La presencia de histamina en el organismo es fundamental para el funcionamiento del organismo. Sin embargo, una presencia excesiva de esta puede malograrnos el día. Conoce un poco más esta hormona y practica esta dieta de seis días con alimentos bajos en histamina.

1. Dieta baja en
histamina
1 semana

2. Mañana:
- Ensalada de fruta: mango, melón y pera
Día 1
Tarde:
- Gazpacho de sandía
- Pollo a la plancha
Noche:
- Crema de calabaza, zanahoria, cebolla y puerro
- Caballa a la plancha con ajo y perejil

3. Mañana:
- Tortas de arroz con aceite, orégano y pavo
Día 2
Tarde:
- Rúcula, zanahoria y olivas
- Merluza al vapor con cebolla
Noche:
- Salteado de setas y espárragos
- Conejo a la plancha

4. Mañana:
- Coco
Día 3
Tarde:
- Ensalada de patata, cebolla, 2 huevos duros y
pepinillos
Noche:
- Hígado de cordero con cebolla y manzana
pochadas
- Puré de patata casero

5. Mañana:
- Tortilla francesa
- Manzana y nectarina
Día 4
Tarde:
- Escarola con granada
- Tartar o tataki de atún fresco
Noche:
- Caldo de pollo
- Rape a la langosta (pimentón rojo y
acompañado de mayonesa casera)

6. Mañana:
- Tortas de arroz y aceite de oliva
- 2 frutas a elegir entre: Pera, manzana o mango
Día 5
Tarde:
- Arroz de verduras al curry
Noche:
- Brócoli y boniato al vapor con cúrcuma
- Bistec de ternera

7. Mañana:
- Tostadas de trigo sarraceno con pavo
Día 6
Tarde:
- Canónigos, pepino, zanahoria y manzana
- Berenjenas rellenas con ternera
Noche:
- Acelgas con patatas
- Tortilla de patatas

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