El documento describe el desarrollo de la producción de jitomate en los Altos de Morelos en México a lo largo de varias décadas. Se ha pasado de una agricultura de subsistencia a una comercial basada en el jitomate. Los pequeños agricultores han diversificado sus cultivos y adoptado tecnologías para mejorar la producción. A través de redes sociales y organización comunitaria, los campesinos han negociado con el mercado y el gobierno para apoyar su desarrollo regional.