La Ley Natural es una dictadura: Si no respiramos, morimos. Si no bebemos agua, morimos, si no consumimos alimentos saludables, enfermamos y morimos. No es posible sobrevivir sin respetar la naturaleza.

1. 01
BIO-TECNOLOGIA PARA EL FUTURO DEL
ESTADO ZULIA
Año 13 / Primer semestre-Octubre 2013-issn 1657-6101
Centro de investigación CINBIOTEC-ZUL.
RE
VISTA BIO-TECNOLOGIA
La Ley Natural es una dictadura: Si no respiramos, morimos. Si no bebemos agua, morimos, si no consumimos
alimentos saludables, enfermamos y morimos. No es posible sobrevivir sin respetar la naturaleza.

2. CENTRO DE INVESTIGACION
CINBIOTEC-ZUL
Fecha del boletín
Página 2
Volumen 1, nº 1
FUNDACION DEL CENTRO DE INVESTIGACION
BIOTECNOLOGICO DEL ESTADO ZULIA (CINBIOTEC-ZUL)
Somos un centro de investigación joven, inaugurado en septiembre del 2013,
cuyo mayor capital es el personal, tanto científico como de apoyo. el
(ceinbioteczul) es moderno y activo, en constante cambio, siempre actualizándose. es uno de los centros estratégicos encargado tanto de la generación de
conocimiento científico como de su transferencia a las empresas biotecnológicas, para ellos colaboramos constantemente tanto con entidades gubernamentales como con empresarios del sector.
Dedicado al desarrollo de investigación en el área de la biotecnología.
En el instituto confluyen grupos de investigación con una
importante producción científica que se articulan en torno a
programas de investigación y desarrollo tecnológico, con un
marcado carácter multidisciplinario. Junto a las facilidades
instaladas y en franco crecimiento, los programas están
orientados a enfrentar necesidades en las en las áreas tecnologías de alimento, tecnología en agricultura, materiales.
CONTENIDO:
BIO-TECNOLOGIA
Artículo interior
2
Artículo interior
2
Artículo interior
2
Artículo interior
3
Artículo interior
4
Artículo interior
5
Artículo interior
6
Según la organización for
economic cooperación
and development (oecd),
la biotecnología "es la
aplicación de principios
científicos e ingeniería
para el procesamiento de
materiales por agentes
biológicos para crear bienes y servicios". los agentes biológicos referidos en
esta definición corresponden a microorganismos,
células de plantas y animales y enzimas. los bie-
nes y servicios incluyen los
productos de industrias
relacionados a
los alimentos,
bebidas, productos farmacéuticos y biomédicos
(avalos,
1990; sasson,
1989).

3. CENTRO DE INVESTIGACION
CINBIOTEC-ZUL
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MISION:
El cinbiotec-zul, constituye
nocimientos
científico-
una organización relevante
tecnológicos dirigidos fun-
para la producción de cono-
damentalmente al análisis
cimientos
y
el
avance
sistemático de los proble-
científico
y
tecnológico,
mas del desarrollo agrícola
primordialmente orientado
con impacto en el espacio
en la agricultura, mediante
económico, social y de sa-
la implementación de políti-
lud en venezuela y américa
cas que potencien la inves-
latina.
tigación y la formación de
recursos humanos de excelencia, que permitan optimizar la generación de co-
En la Convención
de Río (1992)
han definido la
biotecnología
como “Toda
aplicación
tecnológica que
utilice sistemas
VISIÓN:
Ser el principal ente impulsor del desarrollo científico
y tecnológico agroindustrial
de la región a través de la
generación de proyectos en
áreas de impacto nacional
e internacional.
OBJETIVOS
• contribuir a mejorar la
la generación y adapta-
zado de la investiga-
productividad y sostenibili-
ción de tecnologías.
ción en cooperación
dad de los sistemas de
• contribuir al incremento
con otras instituciones
producción, mediante la
del valor de los recursos
nacionales e interna-
investigación, con un enfo-
naturales
cionales.
que integral además de la
realización de estudios,
capacitación de los futuros
inventarios y desarrollo de
líderes en el área de bio-
productos de la biodiversi-
t e c n o l o g a .
dad.
• lograr el mayor valor
• desarrollar un trabajo
agregado local en los pro-
multidisciplinario median-
ductos agrícolas mediante
te un enfoque descentrali-
mediante
la

