2. Presentación:
Lic. Laura Martínez.
• Nutricionista Clínica.
• Nutricionista Deportiva
• Antropometrísta Isak nivel 2
• Maestría en Nutrición
Deportiva.
• División Formativa Club
Olimpia
3. El envejecimiento es un fenómeno
natural y progresivo del ser humano
que cada uno de nosotros experimenta
con diferente intensidad.
En la vejez se producen alteraciones
estructurales y funcionales en los
diversos tejidos del organismo.
4. La alimentación y la
nutrición contribuyen a
aumentar la calidad de
vida de los mayores y a
prevenir y tratar
numerosas
enfermedades.
6. Por que es tan importante la
alimentación en el
envejecimiento?
• Disminuye las papilas gustativas y la
capacidad olfativa.
• Disminuye la producción de saliva.
• El tránsito de los alimentos por el esófago se
hace más lento.
• Hay una menor secreción de ácido en
estómago, lo cual afecta la digestón de los
alimentos.
• Es muy frecuente la intolerancia a la lactosa,
lo que limita el consumo de algunos lácteos.
• Se altera la capacidad de masticación, lo que
7. La mejor forma
de alimentarse:
• Con la edad se produce una
disminución de las necesidades
energéticas (calóricas), debido a la
menor actividad física y al menor
componente de masa muscular que
a estas edades tiene el organismo.
• Cuando se consumen menos
calorías, es difícil conseguir todos
los nutrientes necesarios, en
particular las vitaminas y los
minerales, por ello se deben elegir
alimentos que sean ricos en
nutrientes, pero no en calorías.
8. La mejor forma de alimentarse:
• Los cereales y los panes integrales enriquecidos son
buenas elecciones para el aporte de Hidratos de carbono
que proveeran energía y fibras que ayudan al buen
funcionamiento intestinal al igual que las frutas y las
hortalizas (frutilla, durazno, brócoli, espinacas, calabaza,
etcétera). Mientras más colores, contienen más variedad
de vitaminas y minerales..
• El consumo de carnes magras son muy importantes para
el aporte de proteínas, tales como: carne roja magra,
pescado, pollo sin piel, huevo. Ayudrá a mantener la masa
muscular y reparar tejidos.
• También incluir lácteos en lo posible descremados,
mediante su aporte incluimos el calcio en la alimentación
diaria, imoirtante para evitar osteoporosis.
9. La mejor forma de alimentarse:
• Algunos alimentos contienen mucha
grasa o azúcar (y por tanto tienen alto
poder calórico) y muy pocas vitaminas
y minerales, es por lo que se les
conocen como alimento con calorías
vacías, como ejemplo son las
golosinas, bollería, galletitas, etcétera.
• Algunos alimentos fritos o preparados
contienen muchos nutrientes, pero, al
freírlos, el nutriente que más se añade
11. En las personas de edad avanzada es
importante
Realizar actividad
física.
Prevenir o reducir el
sobre peso.
Reducir consumo de
grasas saturadas y
aumentar el
consumo de grasas
saludables.
Beber agua a
intervalos regulares.
Moderar el consumo
de azúcar y no usar
mucha sal.
Aumentar el
consumo de fibra.
Evitar el tabaco y
consumo d ebebidad
alcohólicas.
12. En las
personas
de edad
avanzada
es
importante
Elegir alimentos de fácil
masticación.
Disminuir el consumo de té y
el café por que alteran el
sueño y son dieuréticos.
La colaboración familiar es
fundamental para que la
persona adulta se sienta
motivada a la hora de comer.
Una persona mayor puede y
debe comer una gran
variedad de alimentos,
cuidando los excesos e
ingesta de aliemntso con
muchas calorías y pocos
nutrientes.
Consultar siempre al médico
antes la necesidad de alguna
suplementación por ejemplo:
vitaminas, calcio,etc.