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UNIVERSIDAD DE CIENCIAS Y ARTES DE CHIAPAS
          MATERIA: NUTRICION y Toxicología

                   Lic.
      CATEDRATICO: Lic CLAUDIA LOPEZ RAMIREZ

TEMA: REVISTA EDAD ADULTA (El paraíso de los adultos)

                    Presentan:
          DORIS ADILENE ALFONSO ZAVALETA
                 PATRICIA RUIZ SOL
           ANA LUISA MADRIGAL SALGADO
           CARLOS LUIS ALBORES CORDOVA
         FREDDY OCTAVIO SANCHEZ SERRANO

                   2° SEMESTRE
 PROFESIONAL ASOCIADO EN TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

                           MAYO 2011, Villa corzo, Chiapas.
VEJES
MENOPAUSIA
ANDROPAUSIA
ALIMENTACION
EJERCICIO
PENSAMIENTOS
POEMAS & ALGO MAS..
En la mayoría de las culturas se considera
   como adulto a toda aquella persona
   que tiene más de 18 años. Aunque
                                             En el presente no ha existido acuerdo entre
   después de los 60 años de edad se les
                                             todos los estudiosos del tema para definir al
   llame Adultos Mayores, Selectos,
                                                    adulto y asignarles las edades
   Ancianos o Miembros de la Tercera
                                               correspondientes a sus diferentes etapas
   Edad, y siguen siendo adultos, existen
                                                               vitales.
   diferencias entre quienes son mayores
   de 18 y menores – promedios ambos –
                                             Es, precisamente, que la edad adulta incluye
   de 60. Como se sabe, la adultez no
                                             otras características que le diferencian de las
   inicia ni termina exactamente en éstos
                                                    etapas anteriores y posteriores.
   límites cronológicos. Aportaciones de
   algunos estudiosos en el campo del
                                              Bajo el tema que nos compete – Educación
   Desarrollo Humano coinciden en
                                                    Continua – respetaremos que las
   afirmar que la edad adulta tiene sub.
                                             características especiales del aprendizaje en
   etapas, como:
                                               el adulto dependen en gran medida de la
                                               psicología propia de esta edad evolutiva.
   Edad Adulta Temprana (entre los 20 y
   40 años)                                   El tema es demasiado amplio para atenerle
   Edad Adulta Intermedia (de los 40 a los     aquí completamente pero se destacan las
   65 años) y                                principales características a tomar en cuenta
                                                    dentro del proceso educativo y
   Edad Adulta Tardía (después de los 65      especialmente en la Educación Continua y
   años de edad)                                              Permanente
El adulto...
  Pretende y desarrolla una vida autónoma en lo económico y en lo social.
  Cuando tiene buena salud, está dispuesto a correr riesgos temporales de
          entrega corporal en situaciones de exigencia emocional
Puede y desea compartir una confianza mutua con quienes quieren regular
los ciclos de trabajo, recreación y procreación, a fin de asegurar también a
       la descendencia todas las etapas de un desarrollo satisfactorio.
  Posee un concepto de sí mismo como capaz de tomar decisiones y auto
                               dirigirse.
  Juega un papel social, que conlleva responsabilidades desde el punto de
                          vista económico y cívico.
 Forma parte de la población económicamente activa y cumple una función
                               productiva.
  Actúa independientemente en sus múltiples manifestaciones de la vida.
                Su inteligencia sustituye a la instintividad.
Además de su preocupación por el Saber, requiere del Saber hacer y el Saber
                                   ser.
 Tiene la capacidad para entregarse a afiliaciones y asociaciones concretas
 así como para desarrollar la fuerza ética necesaria para cumplir con tales
                                compromisos.
  Sus experiencias sexuales y sociales, así como sus responsabilidades, lo
              separan sustancialmente del mundo del niño.
 En los últimos años de ésta etapa, se considera como alguien que enseña,
   educa o instituye, así como buen aprendiz. Necesita sentirse útil y la
  madurez requiere la guía y el aliento de aquello que ha producido y que
                                debe cuidar
A su vez, en su papel de educando
Se acerca al acto educativo con disposición para aprender, responsable y consciente
                          de la elección del tema a atender
     Puede pensar en términos abstractos, es capaz de emplear la lógica y los
  razonamientos deductivos, hipótesis y proposiciones para enfrentar situaciones
                                    problemáticas.
       Se torna de un ser dependiente a uno que auto dirige su aprendizaje.
  Aprovecha su bagaje de experiencias como fuente de aprendizaje, tanto para sí
                         mismo como para los que le rodean.
   Suele mostrarse como analítico y controvertible de la sociedad, la ciencia y la
                                      tecnología.
        Regularmente rechaza las actitudes paternalistas de los educadores.
      Mantiene una actitud de participación dinámica pero asume posiciones
              desaprobatorias cuando se siente tratado como infante.
Rechaza la rigidez e inflexibilidad pedagógica con que es tratado por los profesores
  que frenen indirectamente el proceso de autorrealización, aspiración natural y
                  propia de la juventud y de los adultos en general.
  Es buscador de una calidad de vida humana con fuertes exigencias de que se le
respete su posibilidad de crecer como persona y se le acepte como crítico, racional
                                      y creativo.
  Parte de su propia motivación para aprender y se orienta hacia el desarrollo de
                                  tareas específicas.
         Busca la aplicación y práctica inmediata de aquello que aprende.
Se centra en la resolución de problemas más que en la ampliación de conocimientos
                                       teóricos.
Que
¿Que es la menopausia?                                  La edad promedio de una mujer que está teniendo
                                                        su último periodo, la menopausia, es 51. Pero
 La menopausia es una etapa normal de la vida, así      algunas mujeres tienen su último periodo en sus
 como la pubertad. Es la etapa del último ciclo         cuarentas, y algunas lo tienen más tarde en sus
 menstrual, pero los síntomas pueden empezar varios     cincuentas. Fumar puede llevarle a una
 años antes. Algunos de los síntomas de la menopausia   menopausia temprana, así como también algunos
 pueden durar por meses o permanecer por varios años    tipos de operaciones. Por ejemplo, la cirugía para
 después. Los cambios en los niveles de estrógeno y     remover el útero (llamada histerectomía) hará
 progesterona, las cuales son dos hormonas femeninas    que paren sus periodos, y eso es menopausia.
 que se reproducen en los ovarios, podrían generar      Pero, usted probablemente no tenga síntomas de
 estos síntomas.                                        menopausia, como calores súbitos, durante ese
                                                        tiempo, porque si sus ovarios no han sido
 Esta etapa de cambio es conocida como la transición
                                                        removidos, éstos pueden todavía producir
 menopáusica,       pero  es     también     llamada
                                                        hormonas. Al tiempo, cuando sus ovarios
 perimenopausia por muchas mujeres y sus doctores.
