Ventajas y desventajas de transgénicos

1. TRANSGÉNICOS
MEZA MORA PILAR

2. TRANSGÉNICOS
Página 2
ABRIL 2015
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN
RESUMEN
TEMAS Y SUBTEMAS
1.- ¿Qué son los transgénicos?
2.- Creación de un OMG
2.1- Aislamiento del gen
2.2- Transferencia del gen
3.- Ventajas y desventajas
3.1- Efectos en el ser humano
4.- Implicaciones
5.- Ejemplos de transgénicos
CONCLUSIONES
GLOSARIO
BIBLIOGRAFÍA

3. TRANSGÉNICOS
Página 3
INTRODUCCIÓN
Producir rendimientos estables de alimentos para una población mundial en
crecimiento es un desafío importante para la agricultura puesto que la erosión del
suelo, escasez de agua, el cambio climático y la reducción de las tierras agrícolas
plantean serias amenazas a los recursos principales, mientras que las
necesidades humanas siguen creciendo día con día. Pero ¿cuál es el concepto
detrás de los cultivos transgénicos que ayudarán a avanzar hacia una forma
sostenible de la agricultura?
Al hablar de transgénicos, debemos evitar enjuiciar y evitar calificar cualquier
tecnología como buena o mal, sin conocer antes sus implicaciones; de la misma
manera debemos entender la diferencia entre biotecnología y transgenia.
Las biotecnologías son un conjunto de técnicas para manipular los elementos
vivos que nos rodean en nuestro beneficio; y éstas pueden ir desde una simple
fermentación, la cruza de especies hasta el cultivo de tejidos y la transgenia, de la
cual hablaremos más adelante. (Ortiz, 2011)
RESUMEN
La transgenia es una de las biotecnologías cuyo fin es la creación y producción de
Organismos Genéticamente Modificados OGM O GMO’s por sus siglas en inglés
Genetically Modified Organisms más conocidos como transgénicos. (Ortiz, 2011)
La capacidad de crear plantas transgénicas (genéticamente modificadas), se
derivó de hallazgos científicos y contribuciones tecnológicas de un sinfín de
investigadores en diversos países y en gran número de instituciones públicas y

4. TRANSGÉNICOS
Página 4
privadas.
Generalmente se ha considerado que hay cuatro grandes etapas históricas en el
desarrollo de la biotecnología: Antigua, Tradicional, Industrial, Moderna. Cada una
está caracterizada por el tipo de conocimiento o prácticas que se aplicaba para
obtener distintos productos. Una descripción de su desarrollo importa para
conocer elementos en cada una que se han ido integrando y combinado para
generar nuevos conocimientos, procesos y productos. (Biomexico, 2015)
1. ¿QUÉ SON LOS TRANSGÉNICOS?
Los genes son planos detallados de nuestros
cuerpos que controlan factores como el
crecimiento y el desarrollo; éstos son muy
importantes en la vida del ser humano. Ellos
se encuentran agrupados en paquetes muy
comprimidos de Ácido Desoxirribonucleico
(ADN) llamados cromosomas, los cuales se
encuentran en el núcleo de cada célula. Los
genes usan mensajes químicos para comunicar a la célula la realización de ciertas
funciones a través de la creación de proteínas o enzimas. Cuando se introduce un
nuevo gen se pretende alterar la célula para que produzca o deje de producir un
tipo específico de enzima o proteína, para que así la célula realice nuevas
funciones. Cuando un gen de una especie es insertado en otra, a esta última se le
conoce comúnmente como transgénica u OGM. (Ortiz, 2011)
2. CREACIÓN DE UN OMG
2.1 Aislamiento del Gen

5. TRANSGÉNICOS
Página 5
Se comienza con la selección del gen que va a ser insertado en un nuevo
organismo. Para efectuar dicha selección previamente se tuvo que descifrar (en
parte o su totalidad) el genoma de la especie donante, para así se encuentre
almacenado en una librería genética. Este gen se puede reproducir mediante una
reacción en cadena de polimerasa (PCR), en donde por las propiedades de las
ADN polimerasas para replicar secciones de ADN se busca obtener gran cantidad
de copias exactas de un fragmento de ADN, en este caso, el gen seleccionado.
(Ortiz, 2011)
2.2 Transferencia del Gen
El segundo paso consiste en que, una vez aislado el gen objetivo, éste debe de
ser transportado a la especie que se desea mejorar, para ello existe una serie de
técnicas entre las cuales están: bacterias portadoras, biolística, precipitado de
Fosfato de Calcio, electropermeabilización, gen silenciado, lipofección, micro
inyección y portadores virales. (Ortiz, 2011)
3. VENTAJAS Y DESVENTAJAS
Los beneficios que trajo esta nueva ciencia
Singularmente sus aportes humanitarios generan ayudas para los productores
agrícolas a nivel macro, ya que entre los caracteres que comúnmente se alteran
están:
 La aceleración de los tiempos de cultivo
 La inmunidad a ciertos tipos de insecticidas
 La adaptación a ciertos climas distintos a los de la planta original
 La generación de mayor cantidad de brotes y también de mayor tamaño.
Desventajas de los alimentos genéticos

