Trabajo de mi Carrera

1. FACULTAD DE EDUCACION
ESCUELA ACADÉMICO-PROFESIONAL
EDUCACION PRIMARIA
INFORME ACADÉMICO:
LA FALTA DE ORIENTACION DE LOS PADRES
SOBRE LA ALIMENTACION DE SUS HIJOS
AUTORES:
CARRASCO COLLAZOS, Robert
CASTILLO BATALLA, Rubí
COLLANTES SOLIS, Estrella
PARIONA TACSA, Dasha
ROJAS JIMENEZ, Adriana
ASESORA:
MORENO TORRES, ROXANA
LIMA,PERÚ
2014

2. INDICE
Introducción
1. Buena alimentación
1.1. Definición de alimentación
1.2. Clasificación de los alimentos
1.2.1 Por su origen
1.2.1.1. Vegetal
1.2.1.2. Animal
1.2.1.3. Mineral
1.2.2. Por su función
1.2.2.1. Constructores
1.2.2.2. Energéticos
1.2.2.3. Protectores
2. Falta de orientación
2.1. A los padres
2.2. A los hijos
3. Determinación del consumo de alimentos saludables
3.1. Cantidad
3.2. Calidad
4. Recomendaciones para una alimentación saludable
4.1. Criterios durante la mesa
4.2. Loncheras nutritivas
Conclusiones
Referenciasbibliográficas
Anexos

3. ALIMENTACION SALUDABLE
(LA FALTA DE ORIENTACION A LOS PADRES SOBRE LA ALIMENTACION DE SUS HIJOS)
INTODUCCION:
En la actualidad existe un desconocimiento de la importancia que tiene la alimentación
saludable en la salud de los niños, porque hay un desconocimiento total por parte de los
padresacerca de lo dañinoque puede ser el consumo de ciertos alimentos en su salud y esto
se debe a la faltade orientaciónalospadresya que una nutriciónadecuadapuede contribuira
una buena salud y vitalidad duradera.
Frente a tal situaciónlosniñosdebencomeralimentosmuy energéticos y ricos en nutrientes.
Son necesarios: las proteínas, minerales, carbohidratos y vitaminas. La nutrición es esencial
para el desarrollohumanoyasí evitarque los niños contraigan enfermedades derivadas de la
alimentación, como la desnutrición, el sobrepeso, la falta de apetito, etc. Además, por lo
general, es durante la infancia cuando se desarrollan los hábitos nutricionales. La nutrición
adecuadadurante la infanciayniñeztempranaesfundamental parael desarrollocompletodel
potencial físico e intelectual de cada persona.
Para finalizar, la alimentación infantil es el punto básico y de más responsabilidad en los
padres ya que de ellos depende que tengan un desarrollo sano y fuerte. Por lo cual es
indispensable determinarhábitosyrutinasde losalimentos,los horarios y el tipo de alimento
que toman los niños, ya sea en casa con la familia o en el colegio.

4. 1.-Orientacion
Uno de losmayoresproblemasal serpadresde familia,essaberque darles anuestroshijos de
comer, es que todo depende de la alimentación que consuman desde pequeños ya que les
servirápara el futuro.A continuaciónlesbrindaremosalgunasrecomendaciones para mejorar
su alimentación.
1.1.-A lospadres:
Conocer hábitos alimenticios es necesario ya que es fundamental a la hora que vamos a
alimentaranuestrosniños.Tengamosencuentaque alosniñosdesde pequeñosles debemos
de hacer conoceralgunosde ellos.Que comansaludable esnuestrodebercomopadresyaque
eso dependerá que tengan una vida saludable.
Obviamente, no basta con conocer los principiosbásicos dela nutrición para tener buenos
hábitos alimenticios.Los patrones de alimentación,queincluyen cuándo, dónde y cómo se
come, son hábitos que se aprenden en la niñez y que pueden afectar la salud de sus hijos
[…]. (Legere, 2008, p.24)
Es importante hacer costumbre de buenos hábitos en los niños ya que eso les servirá hasta
adultos.Iniciar un cambio positivo hará una adecuada forma de que estén bien alimentados.
Por ellohayque darlesunaenseñanzade hábitosalimenticiosparaque estonoafecte susalud
futura.
La higiene cumple una función importante en la preparación y manipulación de alimentos
especialmente en los niños, ya que ellos deben saber los riesgos que podría producirles una
malahigiene. “El cuidado con las prácticasdehigiene durante la preparación delos alimentos es crítico
para la prevención de enfermedades gastrointestinales […]. Por ello es necesario promover buenas
prácticasde higiene en la manipulación de alimentos”. (Cruz, 2010, p.314).Por lo tanto es primordial
brindarles a los niños una buena información sobre el uso de una buena higiene en los
alimentosparaque puedaningerirlos y así prevenir enfermedades ya que una buena higiene
hará que nuestra salud sea más saludable.

