Cultivos Hidropónicos. Introducción. Definición. Temas a trabajar. Ventajas y desventajas. Diseños hidropónicos.

1. Cultivos Hidropónicos

2. ¿Qué aprenderemos?

4.  La hidroponía o agricultura hidropónica es un método utilizado para cultivar
plantas usando disoluciones minerales en vez de suelo agrícola. La palabra
hidroponía proviene del griego [hýdōr] = ‘agua’, y ponos = ‘labor’, ‘trabajo’.
 Las raíces reciben una solución nutritiva y equilibrada disuelta en agua con
algunos de los elementos químicos esenciales para el desarrollo de las plantas,
que pueden crecer en una solución mineral únicamente, o bien en un medio
inerte, como arena lavada, grava o perlita, entre muchas otras.
 Las soluciones minerales para el aporte de nutrientes requeridas para cultivos
hidropónicos no fueron desarrolladas hasta el siglo XIX. Los jardines por
cubrimiento de partes de lagos de los aztecas (chinampas) utilizaban tierra.
Los Jardines Colgantes de Babilonia eran jardines supuestamente irrigados
desde la azotea y se cree que utilizaban el estilo de hidroponía

7.  Uno de los primeros éxitos de la hidroponía ocurrió durante la Segunda Guerra
Mundial cuando las tropas estadounidenses que estaban en el Pacífico,
pusieron en práctica métodos hidropónicos a gran escala para proveer de
verduras frescas a las tropas en guerra con Japón en islas donde no había suelo
disponible y era extremadamente caro transportarlas.
 Hoy en día, esta actividad está alcanzando un gran auge en los países donde las
condiciones para la agricultura resultan adversas. Combinando la hidroponía
con un buen manejo del invernadero se llegan a obtener rendimientos muy
superiores a los que se obtienen en cultivos a cielo abierto.
 Es una forma sencilla, limpia y de bajo costo para producir vegetales de rápido
crecimiento y generalmente ricos en elementos nutritivos. Con esta técnica de
agricultura a pequeña escala se utilizan los recursos que las personas tienen a
mano, como materiales de desecho, espacios sin utilizar y tiempo libre.

8. Características
Las plantas absorben los minerales disueltos en
el agua
En condiciones naturales, el suelo actúa como
reserva de nutrientes minerales, pero el suelo
en sí no es esencial para que la planta crezca.
Cuando los nutrientes minerales de la tierra se
disuelven en agua, las raíces de la planta son
capaces de absorberlos.
Cuando los nutrientes minerales son
introducidos dentro del suministro de agua de
la planta, ya no se requiere el suelo para que la
planta prospere. Casi cualquier planta terrestre
puede crecer con hidroponía, aunque algunas
pueden hacerlo mejor que otras.
La hidroponía es también una técnica estándar
en la investigación biológica y en la educación,
y un popular pasatiempo.

9. Esta técnica de cultivo sin suelo evita los
impedimentos o limitaciones que representa
el suelo en la agricultura convencional
mediante el uso de sustratos, todo material
sólido distinto a la tierra que se usa para la
siembra en hidroponía como soporte para la
planta y no para su alimentación.
El uso de sustratos permite un control total
sobre factores que afectan el desarrollo de la
planta, como humedad, oxigenación y
nutrición. Son cultivos sin suelo, en lo que
respecta a no contener suelo natural. La
dosificación de nutrientes correcta es 4cm3
por litro de agua AyB (sales) y se distribuye:
0% en almácigos, 50% a la mitad del desarrollo
y 100% cuando completen su crecimiento.

10. Ventajas del uso de Hidroponia
 Ahorro del recurso hídrico de hasta
90% comparado al sistema
tradicional, al utilizar la
retroalimentación del agua en los
sistemas.
 No se está atado a las condiciones
del clima y del suelo.
 No se utilizan pesticidas ni
agroquímicos,
 ahorro sustancial de costos y
vegetales sanos de la más alta
calidad
 Densidad de siembra superior a la
agricultura tradicional ya que los
cultivos crecen más rápido y puede
hasta cuadruplicarse la producción
gracias a sistemas verticales
 Generación de trabajo cómodo, al
poder realizarse a 70 cm del suelo
esto facilita el trabajo de
agricultura cuidando así mismo del
trabajador

13. Un poco sobre Hidrogrup
 Somos una organización que se dedica desde hace más de 8 años a la forma
de cultivo mediante la utilización de hidroponía.
 Esta organización comenzó como un emprendimiento familiar con el fin de
aumentar la calidad de vida de este núcleo y así mismo fomentar el comer
más sano y más rico.
 Hoy en dia somos un Grupo de la Economia Social y Solidaria y contamos con
la experiencia y conocimientos tanto agrícolas, técnicos, comerciales,
estatales, etc que nos permitieron ir creciendo en este rubro de tal manera
que comenzamos con el pensamiento de expandirnos.
 Nos dedicamos al diseño, armado, creación y comercialización de diferentes
clases de sistemas hidropónicos como así también a la producción de
vegetales (hortalizas, lechugas, frutillas, tomates, etc), estamos también
capacitando continuamente a la sociedad de todo ámbito sobre la
importancia del impacto positivo de hidroponía en el medio ambiente entre
otras cosas.

14.  Uno de nuestros principales objetivos a través de ello es generar Conciencia
social sustentable.
 Hidrogrup es Marca registrada, marca social del ministerio de desarrollo de la
Nacion.
 Hemos sido declarados de interés municipal por el honorable consejo
deliberante de San Miguel
 Hemos también sido declarados de interés educativo y social por el consejo
escolar de San Miguel
 Integrantes del programa cambio rural II del INTA.
 Integrantes de la red REVINA de plantas nativas INTA.
 Actualmente realizamos instalaciones en Establecimientos carcelarios para la
inserción de las personas que están privadas de su libertad.
 Poseemos un Depto. Especifico de jardinería para balcones y terrazas.