                                                        empiezan a producir menos estrógeno, los
 Puede empezar varios años antes del último periodo
                                                        síntomas de la menopausia podrían empezar. Sin
 menstrual. La perimenopausia dura por 1 año después
                                                        embargo, algunas veces los dos ovarios son
 del último periodo menstrual. Después de 1 año
                                                        removidos (una cirugía llamada uforectomía),
 entero sin ninguna menstruación, usted puede decir
                                                        usualmente junto con el útero. Eso es menopausia
 que “ha pasado por la menopausia”. La post
                                                        también. En este caso, los síntomas de la
 menopausia sigue después de la menopausia y dura
                                                        menopausia pueden empezar inmediatamente, sin
 por el resto de la vida.
                                                        importar qué edad tenga, porque su cuerpo ha
                                                        perdido la fuente principal de producción de
                                                        estrógeno.
Calores súbitos. Muchas mujeres tienen calores
                                                     súbitos durante la etapa de la menopausia. Éstos
                                                     podrían estar relacionados a cambios en los niveles
                                                     de estrógeno. Los calores súbitos podrían durar unos
                                                     cuantos años después de la menopausia. Un calor
                                                     súbito es una sensación repentina de calor en la
                                                     parte superior de todo su cuerpo. Su cara y su cuello
¿cuales
     son las señales de la                           podrían enrojecerse. Áreas enrojecidas podrían
                                                     aparecer en su pecho, en su espalda y sus brazos,
  menopausia?                                        seguidas por sudor fuerte y escalofríos. Los calores
                                                     súbitos podrían ser muy leves o suficientemente
  Las mujeres pueden tener diferentes señales o      fuertes como para despertarla (llamados sudores
  síntomas durante la menopausia. Eso sucede         nocturnos). La mayoría de los calores súbitos duran
  porque el estrógeno es usado por muchas partes     de 30 segundos a 10 minutos.
  de nuestro cuerpo. De manera que, a medida que     Problemas con su vagina y vejiga. Cambios en los
  va teniendo menos estrógeno, usted podría tener    niveles de estrógeno pueden causar que su área
  varios síntomas. Éstos son los cambios más         genital se reseque y adelgace. Esto podría hacer que
                                                     las relaciones sexuales resulten incómodas. O, usted
  comunes que usted tal vez pueda notar durante      podría desarrollar más infecciones vaginales o
  la mediana edad. Algunos podrían ser parte del     urinarias. Algunas mujeres encuentran difícil
  proceso del envejecimiento en lugar de ser parte   aguantar la orina hasta poder llegar a un baño.
  de la menopausia.                                  Algunas veces hay goteo de orina durante el
                                                     ejercicio, al estornudar, al toser, al reírse o al
                                                     correr.
  Cambio en su periodo. Esto puede ser lo que
  usted note primero. Sus periodos podrían no ser    Sueño. Alrededor de la mediana edad algunas
                                                     mujeres empiezan a tener problemas para lograr una
  regulares. Éstos podrían ser más cortos o durar    buena noche de sueño tranquilo. Tal vez usted no
  más. Tal vez sangre menos o más que lo usual.      pueda dormirse fácilmente, o se despierta muy
  Éstos son todos cambios normales, pero para        temprano. Los sudores nocturnos la pueden
  asegurarse que no haya ningún problema,            despertar. Es posible que le cueste dormirse
                                                     nuevamente si se despierta durante la noche.
  consulte con su doctor si:
                                                     Sexo. Es posible que usted note que sus sentimientos
  Sus periodos se hacen muy cercanos entre sí        acerca del sexo están cambiando. Tal vez está menos
                                                     interesada. O, tal vez se sienta liberada o más sexy
  Si usted tiene flujo abundante                     después de la menopausia. Después de cerca de un
  Sangra un poco o mancha entre periodos             año entero sin su período, usted ya no podrá quedar
                                                     embarazada. Pero recuerde, podría estar en riesgo de
  Los periodos le duran más de una semana            contraer enfermedades de transmisión sexual (ETS),
                                                     como la gonorrea o incluso el VIH/SIDA. Usted
                                                     incrementa el riesgo de una ETS si está teniendo
                                                     relaciones sexuales con más de una persona o con
                                                     alguien que está teniendo relaciones sexuales con
                                                     otras personas. Si es así, asegúrese de que su pareja
                                                     usa un condón cada vez que tenga relaciones
                                                     sexuales.
Cambios de humor. Usted podría encontrarse más cambiante
    o irritable durante el tiempo de la menopausia. Los científicos
    no saben por qué esto pasa. Es posible que el estrés, cambios
    en la familia tales como hijos que están creciendo o padres
    que están envejeciendo, un historial de depresión o sentirse
    cansada puedan causarle estos cambios de humor.
    Su cuerpo se siente diferente. Su cintura se puede ensanchar.
    Usted puede perder masa muscular y ganar grasa. Su piel se
    podría poner delgada. Tal vez tenga problemas de memoria, y
    sus articulaciones y músculos podrían sentirse entumecidos y
    adoloridos.



NOTA:

Un día frío de otoño, Elena y Susana estaban mirando a sus hijos
    adolescentes jugar fútbol, cuando de repente Elena se enrojeció y
    parecía que estaba sudando. Susana le preguntó si se sentía bien.
    “Ah!, es solamente uno de esos calores súbitos”, dijo Elena. “Esto
    me está pasando ahora varias veces a la semana, y aun durante la
    noche. Al principio, no sabía qué era lo que me estaba pasando,
    pero mi doctor me dijo que eran los síntomas de la menopausia”.
    Susana se sonrío y dijo, “Sí claro, me acuerdo de esos calores
    súbitos, pero ahora a mí ya se me pasaron”.
