crianza de aves casera

1. CRIANZA FAMILIAR DE
GALLINAS DE POSTURA

2. PRESENTACION
• La cría de gallinas en la finca familiar campesina constituye una
fuente importante para la provisión de huevos y carne a la dieta
familiar.
• Por ello es indispensable dar a los animales una mínima
comodidad y cuidado

3. INSTALACIONES AVICOLAS
• CONDICIONES EXTERNAS
A. Los vientos existentes
B. Características del terreno
• CONDICIONES INTERNAS
A. La temperatura
B. La ventilación
C. La humedad relativa
D. La iluminación
E. Densidad
F. La cama

4. CONSTRUCCION DEL GALLINERO
Ubicación sobre un
terreno ligeramente
inclinado.
En climas fríos debe ser de
sur a norte, para que los
rayos solares penetren
algunas horas al galpón.

5. MATERIALES UTILIZADOS EN LA
CONSTRUCCION
• Se han de utilizar materiales disponibles en la zona:
A. Pisos: Tierra, cuidando la desinfección.
B. Paredes: Adobe y/o tapia, madera,
C. Techos: Planchas de eternit, tejas o calaminas.

6. GALPON PARA 30 GALLINAS
ADULTAS

10. EQUIPO AVICOLA
• COMEDEROS Y BEBEDEROS

12. PERCHAS O DORMIDEROS
Para que las aves
descansen y duerman
se ponen listones
separados a 25 cms. y
al mismo nivel para
que no peleen ni se
ensucien unas con
otras. Debe estar a 60
cms. del
suelo.

13. NIDALES O PONEDEROS
• Generalmente se construyen
de madera, aunque también
se usan materiales
disponibles.
• Se construyen de 30 cm x 30
cm x 30 cm
• Se coloca una cama al nidal
de viruta o paja.
• Debe de colocarse a 50 cm.
del suelo.
• Cada uno alcanza para 4
gallinas.

15. CARACTERISTICAS FAVORABLES EN
EL GALPON
Temperatura adecuada: 13°C.
Ventilación adecuada: Disminuye la presencia de
enfermedades.

16. TIPOS DE GALLINAS
• PRODUCTORAS DE HUEVO
• PRODUCTORAS DE CARNE
• PRODUCTORAS DE DOBLE PROPOSITO
• CRIOLLAS

17. • Gallinas de Postura
Hy-line.

18. FASES DE VIDA DE LAS AVES
PONEDORAS
• CRÍA: Inicia desde la primera
hasta la octava semana.
• LEVANTE: comprende desde la
2 meses hasta los 5 meses
• PRODUCCIÓN: Se extiende
desde los 5 meses hasta los 20
meses se vida. La producción
de huevos dura alrededor de
15 meses

19. RECEPCION DE LAS POLLAS
• Preparación y desinfección del
galpón y materiales.
• Recibir a los animales con agua
fresca temperada, preferible con
un complemento vitamínico
(stresspack).
• Suministrar maíz amarillo como
primer alimento.
• Evitar golpes y cambios bruscos
de temperatura.
• Vigilancia de los animales.
• Utilizar pediluvio con cal.

20. ALIMENTACION
• Debe llenar las exigencias requeridas
en mantenimiento y producción.
• Influye en el estado sanitario de las
aves.
• Se deben utilizar recursos baratos y
disponibles que no afecten la
seguridad alimentaria nutricional.
• No debe haber competencia.

21. MALA NUTRICION
HAY COMPETENCIA
BUENA NUTRICION
NO COMPETENCIA

22. TIPOS DE ALIMENTOS
ENERGÉTICOS
• GRANOS: maíz, avena, cebada, trigo.
• SUBPRODUCTOS: Afrecho, hechizo, polvillo de arroz, melaza de
caña.
PROTEICOS
• ORIGEN VEGETAL: Soya.
• ORIGEN ANIMAL: Harina de pescado, insectos y gusanos.
MINERALES Y VITAMINAS
• Forraje verde y pastos
• Conchuela molida, harina de huesos

23. NUTRICIÓN
Tipo de
Alimento
Edad % Proteína
Gallinas
Peso de las
gallinas
Iniciación
Alimento
Balanceado
1 día – 6
semanas
20 45g. – 550g.
Crecimiento
Masa de
maíz, alfalfa,
zacate y
desperdicios
caseros
7 – 12
semanas
20 550 g. –1.1
Kg.
Desarrollo
Maíz, Alfalfa
y
desperdicios
caseros.
13 – 24
semanas
13 1.1 Kg. – 1.8
Kg.

24. AGUA
• Nunca debe faltar agua
limpia y fresca.
• El 75% del huevo esta
conformado por agua.
• Su falta provoca stress.

25. RACIÓN PARA PONEDORAS:
Por cada 10 Kg. de ración:
• Maíz molido 4 Kg.
• Afrecho 6 Kg.
• Conchuela o cáscara de huevo molida 350 g.
• Sal común 60 g.
• Forraje verde a voluntad
• Sobras de cocina a voluntad.

26. CONSUMO DE ALIMENTO

27. PRODUCCION DE HUEVOS
• Las pollas inician la postura a los 5 o 6 meses de vida, y después de los 8 a 10 meses,
pueden poner un huevo casi diariamente.
• Primavera-verano es la época en que las gallinas ponen mayor cantidad de huevos,
disminuyendo al mínimo en los meses de invierno.
• Los huevos producidos se deberán recolectar dos o tres veces al día.
• Una vez recolectados se deben mantener en un lugar fresco, limpio, protegido del sol y
fuera del alcance de otros animales.
Toda gallina que no
produzca huevos o que
esté muy enferma se
eliminará del
gallinero y se
reemplazará por una
más productiva.

28. ETAPA DE POSTURA.
Las gallinas rompen postura ,22 semanas después de recibirlas, durante las
primeras 5 semanas ponen huevos de distintos tamaños y formas, no todas
ponen diario, es necesario tener listos los nidos, con paja para evitar que se
rompan los huevos, separados , con menos luz que el resto del corral, algunas
gallinas se acluecan en el primer ciclo de postura, para esto es recomendable
apartarla del resto y esperar 21 dìas para recibir a los pollitos.

29. PROGRAMACION DIARIA DE
ACTIVIDADES

30. SANIDAD AVICOLA
Las enfermedades no ocurren por azar o “mala suerte”, son
consecuencia de complejas relaciones entre 3 complejos elementos:

31. SOSPECHA DE ENFERMEDAD
• Disminución de consumo de
alimento y/o agua, lo que
determina que hay inapetencia.
• Tristeza, marcada por decaimiento
de las aves y pluma erizada.

32. PRINCIPALES ENFERMEDADES
• SALMONELOSIS – DIARREA BLANCA
• CORIZA AVIAR - MOQUILLO