4. CENTRO DE INVESTIGACION
CINBIOTEC-ZUL
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VALORES:
• Innovación: Descubrir nuevas
gente para contribuir a la calidad
soluciones. Alentamos la creati-
de vida demostrando un profun-
vidad de nuestra gente y de
do respeto por la naturaleza y el
nuestros clientes para producir
medio ambiente.
ideas de vanguardia tanto en las
• Desempeño: Lograr la excelen-
ciencias como en los negocios,
cia. Produciendo resultados de
buscando siempre hacerlo de la
alta calidad y estableciendo pa-
mejor manera.
trones a seguir construimos
• Intensidad: Crear ventajas
nuestra compañía de una mane-
para triunfar. Enfoca-
ra segura y ética cumpliendo
mos nuestra pasión y
nuestras promesas y compromi-
energía en desarrollar
sos.
nuevas
asociaciones
• Ética: Marco de investigacio-
reforzando la actitud de
nes. Desarrollamos conocimien-
“sí se puede”.
tos dentro del marco de la Bio-
• Salud: Crecer de ma-
ética y Bioseguridad en armonía
nera responsable. Libe-
con nuestra gente, nuestra cul-
ramos la vitalidad y el
tura, creencias y ecosistema.
potencial de nuestra
INSTANCIAS
DEFINIDAS
EN
LA
LEY DE CIENCIA TECNOLOGIA E
INNOVACION
PARA
PROMOCIONAR
Y FINANCIAR LA INVESTIGACION
Centro Nacional de Tecnologías de Información (CNTI)
Fondo Nacional de Ciencia,
Tecnología
e
Innovación
(FONACIT)
(Fundacites)
Institutos adscritos
Observatorio Nacional de
Ciencia, Tecnología e Innovación (ONCTI): Fundación
Regionales
Fondo Sistema de Promo-
para el Desarrollo de la
ción del Investigador (FSPI)
Fundaciones
Ciencia
y
la
Tecnología

5. CENTRO DE INVESTIGACION
CINBIOTEC-ZUL
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DIRRECCION:
En septiembre del 2013,
ello realizo su Doctorado
investigadora ha dedica-
se le encomendó la direc-
en gerencia de proyectos
do sus espuesrzo al di-
ción del centro de investi-
I+D+I en la universidad
seño de nuevos materia-
gación CINBIOTEC-ZUL a
de Zaragoza, España, un
les funcionales de am-
la Economista Zuliana Dr.
post-doctorado en Saint
plio potencial para el
Denissa Coello, Investiga-
Mary’s university, Halifax,
desarrollo de tecnolog-
dora Asociado, Titular del
Canada y un segundo
ías emergentes del país.
Instituto venezolano de
post-doctorado en la uni-
investigaciones
versidad
científi-
de
Missouri,
cas quien posee una significativa trayectoria en la
varias decenas de publi-
Ciencia y tecnología. Co-
Organización celular:
el concepto más
importante y que
mejor debemos de
entender para definir
las O.C. es
el de Órganos
Funcionales. Se
define como “parte
importante e
insustituible de un
todo,
indispensable para
su funcionamiento”
Los O.F. son
autónomos, tienen
sus funciones y
responsabilidades
definidas y deben
trabajar en equipo.
Saint Louis, en USA. Con
caciones. Este destacada
ESTRCTURA
ORGANIZACIONAL:
El centro de investigación CINBIOTEC-ZUL se caracteriza por ser una estructura organizacional celular por ser una empresa de tamaño medio.
Las ventajas son:

Somos una empresa flexible, con una rápida adaptación a los cambios
del mercado.

Hace más competitivas todas las áreas de la empresa.

Ahorra estructura y las responsabilidades estas claras y concisas. Simplifica

la estructura organizativa.

Genera sinergias internas y mejora la comunicación dentro de la empresa.

Todo nuestro personas de la organización miran hacia los mismos objetivos

6. CENTRO DE INVESTIGACION
CINBIOTEC-ZUL
CENTRO
-ZUL
DE
INVESTIGACION
Página 6
CINBIOTEC
INIA Táchira. Contribución a la
nología de manejo postcosecha
sostenibilidad de la cadena
de frutas y hortalizas, madurez,
agroproductiva panelera me-
almacenamiento y transporte,
diante la diversificación y mejo-
atmósferas modificadas e induc-
ramiento tecnológico
ción de maduración
UCLA. Creación de un banco
BIMBO, LUZ. Estudio comparati-
de pruebas para la producción
vo de la harina de yuca, harina
de pectinas a partir del muscí-
de germen desgrasado del maíz,
lago de café.
almidón de maíz y la harina del
ACETO AGRICULTURAL CHEMICALS, INEA. Formulación de
mesocarpio desgrasado de la
coroba, como potenciales activos panaderos.
biopesticidas.
LUZ. Determinación de la tec-
DOS
DE
CUALES
SON:
1. FORMULACION DE UN BIOPESTICIDA PARA
COMBATIR LA PUDRICIÓN HUMEDA EN TOMATE Y
PAPAYA PRODUCIDA POR: ERWINIA CAROTOVORA.
El tomate y la papaya son ali-
aislará y purificará parcialmen-
en la agricultura a escala comer-
mentos de gran interés comer-
te el metabolito que produce el
cial.
cial, se ven afectados por la pu-
efecto inhibitorio a través de
trefacción blanda causada por
sucesivas etapas de ultrafiltra-
Erwina carotovora.
ción, para finalizar con un estu-
El objetivo de la presente investi-
dio en el tiempo de la persis-
Convenio: ACETO AGRICULTURAL
CHEMICALS (empresa norteamericana), INEA y CINBIOTEC-ZUL
tencia del efecto antagonista
Costos totales a cargo de ACETO
del formulado.
AGRICULTURAL CHEMICALS.
geno a partir de la cepa antago-
En su primera fase de estudiar
Personal:
nista BC10, por lo que se efec-
el efecto antagónico observado
Personal Calificado: CINBIOTEC-
tuarán estudios de crecimiento y
in vitro y la estabilidad del con-
ZUL
la producción de una mayor can-
centrado
tidad de ésta en tres modalida-
que este formulado sea efecti-
des; Batch de L, 14 L y cultivo
vo contra la infección de Erwi-
Laboratorios: CINBIOTEC-ZUL.
continúo. Al mismo tiempo, se
nia y la proyección de su uso
Parcelas de trabajo: INEA.
gación, consiste en formular un
biopesticida contra este fitopató-
celular
permitirán
Personal de campo: INEA