Menopausia, o “el cambio de vida” es diferente para cada mujer. Por
   ejemplo, los calores súbitos y las dificultades para dormir tal vez le
   den problemas a su hermana, mientras que usted está gozando de
   una sensación de libertad y energía. Y, su mejor amiga tal vez no se
   dé por enterada del todo de algún cambio.
¿Que es la andropausia?
Cuando los hombres llegan a los 40 y hasta los 55    Una caída hormonal gradual
   años de edad, pueden experimentar un              A diferencia de la menopausia, que habitualmente
   fenómeno similar a la menopausia femenina,            ocurre en la mujer a fines de los 40 e inicio de
   denominada andropausia. A diferencia de las           los 50, la "transición" del hombre puede ser
   mujeres, los hombres no tienen signos claros,         mucho más gradual y extenderse durante
   como el cese de las menstruaciones, para              décadas. La actitud, el stress psicológico, el
   marcar dicha transición. Ambos, sin embargo,          alcohol, las lesiones o cirugías, medicamentos,
   están caracterizados por una caída en los             obesidad e infecciones pueden contribuir a su
   niveles hormonales. El estrógeno en la mujer y        comienzo.
   la testosterona en el varón. Los cambios en el
   cuerpo ocurren muy gradualmente en el hombre      Si bien con la edad prácticamente todo hombre
   y se acompañan de cambios de actitud y estado         tendrá una disminución en sus niveles de
   de ánimo, fatiga, pérdida de energía, impulso         testosterona, no existe manera de predecir
   sexual y agilidad física.                             quién tendrá síntomas andropáusicos lo
                                                         suficientemente severos como para buscar
Lo que es aún más, los estudios demuestran que           ayuda profesional. Tampoco es predecible saber
   esta caída de testosterona representa un riesgo       a qué edad comenzarán los síntomas en una
   de otros problemas de salud, como cardiopatías        persona. Los síntomas también pueden ser
   o huesos frágiles. Dado que todo esto ocurre          diferentes en cada hombre.
   durante un momento en la vida en que los
   hombres comienzan a cuestionar sus valores,
   logros y el rumbo de su vida, muchas veces es
   difícil advertir que los cambios que ocurren se
   relacionan con algo más que solamente las
   condiciones externas.
¿Es un fenómeno nuevo'?
  Sí y no. De hecho, la andropausia fue
  descrita por primera vez en la literatura    Mayor capacidad de diagnóstico
  médica en la década del cuarenta. Por lo     Otra razón por la cual se ha subdiagnosticado la
  tanto, no es realmente nueva. Pero,              andropausia a lo largo de los años es que los
  seguramente lo es nuestra capacidad de           síntomas pueden ser vagos y varían mucho
  diagnosticarla adecuadamente. Desde              entre las personas. A algunos hombres les
  hace muy poco se disponen de pruebas             cuesta siquiera admitir que existe un
  sensibles a la biodisponibilidad de la           problema. Y, muchas veces los médicos ni
                                                   siquiera han pensado que la causa puede ser
  testosterona, de manera tal que la
                                                   los niveles bajos de testosterona. De manera
  andropausia ha recorrido un largo período        tal que estos factores hacen que muchas
  durante el cual se la ha subdiagnosticado y      veces los médicos adjudiquen los síntomas a
  subtratado. Ahora, que los hombres viven         otras dolencias médicas (por ej. Depresión) o
  más, ha aumentado el interés en la               simplemente al envejecimiento y muchas
  andropausia y esto ayudará a avanzar en          veces inducen a sus pacientes a reconocer
  nuestro enfoque de esta etapa importante         que ya no son más " unos bebés".
  en la vida, identificada tanto tiempo atrás. La situación está cambiando. Se disponen de
                                                    nuevos métodos de pruebas de sangre y existe
                                                    un mayor interés en el envejecimiento
                                                    masculino entre los investigadores médicos.
                                                    Se ha generado tanto interés en la
                                                    andropausia que se están realizando esfuerzos
                                                    importantes para compartir rápidamente la
                                                    información científica emergente con la
                                                    comunidad médica internacional.
Cómo conseguir estar bien nutrido y mantenerse en
Al desgaste físico diario, se une el gran desgaste psíquico          pleno rendimiento... Desayuno completo: Para
    que se produce durante la época de exámenes, por lo              afrontar el día con energía y evitar déficits de
    que el cerebro deberá estar muy bien alimentado. Sólo            glucosa, que repercuten negativamente en el
    representa un 2-3% del peso corporal, pero es                    rendimiento, la memoria y la concentración. No
    responsable del consumo de un 20% de la energía que              sustituir de manera habitual las comidas
    extraemos de los alimentos. Su principal fuente                  principales por las de preparación rápida o fast
    energética son los hidratos de carbono (glucosa). Si el          food (pizzas, bocatas, hamburguesas y otras
    aporte de ésta es insuficiente, el cerebro la obtiene a          frituras), generalmente más grasas, calóricas y de
    partir de otros elementos nutritivos como proteínas y            difícil digestión. Sustituir las bebidas azucaradas
    grasas. Esto último no es conveniente ya que se                  con o sin gas por otras igualmente refrescantes y
    producen alteraciones en el normal funcionamiento de             más nutritivas como los zumos naturales de frutas
    nuestro cuerpo. Por otra parte, en estas circunstancias y        u hortalizas e infusiones. Distribuir la dieta en 5 ó
    en contra de lo que algunas personas piensan, no es              6 comidas: Para evitar la sensación de hambre o
    preciso aumentar el aporte de calorías, pero si que se           estómago vacío entre horas, y mantener un nivel
    debe cuidar especialmente el aporte de determinados              adecuado de glucosa en sangre a lo largo del día.
    nutrientes necesarios para el correcto funcionamiento            En las colaciones de media mañana o de la tarde se
    del sistema nervioso.                                            puede tomar fruta o zumos, yogures o batidos
                                                                     lácteos, cereales, biscotes, frutos secos, sándwich
Estos nutrientes intervienen directamente en la                      vegetales… en lugar de productos más energéticos
    concentración, la memoria, el rendimiento intelectual y          y menos nutritivos tipo snacks, bollería industrial,
    el estado de ánimo y son: vitaminas del grupo B                  golosinas, etc.
