Bioquímica Fisio

UNIVERSIDAD ESPECIALIZADA DE LAS AMÉRICAS
EXTENSIÓN UNIVERSITARIA DE CHIRIQUÍ
DEPARTAMENTO DE: CIENCIAS SOCIALES Y HUMANÍSTICAS
PLANIFICACIÓN DIDÁCTICA
(ANALÍTICA)
Carrera: Lic. Fisioterapia
Cátedra: Bioquímica General (Lab)
Semestre: II
Período: 7 De agosto al 19 de noviembre 2017
Horas Teóricas: 40 Horas Prácticas: 24
Elaborado por: Martín Concepción Troetsch MsC.
Fecha: 7 de agosto

JUSTIFICACION
El estudiante de licenciatura en Fisioterapia debe tener una base sólida en el conocimiento de la Bioquímica porque vera diferentes procesos
biológicos y químicos que ocurren dentro del cuerpo humano que es una máquina química viviente que efectúa muchos trabajos. Para
mantenerse en buen estado, necesita de muchos compuestos químicos específicos, que en su mayor parte fabrica, el cuerpo que se compone
de 100 millones de células pequeñísimas que cada día llevan miles de reacciones químicas. Siendo un objetivo de la formación profesional, el
formar profesionales investigadores e innovadores, ya que es de gran importancia para formar enfermeras y enfermeros.Y ver sus características
y tener nociones de cómo las ciencias básicas son fundamentales en su formación, tanto desde el punto de vista de su aplicación directa, como
del potencial de conocimientos que requiere para posteriormente continuar estudiando con el objeto de actualizarse, cursar alguna especialidad o
estudios de postgrado, si su interés está en la investigación. Es por esto que tener relación con la organización, ejecución y control de procesos
en la medicina debe conocer los fundamentos y conceptos básicos que rigen cada una de las variables que intervienen en los procesos
bioquímicos. (Razones por las cuales la asignatura es importante para la persona y para su desempeño profesional, lo que justifica su
presencia en el plan curricular.)
DESCRIPCIÓN GENERAL DE LA ASIGNATURA. Este curso está orientado a los estudiantes de Ia licenciatura en fisioterapia, Trata sobre
el la estructura molecular de la vida y la función de estas moléculas al mantenimiento de la misma a través de una serie de procesos metabólicos
impresionante coordinados, perfectamente enlazados, manteniendo el equilibrio dinámico de la vida, Este entendimiento molecular de la función
biológica ha permitido un avance gigantesco en las ciencias clínicas y en otras relacionadas a la vida. Consta de tres partes fundamentales la
primera consiste en la química orgánica, la segunda parte consiste en el estudio de las biomoléculas y sus interrelaciones metabólicas: en esta
sección el estudiante debe comprender el papel que desempeñan estas moléculas en el funcionamiento del cuerpo humano. La tercera parte el
estudio de la biología moléculas, en este último capítulo se explica el mecanismo mediante los cuales una célula es capaz de producir una copia
exacta de ella misma, y por consiguiente a nivel de individuos perpetuar la especie. Para la comprensión adecuada de los temas a desarrollar
como para la orientación clínica del estudiante, este debe poseer conocimientos actualizados en química, química orgánica, además el curso
presenta una biblioteca virtual y textual del conocimiento y actividades en el laboratorio.
OBJETIVOS GENERALES: Proporcionar los elementos teóricos –prácticos indispensable para la comprensión de las propiedades de los
compuestos, inorgánicos y orgánicos, desarrollando la capacidad de análisis crítico que lo ayude a comprender el mundo en que vive; Ofrecer a
los estudiantes la oportunidad de aplicar principios, técnicas, métodos y habilidades en el conocimiento de las áreas de Bioquímica
Comprenderla composición química de los seres vivos y las estructura másimportantes que tiene relación con los procesos vitales Clasificar los
carbohidratos, lípidos y proteínas, resaltando sus características y estructuras.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS Analizar y entender la importancia de los equilibrios biológicos globales que existen entre organismo
autótrofo y heterótrofo.
Señalar naturaleza química de las macromoléculas de interés biológico y entender la relación estructura-función.