7. CENTRO DE INVESTIGACION
CINBIOTEC-ZUL
2. ESTUDIO COMPARATIVO DE HARINA DE
GERMEN DESGRASADO DEL MAÍZ, ALMIDON
HARINA DEL MESOCARPIO DESGRASADO DE
POTENCIAL ACTIVOS PANADEROS.
En Venezuela el consumo de ali-
posibilidades
trigo cada día crece. Teniendo en
del venezolano con miras a
cuenta que nuestra cultura prove-
erradicar la mal nutrición en
niente de los pueblos originarios
YUCA, HARINA DE
DE MAÍZ Y LA
LA COROBA, COMO
finalidad de diversificar las
mentos preparados con harina de
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nuestro país.
de Venezuela tiene una presencia
nutricionales
Convenio: BIMBO Venezuela,
importante de la yuca y el maíz,
LUZ y CINBIOTEC-ZUL
este proyecto busca evaluar los
Costos totales a cargo de
potenciales panaderos de la harina de yuca, harina de germen des-
BIMBO Venezuela.
grasado del maíz, almidón de
Personal:
maíz y la harina del mesocarpio
Personal Calificado: LUZ y CIN-
desgrasado de la coroba con la
CARTERA
DE
BIOTEC-ZUL
PROYECTOS:
1. Determinación del porcen-
6. Producción de semillas de
común (Xanthomonas axonopo-
taje de polinización cruzada.
ajo libre de hongos y nemato-
dis pv. Paseoli) en caraota con
Ajonjolí.
dos por cultivo de tejidos in
miras a incrementar su produc-
vitro.
ción y calidad nutritiva
tera Africana (Elaeis guineensis
7. Efecto del pH en la induc-
12. Selección Asistida por Mar-
Jacq.) en Venezuela.
ción de brotes en Aloe Vera L.
cadores Moleculares para la
3. Ampliación de variabilidad
8. Determinación de metabo-
genética del arroz utilizando
lismos secundarios en extrac-
germoplasma de arroces silves-
tos de plantas silvestres y su
tres con el apoyo de marcado-
efecto en el control de hongos
13. Selección asistida con mar-
res moleculares.
fitopatógenos
cadores moleculares para conte-
4. Fertilización boratado en el
9. Cultivo in vitro de Aloe
cultivo del plátano (Musa Aab
vera.
2. Fertilización en Palma Acei-
Subgrupo Plátano Cv. Harton)
10. Cultivo in vitro de anteras
5. Obtención de semilla vegetativa de Aloe Vera L. libre de
enfermedades
mediante
técnica de cultivo in Vitro.
la
de Arroz (Oryza sativa L.)
Obtención de Líneas de Maíz de
Alta Calidad de proteínas (QPM)
en Venezuela.
nido de amilosa en granos de
arroz.
14. Estudios de la tolerancia al
aluminio (al) en especies de
leguminosas nativas de suelos
11. Búsqueda de Marcadores
contrastantes en una sabana
Moleculares Asociados a la
tropical.
Resistencia a la Bacteriosis

8. CENTRO DE INVESTIGACION
CINBIOTEC-ZUL
15. Determinación de la incidencia de virus en los cultivos de
lechosa (Carica papaya L.)
en Venezuela
dos al cultivo del cacao
(Teobroma cacao L.).
21. Obtención de viroplantas de
papa (Solanum tubero-
16. Protección de la lechosa con-
sum L.), con caracterís-
tra la virosis mancha anillada
ticas para el consumo
distorsionante vía convencio-
fresco y procesamiento
nal
industrial.
17. Obtención de lechosa (Carica
22. Diversidad en poblacio-
papaya L.) resistente a papa-
nes de hongos endomi-
ya ringspot virus.
corrizicos asociados a
18. Estudio de influencia del
cambio climático en el cultivo de tomate en Venezuela
los principales frutales
cultivados en el Municipio Mara del Estado
Zulia.
19. Transformación genética del
café (Coffea arabica L.) para
la resistencia al minador de
la hoja del café (Leucoptera
coffeella).
20. Manejo integrado de insectos
y microorganismos asocia-
23. Biología de Metaphycus y su
efectividad como agente de
control biológico de la mota
blanca de guayabo. Diversidad estructural y funcional
dentro del complejo: insectofitofago – enemigos naturales.
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