    (vitamina B1 o tiamina, B3 o Niacina, B6 o piridoxina,
    B12 y ácido fólico o B9), la vitamina E o tocoferol,
    determinadas sales minerales (potasio, magnesio, zinc,
    hierro) y oligoelementos (litio, silicio, selenio y cromo).
    Cabe decir, que es muy infrecuente que se produzcan
    déficits de oligoelementos, ya que el cuerpo los necesita
    en cantidades muy pequeñas y además, se encuentran
    ampliamente distribuidos en la naturaleza.
Con ejercicios aeróbicos adecuados, aunque
   estos se empiezan a la edad de 60 años, se
   puede incrementar de uno a dos años la
   esperanza de vida, la independencia               El cardiovascular (modulador de la
   funcional, y ayudar a prevenir                    variabilidad de la frecuencia cardiaca con
   enfermedades. Se ha encontrado que las            ejercicio aeróbico)
   dos tercera parte de las personas con más         El respiratorio
   de 60 años practican de manera irregular          El inmunológico;
   alguna actividad física o son totalmente          Además se ven beneficiados:
   sedentarios. Por causa de la inactividad
                                                     La masa metabólica activa
   aparecen los riesgos de enfermedades
   crónicas como las cardiovasculares, la            Los huesos
   hipertensión, la diabetes, la osteoporosis y      Los músculo
   la depresión.(Rooney, 1993)                       Los riñones y los receptores sensoriales


Muchas investigaciones han demostrado que         El ejercicio logra ayudar en el tratamiento y la
  la práctica física regular incrementa la            prevención de la osteoporosis
  habilidad de un adulto mayor en sus                 (Perpignano,1993)
                                                      Se puede mejorar significativamente la
  quehaceres diarios, reduce los riesgos de           calidad de vida de una persona de la
  enfermedades crónicas específicas,                  tercera edad dándole mayor flexibilidad,
  incluyendo las enfermedades coronarias y            fuerza y volumen muscular, movilidad y
  baja la tasa de mortalidad.(Heath,1994)             mayor capacidad funcional aeróbica..
  Los sistemas más susceptibles al cambio
  con el ejercicio son:
EL ESTADO MENTAL
          MENTAL
También se ha encontrado que el
ejercicio es benéfico para la salud
mental en la tercera edad. Dawe y
Curran-Smith (1994), Blair y otros
(.Bouchard,1990) encontraron que el
ejercicio mejora la auto-estima, el
autocontrol, el funcionamiento
autónomo, los hábitos de sueño, las
funciones intelectuales y las relaciones
sociales.

Cuando se investigaron los estados de
ánimos positivos y negativos y la fatiga
de mujeres después de una clase de
aeróbicos, se encontró una diferencia
significativa entre los estados de ánimos
antes y después de la clase: el efecto
positivo se incrementó y la fatiga se
redujo.
"No dejes que termine el día sin haber crecido un     * El sabio no pretende nada: ni ser bueno, ni
   poco..." (Walt Whitman)                            ser fuerte, ni ser dócil, ni ser rebelde, ni ser
                                                      contradictorio, ni ser coherente... Sólo quiere
   "Vivir es elegir. Y nunca sabremos a donde nos     ser (Jorge Bucay)
   habrían llevado los caminos que descartamos"
   (Juan)                                             * El sabio puede sentarse en un hormiguero;
   "La vida no se ha hecho para comprenderla,         pero sólo el necio se queda sentado en él
   sino para vivirla" (Jorge Santayana)               (Proverbio chino)
   "No hay ningún viento favorable para el que no     * Eres tan viejo como tu duda. Tan joven como
   sabe a qué puerto se dirige"(Schpenhauer)          tu confianza en ti mismo (Samuel Ullman)
   "Lo que convierte la vida en una bendición no
   es hacer lo que nos gusta, sino que nos guste lo   * Es duro caer, pero es peor todavía no haber
   que hacemos" (GOETHE)                              intentado subir (Theodor Roosvelt)
   "El verdadero sentido de la vida consiste en
                                                      * La confianza en sí mismo es el primer secreto
   plantar árboles a cuya sombra no podrá
                                                      del éxito (R. W. Emerson)
   probablemente sentarse nunca el que los
   plantó" (Nelson Henderson)
                                                      * La experiencia es un billete de lotería
   * El hombre sabio contempla lo inevitable y        ganador que uno se encuentra el día después
   decide que no es inevitable... El hombre común     del sorteo (Oscar Wilde)
   contempla lo que no es inevitable y decide que
   es inevitable (Zhuangzi)                           * La mayoría respira para sobrevivir; sólo
                                                      algunos respiran para vivir en plenitud
   * El ignorante, afirma; el sabio, duda y           (Armando Nougés)
   reflexiona.
                                                      * La vida es lo que ocurre mientras pasamos el
   * El niño no es una botella que hay que llenar,    tiempo haciendo planes
   sino un fuego que es preciso encender
   (Montaigne)
Volverán las oscuras golondrinas...                        La vida

Volverán las oscuras golondrinas                    sonreír, amar, sufrir, soñar,
    en tu balcón sus nidos a colgar,                 partes de nuestras vidas
    y otra vez con el ala a sus cristales
    jugando llamarán.                               que labramos con esmero,

Pero aquellas que el vuelo refrenaban             a veces con resultados certeros
   tu hermosura y mi dicha al contemplar,            y otras sin tanto triunfar,
   aquellas que aprendieron nuestros nombres...
                                                  pero en todos los casos vivimos
   ésas... ¡no volverán !
                                                       y ahí está el milagro,
Volverán las tupidas madreselvas
    de tu jardín las tapias a escalar,             vivir, soñar, amar y caminar,
    y otra vez en la tarde, aun más hermosas,         eso es la vida luchar...
    sus flores se abrirán.
Pero aquellas cuajadas de rocío,
   cuyas gotas mirábamos temblar
   y caer, como lágrimas del día...,
   ésas... ¡no volverán !
Volverán del amor en tus oídos
    las palabras ardientes a sonar;
    tu corazón de su profundo sueño
    tal vez despertará.
Pero mudo y absorto y de rodillas,
   como se adora a Dios ante su altar,
   como yo te he querido..., desengáñate,
   ¡así no te querrán !