Interrelacionar las diferentes rutas metabólicas que experimentan carbohidratos, lípidos y proteínas destacando su regulación y el sincronismo
existente entre diferentes tejidos.
Relacionar los conceptos de selectividad, especificad, camino de reacción y regulación en las reacciones catalizada por enzimas.
Conocer las bases moleculares de la réplica y transcripción del DNA y de la traducción RNA. Utilizar los diferentes mecanismo de la oxidaciones
biológicas de en su labor diaria. Comprender la composición química de los seres vivos y las estructuras más importantes que tiene relación con
los procesos vitales. Clasificar los carbohidratos, lípidos y proteínas, resaltando sus características estructurales. Analizar las principales funciones
de los nucleótidos, las enzimas las membranas biológicas, los esteroides, las hormonas y vitaminas, haciendo énfasis en sus composiciones
bioquímicas .Explicar los términos: Ciclo de Krebs, bioquímica sanguínea, equilibrio ácido básico y contracción muscular.
COMPETENCIA DEL EGRESO:
Al finalizar el curso el estudiante estará en capacidad de: Iinterpreta las propiedades de las diversas familias de compuestos orgánicos según sus
grupos funcionales. Comprende las reglas que rigen la formulación y nomenclatura de compuestos orgánicos. Aplica las reglas de formulación y
de nomenclatura de la IUPAC para identificar, formular y nombrar compuestos orgánicos, Aplicación de la bioquímica mediante la caracterización
experimental de biomoléculas os efectos de la misma dentro de los procesos metabólicos, Determinación de reacciones metabólicas
desencadenante en procesos enzimáticos y metabólico en seres vivos, Analizar los efectos causados por procesos químicos mediante la
evaluación y análisis de procesos químicos, Señalar la importancia de la genética de la bioquímica y sus aplicaciones, Capacidad para
investigación de nuevos productos, sus diseños, sus localizaciones y procesos.· Capacidad de diseñar, rediseñar e implantar nuevos métodos de
trabajo.- Capacidad de interpretar planos y fórmulas.-Capacidad de diseñar e interpretar un sistema productivo -Capacidad de enfocarse en un
plan hacia el desarrollo cultural de la organización, así como del aseguramiento de la calidad de la misma.
SABER SER:
1. Capacidad de análisis síntesis.
2. Integración de conocimientos.
3. Capacidad para aplica la teoría práctica.
4. Resolución de problemas.
5. Capacidad crítica.
Trabajar en equipo
COMPETENCIA SABER
1. Utilizar correctamente el lenguaje de la bioquímica
2. Comprender la estructura y propiedades de los componente de la materia viva así como la forma de interactuar para dar origen a la estructura
supra moleculares organizadas.
3. Relacionar la estructura de las mismas funciones biológicas que desempeñan.

4. Comprender el contexto físico, químico y biológico en el que operan cada Biomoléculas, reacción o ruta.
5. Conocer de qué manera almacena, trasmite y expresa un organismo la información que necesita para crecer y reproducirse.
6. Analizar los principales procesos que permite a los seres vivos adquirir y utilizar energía para mantener la su existencia.
7. Entender los principios generales de regulación e integración de las principales rutas metabólicas.
8. Desarrollar el estilo Científico
9. Ser un agente multiplicador de salud para la población
10.Comprender la estructura y propiedades físicas y químicas de los compuesto de la materia viva así como la forma de interactuar para dar
origen a la estructura supra moleculares organizadas.
COMPETENCIA SER
6. Capacidad de análisis síntesis.
7. Integración de conocimientos.
8. Capacidad para aplica la teoría práctica.
9. Resolución de problemas.
10.Capacidad crítica.
11.Trabajar en equipo.
COMPETENCIA HACER
1. Habilidades básicas para recuperar y analizar información de diferentes fuentes´
2. Habilidades básicas de experimentación bioquímica
3. Habilidades para trabajar en forma autónoma.
4. Inquietud por calidad.