6. TRANSGÉNICOS
Página 6
Podemos ver que en el mundo actual, la demanda alimenticia y el mercado, exige
opciones rápidas de bajo costo y lo más rentables posibles es por esto que el uso
de estos alimentos ha encajado rápidamente en el sistema actual.
Aún así no ha traído solamente beneficios, recientemente se han establecido
distintos estudios que acusan a estos alimentos como peligrosos para el consumo
ya que en vez de ayudar con sus propiedades naturales, podrían dañar de forma
severa los organismos de los consumidores. (Baquedano, 2014)
3.1 Efectos en el ser humano
El desarrollo de enfermedades
cancerígenas de distinto tipo así como la
absorción de toxinas que contenga los
nuevos alimentos alterados y las cuales
ayuden al desarrollo de alergias en el
cuerpo humano.
Existen ciertos incidentes, que existen por la FDA de Estados Unidos que nos
obligan a ser prudentes en su consumo y producción, así como la necesidad de
contar con normas regulatorias más formales en nuestro país. (Ortiz, 2014)
4. IMPLICACIONES
Existe una serie de riesgos potenciales en el uso comercial de alimentos
transgénicos, ya sean plantas y animales, de tal forma que las condiciones de
campo pudieran agudizar y potencializar dichos efectos negativos.
Impacto biológico: el deterioro de la biodiversidad es el principal factor de riesgo
con el uso extensivo de OGM. El desplazamiento o extinción de especies no
domesticadas es una realidad que preocupa los agricultores orgánicos y a los

7. TRANSGÉNICOS
Página 7
preservadores de vida silvestre. Esto sucede debido a que los OGM tienen mayor
probabilidad de supervivencia a las inclemencias de la naturaleza, lo que provoca
contaminación genética en campos aledaños a los OGM debilitando
biológicamente la región. (Ortiz, 2011)
Perturbación del equilibrio biológico
Pérdida de biodiversidad de los cultivos
Aumento del uso de productos químicos sobre plantas por consiguiente mayor
contaminación de las aguas y los suelos. (Baquedano, 2014)
5. Ejemplos de transgénicos
Cultivos modificados para resistir plagas: por ejemplo, el gen que produce la toxina
BT que es mortal para cierto tipo de insectos, es insertada en el cultivo para que
éste produzca la toxina, haciéndolo al cultivo resistente a insectos.
Cultivos modificados para aumentar su resistencia a herbicidas, conocidos como
Tolerantes a Herbicidas.
Animales de granja son alterados para que presenten un mayor crecimiento en un
menor periodo de tiempo, así como aumentar la relación músculo-grasa.
CONCLUSIÓN
No podemos alejarnos completamente de los transgénicos, pues éstos forman
parte de nuestra vida cotidiana, pero sí podemos disminuir el consumo e ingerir
alimentos más naturales, libres de químicos; y si se es productor de los ejemplos
de transgénicos antes mencionados, podemos prescindir de ellos por la mejora de
nuestra salud y por consiguiente, de nuestro planeta. Son más las desventajas e
implicaciones que conlleva todo este proceso. Hagámoslo hoy, por nuestro
mañana.

8. TRANSGÉNICOS
Página 8
GLOSARIO
ADN: Ácido Desoxirribonucleico
BT: Toxina del Bacillus Thuringiensis
OGM: Organismo Genéticamente Modificado
PCR: Reacción en cadena de polimerasa (Polymerase Chain Reaction)
BIBLIOGRAFÍA
 Baquedano, M., (2014), Transgénicos: Ventajas y desventajas de la
manipulación genética de alimentos, Chile, Universidad de Chile.
url:
http://sepamosloquecomemos.blogspot.mx/2014/04/transgenicos-ventajas-y-
desventajas-de.html
 Ortiz, H., (2011), Transgénicos, México, Universidad Nacional Autónoma de
México UNAM.
url:
http://www.ingenieria.unam.mx/soema/transgenicos.pdf
www.ingenieria.unam.mx

9. TRANSGÉNICOS
Página 9
 Ortiz, S. y E. Ezcurra, (2001), Gaceta Ecológica, México, SEMARNAT
url:
http://app1.semarnat.gob.mx/dgeia/informe_04/09_planeacion/recuadros/c_rec1_0
9.html