RENDIMIENTO DEL AMANTE
        DESTERRADO
  Éstas son y serán ya las postreras
lágrimas que, con fuerza de voz viva,                  Te digo adiós
   perderé en esta fuente fugitiva,
que las lleva a la sed de tantas fieras.
                                           Te digo adiós y, acaso, te quiero
     ¡Dichoso yo que, en playas               todavía,
            extranjeras,                      no puedo olvidarte, pero te digo
siendo alimento a pena tan esquiva,           adiós.
 halle muerte piadosa, que derriba            No sé si me quisiste, no sé si te
  tanto vano edificio de quimeras!            quería,
                                              o tal vez nos quisimos, demasiado,
   Espíritu desnudo, puro amante,             los dos.
 sobre el sol arderé, y el cuerpo frío     Ese cariño nuestro apasionado y loco,
   se acordará de Amor en polvo y             me lo metí en el alma, para quererte
                tierra.                       a ti.
                                              No sé si te amé mucho, no sé si te
 Yo me seré epitafio al caminante,            amé poco,
pues le dirá, sin vida, el rostro mío:        pero sé que nunca volveré a amar
  "Ya fue gloria de Amor hacerme              así.
               guerra."                    Te digo adiós y, acaso, con esta
                                              despedida
                                              mis mejores sueños mueren dentro
                                              de mí.
                                              Pero te digo adiós, para toda la vida
                                              aunque toda la vida siga pensando en ti.

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Edad adulta [modo de compatibilidad]

  • 1. UNIVERSIDAD DE CIENCIAS Y ARTES DE CHIAPAS MATERIA: NUTRICION y Toxicología Lic. CATEDRATICO: Lic CLAUDIA LOPEZ RAMIREZ TEMA: REVISTA EDAD ADULTA (El paraíso de los adultos) Presentan: DORIS ADILENE ALFONSO ZAVALETA PATRICIA RUIZ SOL ANA LUISA MADRIGAL SALGADO CARLOS LUIS ALBORES CORDOVA FREDDY OCTAVIO SANCHEZ SERRANO 2° SEMESTRE PROFESIONAL ASOCIADO EN TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS MAYO 2011, Villa corzo, Chiapas.
  • 3. En la mayoría de las culturas se considera como adulto a toda aquella persona que tiene más de 18 años. Aunque En el presente no ha existido acuerdo entre después de los 60 años de edad se les todos los estudiosos del tema para definir al llame Adultos Mayores, Selectos, adulto y asignarles las edades Ancianos o Miembros de la Tercera correspondientes a sus diferentes etapas Edad, y siguen siendo adultos, existen vitales. diferencias entre quienes son mayores de 18 y menores – promedios ambos – Es, precisamente, que la edad adulta incluye de 60. Como se sabe, la adultez no otras características que le diferencian de las inicia ni termina exactamente en éstos etapas anteriores y posteriores. límites cronológicos. Aportaciones de algunos estudiosos en el campo del Bajo el tema que nos compete – Educación Desarrollo Humano coinciden en Continua – respetaremos que las afirmar que la edad adulta tiene sub. características especiales del aprendizaje en etapas, como: el adulto dependen en gran medida de la psicología propia de esta edad evolutiva. Edad Adulta Temprana (entre los 20 y 40 años) El tema es demasiado amplio para atenerle Edad Adulta Intermedia (de los 40 a los aquí completamente pero se destacan las 65 años) y principales características a tomar en cuenta dentro del proceso educativo y Edad Adulta Tardía (después de los 65 especialmente en la Educación Continua y años de edad) Permanente
  • 4. El adulto... Pretende y desarrolla una vida autónoma en lo económico y en lo social. Cuando tiene buena salud, está dispuesto a correr riesgos temporales de entrega corporal en situaciones de exigencia emocional Puede y desea compartir una confianza mutua con quienes quieren regular los ciclos de trabajo, recreación y procreación, a fin de asegurar también a la descendencia todas las etapas de un desarrollo satisfactorio. Posee un concepto de sí mismo como capaz de tomar decisiones y auto dirigirse. Juega un papel social, que conlleva responsabilidades desde el punto de vista económico y cívico. Forma parte de la población económicamente activa y cumple una función productiva. Actúa independientemente en sus múltiples manifestaciones de la vida. Su inteligencia sustituye a la instintividad. Además de su preocupación por el Saber, requiere del Saber hacer y el Saber ser. Tiene la capacidad para entregarse a afiliaciones y asociaciones concretas así como para desarrollar la fuerza ética necesaria para cumplir con tales compromisos. Sus experiencias sexuales y sociales, así como sus responsabilidades, lo separan sustancialmente del mundo del niño. En los últimos años de ésta etapa, se considera como alguien que enseña, educa o instituye, así como buen aprendiz. Necesita sentirse útil y la madurez requiere la guía y el aliento de aquello que ha producido y que debe cuidar
  • 5. A su vez, en su papel de educando Se acerca al acto educativo con disposición para aprender, responsable y consciente de la elección del tema a atender Puede pensar en términos abstractos, es capaz de emplear la lógica y los razonamientos deductivos, hipótesis y proposiciones para enfrentar situaciones problemáticas. Se torna de un ser dependiente a uno que auto dirige su aprendizaje. Aprovecha su bagaje de experiencias como fuente de aprendizaje, tanto para sí mismo como para los que le rodean. Suele mostrarse como analítico y controvertible de la sociedad, la ciencia y la tecnología. Regularmente rechaza las actitudes paternalistas de los educadores. Mantiene una actitud de participación dinámica pero asume posiciones desaprobatorias cuando se siente tratado como infante. Rechaza la rigidez e inflexibilidad pedagógica con que es tratado por los profesores que frenen indirectamente el proceso de autorrealización, aspiración natural y propia de la juventud y de los adultos en general. Es buscador de una calidad de vida humana con fuertes exigencias de que se le respete su posibilidad de crecer como persona y se le acepte como crítico, racional y creativo. Parte de su propia motivación para aprender y se orienta hacia el desarrollo de tareas específicas. Busca la aplicación y práctica inmediata de aquello que aprende. Se centra en la resolución de problemas más que en la ampliación de conocimientos teóricos.
