Fritada de patatas, pimientos y cebolla
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Este documento proporciona instrucciones para preparar una fritada de patatas, pimientos y cebolla. Se cortan las patatas en rodajas y la cebolla y los pimientos en trozos. Se fríen primero la cebolla y los pimientos por separado con un poco de sal para que se pochen. Luego se fríen las patatas hasta que estén pochadas. Por último, se juntan todos los ingredientes fritos y se fríen a fuego alto para que tomen color y queden crujientes antes de escurrir el aceite.
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Fritada de patatas, pimientos y cebolla
Se cortan patatas, pimientos y cebolla en rodajas y medios aros para freírlos por separado, pochándolos con sal para que se doren antes de mezclarlos y freírlos juntos a fuego alto para que queden crujientes.
Lentejas
Las lentejas se dejan en remojo la noche anterior y luego se cuecen en agua fría con chorizo, laurel y dientes de ajo. Mientras, se fríe cebolla y tomate rallado para hacer un sofrito que se añadirá a las lentejas casi cocidas junto con patatas en dados. El plato también se puede preparar con arroz en lugar de patatas.
Huevos con patatas y gulas
Este documento proporciona instrucciones para preparar huevos con patatas y gulas. Primero se pelan, cortan y lavan las patatas y se fríen a baja temperatura. Luego se fríen laminas de ajo y guindilla y se saltean las gulas por unos minutos. Finalmente se fríen los huevos dejando la yema cruda y se colocan sobre las patatas fritas junto con las gulas.
Pisto manchego
Este documento proporciona instrucciones para preparar un plato llamado "Pisto Manchego" que consiste en freír cebolla, pimientos verdes y calabacín junto con tomate picado. Las verduras se fríen por separado antes de mezclarlas y freírlas juntas por unos minutos más. Se añade sal y una pizca de azúcar para contrarrestar la acidez del tomate. El pisto manchego se conserva bien en la nevera y sirve como acompañamiento para huevos fritos, bac
Fondanallely
Este documento presenta una receta para espagueti con albóndigas y salsa de tomate. Incluye instrucciones para preparar la pasta y la salsa y luego mezclarlos junto con las albóndigas. También ofrece sugerencias para personalizar el platillo al gusto modificando el tiempo de cocción de la pasta o agregando diferentes especias.
Arroz A La Milanesa
Este documento proporciona instrucciones para preparar arroz a la milanesa. Incluye cortar finamente cebolla, jamón serrano y chorizo y freírlos en aceite de oliva junto con la cebolla. Luego se añade arroz y guisantes a la mezcla y se cubre con queso rallado.
Hipervinculo
Este documento presenta 9 recetas de cocina, incluyendo risotto de salmón, risotto de philadelphia, arroz con verduras, tortilla española, pollo piccata, gazpacho de sandía, palomitas de ensaladilla, ensaladilla de patatas y crostini caprese. Para cada receta se proporciona el tiempo de preparación y grado de dificultad.
Camtasia Getting Started Guide
Este documento contiene una receta para preparar una ensalada mixta con varios vegetales como coliflor, zanahoria, vainitas, cebolla, ajoporro, apio, calabacín, pimentón y cebolla. Incluye atún en lata, salsa de tomate, vinagre, azúcar y aceite. Las instrucciones son cortar los vegetales en trozos pequeños, colocarlos en una olla en capas y agregar el resto de ingredientes. Cocinar a fuego lento hasta que los vegetales estén blandos y la salsa
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Gazpacho 2
Este documento proporciona instrucciones para hacer gazpacho de dos maneras. La primera involucra trocear verduras como tomates, pepino, pimiento verde y rojo, y cebolla. Estas se maceran con aceite, vinagre y sal por varias horas y luego se trituran y pasan por un colador. La segunda usa las mismas verduras y condimentos pero sin la etapa de maceración. Ambas versiones se almacenan en la nevera y se sirven con guarniciones de tomate, pepino y pimiento pic
Tortilla de patatas
La receta describe cómo preparar una tortilla de patatas tradicional española con 6 huevos, 3 patatas, 1 cebolla pequeña, 1 pimiento verde y 2 vasos de aceite de oliva. Las patatas se fríen durante 20 minutos y luego se mezclan con la cebolla y el pimiento salteados, los huevos y la sal para dejar reposar la mezcla durante 30 minutos antes de cocinarla en una sartén con poco aceite dándole la vuelta durante unos 5 minutos por cada lado.
