Camarero profesional

1. OBJETIVOS
Aplicar las técnicas de recepción,
acomodo y despedida de clientes.
Organizar y efectuar el montaje de mesas
de acuerdo con las normas establecidas
para todo tipo de servicio
Aplicar las diferentes técnicas de servicio
existentes en restauración.
SALIDAS PROFESIONALES
Camarero en bares y cafeterías
Cualquier establecimiento de restauración
Hoteles
Montar un negocio propio.
MATERIALES Y RECURSOS
Los contenidos del curso de Camarero Profesional siguen íntegramente el índice de materias
indicados en el certificado de profesionalidad Operaciones Básicas de Restaurante y Bar
(HOTR0208)
Te preparamos a nivel teórico para que acudas a los procesos de acreditación de
competencias que convoca la administración laboral de las comunidades autónomas.
Camarero
profesional
CURSO DE HOSTELERÍA

2. PLATAFORMA ON-LINE www.formacionparatrabajar.com
CONTENIDO DIDÁCTICO
 Módulo I: Manipulador de alimentos de alto riesgo (Incluye carnet de manipulador).
 Módulo II: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración (UF0053)
 Módulo III: Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio (UF0058)
 Módulo IV: Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante
(UF0059)
 Módulo V: Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos de bebidas en el bar (UF0060)
 Módulo VI: Preparación y servicios de bebidas en el bar (UF0061)
 Módulo VII: Ingles A1
 Módulo VIII: Como buscar empleo
 Módulo IX: Emprender otra forma de encontrar empleo
Ponemos a tu disposición un equipo pedagógico experto que te acompañará a lo largo de
tus estudios:
Un tutor personal para orientarte y resolver cualquier cuestión que se te plantee en
relación al seguimiento del Curso, y los profesores que corregirán tus ejercicios,
atenderán tus consultas académicas y valorarán tus avances.

3. PRACTICAS LABORALES
El alumno comenzará las prácticas en un periodo máximo de 1 mes tras la matriculación en
el curso.
La duración de las prácticas será de 480 horas repartidas según el horario que la
empresa designe.
Instituto Serlog suscribirá una póliza de seguro de accidentes a nombre del alumno
durante el tiempo que duren las prácticas laborales.
Al finalizar la empresa expedirá un certificado de prácticas a cada estudiante acreditativo
de las horas realizadas y las prácticas realizadas con el nivel de aprovechamiento.
BOLSA DE EMPLEO
Tras la finalización del curso el alumno será presentado al departamento de orientación y
búsqueda de empleo de Instituto Serlog donde nuestro equipo de psicólogos especializados
en orientación laboral y recursos humanos analiza el perfil de alumno y destaca su potencial
laboral.
El proceso de trabajo:
Desde ese momento el alumno quedara vinculado a nuestro programa de recolocación,
disfrutando del apoyo y asesoramiento de un consultor especializado.
Los alumnos dispondrán de una candidatura permanente en el portal www.buscarempleo.com
con cobertura a nivel Nacional.
 Entrevista personal basada en su currículum.
 Análisis de sus puntos fuertes y orientación profesional.
 Redacción y orientación de su currículum profesional.
 Mantenimiento y actualización de sus datos.