Definición, comparación y ejemplos de proceso lineal e intermitente

1. PROCESO LINEAL
PROCESO INTERMITENTE
Ligia Alejandra Juárez Gómez
Postgrado Planeación y Aseguramiento de la Calidad
Diseño, Análisis y Mejora de Procesos
2013

2. PROCESO LINEAL
 Se diseña para producir un determinado bien o servicio.
 La maquinaria, la cantidad de la misma y su distribución se realiza con base
a un producto definido.
 Logra altos niveles de producción debido a que se fabrica un solo producto.
 Su administración se enfoca a mantener funcionando todas las operaciones
de la línea, a través de un mantenimiento preventivo eficaz, lo que minimiza el
tiempo de reparación.
 El personal debe poseer la habilidad potencial suficiente para la operación a
la cual fue asignado, esto por medio de selección y capacitación.

3. E J E M P L O : P RO D U C C I Ó N D E S I D R A

4. PROCESO INTERMITENTE
 Se caracteriza por la producción por lotes a intervalos intermitentes.
 Se organizan en centros de trabajo en los que se agrupan las máquinas
similares.
 Un producto fluirá hacia los departamentos o centros que necesite y no
utilizará los otros.
 Puede realizar una gran variedad de productos con mínimas
modificaciones.
 La carga de trabajo en cada departamento es muy variable, existiendo
algunos con alta sobre carga y otros subutilizados.

5. E J E M P L O : PA S T E L E R Í A A R T E S A N A L
Adición de
Mezcla Harina, Leche Amasado Horneado
Horneado Acabado
y Azúcar
Cantidad y tipo de ingredientes
dependiente del tipo de pastel

6. CUADRO COMPARATIVO
Proceso Lineal Proceso Intermitente
Produce un determinado bien o Producción por lotes
servicio
Ventajas: Ventajas:
• Alta eficiencia • Gran variedad de productos
• Personal con baja destreza por
realizar la misma operación
Desventajas: Desventajas:
• Dificultad para adaptar la línea a • Bajo nivel de eficiencia
otros productos • Mayor control y planificación
Se recomienda para un solo producto Se recomienda para gran cantidad de
o varios con diferencias mínimas con productos y bajos volúmenes de
altos volúmenes de producción. producción.