Receta
Este documento presenta una receta original de berenjenas rellenas de queso y sobrasada y su transformación a una versión más saludable. La receta transformada sustituye la sobrasada por carne picada de ternera y añade una guarnición de patatas asadas horneadas sin sal. El proceso de preparación implica rellenar las berenjenas vaciadas con la mezcla de verduras y carne picada o queso antes de hornear.
Cochinita pibil
Este documento proporciona una receta detallada para preparar cochinita pibil. Incluye instrucciones para marinar la carne de cerdo con una mezcla de achiote, naranja agria, especias y condimentos. Luego se cocina la carne marinada debajo de una hoja de plátano durante 3 horas a fuego lento o 2 horas en el horno. También incluye una receta para una vinagreta de cebolla roja que se sirve encima de la cochinita cocinada.
Sancocho de gallina
Este documento proporciona una receta para sancocho de gallina de patio. La receta incluye ingredientes como gallina de patio, agua, cebollas, culantro, pimienta en grano y orégano. La preparación involucra cocinar la gallina en agua con cebolla y culantro a fuego alto hasta que la gallina se ablande, luego añadir ñame para espesar el caldo y finalmente agregar pimienta en grano y orégano.
Patatas con ajo y perejil
Este documento proporciona instrucciones para preparar patatas con ajo y perejil. Primero, se pelan y cortan las patatas en trozos del mismo tamaño y se salan. Luego, se fríen las patatas en aceite a fuego bajo hasta que estén blandas, y después se sacan y se fríen brevemente a fuego alto para que queden crujientes. Finalmente, se mezclan las patatas fritas con ajo y perejil picados finamente.
Ensalada nizarda
Otra nueva variedad de ensalada que al igual que ocurre con el arroz se pueden hacer infinidad de platos, combinaciones y recetas.
En esta receta utilizo riquísimas judías verdes y patata como base, luego, deja correr tu imaginación, admite todo tipo de ingredientes
¡Atrévete!
Ensalada campera
Este documento proporciona instrucciones para preparar una ensalada campera. Se cocinan patatas, huevos, cebollas y pimientos verdes. Luego se cortan tomates y se añaden bonito en aceite, aceitunas y huevos picados. Finalmente, se aliña la ensalada con aceite, vinagre y sal en una proporción de tres partes de aceite por una de vinagre.
Trabajo de informatica
Este documento proporciona instrucciones en 4 pasos para cocinar Spaghetti Espinaca Doria. Primero, cocinar la pasta en agua hirviendo durante 12-15 minutos. Segundo, cocinar berenjenas, calabacín y ajo en aceite. Tercero, agregar la pasta cocida y el tomate a la salsa. Cuarto, servir los Spaghetti Espinaca Doria en un plato.
Trabajo de informatica
El documento proporciona instrucciones en 4 pasos para cocinar Spaghetti Espinaca Doria. Se hierven los espaguetis durante 12-15 minutos con sal, mientras se saltean berenjenas, calabacín y ajo en aceite. Luego se agrega tomate y se revuelve. Una vez lista la pasta, se mezcla con la salsa y se sirve.
Espagueti Rojo
Este documento presenta una receta para espagueti rojo que incluye ingredientes como espagueti, cebolla, jitomates, ajo, consomé de pollo y queso cotija o parmesano. La preparación implica hervir la pasta y luego hacer una salsa con jitomates, ajo y cebolla licuados. La salsa se cocina con la pasta y se espolvorean hierbas y queso para servir.
RECETARIO (5 RECETAS)
El documento presenta recetas para cinco platillos diferentes: espagueti rojo, tacos al pastor, hot dog, hamburguesa de res y torta de la barda. Cada receta incluye una lista de ingredientes y un procedimiento paso a paso para preparar el platillo.
Tortilla de patatas
La receta describe cómo hacer una tortilla de patatas tradicional española. Se pelan y cortan finamente patatas y cebolla, y se cocinan en aceite de oliva y sal en el microondas. Luego, se bate los huevos y se mezclan con la patata y cebolla cocida, cuajándose la tortilla en una sartén antiadherente dándole la vuelta a mitad de cocción.
arroz con pato
Este documento presenta una receta para preparar arroz con pato. Incluye una lista de ingredientes como arroz, zapallo, culantro, ajo, aceite, pimienta, pato, arvejas verdes y cerveza negra. La preparación implica dorar presas de pato en aceite y luego cocinarlas junto con otros ingredientes en una olla. Finalmente, se agrega el arroz para que granee y se sirve el plato junto con las presas de pato.
