Los éteres son compuestos orgánicos formados por dos radicales alquilo unidos a través de un átomo de oxígeno. Se forman por la condensación de dos alcoholes con pérdida de agua. Los éteres pueden ser simples, cuando los dos radicales son iguales, o mixtos, cuando los radicales son diferentes. Los éteres de estructura compleja son abundantes en plantas y forman parte de resinas, colorantes y otros componentes vegetales.

1. ETERES PROFESORA BLANCA TONI