5. 1.2.- A los niños:
Hoy en día la publicidad en los alimentos es muy llamativa y los niños son los más atentos a
eso. Aunque no lo veamos algunos de esa forma los niños están pendientes también ya que
sabennuestramadrespuedenoptarydárselosa ellos. Poresotenemosque estaratentosa lo
que nuestros hijos ven.
[…], hoy más que nunca, el impacto de la publicidad sobre el estado de nutrición de las
personas y sobre todo de los niños es significativamente más negativo. Diariamente los
niños son bombardeos, a través de distintos medios, con información llamativa y vistosa
que apela a su credulidad e ingenuidad con el objetivo de estimularlos al consumo […].
(Cruz, 2010, p.331).
El impactode la publicidadsobre lanutriciónyalimentacióndeberíasertomadaen cuenta por
losmedios de comunicación, ya que alimentarnos para tener una buena salud requiere de la
atenciónde lapersonas.Porello,hayque estimular con información los alimentos para tener
un consumo adecuado de ellos.
Para un niño es importante que los padres estén ahí para consultar cualquier duda que ellos
tengan. Un niño debe tener interés también por los alimentos ya que les brindara mucha
energía. Por ello un niño debe estar satisfecho con su ambiente ya que eso influye mucho.
Todos sabemos lo frustrante que puede ser presionar a los niños a comersealgo que están
seguros de que no les va a gustar, o que ya saben bien que no les gusta. La tarea
aparentemente inútil de enseñarles a los niños pequeños a comer una dieta que incluya
verduras es una parte difícil pero necesaria de la crianza y educación de una persona con
buenos hábitos alimenticios […]. (Legere, 2008, p.52)
A losniñoshayque enseñarlesdesde pequeñosatenerbuenoshabitosalimenticiosparaque
se acostumbrena esaalimentaciónsaludableporque presionarlosesunriesgo.Porello,desde
pequeñosdebenenseñarlesacomersano.
Los niños de 3 y 6 años enfrentan cambios como su apetito e interés por los alimentos,
por ello comer alimentos de distintos grupos en las comidas lesbrindara energía.Los
niños de 4 y 6 años consolidan sushábitosalimentariospor lo tanto su ambiente tiene que
ser satisfactorio.(Legere, 2010, p.330-331)