15. Algunos de los sistemas:
 Dentro de los sistemas existentes para desarrollar y llevar a cabo esta manera
de cultivo no tradicional nuestra organización utiliza algunos como ser :
 Sistemas Hidroponicos NFT (Nutrient Film Technique)
 Sistema Raiz flotante/Balsa Flotante
 Hidroponia en sustrato
 Aeroponia.

16. Sistema Raíz/balsa flotante
 El sistema de Raíz Flotante es una técnica de cultivo en agua, en la cual las
plantas crecen flotando en una placa, teniendo siempre su raíz dentro de la
solución nutritiva.
 Permite El ahorro del agua, Un manejo sencillo
 Ahorro en uso de sustratos, Mayor producción en menos espacio
 Costos de producción bajos
 aceleramiento de la producción,
 Esta técnica se puede adaptar a cualquier espacio, desde utilizar bancales de
mampostería para producciones intensivas hasta pequeños cajones de un
metro cuadrado realizados con madera.

17. Ejemplo de sistema Raiz/balsa Flotante

18. Sistema NFT
 El sistema se basa principalmente en la
reducción de espacio y comprende una
serie de diseños, en donde el principio
básico es la circulación continua o
intermitente de una fina capa de
solución nutritiva a través de las raíces,
que pasa por una serie de canales que
pueden ser de PVC, polietileno y
poliuretano con una forma rectangular,
escalonada, en zigzag o vertical,
llamados canales de cultivo.
 Ahorro significativo en solución nutritiva
y en agua.
 Acelera y facilita el tiempo de cosecha.
 Aprovechamiento de espacio
 La instalación de un sistema NFT resulta
más sencilla
El sistema de NFT (Nutrient Film
Technique) que, traducido al español
significa "la técnica de la película de
nutriente", es el sistema hidropónico
recirculante más popular para la
producción de cultivos en el mundo.
Fué desarrollado en la década de los 60 por
el Dr. Allan Cooper, en Inglaterra y desde
esa época, este sistema está destinado
principalmente a la producción de
hortalizas, especialmente especies de hoja
(Lechuga, acelga, entre otras), a gran y
mediana escala con alta calidad de
producción en invernaderos.

19. Ejemplos de Sistemas NFT

20. Sistema vertical en columnas
 Estos sistemas tienen la
particularidad de ser altamente
productivos y ocupar poco
espacio, por cada metros se
pueden cultivar hasta 60 plantas
por mt2, el sistema de riego es
automatizado y/o manual. El
mismo consta con sustrato riego
por goteo y recolección de agua
sobrante. Lo conveniente es
hacer columnas de hasta 2 metros
de altura.

21. Tecnología a tener en cuenta
Conductímetro
 El conductímetro o
conductivímetro es un
aparato que mide la
resistencia eléctrica que
ejerce el volumen de una
disolución
Peachímetro
 Un pHmetro o medidor de pH
es un instrumento científico
que mide la actividad del ion
hidrógeno en soluciones
acuosas, indicando su grado de
acidez o alcalinidad expresada
como pH.

22. ¿Qué Necesita Una Planta Para Crecer?
Fotosíntesis
Como todos los seres vivos las plantas
necesitan carbono, hidrogeno, oxigeno,
nitrógeno, potasio, fósforo y
oligoelementos para asegurar su
crecimiento. Estas sustancias se mezclan
en la savia bruta y es conducida a las
hojas. En las hojas esta sustancia a través
del proceso de fotosíntesis aprovecha la luz
solar para convertirla en azúcar.
Durante este proceso el dióxido de carbono
se une al agua para formar azucares. Este
proceso libera oxígeno a la atmosfera.
Los azucares simples son conducidos hacia
las zonas que los necesitan. En esos lugares
son asociados a elementos nutritivos para
formar diversas partes de las plantas. El
fosforo es utilizado para formar
membranas celulares y el nitrógeno se
utiliza para formar proteínas.

23. Necesidades básicas
Sol
 Si una planta recibe más luz de la
necesaria se deshidratará, las
hojas se secaran y perderán su
color. Por su parte, si no recibe el
sol suficiente no se desarrollara
normalmente, se tendrá una planta
débil, de tallos largos y finos de
color amarillento.
Agua
 Es un aspecto básico para las
plantas. Algunas requieren de un
riego abundante y otras no. Una
planta que no recibe el agua
suficiente se marchita. Sin
embargo, si una planta recibe
demasiada agua y no la necesita
puede sufrir de problemas de
putrefacción en sus raíces y
problemas para absorber
nutrientes

24. Temperatura
 La temperatura es una de las
condiciones básicas que requiere una
planta para su crecimiento. Cada
especie tiene su propia temperatura
máxima y mínima que puede
soportar. La temperatura puede
determinar desde la floración de la
planta y la germinación de sus
semillas si es muy baja.
 Si se trata de temperaturas altas
pueden provocar una evaporación
rápida del agua provocando su
muerte.
Condiciones del
suelo/sustrato
 PH: Cada planta necesita un suelo
básico o ácido, es necesario evaluar
los requerimientos de pH de la
planta.
 Textura: Se debe tomar en cuenta la
porosidad y densidad del suelo así
como la permeabilidad.
 Nutrientes: Un suelo pobre necesita
abonos y fertilizantes. Sin embargo,
hay plantas que sobreviven en este
tipo de terrenos.

25. Fotografías de sistemas y vegetales