Actitudes y Valores Deseables
· Actuar en base al principio ético: honestidad, integridad, solidaridad y otros.
Poseer una visión de futuro clara y alentadora que lo lleve a la generación de empresas para fortalecer, la economía del país.
· Propiciar la participación del trabajo en equipo, liderazgo en la institución donde se desenvuelva
EVALUACION SUMATIVA

ACTIVIDADES PORCENTAJE
NOTAS DIARIAS
ASISTENCIA Y PARTICIPACIÓN
33 %
APORTES, PRESENTACIONES, TALLERES,
INVESTIGACIONES
TAREAS
EXAMEN PARCIALES
PARCIAL I ( 11% )
PARCIAL 2 ( 11% )
PARCIAL 3 ( 11% )
33%
EXAMEN FINAL 34%
TOTAL 100 %

CRONOGRAMA DEL I SEMESTRE 2016
SEMANA FECHA TEMA/ACTIVIDAD
1 7-7agosto 2017 Generalidades de la Química Orgánica
2 8-9 agosto 2017 Generalidades de la Química Orgánica
3 15-17agosto 2017 Generalidades de la Química Orgánica ( laboratorios)
4 22-24 agosto 2017 Bioquímica
5 29-31 agosto 2017 Química de Carbohidratos, lípidos y proteínas 1 parcial
6 5- 7 setiembre 2017 Las enzimas laboratorios
7 12- 14 setiembre 2017 Membranas Biológicas
8 19-21 setiembre 2017 Bioenergía 2 parcial
9 26- 28 setiembre 2017 Bioquímica sanguínea (LABORATORIO)
10 3-5 octubre 2017 Metabolismo de los Esteroides
11 10-12 octubre 2017 Hormonas Laboratorio
12 17-19 octubre 2017 Alteraciones del equilibrio acido – base.
13 24-26 octubre 2017 Bioquímica de la contracción muscular. 3 parcial
14 31 octubre 2 noviembre 2017 Bioquímica de la contracción muscular.
15 7-9 noviembre 2017 Vitaminas 3 parcial
16 14-16 noviembre 2017 vitaminas
______________________ ____________________________ ____________________________
NOMBRE DEL PROFESOR FECHA DE ENTREGA Recibido por

Módulo N°1
Título: Generalidades de la Química Orgánica
Objetivo General: Iinterpreta las propiedades de las diversas familias de compuestos orgánicos según sus grupos funcionales. Comprende las
reglas que rigen la formulación y nomenclatura de compuestos orgánicos. Aplica las reglas de formulación y de nomenclatura de la IUPAC para
identificar, formular y nombrar compuestos orgánicos
Duración: 8 horas
OBJETIVOS DE
APRENDIZAJES CONTENIDOS
ACTIVIDADES
DIDÁCTICAS RECURSOS EVALUACIÓN
Interpreta las propiedades de las
diversas familias de compuestos
orgánicos según sus grupos
funcionales. Comprende las
reglas que rigen la formulación y
nomenclatura de compuestos
orgánicos. Aplica las reglas de
formulación y de nomenclatura
de la IUPAC para identificar,
formular y nombrar compuestos
orgánicos
Bases de la Química Orgánica:
---Tipos de enlaces del
carbono Hibridaciones del
carbono Geometría de los
enlaces del carbono
Familias de Hidrocarburos
alifáticos: Alcanos, Alquenos
Alquinos, Hidrocarburos
aromáticos: Benceno
Derivados mono, di y
trisustituidos del benceno -
Derivados de los
hidrocarburos: Halogenuros de
alquilo, Alcohole –Éteres
Compuestos carboxílicos
-Ácidos carboxílicos
-Ésteres –Amida - Amina
- Reconocimiento de las
aplicaciones de los
compuestos orgánicos en la
industria y en la vida
cotidiana. -Interés por
conservar la materia
orgánica de origen vegetal
en función de sus aportes a
la diversidad de productos
naturales (metabolitos
primarios y secundarios).
Interés por mantener una
ingesta adecuada de
alimentos que contengan las
principales moléculas
indispensables para la vid
- Humano
- Bibliografías
-Equipamiento
del laboratorio.
-Aula de clases
-Reactivos
-fotocopias
-Recursos tecnológico
-Hoja de trabajo.
-Asignaciones
-intranet-
Investigaciones.
Talleres grupales sobre
identificación, formulación y
orgánicos.
Pruebas escritas sobre
identificación, formulación y
orgánicos. Laboratorios sobre
identificación de grupos
funcionales de compuestos
orgánicos.
Informe y sustentación de
investigación sobre moléculas
orgánicas con importancia
bioquímica