6. Finalmentese concluye que alosniñosse lesdebe brindar interésal momentode ingerirsus
alimentos.Porello,desdepequeñoshayque inculcarleshábitosalimenticiossaludablespara
un correctodesarrollo.
2.-Determinaciondel consumode alimentossaludables.
2.1.-Cantidad:
En la actualidadlos niños requieren una gran variedad de alimentos saludables, que aporten
losnutrientesnecesarios para un óptimo desarrollo y por ello, es necesario que consuman la
cantidad adecuada, que vaya de acuerdo a su edad, estatura y nivel de actividad física. Dado
que el consumodesmedidode alimentos suele ocasionar enfermedades de salud en el niño.
En cuanto a la calidadde los alimentos estos deben tener la calidad nutricional que los niños
necesitan para un crecimiento y desarrollo saludable.
A losniñosse les debe incentivar desde pequeños a consumir alimentos saludables, por lo
beneficioso que resulta para la salud, ya que si no reciben una orientación adecuada van a
consumir alimentos con altos contenidos de calorías. Los alimentos con calorías vacías son
perjudicialesparalasalud, porque tiendenaocasionarproblemasde obesidady esto a la larga
genera problemas psicosociales o incluso enfermedades. El consumo de estos alimentos se
debe a que losniñostienenunamayoraccesibilidadasíaestosproductosque sonnocivos para
la salud.
Una cantidad elevada de alimentos con caloríasvacíasson perjudiciales para la salud de los niños ya
que los vuelve obesos y los padres piensan que están más saludables que uno delgado, en realidad la
salud de un niño no se mide por su peso, sino también por su aspecto y la vitalidad con que se
desenvuelve, esto se debe a que el niño consume más alimentos carentes de nutrientes porque tiene
una mayor accesibilidad asíaellos,en donde la obesidad infantil se ha duplicado por los malos hábitos
alimenticiosy estilos devida como el sedentarismo y el habito de ver demasiada televisión. Estos malos
hábitos alimenticios ocasionan alteraciones psicosociales, alteraciones ortopédicas, respiratorias y
cutáneas,para cuando sean adultos el 75% de los niños serán obesos y el tratamiento para estos casos
es bajo estricta vigilancia médica y dietética (Nutrición Infantil, 2012, p. 127).
Los alimentosconcaloríasvacías son perjudicialesparalasaludde losniños, ya que contienen
sustancias nocivas, además estos alimentos contienen gran cantidad de colorantes, aditivos
químicos y saborizantes artificiales. Por lo tanto no se debe abusar de su consumo por los
efectosnegativosque produce en la salud. Son los padres quienes deben orientar a sus hijos
que el consumo de alimentos con gran cantidad de azúcar, grasas, o sal van a generar
problemasensu saludy que enun futuropadezcanalgunaenfermedadcondañosirreversible.

7. La lactanciamaternaesun alimentofundamentalenlosbebesyaque de ella obtiene todo los
nutrientes que necesita para desarrollarse plenamente. La leche materna es un alimento
fundamental porque le protege de las enfermedades y ayuda a que tenga un buen desarrollo
intelectual,ademásse le puededarcerealessinglutenparafortalecersuestómago. Los bebes
deben ser alimentados exclusivamente con leche materna y no se debe sustituir con otro
alimentoporque noobtendríalosmismosnutrientesque necesitapara su correcto desarrollo.
Los bebes pueden ser alimentados hasta los seismeses exclusivamente con leche materna ya que de
ella obtiene todo los nutrientes que necesita aunque a partir de los cuatro meses ya se le puede ir
dando cereales sin gluten, derivados del arroz y del maíz pero si es alimentado a pecho de seis a ocho
veces diarias serán suficientes ya que de 4 a 6 meses de edad requiere consumir de 28 a 45 onzas de
leche materna, además de darlepecho se ledebe dar cereal fortificado con hierro dos veces al día de 1 a
2 cucharadas e ir aumentando gradualmente y nunca se le debe llevar a la cama con el biberón ya que
esto puede ocasionarle caries dental (Nutrición Infantil, 2012, pp. 84-85).
Por lotanto,se recomienda que las madres deben alimentar a sus niños con leche materna
hasta laedad recomendadaporel médicoyasí evitarque enun futuropadezcanproblemasde
salud. La lactancia materna es indispensable en la alimentación de los bebes, porque de ella
obtiene losdiferentesnutrientesque necesitaparasu desarrollo,ademásayudaafortalecersu
sistemainmunológico,previenealergias e interviene enel desarrollo del cerebro. Por lo tanto
se recomiendaque laleche maternanose debe sustituir con otro alimento por los beneficios
que aporta en el crecimiento de los bebes.
Muchas veceslaspersonasconsumimosalimentosricosenproteínassinsaber lo dañino que
puedenllegaraserpara el correcto funcionamientode ciertosórganos,yaque si se consume a
diario, algunos órganos se verían afectados como el hígado y el riñón que se encargan de
metabolizaryfiltrarlastoxinas.Lasproteínasson beneficiosas para nuestro organismo ya que
contribuyen a la formación de diversos tejidos. El consumo elevado de alimentos proteicos
suele ocasionar problemas hepáticos y renales.
Un elevado consumo de proteínas tiende a ocasionar problemas hepáticos y renales ya
que gran parte de estos nutrientes proteicos son metabolizados por estos órganos y al
haber un exceso el hígado y los riñones no serían capaces de filtrar todas las sustancias
toxicas que se formen en el organismo ocasionando una carga hepática o desarrollar
hígado graso, y cálculos en el riñón, también se le relaciona con la obesidad,
hipercolesterolemia y problemas cardiovasculares, por lo tanto debemos sustituir las
proteínas de origen animal por la vegetal una o dos veces a la semana, sin abusar de su
consumo ya que los alimentos ingeridos en nuestra dieta diaria nos deben proporcionar