  • 6. Que ¿Que es la menopausia? La edad promedio de una mujer que está teniendo su último periodo, la menopausia, es 51. Pero La menopausia es una etapa normal de la vida, así algunas mujeres tienen su último periodo en sus como la pubertad. Es la etapa del último ciclo cuarentas, y algunas lo tienen más tarde en sus menstrual, pero los síntomas pueden empezar varios cincuentas. Fumar puede llevarle a una años antes. Algunos de los síntomas de la menopausia menopausia temprana, así como también algunos pueden durar por meses o permanecer por varios años tipos de operaciones. Por ejemplo, la cirugía para después. Los cambios en los niveles de estrógeno y remover el útero (llamada histerectomía) hará progesterona, las cuales son dos hormonas femeninas que paren sus periodos, y eso es menopausia. que se reproducen en los ovarios, podrían generar Pero, usted probablemente no tenga síntomas de estos síntomas. menopausia, como calores súbitos, durante ese tiempo, porque si sus ovarios no han sido Esta etapa de cambio es conocida como la transición removidos, éstos pueden todavía producir menopáusica, pero es también llamada hormonas. Al tiempo, cuando sus ovarios perimenopausia por muchas mujeres y sus doctores. empiezan a producir menos estrógeno, los Puede empezar varios años antes del último periodo síntomas de la menopausia podrían empezar. Sin menstrual. La perimenopausia dura por 1 año después embargo, algunas veces los dos ovarios son del último periodo menstrual. Después de 1 año removidos (una cirugía llamada uforectomía), entero sin ninguna menstruación, usted puede decir usualmente junto con el útero. Eso es menopausia que “ha pasado por la menopausia”. La post también. En este caso, los síntomas de la menopausia sigue después de la menopausia y dura menopausia pueden empezar inmediatamente, sin por el resto de la vida. importar qué edad tenga, porque su cuerpo ha perdido la fuente principal de producción de estrógeno.
  • 7. Calores súbitos. Muchas mujeres tienen calores súbitos durante la etapa de la menopausia. Éstos podrían estar relacionados a cambios en los niveles de estrógeno. Los calores súbitos podrían durar unos cuantos años después de la menopausia. Un calor súbito es una sensación repentina de calor en la parte superior de todo su cuerpo. Su cara y su cuello ¿cuales son las señales de la podrían enrojecerse. Áreas enrojecidas podrían aparecer en su pecho, en su espalda y sus brazos, menopausia? seguidas por sudor fuerte y escalofríos. Los calores súbitos podrían ser muy leves o suficientemente Las mujeres pueden tener diferentes señales o fuertes como para despertarla (llamados sudores síntomas durante la menopausia. Eso sucede nocturnos). La mayoría de los calores súbitos duran porque el estrógeno es usado por muchas partes de 30 segundos a 10 minutos. de nuestro cuerpo. De manera que, a medida que Problemas con su vagina y vejiga. Cambios en los va teniendo menos estrógeno, usted podría tener niveles de estrógeno pueden causar que su área varios síntomas. Éstos son los cambios más genital se reseque y adelgace. Esto podría hacer que las relaciones sexuales resulten incómodas. O, usted comunes que usted tal vez pueda notar durante podría desarrollar más infecciones vaginales o la mediana edad. Algunos podrían ser parte del urinarias. Algunas mujeres encuentran difícil proceso del envejecimiento en lugar de ser parte aguantar la orina hasta poder llegar a un baño. de la menopausia. Algunas veces hay goteo de orina durante el ejercicio, al estornudar, al toser, al reírse o al correr. Cambio en su periodo. Esto puede ser lo que usted note primero. Sus periodos podrían no ser Sueño. Alrededor de la mediana edad algunas mujeres empiezan a tener problemas para lograr una regulares. Éstos podrían ser más cortos o durar buena noche de sueño tranquilo. Tal vez usted no más. Tal vez sangre menos o más que lo usual. pueda dormirse fácilmente, o se despierta muy Éstos son todos cambios normales, pero para temprano. Los sudores nocturnos la pueden asegurarse que no haya ningún problema, despertar. Es posible que le cueste dormirse nuevamente si se despierta durante la noche. consulte con su doctor si: Sexo. Es posible que usted note que sus sentimientos Sus periodos se hacen muy cercanos entre sí acerca del sexo están cambiando. Tal vez está menos interesada. O, tal vez se sienta liberada o más sexy Si usted tiene flujo abundante después de la menopausia. Después de cerca de un Sangra un poco o mancha entre periodos año entero sin su período, usted ya no podrá quedar embarazada. Pero recuerde, podría estar en riesgo de Los periodos le duran más de una semana contraer enfermedades de transmisión sexual (ETS), como la gonorrea o incluso el VIH/SIDA. Usted incrementa el riesgo de una ETS si está teniendo relaciones sexuales con más de una persona o con alguien que está teniendo relaciones sexuales con otras personas. Si es así, asegúrese de que su pareja usa un condón cada vez que tenga relaciones sexuales.
  • 8. Cambios de humor. Usted podría encontrarse más cambiante o irritable durante el tiempo de la menopausia. Los científicos no saben por qué esto pasa. Es posible que el estrés, cambios en la familia tales como hijos que están creciendo o padres que están envejeciendo, un historial de depresión o sentirse cansada puedan causarle estos cambios de humor. Su cuerpo se siente diferente. Su cintura se puede ensanchar. Usted puede perder masa muscular y ganar grasa. Su piel se podría poner delgada. Tal vez tenga problemas de memoria, y sus articulaciones y músculos podrían sentirse entumecidos y adoloridos. NOTA: Un día frío de otoño, Elena y Susana estaban mirando a sus hijos adolescentes jugar fútbol, cuando de repente Elena se enrojeció y parecía que estaba sudando. Susana le preguntó si se sentía bien. “Ah!, es solamente uno de esos calores súbitos”, dijo Elena. “Esto me está pasando ahora varias veces a la semana, y aun durante la noche. Al principio, no sabía qué era lo que me estaba pasando, pero mi doctor me dijo que eran los síntomas de la menopausia”. Susana se sonrío y dijo, “Sí claro, me acuerdo de esos calores súbitos, pero ahora a mí ya se me pasaron”. Menopausia, o “el cambio de vida” es diferente para cada mujer. Por ejemplo, los calores súbitos y las dificultades para dormir tal vez le den problemas a su hermana, mientras que usted está gozando de una sensación de libertad y energía. Y, su mejor amiga tal vez no se dé por enterada del todo de algún cambio.