Módulo N° 2
Título característica metabólica en seres vivos
Objetivo General: Aplicación de la bioquímica mediante la caracterización experimental de biomoléculas os efectos de la
misma dentro de los procesos metabólicos
Duración 8 horas
OBJETIVOS DE
.APRENDIZAJES CONTENIDOS
ACTIVIDADES
Señalar la base de la bioquímica
como disciplina base para el
área de la salud.
Bases de la Bioquímica. -La
lógica molecular de los seres
vivos. -La composición de la
materia viva Biomoléculas y
jerarquía -Niveles
estructurales.
-Macromoléculas biológicas y
sus subunidades
fundamentales.
-visión general del
metabolismo, tanto desde un
punto de vista anabólico como
catabólico.
- observa esquema sobre
estructuras básicas de la vida,
las células y gráficos
relacionados a los diferentes
tipos de elementos,
oligoelementos, biomoléculas y
macromoléculas.
- participa en una investigación
exploratoria sobre el concepto
bioquímica y biomoléculas y su
importancia en la composición
de las moléculas.
-examina en grupo algunos
aspectos donde interviene las
biomoléculas y su efecto y su
los procesos metabólicos
- emplea dinámica creada por
-Humano
- Bibliografías
-Equipamiento
del laboratorio.
-Aula de clases
-Reactivos
-fotocopias
-Hoja de trabajo.
-Asignaciones
-intranet-
Investigaciones
Lluvia de ideas, interrogatorio
dirigido.
-Investigaciones sobre tipo
grupal sobre temas
relacionados
-Resolución de glosario
-- Desarrollo de
investigaciones a
metabolismos. Orgánicos. --
Evaluación de sustentación
grupal de tipo practica Prueba
escrita relacionada al tema -
Revisión de investigación y
glosario.

- Nombrar e identifica en forma
correcta nomenclatura de
compuestos proteicos.
- Proteínas.
Aminoácidos: clasificación y
propiedades.
Péptidos: el enlace peptídico.
Estructura primaria,
secundaria, terciaria y y
cuaternaria de las proteínas.
Relación entre conformación y
funcionalidad
los mismos estudiantes la cual
cada uno representara la
característica de las
biomoléculas. -Clasifica por
medio de un esquema
facilitado por el docente los
diversos tipos de bioelementos
y biomoléculas y su efecto en
los procesos metabólicos--
Evalúa los efectos positivos
que poseen estos
incompuestos en la formación
de moléculas estables como el
agua, de tanta importancia
para la vida y de tanta utilidad
en el mundo y en el país como
fuente de desarrollo y
progreso.- Desarrolla pruebas
experimentales para la
determinación de los diferentes
tipos de biomoléculas y las
características de la materia
identificando, los estados, tipo
de mesclas y comportamiento
metabólico.
-Practica en un taller grupal de
las diferentes características de
los de los grupos funcionales
con la resolución de problemas
prácticos
Diseña con el apoyo del
facilitador las técnicas prácticas
de aplicación con la finalidad

de despejar dudas y conocer
los procesos metabólicos
-Establece en un proceso de
discusión y de forma
participativa las ventajas de la
representación simbólica de
participativa las ventajas de la
representación simbólica de
compuestos y su aplicación de
la vida cotidiana
específicamente en el
desarrollo de mecanismos
anabólicos y proteínicas.
-Evalúa el grado de beneficio o
perjuicio que ha tenido la
determinación de rutas
metabólicas y proteínicas.
-Resuelve una prueba escrita
con la finalidad de verificar si
las técnicas de aplicación ya
son de total dominio.