8. del 55 % al 60 % de carbohidratos, 30 % de grasa y 10 % a 15 % de proteínas (Nutrición
Infantil, 2012, p. 41).
Las proteínas son nutrientes esenciales en la alimentación de las personas porque forman
parte de órganos y tejidos, además los niños y mujeres embarazadas requieren de este
nutriente paralaformaciónde células,órganos y el sistema inmunitario esta hecho a base de
este nutriente,losrequerimientos de proteínasvaríancon laedad. Por lotanto se sabe que las
proteínas no deben faltar en nuestra dieta diaria por los beneficios que aporta a nuestro
organismo,peroesonoquiere decir que abusemos de su consumo porque ocasionaría daños
hepáticos y renales.
Las grasas proporcionanenergíaa losniñospara que puedandesarrollartodassusactividades.
También ayuda a la absorción y movilización de vitaminas que necesitamos para las diversas
funciones de nuestro organismo, además mantiene la piel y el cabello saludable. En los
primerosañosde vida las grasas son muy importantes ya que intervienen en la formación de
células en todos los órganos, luego conforme el niño va creciendo se tendrá que sustituir las
grasas de origen animal por la vegetal ya que el aceite vegetal es más saludable.
Las grasas deben representar un 35 % y 40 % del total de calorías en niños menores de
tres años, luego no debe exceder más del 30 %, su consumo es necesario tanto en niños
como adultos porque permite absorber vitaminas liposolubles ( A, D, E, K ) y a partir de
esta edad ( 3 años ) ya se puede sustituir los lácteos enteros por los semidescremados,
limitando así el uso de grasas deorigen animal por los de origen vegetal como el aceite de
oliva en sus alimentos ya que son muy beneficiosos para la salud al igual que el pescado
que nos proporciona ácidos grasos esenciales que intervienen en el crecimiento y
desarrollo de tejidos neuronales. Las grasas saturadas no deben exceder el 10 % de las
calorías (Nutrición Infantil, 2012, pp. 47-48).
Las grasas son nutrientes esenciales en la alimentación de los niños porque favorecen su
desarrollo intelectual y físico, además ayudan a nuestro organismo a absorber vitaminas
liposolubles (A, D, E, K), también intervienen en la formación de células en todo nuestro
cuerpo y son imprescindibles en niños menores de tres años ya que ellos están en pleno
desarrollo y necesitan de las grasas para desarrollarse plenamente. Es preferible que los
alimentosde losniñoscontenganaceitevegetal porlobeneficiosoque resultaenla salud. Por
lo tanto se sabe que las grasas son importantes en la dieta diaria de los niños, por los
beneficios que aporta, pero su consumo tiene que ser moderado.