Cocina
Este documento presenta la receta de la Fonda de Homero. Incluye una lista de ingredientes como costillas de cervo, ajo, cebolla, mantequilla, vinagre, agua, salsa catsup, salsa inglesa y mostaza. La preparación implica primero cocer las costillas en agua con ajo y cebolla. Luego, cocinar los demás ingredientes en un sartén para hacer una salsa barbecue. Finalmente, bañar las costillas en la salsa y hornearlas durante 40 minutos hasta dorarlas.
Comidas típicas de latinoamérica nicaragua panamá
Este documento contiene recetas típicas de varios países centroamericanos y panameños. Incluye instrucciones detalladas para preparar platos como gallo pinto de Nicaragua, nacatamal nicaragüense, vigorón hondureño, sancocho de gallina de patio panameño y tamales hondureños rellenos de gallina, entre otros. El objetivo es compartir la rica gastronomía de la región a través de recetas tradicionales.
gastronomía inca
El documento proporciona información sobre varios platillos de la gastronomía inca, incluyendo chuño lawa (sopa de chuño), chuño sacta, ajiaco de olluco, humita de maíz, ajiaco de maíz pelado, tortilla de maíz, lawa de maíz, capchi de haba, tarwi, y arvejas uchu. Describe los ingredientes y métodos de preparación para cada plato.
Frijoles Antioqueños
La receta describe cómo preparar un plato de frijoles con salchichas. Se ponen a remojar los frijoles la noche anterior. Luego se cocinan los frijoles junto con zanahoria y ahuyama en una olla a presión hasta que estén blandos. Después se licúan los frijoles cocidos con la zanahoria y ahuyama. Por otro lado, se prepara un sofrito con cebolla, tomate y Maggi. Finalmente, se mezclan los frijoles licuados con el sofrito y las salchichas pic
TORRIJAS A LA NARANJA
Este documento proporciona instrucciones para hacer torrijas. Primero, se empapa el pan en una mezcla de leche, canela y azúcar. Luego, se rebozan en huevo y se fríen en aceite. Finalmente, se pasan por una mezcla de azúcar y canela y se sirven, opcionalmente con un jarabe de naranja y miel. El documento también discute el uso de pan brioche para torrijas más delicadas.
Corona de frutos secos y frutas
Este documento proporciona una receta para una corona de frutos secos y frutas. Incluye ingredientes como harina, azúcar, mantequilla, huevos y coñac. Las instrucciones detallan cómo mezclar los ingredientes secos, tostar los piñones, remojar las frutas en coñac, y amasar la masa. La masa se hornea a 170°C durante 40 minutos o hasta que esté lista, y luego se deja enfriar antes de servir.
Tarta de yema tostada
Este documento proporciona una receta para una tarta de yema tostada. La receta incluye instrucciones para preparar el bizcocho, el almíbar y la yema. Se prepara el bizcocho con huevos, harina, azúcar y mantequilla. Luego se prepara un almíbar con azúcar y agua para emborrachar el bizcocho. Finalmente, se prepara la yema batiendo las yemas con azúcar hasta espesar y se coloca entre las capas de bizcocho. La tarta se cubre con az
Corona de frutos secos y frutas
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Galletas de encaje
Este documento proporciona una receta para galletas de encaje que incluye los ingredientes y pasos para preparar la masa, formar las galletas y hornearlas. La receta incluye ingredientes como mantequilla, azúcar glass, harina, huevo y leche. Explica cómo mezclar y amasar los ingredientes, dejar reposar la masa, estirarla y cortar las galletas con cortapastas o pajas, y hornearlas a 170°C durante unos 12 minutos. También ofrece opciones para hacer galletas de chocolate
Bizcocho de almendras
Este documento proporciona una receta para un bizcocho de almendras. La receta incluye ingredientes como huevos, azúcar, harina, almendras molidas y aceite de girasol. El bizcocho se hornea a 180°C durante 35 minutos y luego se cubre con una mezcla de chocolate blanco fundido, almíbar y licor. La receta promete un bizcocho de almendras con una deliciosa cobertura de chocolate.
Galletas de comunion
La carta describe un regalo de galletas de cominion para una sobrina, incluyendo algunas de chocolate y otras de vainilla, aunque lamenta que las fotos no salieran bien. Se desean buen provecho y se envían saludos desde Madrid en abril de 2012.
