Este documento presenta tres casos relacionados con los derechos de los niños a la alimentación y la salud. El primer caso describe a una niña, Selena, que no puede desayunar y se cansa fácilmente debido a sus responsabilidades domésticas, lo que afecta su derecho a la educación. El segundo caso trata sobre un bebé, Pedrito, que está desnutrido y cuya madre no sabe cómo alimentarlo adecuadamente, poniendo en riesgo su derecho a la salud. El tercer caso habla de un niño,

1. https://www.youtube.com
/watch?v=iWfBZPnKw7s

2. Conocer los derechos de los niños
alimentación y salud.

4.  Leen el siguiente caso:
Rufina es una niña de 8 años, que vive en el
pueblo joven Indonesia del distrito de La Aurora.
En su pueblo joven no cuentan con postas ni
centros hospitalarios. por lo que las veces que se
ha enfermado, sus padres han tenido que recurrir
con la vecina para que les ayude a comprar
medicinas y “saber que es lo que padece”.
Cuando asiste a la escuela, en varias ocasiones,
no toma desayuno, lo que genera que durante
las horas escolares se siente débil y sin ganas de
trabajar en clase.

6. Todos los niños y niñas tienen derecho a gozar de una
buena salud. Sólo tenemos una y debemos cuidarla muy
bien… Para esto, tenemos que tener acceso a doctores y
doctoras, hospitales, cuidados y tratamientos,
medicamentos… Además de mantener hábitos saludables
como comer equilibrado, practicar deportes y beber
bastante agua.
“Derechos de los niños: salud y alimentación”,

7. La alimentación es un derecho humano
El derecho a la alimentación es un derecho humano universal que permite que las
personas tengan acceso a una alimentación adecuada y a los recursos necesarios
para tener seguridad alimentaria en forma sostenible.
Los Estados son los garantes y responsables de realizar y velar por el derecho a la
alimentación de toda la población de manera inmediata y de forma gradual, según
la urgencia de la población afectada y el máximo disponible de recursos.
El derecho a la alimentación está vinculado estrechamente al derecho a la vida y a
la salud, puesto que las deficiencias en el ejercicio del derecho a la alimentación,
son causa de enfermedades graves, retrasos en el crecimiento, desarrollo
intelectual y físico limitado e incluso pueden producir la muerte. Esto implica que,
sin su goce y ejercicio efectivos, difícilmente podrán ejercerse otros derechos
humanos.

8. Los niños, niñas y adolescentes requieren una mayor cantidad de
proteínas y otros nutrientes, toda vez que en esta etapa se continúa
produciendo el crecimiento. Los niños de corta edad son los que más
riesgos tienen de desnutrición. Su normal crecimiento, desarrollo y
actividad demandan una atención y alimentación adecuada. Los
adolescentes crecen con rapidez y tienen por tanto necesidades
nutricionales muy elevadas; en especial, de hierro, calcio y vitaminas
A, C y D, además del aporte de energía y proteínas para sustentar su
crecimiento y desarrollo.

9. El derecho a la alimentación es el derecho de cada hombre, mujer y niño
a una alimentación garantizada, y consta de cuatro aspectos
importantes:
• El alimento debe ser suficiente: es decir, suficiente para toda la
población.
• El alimento debe ser accesible: cada persona debe poder obtener
alimento, ya sea gracias a su producción propia (ganadería y
agricultura), o gracias a un poder adquisitivo suficiente para comprar
alimento.
• El acceso al alimento debe ser estable y duradero: el alimento
debe estar disponible y accesible en todas las circunstancias (guerras,
catástrofes naturales, etc.)

10. El alimento debe ser salubre: es decir, consumible e
higiénico, y en particular el agua debe ser potable.
Una dieta equilibrada es vital para el desarrollo del niño.
Para poder desarrollarse física e intelectualmente de manera
adecuada, el alimento debe ser suficiente y nutritivo.

11. https://www.youtube.com/watch?v=c
eeDcD2LK80
https://www.youtube.com/wat
ch?v=tsNIjSaV2eY

12. Caso 1
Selena tiene 9 años y la mayoría de los días no puede desayunar, porque
tiene que ir lejos de casa a recoger agua para ella y su familia. Cuando
llega al colegio está muy cansada y no sigue bien las clases. Por la tarde,
no siempre puede hacer los deberes, porque tiene que cuidar a sus
hermanitos menores, a veces tiene que preparar la cena porque sus
padres tienen que trabajar hasta muy tarde. Ella se esmera por cocinar,
aunque muchas veces solo prepara una infusión de manzanilla y pan con
mantequilla porque el dinero no alcanza.
¿Por qué Selena siempre se encuentra cansada?, ¿qué derecho no se está
cumpliendo en el caso de Selena?, ¿por qué?

13. Caso 2
Pepito es el bebé recién nacido de Jasmine, que vive en un pueblo muy
pobre. Jasmine tiene 16 años, es madre soltera y Pedrito es su primer
hijo. Jasmine no ha podido ir a la escuela, ni tiene parientes que puedan
orientarla sobre cómo alimentar a su hijo. En la posta le han dicho que
su niño está muy bajo de peso y anémico, ¡que lo que le suceda al bebé
es su responsabilidad! Jasmine no sabe qué hacer.
¿Qué podría sucederle a Pedrito?, ¿dónde debe acudir Jasmine para
recibir orientación con respecto al cuidado y alimentación de su niño?,
¿qué derecho no se está cumpliendo en el caso de Jasmine y su bebé?

14. Caso 3
Roberto tiene 7 años y está en segundo grado. A sus padres no les gusta cocinar, así
que come mucha comida chatarra. En el colegio solo come frituras. El médico le ha
dicho que debe adelgazar, porque tiene mucho colesterol y eso es malo para su
corazón. Roberto quisiera tener un peso adecuado, porque se cansa mucho y
algunos niños en el colegio se ríen de él y lo discriminan por su aspecto, pero no
sabe qué comida tiene que consumir para estar sano.
¿Cuál es el problema de Roberto?, ¿qué le recomendaría a sus padres?, ¿qué
derecho se está afectando en el caso de Roberto?