9. La fibraesindispensableenladietade los niños ya que aporta importantes beneficios para
la salud, desde prevenir desordenes gastrointestinales hasta promover y mejorar el
funcionamientonormal del intestino.Lafibraayudaa mantenerbajoslosnivelesde colesterol
y de azúcar en la sangre, también reduce los riesgos de padecer ciertos tipos de canceres
cuando sea adulto. La fibra es el aliado de la salud ya que tiende a reducir los niveles de
colesterol LDL y si se consume en exceso este nutriente interfiere con la absorción de otras
sustancias igual de importantes para nuestro organismo.
La fibra es el aliado de la salud y la mejor forma de incorporarlo en nuestra dieta es
consumiendo una variedad de alimentos como cereales, frutas, y vegetales ya que nos
proporcionan hidratos de carbono, vitaminas y fibra. Un alto consumo de este nutriente
puede producir inflamación intestinal y gases,también puede interferir en la absorción de
medicamentos y minerales, además tiende a reducir el colesterol LDL. En niños de tres y
dieciocho años se debe sumar cinco unidades a su edad para saber cuánta fibra necesita
(Nutrición Infantil, 2012, p. 71).
Por lo tanto, se sabe que la fibra es muy importante en la ingesta diaria por el beneficio que
aporta a nuestro organismo, previniendo enfermedades y ayudando a tener una vida más
saludable,porlo cual siempre tieneque formarparte de nuestradieta. La fibra es un alimento
esencial tanto para niños como adultos ya que evita el estreñimiento, enfermedades
cardiovascularesyregulalosniveles de azúcar en la sangre, especialmente en los diabéticos,
evita el cáncer de colon, etc. Este alimento lo encontramos en los cereales y frutas.
Los niños en edad escolar requieren de los carbohidratos por la energía que obtienen para
realizartodassusactividades.Aunqueloscarbohidratosse hanganadounamala reputaciónya
que han sidoculpadosde serlos causantes de la obesidad. Pero se debe tener en cuenta que
son básicos en la dieta de los niños y adultos, siempre y cuando se consuman las cantidades
necesarias para el correcto funcionamiento de nuestro organismo.
Los carbohidratos son importantes en nuestra dieta porque nos proporcionan energía y
las cantidades recomendadas varían según la edad, sexo y nivel de actividad física. En
promedio los niños en edad escolar deben ingerir entre cuatro y seis porciones decereales
y derivados cada día.La claveen la ingesta de carbohidratos está en la moderación ya que
una dieta balanceada para niños mayores de dos años debe aportar del 50 % al 60 % de
las caloríasy la mejor fuente está en las frutas, verduras, cereales y lácteos, limitando así
el consumo de azúcar. (Nutrición Infantil, 2012, p. 34).
Los carbohidratos son importantes en nuestra alimentación por los beneficios energéticos
que aporta a nuestro organismo ya que si no se consume las cantidades necesarias de
alimentos que vayan de acuerdoala edad, sexo y nivel de actividad física del niño ocasionara

10. efectos negativos en la salud, como la obesidad. Finalmente se recomienda incentivar a los
niños a tener estilos de vida saludable y no abusar del consumo de carbohidratos. Debemos
consumir las cantidades necesarias para evitar que las proteínas se utilicen como energía ya
que intervienen en la formación de diversos tejidos.
Hoy endía a lospadresse lesesmuydifícil alimentarasusniñosya que tienenque enfrentar
una publicidad que incentiva al consumo de alimentos nocivos. Estos anuncios inducen a los
niños a consumir dichos productos con altas concentraciones de calorías y ningún valor
nutritivo.Losprimerosañoslaalimentacióndepende exclusivamente de lospadres y son ellos
los que tienen que enseñarles a consumir alimentos saludables y así evitar el consumo de
comida chatarra o golosinas.
“Hoy en día, la alimentación de nuestros hijos se ha transformado en un verdadero campo de
batalla, en el que es necesario pensar y cumplir escrupulosamente ciertas políticas, tomar
decisiones difíciles y diseñar estrategias inteligentes. Durante los primeros dos o tres años, la
dieta de los hijos depende exclusivamente de los padres […]” (Van Stralen y Griggs, 2006, p. 72).
En la actualidad los niños consumen una gran variedad de alimentos con altos contenidos de
calorías ya seaen casa con lospadreso enel colegio,sindarse cuentade lo dañino que puede
llegara ser. Los padresdebenevitarel consumode estaclase de alimentosporque le ocasiona
diversas enfermedades. Por lo tanto, se sabe que los alimentos nocivos no aportan ningún
nutriente anuestroorganismoylospadressonquienesdebeninculcarleshábitosalimentarios
saludables para que tengan una mejor calidad de vida.
Los niñosenla etapade la pubertadnecesitanunagrancantidadde energíapara su desarrollo.
En estaetapa de la niñezlosniñosdebenconsumiruna variedad de alimentos que contengan
vitaminasymineralesimportantesparasunutrición.Enesta etapatambiénse debe incorporar
hábitosalimentariossanosyasí minimizarel consumode losalimentosnocivosyaque tienden
a perjudicar la salud de los niños.
“[La pubertad] Tanto los niños como las niñas necesitan una dosis masiva de energía
durante este periodo de rápido crecimiento y desarrollo […] cuando más variada sea la
selección de alimentos, más amplio será el espectro de vitaminas, minerales y otros
polinutrientes que consuman sus hijos […]” (Van Stralen y Griggs, 2006, p. 97).