Módulo N° 3 REACCIONES METABOLICAS EN PROCESOS ENZIMATICOS Y METABOLICO.
Objetivo general: DERTEMINACION DE REACCIONES METABOLICAS DESENCADENANTE EN PROCESOS
ENZIMATICOS Y METABOLICO EN SERES VIVOS
Duración 8 horas
OBJETIVOS DE
ACTIVIDADES
-Analizar las diferentes
características de las enzimas
dentro de la reacción
metabólicas. Enzimas simples y
conjugadas
-Enzimología
-Naturaleza química.
Enzimas simples y conjugas
Coenzima y grupos proteicos.
Concepto de sitio activo ejemplo
de mecanismo para enzimas
simples y una conjugada
Cinética enzimática michaeliana.
Conversión de Lineweaver-Burk
Efecto de la concentración de
sustrato, temperatura PH de la
concentración de enzimas en
comportamiento cinético.
Inhibidores competitivos y no
competitivos.
Mecanismo de acción enzimático
bisustrato.
-investigan en casa
compuestos que permitan la
aceleración de procesos
metabólicos orgánicos.
-valora con la ayuda del
facilitador los constituyentes
de cada uno de esos
compuesto señalando sus
características
-Analiza en forma práctica y
de manera individual, las
caracterizas básicas de las
enzimas, coenzimas y los
sitios activos de la
biomoléculas.
-valora la cinética enzimática
en procesos orgánicos
-Mide los métodos de
nomenclatura enzimáticos el
grado de importancia de cada
método.
-Identifican características en
los diferentes procesos
metabólicos en los seres por
pruebas de laboratorios
sencillas .-Prueba escrita de
resolución de problemas
-Humano
- Bibliografías
-Equipamiento
del laboratorio.
-Aula de clases
-Reactivos
-fotocopias
-Hoja de trabajo.
-Asignaciones
-intranet-
Investigaciones.
Elabora cuadro comparativo
y un mapa conceptual con
los aportes de las diferentes
modos de acción de las
enzimas..
-Debate sobre las diferentes
propuestas científicas sobre
la Enzimología
-Revisión y evaluación de
experiencias de
aprendizaje.
-Sustentaciones grupales,
trabajos individuales.
-Análisis práctico en clases,
-informes de las actividades
prácticas asignadas en
clase y en el laboratorio

Módulo # 4: Metabolismo, Base de la Vida.
Objetivo General: Analizar los efectos causados por procesos químicos mediante la evaluación y análisis de
procesos químicos.
Duración 8 horas
OBJETIVOS DE
ACTIVIDADES
DIDÁCTICAS
RECURSOS EVALUACIÓN
Identificar las características de
los carbohidratos y los ciclos
orgánicos.
Metabolismo. -Carbohidratos:
Mono, oigo y polisacáridos. –
Metabolismo, decarbohidratos,
glucolisis, degradación aeróbica,
gluconeogénesis, ciclo de
glioxidato, ciclo de las pentosas.
Ciclo de Krebs, cadena de
transporte electrónico,
fosforilacion oxidativa.
Inhibidores y desacoplado.
Fotosíntesis: cloroplastos,
tilacoides, y pigmentos
fotosintéticos.
-Dinámica de motivación en la
cual se aplica el concepto
proceso metabólico
representando en forma
practica la misma.
-Participa en un interrogatorio
dirigido por el facilitador sobro
los ciclos bioquímicos, sus
características y propiedades.
-Identifica las partes o
constituyentes de un proceso
bioquímico como el ciclo de
Krebs de forma teórica, con la
presentación de diapositivas
Humano
- Bibliografías
-Equipamiento
del laboratorio.
-Aula de clases
-Reactivos
-fotocopias
-Hoja de trabajo.
-Asignaciones
Palabras generadoras,
lluvias de ideas.
Elaboración de mapas
conceptuales.
Sustentaciones prácticas de
los temas asignados en
clases.
Talleres grupales.
Realización de
asignaciones e
investigaciones.
Participación activa en

Fase clara de la fotosíntesis y
fotofosforilación. Fase oscura,
fijación de CO2 en plantas
mecanismos C3, C4 y C.A.M.
Lípidos: ácidos grasos,
triglicéridos, fosfogliceridos.
Estructura y propiedades.
Metabolismo de lípidos: Beta de
oxidación y biosíntesis de ácidos
grasos.
Metabolismo de proteínas:
enzimas proteolíticas, destino de
los aminoácidos y reacciones
generales más importantes de
estos, destoxificación y
eliminación del nitrógeno.
por parte del facilita.
-Desarrolla un glosario de
términos entregados por el
facilitador.
-Diferencia de forma individual
las características de los
inhibidores y desacopladores
señalando su implicación en
los procesos de
autodegradación y formación
en forma natural en fluidos.
Forma equipos de análisis
para pruebas prácticas en el
laboratorio.
-intranet-
Investigaciones
interrogaciones de carácter
analítico.
Prueba escrita, práctica e
investigativa.
Revisión y evaluación de
experiencias de
aprendizaje.
-Sustentaciones grupales,
trabajos individuales.
-Análisis práctico en clases,
-informes de las actividades
prácticas asignadas en
clase y en el laboratorio,

