2. Como sabes, en la naturaleza existen
compuestos orgánicos e inorgánicos, a partir
de los cuales el ser humano ha obtenido una
gran variedad de productos sintéticos para su
beneficio, tales como la ropa, combustibles,
pintura, aceites, alimentos, plásticos, productos
de limpieza y medicamentos, entre otros, que
facilitan las actividades cotidianas. Cada grupo
de compuestos tiene características
particulares en función de su estructura y grupo
funcional, entendiéndose éste como el conjunto
de átomos que determinan la función química.
4. Hidrocarburos
Estos compuestos son de los más importantes
obtenidos por el ser humano, ya que de ellos se
deriva una enorme variedad de productos
petroquímicos.
Ramírez Regalado, afirma que los hidrocarburos
son los compuestos orgánicos mas sencillos y
están formados solo por carbono e hidrogeno.
Se clasifican según el numero de enlaces
covalentes, formados entre los átomos de carbono
de los compuestos. Los hidrocarburos constituyen
una de las clases mas amplias de los compuestos
orgánicos y se dividen en dos clases principales:
alifáticos y aromáticos.
7. Alifáticos
Los hidrocarburos alifáticos no contienen
grupo benceno o el anillo bencénico. A su
vez, los alifáticos se dividen en alcanos,
alquenos y alquinos.
8. Alcanos
También llamados parafinas;
presentan hibridación𝑠𝑝3. Están
constituidos exclusivamente de
carbono e hidrógeno, tienen la
formula general 𝐶 𝑛 𝐻2𝑛+2.
Son hidrocarburos saturados de
cadena abierta que tienen enlace
sencillo carbono-carbono y
carbono-hidrógeno.
Se pueden aislar de fuentes
naturales, como el petróleo, ceras
de abeja y ceras vegetales.
9. Los compuestos con menor número
de átomos de carbono ( metano y
etano), forman parte del gas natural
que utilizamos como combustible.
Los alcanos con mayor peso
molecular pueden ser líquidos o
sólidos. Los líquidos forman parte de
las gasolinas, el diesel y la turbosina
y son utilizados en la producción de
aceites y lubricantes. Los solidos,
son compuestos con mayor peso
molecular y se emplean como ceras
lubricantes para producir velas y para
generar alcanos de menor peso
molecular, mediante distintos
procesos.
10. Nomenclatura
Los alcanos se nombran de
acuerdo con el numero de
átomos de carbono que
poseen. Los cuatro
primeros compuestos se
denominan con los
nombres propuestos por la
UIQPA. A partir del quinto
hidrocarburo de la serie, se
nombran con el prefijo
griego o latino que indica el
número de átomos de
carbono que conforman al
alcano y el sufijo «ano».
Los diez primeros prefijos
son: met, et, prop, but,
pent, hex, hept, oct, non y
dec.
Alcano Fórmula
Metano 𝐶𝐻4
Etano 𝐶𝐻3 − 𝐶𝐻3
Propano 𝐶𝐻3 − 𝐶𝐻2 − 𝐶𝐻3
Butano 𝐶𝐻3 − 𝐶𝐻2 − 𝐶𝐻2 − 𝐶𝐻3
Pentano 𝐶𝐻3 − 𝐶𝐻2 − 𝐶𝐻2 − 𝐶𝐻2 − 𝐶𝐻3
Hexano 𝐶𝐻3 −𝐶𝐻2 −𝐶𝐻2 −𝐶𝐻2 −𝐶𝐻2 −𝐶𝐻3
Heptano 𝐶𝐻3 − 𝐶𝐻2 − 𝐶𝐻2 − 𝐶𝐻2 − 𝐶𝐻2 − 𝐶𝐻2 − 𝐶𝐻3
Octano 𝐶𝐻3 − 𝐶𝐻2 − 𝐶𝐻2 − 𝐶𝐻2 − 𝐶𝐻2 − 𝐶𝐻2 − 𝐶𝐻2 − 𝐶𝐻3
Nonano 𝐶𝐻3 − 𝐶𝐻2 − 𝐶𝐻2 − 𝐶𝐻2 − 𝐶𝐻2 − 𝐶𝐻2 − 𝐶𝐻2 − 𝐶𝐻2 − 𝐶𝐻3
Decano 𝐶𝐻3 − 𝐶𝐻2 − 𝐶𝐻2 − 𝐶𝐻2 − 𝐶𝐻2 − 𝐶𝐻2 − 𝐶𝐻2 − 𝐶𝐻2 − 𝐶𝐻2− 𝐶𝐻3
11. Alquenos
También llamados olefinas;
presentan hibridación 𝑠𝑝2
.
Son hidrocarburos
insaturados; su fórmula
general es 𝐶 𝑛 𝐻2𝑛; contiene
uno o más dobles enlaces
entre carbono y carbono. Son
compuestos insolubles en
agua y solubles en
disolventes no polares como
el éter y tetracloruro de
carbono.
12. Los alquenos abundan en
la naturaleza y la gran
mayoría de ellos cumplen
diversas funciones
biológicas, el etileno por
ejemplo, se produce en
las plantas como una
hormona (auxina),
estimula la maduración
de las frutas y además
contribuye a que las
hojas caigan de los
árboles antes del
invierno.
13. Nomenclatura
Para nombrar a los alquenos normales se emplean las mismas
reglas descritas en los alcanos, cambiando la terminación ano del
alcano por eno, e indicando la posición del doble enlace en la
cadena principal.
Ejemplos:
𝐶𝐻2 = 𝐶𝐻2 Eteno
𝐶𝐻3 − 𝐶𝐻 = 𝐶𝐻2 Propeno
𝐶𝐻3 − 𝐶𝐻 = 𝐶𝐻 − 𝐶𝐻3 2-Buteno
𝐶𝐻3 − 𝐶𝐻2 − 𝐶𝐻2 − 𝐶𝐻 = 𝐶𝐻 − 𝐶𝐻3 2-Hexeno
Para alquenos ramificados, la cadena se debe enumerar por el
extremo más cercano al doble enlace.
𝐶𝐻3 − 𝐶𝐻2 − 𝐶𝐻2 − 𝐶𝐻 − 𝐶𝐻2 − 𝐶𝐻 = 𝐶𝐻2
𝐶𝐻3 𝐶 𝐶𝐻3
𝐶𝐻3
4-TERBUTIL-1-HEPTANO
14. Alquinos
También llamados acetilenos,
presentan hibridación sp. Son
hidrocarburos acíclicos no
saturados, con uno o más
enlaces triples entre carbono-
carbono. Su formula general
es 𝐶 𝑛 𝐻2𝑛−2.
Los alquinos no se presentan
libres en la naturaleza, se
obtienen de manera sintética a
partir de los alcanos y
alquenos.
15. Nomenclatura
Para nombrar a los alquinos se siguen las mismas reglas
que los alquenos, cambiando la terminación eno por
ino.
Ejemplos:
𝐶𝐻 = 𝐶 − 𝐶𝐻3 1- Propino
𝐶𝐻3 − 𝐶 = 𝐶 − 𝐶𝐻2 − 𝐶𝐻3 2- Pentino
En alquenos y alquinos, cuando hay dos o más
dobles o más triples ligaduras, se antepone a la
terminación los prefijos di, tri y así sucesivamente.
Ejemplo:
𝐶𝐻3 − 𝐶 = 𝐶 − 𝐶𝐻2 − 𝐶𝐻2 − 𝐶 = 𝐶𝐻 1,5- Heptadiino