Tarta de freson con nata
Este documento proporciona una receta para hacer una tarta de fresas con nata. La receta incluye instrucciones para hacer un bizcocho de huevo y harina, un relleno de crema montada con azúcar glass y estabilizantes, y un almíbar de agua, azúcar y kirsch. Las instrucciones detallan cómo armar la tarta empapando el bizcocho con almíbar y rellenándolo con capas de fresas y crema montada.
Bombas de picadillo
Este documento proporciona instrucciones para preparar bombas de picadillo. Explica cómo preparar el picadillo con ajo, sal, pimentón y orégano y cocinar la carne picada. También describe cómo cocer patatas y pasarlas por un pasapurés para hacer bolas que se rellenan con el picadillo y se rebozan en harina, huevo y pan rallado antes de freírlas hasta que estén doradas.
Sandwich mixto
El documento describe los pasos para hacer un sándwich mixto, que incluyen untar mantequilla en un lado del pan, agregar jamón y queso para fundir a la plancha en ambos lados, y opcionalmente cebolla caramelizada.
Enrejado de hojaldre relleno de cabello de angel
El documento describe los pasos para hacer un pastel de hojaldre relleno de cabello de ángel. Se divide una plancha de hojaldre en dos, se hace una rejilla en una mitad y la otra se deja lisa. Se coloca una capa de cabello de ángel hecho en casa sobre la plancha lisa y se cubre con la plancha con rejilla, estirándola para abrir los cortes. Se pinta con huevo y se hornea a 180°C durante 20 minutos hasta que dore.
Cabello de angel
La receta describe cómo hacer cabello de ángel utilizando calabaza cocida y escurrida, azúcar, piel de limón y canela. Se cocina la calabaza hasta que esté tierna, se separan las hebras y se escurren. Luego se cocina con el azúcar, limón y canela a fuego bajo por 10 minutos tres veces, dejando enfriar entre cada cocción, para espesar la mezcla. Finalmente, se guarda en botes al vacío y se enfría completamente.
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Este documento proporciona una receta para un bizcocho de cuarto. Incluye ingredientes como 10 huevos, 350 gramos de azúcar glass y 170 gramos de fécula de patatas. Explica los pasos para prepararlo, como separar las claras y las yemas de huevo, batirlas por separado y luego mezclarlas, añadir la harina tamizada y cocinarlo en el horno a 170°C durante aproximadamente 40 minutos. Finalmente, el autor indica que este bizcocho es uno de los más ricos y suaves.
Patatas con bacalao
Este documento proporciona instrucciones para hacer patatas con bacalao. Se necesitan patatas, arroz, pimientos verdes y rojos, ajo, cebolla, bacalao, aceite y pimentón. Se remoja el bacalao la noche anterior. Luego se cortan las verduras y se rehogan con aceite. Se añaden las patatas y se rehogan más. Después se añaden el ajo, la pasta de pimientos y el pimentón. Se cubre con agua y se cuece a fuego suave durante 10 minutos
Galletas para san valentin
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Tarta de melocoton al reves
Este documento proporciona una receta para una tarta de melocotón al revés. La receta incluye ingredientes como huevos, harina, azúcar y jugo de melocotón para el bizcocho, y melocotones en almíbar y guindas para el relleno. Se instruye batir los huevos con azúcar hasta que estén esponjosos, luego añadir la harina y el jugo de melocotón. Los melocotones se colocan en el molde y se cubren con la masa del bizcocho antes de hornear
Tarta selva negra
Este documento proporciona instrucciones detalladas para hacer una tarta selva negra en 3 oraciones. Explica cómo preparar el bizcocho con huevos, azúcar y harina, y el relleno de nata, cacao y guindas en almíbar. Luego describe ensamblar la tarta capa a capa con bizcocho embebido en almíbar, nata y cerezas, cubriendo con cacao y chocolate. Finalmente indica que la tarta debe enfriarse varias horas antes de servir.
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Fritada de patatas, pimientos y cebolla
- 1. FRITADA DE PASTATAS, PIMIENTOS Y CEBOLLA
- 2. Cortamos patatas en rodajas, la cebolla en medios aros y los pimientos en bastones
- 4. Los pimientos el rojo y el verde
- 5. Les ponemos un poco de sal en la salten para que se pochen antes
- 6. Freímos las patatas, pochándolas
- 7. Cuando tengamos todo frito los juntamos
- 8. Subimos el fuego para que tome mas color y se queden mas crujientes sin que se quemen, las ponemos a escurrir en un colador para que suelten todo el aceite
- 9. BUEN APETITO MADRID 7 DE AGOSTO DE 2010 BESOS ADITA