Módulo N° 5
Título: LA BIOLOGIA MOLECULAR Y LA GENETICA COMO BASE DE LOS SERES ORGANICOS
Objetivo General: SEÑALAR LA IMPORTANCIA DE LA GENETICA DE LA BIOQUIMICA Y SUS APLICACIONES.
Duración 8 horas
OBJETIVOS DE
ACTIVIDADES
-Explicar la organización
general de la genética
molecular
-Biología Molécula -Ácidos
nucleicos clasificación estructura
y función, a del ADN -La
estructura genética: cromosomas
y genes. -Replicación del ADN:
Etapas y acción de ADN
polimerasas, helicasa,
Topoisomererasas,
-Transcripción del ADN: ARN
polimerasa ADN dirigida,
-Biosíntesis de las proteínas y su
regulación: Activación de los
aminoácidos.
-Iniciación y elongación de la
cadena. Biosintetizada.
-Código genético
-Plegamiento y transformación de
la cadena biosíntesis proteico,
- Hipótesis del Operón
- Reparación, mutación
recombinación y clonado de los
genes
.
-Escucha explicaciones
relacionada a la importancia de
la Genética
.- Exponen el concepto ADN y
ARN y velocidad de reacción
en una lluvia de ideas.
- Analiza en grupos algunos
aspectos donde intervienen en
los procesos de transcripción y
ARN polimerasa.
-Clasifica la diferente
característica de las
reacciones que nos permiten
señalar la velocidad que
ocurren cada una.
-Participaran de una prueba
grupal sobre los efectos de la
hipótesis de Operón en
proceso orgánicos.
-Humano
-Bibliografías
-Equipamiento
del laboratorio.
-Aula de clases
-Reactivos
-fotocopias
-Recursos
tecnológico
-Hoja de trabajo.
-Asignaciones
-intranet-
Investigaciones.
-Elaboración de mapas
conceptuales relacionado al
tema.
-Construcción de maquetas
que representen la
diferencia entre el ADN y
ARN
-Resolución de problemas
-Pruebas escritas y orales.
_Cuestionarios
-Cuadros descriptivos
-Glosarios
Prueba grupal en el Salón-
Trabajo escrito.

Módulo N° 6
Título: LA BIOLOGIA MOLECULAR CICLO DE KREBS
Objetivo General: SEÑALAR LA IMPORTANCIA DE LAS FASE ENERGETICAS DEL CICLO DE KREBS
Duración 8 horas
OBJETIVOS DE
ACTIVIDADES
- Describir las fases Energético
del ciclo de Krebs, componentes
del ciclo sustancias libradas de la
oxidación aeróbica. Definir los
conceptos de oxidaciones y
reducciones biológicas; identificar
las enzimas y coenzimas celulares
de la oxidación biológicas.;
Describir los Mecanismo de
oxidación biológica
-Generalidades
-Ciclo de Krebs
.-
-Escucha explicaciones
relacionada a la importancia
Del ciclo ácido
.- Exponer las principales
reacciones químicas que
intervienen en el ciclo de
ácido. - Analiza en grupos
algunos aspectos donde
intervienen en los procesos
Energéticos y eléctrico de este
ciclo ácido
-
-Humano
-Bibliografías
-Equipamiento
del laboratorio.
-Aula de clases
-Reactivos
-fotocopias
-Recursos
tecnológico
-Hoja de trabajo.
-Asignaciones
-intranet-
Investigaciones.
tema.
que representen la
diferencia de las
reacciones químicas del
ciclo de Krebs
_Cuestionarios
-Glosarios
Trabajo escrito.

Módulo N° 7
Título: LA BIOQUIMICA SANGUINEA.
Duración 8 horas
OBJETIVOS DE
ACTIVIDADES
- Describir los diferentes tipos de
hemoglobina normal y anormal;
Describir los procesos de
Catabolismo de la Hemoglobina;
Describir la Formación de
Pigmentos biliares
1.Proteínas plasmáticas
2.Las lipoproteínas
3.Hemoglobinas normales y
anormales
4.Coagulación y vitamina K
5.Cuantificación de proteínas
totales y albúminas
-Explica los diferentes tipos de
hemoglobina normal y anormal;
-Describe los procesos de
Catabolismo de la
Hemoglobina;
-Describir la Formación de
Pigmentos biliares
-Humano
-Bibliografías
-Equipamiento
del laboratorio.
-Aula de clases
-Reactivos
-fotocopias
-Recursos
tecnológico
-Hoja de trabajo.
-Asignaciones
-intranet-
Investigaciones.
tema.
que representen la
diferencia entre
Hemoglobinas normales y
anormales.
_Cuestionarios
-Glosarios
Trabajo escrito.