11. Muchas veces los niños en la etapa de la pubertad optan por alimentos dañinos ya que
tienenbuensabor,ademássuempaque permite ingerirlosencualquierlugar. Porlotanto, son
lospadres quienesdebendarel ejemplode unabuenaalimentaciónsaludable,y así evitar que
losniñospadezcanalgunaenfermedadproductodel consumode alimentosnocivos.Incentivar
a que hagan deporte, consuman líquidos, frutas y verduras importantes para una vida sana.
2.2.-Calidad.-
Una dieta con fibras aporta a los niños a tener un beneficio saludable, ya que provienen los
desórdenes gastrointestinales para mejorar nuestro funcionamiento intestinal. Es una
sustancia q lo podemos encontrar en las plantas, frutas o verduras. Lo cual estás juegan un
papel importante porque poseenvalores nutritivos para mejorar nuestra salud. Las fibras nos
ayudan a eliminar las masas de desechos dentro de los intestinos ayudando a eliminar
problemas como diarrea y entre otras. En conclusión las fibras es necesario consumirlas para
así tener una mejor vida saludable y así evitar enfermedades.
La fibra ayuda a regular el sistema digestivo de su hijo ya que regula los movimientos
intestinales. Una cantidad adecuada defibra también ayuda a mantener bajos niveles de
colesterol y de azúcar en la sangre y puede ayudar a reducir los riesgos de que su hijo
padezca ciertos tipos de canceres cuando sea adulto (Reyes, 2012, p.61).
Todoshemos escuchado sobre los carbohidratos, pero en realidad no sabemos cuántos tipos
de carbohidratos hay o cuáles son sus fuentes. Además nos damos cuenta de que tan rápido
digiere en nuestro organismo y como se acomoda. Los carbohidratos contienen glucosas que
es una fuente importante para el cuerpo humano ya que contiene azucares. Aunque los
carbohidratos se han ganado una mala reputación en las comidas es necesario tenerlas en la
alimentacióndiaria.Los carbohidratos tienen una gran parte en las dietas de los niños donde
debe ser suficiente, para evitar que otros nutrientes se agarren de nuestro crecimiento y
nuestro desarrollo.
“La mayoría de los alimentos contienen carbohidratos que son la fuente de energía más
disponiblee importante del cuerpo humano […] se descompone en glucosa es la principal
fuente de energía de las células, tejidos y órganos “(Reyes, 2012, p.29).
Los minerales son sustancias químicas que se encuentran en nuestro organismo que se
encuentraen nuestro organismo que ayuda a fortalecer los dientes, huesos, sangre y tejidos
entre otras. Ya que se utilizan para fortalecer hormonas. Muchos deben tener en cuenta que
losmineralesayudan a tener un ritmo normal en el corazón. No necesariamente siempre los
mineralessintetizanenel organismo.Espor eso que se deben obtenerse totalmente a través
de la dieta que consumimos.
Los minerales te ayudan y fortalecen al cuerpo para que puedas crecer y estar sano. Eso
ayuda al cuerpo porque necesita minerales para que se puedan diferenciar partes del
cuerpo como los huesos y llega hasta los impulsos nerviosos, ya que se utilizan para
fabricar hormonas y ayudan al corazón para que siga un ritmo es por eso que no se

