Grupos Funcionales

1. GRUPOS FUNCIONALES QUIMICA ORGANICA

4. ALCOHOLES Y ETERES Estructuralmente, se considera a un alcohol como un compuesto que se ha obtenido por sustitución de un átomo de H por un grupo oxidrilo ( -OH) en un hidrocarburo alifático. CH3OH CH3CH2OH Metanol Etanol NOMENCLATURA: Se denominan de acuerdo a las reglas de la IUPAC, similares a las usadas para nombrar los hidrocarburos, excepto que el nombre base se determina por la cadena más larga que contiene el carbono al cual está unido el grupo -OH. Al nombre base se la agrega la terminación -ol. La posición del grupo -OH se indica por el número precedente al nombre base.

5. Alcoholes primarios, secundarios y terciarios Los alcoholes se clasifican por el número de átomos de carbono que están unidos al cual está enlazado el grupo -OH. CH3CH2CH2CH2-OH 1-butanol CH3CH2CH-OHCH3 2-butanol CH3(CH3)2C-OH 2-metil-2-propanol EJEMPLO :

6. FENOLES Son alcoholes aromáticos. Están compuestos de moléculas que tienen un grupo -OH unido a un átomo de carbono de un anillo bencénico. NOMENCLATURA El fenol, C6H5OH, es el nombre dado al alcohol aromático más sencillo. La mayoría de los demás fenoles se nombran como derivados del fenol:

7. Derivados De Fenoles OH OH OH CH3 CH3 o-cresol m-cresol CH3 p-cresol OH OH OH OH OH OH Catecol Resorcinol Hidroquinona

8. ETERES Es un compuesto obtenido formalmente al reemplazar ambos átomos de H del agua, por los grupos hidrocarburos R y R1 H - O - H R - O - H R - O - R1 NOMENCLATURA Los éteres según las recomendaciones de 1993 de la IUPAC (actualmente en vigencia) especifican que estos compuestos pertenecientes al grupo funcional oxigenado deben nombrarse como alcoxialcanos, es decir, como si fueran sustituyentes. Se debe especificar al grupo funcional éter como de menor prioridad frente a la mayoría de cadenas orgánicas. Cada radical éter será acompañado por el sufijo oxi. Un compuesto sencillo, como por ejemplo CH3-O-C6H6 según las normas de la IUPAC se llamaría: METOXIBENCENO La nomenclatura tradicional o clásica (también aceptada por la IUPAC y válida para éteres simples) especifica que se debe nombrar por orden alfabético los sustituyentes o restos alquílicos de la cadena orgánica al lado izquierdo de la palabra éter. El compuesto anterior se llamaría según las normas antiguas (ya en desuso) de esta manera: FENIL METIL ÉTER Los éteres sencillos de cadena alifática o lineal pueden nombrarse al final de la palabra éter el sufijo -ílico luego de los prefijos met, et, but, según lo indique el número de carbonos.

10. ACIDOS CARBOXILICOS Es un compuesto que contiene el grupo carboxilo -COOH.

11. Ácidos carboxílicos comunes

12. Ácidos carboxílicos comunes

13. Ácidos carboxílicos comunes

14. ÉSTERES Es un compuesto formado de un ácido carboxílico, RCOOH, y un alcohol, R-OH Se denominan a partir del grupo hidrocarburo correspondiente a la parte alcohol de la molécula, después del nombre del ácido carboxílico que cambia oico ( o ico) por -ato

15. Olores de los esteres

16. AMINAS Y AMIDAS Las AMINAS son bases orgánicas. Tienenfórmula general R3N, donde R puede ser H o un grupoalquilo: CH3CH2NH2 Etilamina (CH3)3N Trimetilamina Las AMINASquecontienen un protónpuedenllevar a caboreacciones de condensación con los ácidoscarboxílicosparaformaramidas