Módulo N° 8
Título: METABOLISMO DE LOS ESTEROIDES
Duración 8 horas
OBJETIVOS DE
ACTIVIDADES
- Clasificar los amino ácidos; describir
las Propiedades generales de los
Clasificar los grupos esteroides.
Mecanismos de la síntesis de
colesterol.
Conceptualizarla Aterosclerosis.
Identificar la Sal biliares.
Cuantificar el colesterol
sanguíneo
- Grupos esteroides.
-Compuestos.
-Síntesis de colesterol.
Aterosclerosis.
-Sales biliares.
-Cuantificación de colesterol
sanguíneo.
-
-Clasifica los amino ácidos; describir
las Propiedades generales de los
-Clasifica los grupos esteroides.
-Mecanismos de la síntesis de
colesterol.
-Conceptualiza Aterosclerosis.
-Identifica la Sal biliares.
-Cuantifica el colesterol
sanguíneo
-Humano
-Bibliografías
-Equipamiento
del laboratorio.
-Aula de clases
-Reactivos
-fotocopias
-Recursos
tecnológico
-Hoja de trabajo.
-Asignaciones
-intranet-
Investigaciones.
tema.
que representen los
esteroides
_Cuestionarios
-Glosarios
Trabajo escrito.

Módulo N° 9
Título: HORMONAS
Objetivo General: SEÑALAR LA IMPORTANCIA DE LAS HORMONAS.
Duración 8 horas
OBJETIVOS DE
ACTIVIDADES
- Determinar la importancia de
las hormonas
Identificar la estructura y función
de las Hormonas
Identificar principales glándulas
endocrinas en el hombre.
-
- Importancia de las hormonas
-Estructura y función de las
Hormonas
-Hipofisarias
-Tiroideas
-Pancreáticas
-Suprarrenales
-Gastrointestinales
-Gonadales
-Fundamento bioquímico en:
Enanismo
Hipertiroidismo
Diabetes mellitas
Síndrome de Cushing
Diabetes in sida
-Determinar la importancia de
las hormonas
-Identificar la estructura y
función de las Hormonas
-Identificar principales glándulas
endocrinas en el hombre.
-Humano
-Bibliografías
-Equipamiento
del laboratorio.
-Aula de clases
-Reactivos
-fotocopias
-Recursos
tecnológico
-Hoja de trabajo.
-Asignaciones
-intranet-
Investigaciones.
tema.
-determina la importancia
de las hormonas.
_Cuestionarios
-Glosarios
Trabajo escrito.

Módulo N° 10
Título: ALTERACIONES DEL EQUILIBRIO ACIDO BASE
Objetivo General: SEÑALAR LA IMPORTANCIA DEE EQUILIBRIO ACIDO BASE.
Duración 8 horas
OBJETIVOS DE
ACTIVIDADES
- Identificar las alteraciones del
equilibrio Acido – Base
Clasificar los amortiguadores y
mecanismo de compensación
pulmonar renal
Describir la Acidosis respiratoria
y metabólica Alcalosis
respiratoria
- Alteraciones del equilibrio Acido
Base
-Amortiguadores y mecanismo de
compensación pulmonar renal
-Acidosis respiratoria y
metabólica
-Alcalosis respiratoria y
metabólica
.-
- Identifica las alteraciones del
-Clasifica los amortiguadores y
mecanismo de compensación
pulmonar renal
-Describe la Acidosis
respiratoria y metabólica
Alcalosis respiratoria
-Humano
-Bibliografías
-Equipamiento
del laboratorio.
-Aula de clases
-Reactivos
-fotocopias
-Recursos
tecnológico
-Hoja de trabajo.
-Asignaciones
-intranet-
Investigaciones.
tema.
sobre alteraciones del
_Cuestionarios
-Glosarios
Trabajo escrito.