12. pueden sintetizar en el cuerpo y organismo y es por eso que tiene que seguir una dieta
para luego poder consumir (Reyes, 2012, p.61).
Las grasas son nutrientes que fortalecen y proporcionan energías. Es por eso que son
esenciales en nuestro organismo y cuerpo. También se les considera que son uno de los
nutrientes importantes como las proteínas y carbohidratos. Estos proporcionan más calorías
que los carbohidratos y es donde debemos saber medir a la hora de consumir las grasas. Ya
que a la hora que consumimos debemos siempre hacer ejercicios.
Las grasas es uno de los nutrientes más importantes como las proteínas y los
carbohidratos que brindan calorías a nuestro cuerpo y es un mecanismo que facilitan y
nos brindan los ácidosgrasas esenciales que tienen que estar en los alimentos. Eso ayuda
ya que tiene caloríasexternas que sirven como una sustancia llena de células adiposas al
cuerpo aislarse y siempre debemos tener en cuenta al consumir calorías debemos hacer
ejercicios para que así puedan depender las calorías de las grasas (Reyes, 2012, p. 42) .
Las vitaminas son una dieta esencial para el crecimiento y desarrollo del niño. Es donde
permite el funcionamiento de las células y defensas del organismo. Por eso son sustancia
indispensable en la nutrición y también ayuda al cuerpo. Estas son compuestos químicos al
organismo.Esimportante consumirlasporque contienen hierro que nuestro cuerpo necesita.
Las vitaminassonindispensables para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo y brindan
un gran funcionamientoenlascélulasque ayudana proteger nuestro organismo y desarrollo.
Es por eso que él bebe debe recibir los 3 primeros meses de su vida la leche materna que es
una vitamina para su crecimiento.
Ya cuando se empieza el proceso de ablactación es importante que la madre siga teniendo
una alimentación saludable porque al introducir los alimentos al bebe la leche se
disminuyey no es favorablepara la madre,lo cual es importante que todas las vitaminas
sean consumidas por los niños y poder evitar enfermedades (Reyes, 2012, p.49).
Si biensonciertaslas proteínasnosayudana repararlos tejidosde nuestroorganismo. Lo cual
esoayuda a formaranticuerposque esonoshace que nos enfermemos. También nos evita de
todo problema del cuerpo y entre otros.
“Construir y reparar los tejidos del organismo. Forman parte de importantes enzimas,
hormonas y de anticuerpos que nos ayudan a defendernos de las enfermedades” (Caruci,
J, Caruci , N , 2012, p.13).
Lo cual esdonde lapodemosencontrarencarne de res, pollo y entre otros. Muchas proteínas
a vecesno tienenhormonasyenzimas es por eso que nos da muchos enfermedades. Por eso
las proteínas son necesariamente importantes en la alimentación de sus hijos.
Los carbohidratosse encuentranenuna amplia variedad de alimentos entre los alimentos. El
compone básico de los hidratos de carbono es una moléculas de azucares. En cual debemos
saber que los carbohidratos existen tipos de carbohidratos que son esenciales para la
alimentación.
Los almidonesyfibrasson esenciales cadenas de moléculas de azucares. Su función principal
es que aporta funciones energéticas junto con los carbohidratos y las proteínas.

13. Es importante familiarizarnosconlos tipos de carbohidratos como los azucares y
almidones,estánquímicamente relacionadasyse clasificanprincipalmente por la
complejidadmolecular.Todolosazucaresproveenlamismacantidadde caloríasy
son convertidosfinalmenteporel cuerpoenglucosa que es el azúcar encontrado
en la sangre. Aportan energías para que se realicen las diferentes funciones del
organismo.
En conclusión,laalimentaciónesimportanteen nuestras vidas, pues nos mantienen activos y
con energías.Hoy endía hay muchos problemas sobre la buena alimentación para los niños,
ya que los padres cumplen un papel importante sobre esta etapa. Es por ese motivo que los
padres son quienes deben brindar una alimentación de calidad nutricional y la cantidad
adecuadapara que el niñocrezca saludable.Lacalidad de la alimentación depende mucho de
los factores económicos y culturales, por eso en la actualidad hay niños que padecen de
obesidad, colesterolemia y enfermedades cardiovasculares, producto de una ingesta
inadecuadade alimentos. Los primeros años es primordial en la alimentación de los niños ya
que los padres son quienes deben inculcarles hábitos alimenticios saludables.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS:
 Van Stralen, M. y Griggs, B. (2006). Súper alimentos para niños y bebes. Lima,
Perú: QW Editores.
 Nutrición Infantil. (2012). Lima, Perú: Fondo Editorial Ediciones Mirbet.