.net.
https://www.quimicas.net/2015/05/ejemplos-de-acidos-carboxilicos.html
Yanéz, D. (2017, 7 de agosto). 30 usos de los Ácidos Carboxpílicoa en la vida
cotidiana. Lifered. https://www.lifeder.com/usos-acidos-carboxilicos/

2. Nomenclatura
* Se nombran los ácidos carboxílicos reemplazando la terminación -ano de los alcanos por -oico.
* Se antepone la palabra ácido.
* cuando tiene sustituyentes, se enumera la cadena más larga siendo el carbono 1 el grupo donde se
encuentre el ácido.
* Los ácidos carboxílicos también son prioritarios frente a alquenos y alquinos. Moléculas con dos
grupos ácido se nombran con la terminación -dioico.
* Cuando el grupo ácido va unido a un anillo, se toma el ciclo como cadena principal y se termina en
-carboxílico.
Ejemplos:
CH3COOH, ácido acético o etanoico (se encuentra en el vinagre)