Comida Asiatica

1. COMIDA
ASIÁTICA
Mariana López//Comidas Ricas

2. SUKIYAKI
• El sukiyaki (鋤焼? o más común すき焼き; スキヤキ)
es un plato japonés dentro del estilo nabemono
(cocina al vapor japonesa).
• Este consiste en carne (normalmente trozos muy
finos de ternera) o en la versión vegetariana hecha
de tofu, cocido a fuego lento o hervido en la mesa,
junto con vegetales y otros ingredientes, en una olla
poco profunda en una mezcla de salsa de soja,
azúcar y mirin. Antes de comerlo, los ingredientes se
meten en un cuenco pequeño con huevo crudo
batido.

3. DUMPLING
• El dim sum (en chino tradicional, 點心; en chino
simplificado, 点心; pinyin, diǎnxīn) es una comida
cantonesa liviana que se suele servir con té. Se
come en algún momento entre la mañana y las
primeras horas de la tarde. Contiene
combinaciones de carnes, vegetales, mariscos y
frutas. Se suele servir en pequeñas canastas o
platos, dependiendo del tipo de dim sum.

4. PANCIT
• El Pancit palabok es un plato típico de la
cocina filipina, aunque se piensa que es de
origen chino.
• El plato, muy popular en Filipinas, es muy
similar al yakisoba y al yaki udon (ambos
fideos fritos - stir-fried japoneses). La palabra
pancit deriva del idioma chino Min Nan,
donde la palabra pian i sit significa
literalmente algo que ha sido cocinado
rápidamente.

5. PHO
• Se sirve en un bol con fideos de arroz en un caldo de
carne de ternera con pequeños trozos alargados de carne.
Las variaciones suelen llevar vísceras tales como tendones,
tripas, o carne picada en forma de albóndigas, muslos de
pollo, pechugas de pollo, o incluso otros órganos del pollo
(corazón, hígado, etc.). El plato se suele adornar con
ingredientes tales como cebollinos, cebollas blancas, hojas
de coriandro, ngo gai ("culantro"), menta, albahaca, limón
o lima, brotes de soja y pimienta. Estos últimos cuatro
ingredientes se sirven en un plato separado para que el
comensal pueda condimentar a gusto la sopa. Se suelen
añadir debido al gusto popular algunas salsas tales como:
salsa hoisin, salsa de pescado, y la salsa tailandesa
Sriracha. El Phở puede ser servido para desayuno, comida
o cena.