  • 9. ¿Que es la andropausia? Cuando los hombres llegan a los 40 y hasta los 55 Una caída hormonal gradual años de edad, pueden experimentar un A diferencia de la menopausia, que habitualmente fenómeno similar a la menopausia femenina, ocurre en la mujer a fines de los 40 e inicio de denominada andropausia. A diferencia de las los 50, la "transición" del hombre puede ser mujeres, los hombres no tienen signos claros, mucho más gradual y extenderse durante como el cese de las menstruaciones, para décadas. La actitud, el stress psicológico, el marcar dicha transición. Ambos, sin embargo, alcohol, las lesiones o cirugías, medicamentos, están caracterizados por una caída en los obesidad e infecciones pueden contribuir a su niveles hormonales. El estrógeno en la mujer y comienzo. la testosterona en el varón. Los cambios en el cuerpo ocurren muy gradualmente en el hombre Si bien con la edad prácticamente todo hombre y se acompañan de cambios de actitud y estado tendrá una disminución en sus niveles de de ánimo, fatiga, pérdida de energía, impulso testosterona, no existe manera de predecir sexual y agilidad física. quién tendrá síntomas andropáusicos lo suficientemente severos como para buscar Lo que es aún más, los estudios demuestran que ayuda profesional. Tampoco es predecible saber esta caída de testosterona representa un riesgo a qué edad comenzarán los síntomas en una de otros problemas de salud, como cardiopatías persona. Los síntomas también pueden ser o huesos frágiles. Dado que todo esto ocurre diferentes en cada hombre. durante un momento en la vida en que los hombres comienzan a cuestionar sus valores, logros y el rumbo de su vida, muchas veces es difícil advertir que los cambios que ocurren se relacionan con algo más que solamente las condiciones externas.
  • 10. ¿Es un fenómeno nuevo'? Sí y no. De hecho, la andropausia fue descrita por primera vez en la literatura Mayor capacidad de diagnóstico médica en la década del cuarenta. Por lo Otra razón por la cual se ha subdiagnosticado la tanto, no es realmente nueva. Pero, andropausia a lo largo de los años es que los seguramente lo es nuestra capacidad de síntomas pueden ser vagos y varían mucho diagnosticarla adecuadamente. Desde entre las personas. A algunos hombres les hace muy poco se disponen de pruebas cuesta siquiera admitir que existe un sensibles a la biodisponibilidad de la problema. Y, muchas veces los médicos ni siquiera han pensado que la causa puede ser testosterona, de manera tal que la los niveles bajos de testosterona. De manera andropausia ha recorrido un largo período tal que estos factores hacen que muchas durante el cual se la ha subdiagnosticado y veces los médicos adjudiquen los síntomas a subtratado. Ahora, que los hombres viven otras dolencias médicas (por ej. Depresión) o más, ha aumentado el interés en la simplemente al envejecimiento y muchas andropausia y esto ayudará a avanzar en veces inducen a sus pacientes a reconocer nuestro enfoque de esta etapa importante que ya no son más " unos bebés". en la vida, identificada tanto tiempo atrás. La situación está cambiando. Se disponen de nuevos métodos de pruebas de sangre y existe un mayor interés en el envejecimiento masculino entre los investigadores médicos. Se ha generado tanto interés en la andropausia que se están realizando esfuerzos importantes para compartir rápidamente la información científica emergente con la comunidad médica internacional.
  • 11. Cómo conseguir estar bien nutrido y mantenerse en Al desgaste físico diario, se une el gran desgaste psíquico pleno rendimiento... Desayuno completo: Para que se produce durante la época de exámenes, por lo afrontar el día con energía y evitar déficits de que el cerebro deberá estar muy bien alimentado. Sólo glucosa, que repercuten negativamente en el representa un 2-3% del peso corporal, pero es rendimiento, la memoria y la concentración. No responsable del consumo de un 20% de la energía que sustituir de manera habitual las comidas extraemos de los alimentos. Su principal fuente principales por las de preparación rápida o fast energética son los hidratos de carbono (glucosa). Si el food (pizzas, bocatas, hamburguesas y otras aporte de ésta es insuficiente, el cerebro la obtiene a frituras), generalmente más grasas, calóricas y de partir de otros elementos nutritivos como proteínas y difícil digestión. Sustituir las bebidas azucaradas grasas. Esto último no es conveniente ya que se con o sin gas por otras igualmente refrescantes y producen alteraciones en el normal funcionamiento de más nutritivas como los zumos naturales de frutas nuestro cuerpo. Por otra parte, en estas circunstancias y u hortalizas e infusiones. Distribuir la dieta en 5 ó en contra de lo que algunas personas piensan, no es 6 comidas: Para evitar la sensación de hambre o preciso aumentar el aporte de calorías, pero si que se estómago vacío entre horas, y mantener un nivel debe cuidar especialmente el aporte de determinados adecuado de glucosa en sangre a lo largo del día. nutrientes necesarios para el correcto funcionamiento En las colaciones de media mañana o de la tarde se del sistema nervioso. puede tomar fruta o zumos, yogures o batidos lácteos, cereales, biscotes, frutos secos, sándwich Estos nutrientes intervienen directamente en la vegetales… en lugar de productos más energéticos concentración, la memoria, el rendimiento intelectual y y menos nutritivos tipo snacks, bollería industrial, el estado de ánimo y son: vitaminas del grupo B golosinas, etc. (vitamina B1 o tiamina, B3 o Niacina, B6 o piridoxina, B12 y ácido fólico o B9), la vitamina E o tocoferol, determinadas sales minerales (potasio, magnesio, zinc, hierro) y oligoelementos (litio, silicio, selenio y cromo). Cabe decir, que es muy infrecuente que se produzcan déficits de oligoelementos, ya que el cuerpo los necesita en cantidades muy pequeñas y además, se encuentran ampliamente distribuidos en la naturaleza.
  • 12.