Módulo N° 11
Título: LA BIOQUIMICA DE LA CONTRACCION MUSCULAR.
Objetivo General: SEÑALAR LA IMPORTANCIA DE LA CONTRACCION MUSCULAR
Duración 8 horas
OBJETIVOS DE
ACTIVIDADES
- Funciones y estructuras de las
neuronas
Identificar el Potencial de acción
de la fibra muscular
Identifica los Mecanismo de la
contracción muscular
Clasificar el aporte energético
para la contracción muscular
Clasificar la reacciones
oxidativas, anaeróbicas, Energía
aeróbica
Mecanismo de las actividades
neuronal.
-Transmisión neuromuscular
-Potencial de acción de la fibra
muscular
-Mecanismo de la contracción
muscular
-Aporte energético para la
-Reacciones oxidativas y
anaeróbicas
-Energía aeróbica
-Mecanismo del relajamiento
muscular.
- Funciones y estructuras de
las neuronas
-Identificar el Potencial de
acción de la fibra muscular
-Identifica los Mecanismo de la
-Clasificar el aporte energético
para la contracción muscular
-Clasificar la reacciones
oxidativas, anaeróbicas,
Energía aeróbica
-Mecanismo de las actividades
neuronal.
-Humano
-Bibliografías
-Equipamiento
del laboratorio.
-Aula de clases
-Reactivos
-fotocopias
-Recursos
tecnológico
-Hoja de trabajo.
-Asignaciones
-intranet-
Investigaciones.
tema.
en –Transmisión
neuromuscular - Potencial
de acción de la fibra
muscular -Mecanismo de la
_Cuestionarios
-Glosarios
Trabajo escrito.

Módulo N° 12
Título: BIOQUIMICA Y NUTRICION LAS VITAMINAS
Duración 8 horas
OBJETIVOS DE
ACTIVIDADES
-Clasificar las vitaminas
-Según su solubilidad
hidrosoluble y liposoluble.
-Describir los Mecanismo
de acción de
-Clasificar las principales funciones de
vitaminas.
-Clasificar los Alimentos que
contienen las vitaminas.
-Importancia de las Vitaminas
-Definición, clasificación y
características
-Ciclo de la visión y vitamina A
-Vitaminas presentes en los
alimentos
--Clasifica las vitaminas
-Según su solubilidad
hidrosoluble y liposoluble.
-Describir los Mecanismo
de acción de
-Clasificar las principales funciones
de vitaminas.
-Clasificar los Alimentos que
contienen las vitaminas.
.
-Humano
-Bibliografías
-Equipamiento
del laboratorio.
-Aula de clases
-Reactivos
-fotocopias
-Recursos
tecnológico
-Hoja de trabajo.
-Asignaciones
-intranet-
Investigaciones.
tema.
donde se represente
estructuras y función de las
quince vitamina conocidas
_Cuestionarios
-Glosarios
Trabajo escrito.

CRITERIOS DE EVALUACION
1. Uso correcto de la terminología específica del espacio curricular
2. Uso correcto de la lengua oral y escrita
3. En instancia escrita: redacción e integración de textos
4. En instancia oral: coherencia lógica
5. Manejo de los contenidos conceptuales y procedimentales del espacio curricular con fundamentación
6. Resolución de problemas
7. Manejo adecuado del material utilizado.
8. Correcta integración de los contendidos desarrollados
9. Libreta Completa.
BIBLIOGRAFIA DEL CURSO DE BIOQUÍMICA
THURTON MORRISON ROBERTO; NEILSON BOYD ROBERTO; QUÍMICA ORGANICA TERCERA EDICIÓN; USA FONDO EDUCATIVO
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ZUMDAHL CEBEN, FUNDAMENTO DE QUÍMICA; PRIMERA EDICION, MEXICO EDITORIAL McGRAW HILL; INTERAMERICANA, S.A., 1993,
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COPELAND, ROBERT A. ENZYMES, THE CATALYSTS OF LIVE, TODAYS CHEMIST AL WORK, MARZO 1992.
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FESSENDEM R. Y FESSENDEM J. “QUÍMICA ORGÁNICA”. Ed. Grupo Editorial
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NECKERS D. Y DOYLE M. “QUÍMICA ORGÁNICA CONTINENTAL”. S.A.
ROSKOSKI, ROBERT, Jr. “BIOQUÍMICA”, 3ra Edición. Editorial Reverte Barcelona 1988
STRYER, LUBERT. BIOQUÍMICA. 3ra Edición. Editorial Reverte Barcelona 1988
Autor Martín Concepción Troetsch MsC.

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