  • 13. Con ejercicios aeróbicos adecuados, aunque estos se empiezan a la edad de 60 años, se puede incrementar de uno a dos años la esperanza de vida, la independencia El cardiovascular (modulador de la funcional, y ayudar a prevenir variabilidad de la frecuencia cardiaca con enfermedades. Se ha encontrado que las ejercicio aeróbico) dos tercera parte de las personas con más El respiratorio de 60 años practican de manera irregular El inmunológico; alguna actividad física o son totalmente Además se ven beneficiados: sedentarios. Por causa de la inactividad La masa metabólica activa aparecen los riesgos de enfermedades crónicas como las cardiovasculares, la Los huesos hipertensión, la diabetes, la osteoporosis y Los músculo la depresión.(Rooney, 1993) Los riñones y los receptores sensoriales Muchas investigaciones han demostrado que El ejercicio logra ayudar en el tratamiento y la la práctica física regular incrementa la prevención de la osteoporosis habilidad de un adulto mayor en sus (Perpignano,1993) Se puede mejorar significativamente la quehaceres diarios, reduce los riesgos de calidad de vida de una persona de la enfermedades crónicas específicas, tercera edad dándole mayor flexibilidad, incluyendo las enfermedades coronarias y fuerza y volumen muscular, movilidad y baja la tasa de mortalidad.(Heath,1994) mayor capacidad funcional aeróbica.. Los sistemas más susceptibles al cambio con el ejercicio son:
  • 14. EL ESTADO MENTAL MENTAL También se ha encontrado que el ejercicio es benéfico para la salud mental en la tercera edad. Dawe y Curran-Smith (1994), Blair y otros (.Bouchard,1990) encontraron que el ejercicio mejora la auto-estima, el autocontrol, el funcionamiento autónomo, los hábitos de sueño, las funciones intelectuales y las relaciones sociales. Cuando se investigaron los estados de ánimos positivos y negativos y la fatiga de mujeres después de una clase de aeróbicos, se encontró una diferencia significativa entre los estados de ánimos antes y después de la clase: el efecto positivo se incrementó y la fatiga se redujo.
  • 15. "No dejes que termine el día sin haber crecido un * El sabio no pretende nada: ni ser bueno, ni poco..." (Walt Whitman) ser fuerte, ni ser dócil, ni ser rebelde, ni ser contradictorio, ni ser coherente... Sólo quiere "Vivir es elegir. Y nunca sabremos a donde nos ser (Jorge Bucay) habrían llevado los caminos que descartamos" (Juan) * El sabio puede sentarse en un hormiguero; "La vida no se ha hecho para comprenderla, pero sólo el necio se queda sentado en él sino para vivirla" (Jorge Santayana) (Proverbio chino) "No hay ningún viento favorable para el que no * Eres tan viejo como tu duda. Tan joven como sabe a qué puerto se dirige"(Schpenhauer) tu confianza en ti mismo (Samuel Ullman) "Lo que convierte la vida en una bendición no es hacer lo que nos gusta, sino que nos guste lo * Es duro caer, pero es peor todavía no haber que hacemos" (GOETHE) intentado subir (Theodor Roosvelt) "El verdadero sentido de la vida consiste en * La confianza en sí mismo es el primer secreto plantar árboles a cuya sombra no podrá del éxito (R. W. Emerson) probablemente sentarse nunca el que los plantó" (Nelson Henderson) * La experiencia es un billete de lotería * El hombre sabio contempla lo inevitable y ganador que uno se encuentra el día después decide que no es inevitable... El hombre común del sorteo (Oscar Wilde) contempla lo que no es inevitable y decide que es inevitable (Zhuangzi) * La mayoría respira para sobrevivir; sólo algunos respiran para vivir en plenitud * El ignorante, afirma; el sabio, duda y (Armando Nougés) reflexiona. * La vida es lo que ocurre mientras pasamos el * El niño no es una botella que hay que llenar, tiempo haciendo planes sino un fuego que es preciso encender (Montaigne)
  • 16. Volverán las oscuras golondrinas... La vida Volverán las oscuras golondrinas sonreír, amar, sufrir, soñar, en tu balcón sus nidos a colgar, partes de nuestras vidas y otra vez con el ala a sus cristales jugando llamarán. que labramos con esmero, Pero aquellas que el vuelo refrenaban a veces con resultados certeros tu hermosura y mi dicha al contemplar, y otras sin tanto triunfar, aquellas que aprendieron nuestros nombres... pero en todos los casos vivimos ésas... ¡no volverán ! y ahí está el milagro, Volverán las tupidas madreselvas de tu jardín las tapias a escalar, vivir, soñar, amar y caminar, y otra vez en la tarde, aun más hermosas, eso es la vida luchar... sus flores se abrirán. Pero aquellas cuajadas de rocío, cuyas gotas mirábamos temblar y caer, como lágrimas del día..., ésas... ¡no volverán ! Volverán del amor en tus oídos las palabras ardientes a sonar; tu corazón de su profundo sueño tal vez despertará. Pero mudo y absorto y de rodillas, como se adora a Dios ante su altar, como yo te he querido..., desengáñate, ¡así no te querrán !
  • 17. RENDIMIENTO DEL AMANTE DESTERRADO Éstas son y serán ya las postreras lágrimas que, con fuerza de voz viva, Te digo adiós perderé en esta fuente fugitiva, que las lleva a la sed de tantas fieras. Te digo adiós y, acaso, te quiero ¡Dichoso yo que, en playas todavía, extranjeras, no puedo olvidarte, pero te digo siendo alimento a pena tan esquiva, adiós. halle muerte piadosa, que derriba No sé si me quisiste, no sé si te tanto vano edificio de quimeras! quería, o tal vez nos quisimos, demasiado, Espíritu desnudo, puro amante, los dos. sobre el sol arderé, y el cuerpo frío Ese cariño nuestro apasionado y loco, se acordará de Amor en polvo y me lo metí en el alma, para quererte tierra. a ti. No sé si te amé mucho, no sé si te Yo me seré epitafio al caminante, amé poco, pues le dirá, sin vida, el rostro mío: pero sé que nunca volveré a amar "Ya fue gloria de Amor hacerme así. guerra." Te digo adiós y, acaso, con esta despedida mis mejores sueños mueren dentro de mí. Pero te digo adiós, para toda la vida aunque toda la vida siga pensando en ti.