glosario

1. GLOSARIO DEL SISTEMA DIGESTIVO
Boca: El órganoresponsable de iniciarladigestióneslaboca.Mientrasque en laboca, los
dientesmasticael alimentoentrozosmáspequeños,que se mezclanconlasalivasecretada
por lasglándulassalivales.Lasalivacontieneenzimas amilasayotrasque enconjunto
provocanla digestiónparcial del alimento.
Faringe:Tambiénconocidocomúnmente comolagarganta,lafaringe esuna pequeñaporción
del sistemadigestivosituadoentre labocay del esófago(enlaparte posteriorde lanariz).De
la boca,el alimentoparcialmente digeridose empuja,se ingiere yse trasladóhaciael esófago
a travésde lafaringe.
Esófago: El alimentode lafaringe se pasaa travésdel esófagoyluegoenel estómagoporlos
movimientosperistálticos(contracciónlentarítmicayla relajaciónde losmúsculosdel
esófago).Enel extremodistal delesófago,se encuentrael esfínteresofágicoinferior(LES) que
impide que losalimentosdesde el estómagoparavolverhaciael esófago.
Estómago: Las partículasde alimentosparcialmente digeridosde laesófagosonrecibidospor
el estómago,donde se almacenanyse digirió.El estómagosegregajugosdigestivosácidos
(unos2,8 litrosdiarios) paralaindustriaquímicadescomposiciónde laspartículasde
alimentos.Losgruesosmúsculosdelestómagotambiénlarotaciónde losalimentospara
permitirque se mezclenbienconlosjugosdigestivos
.

2. Intestinodelgado:Una vezque el alimentose mezclayse digierenenel estómago,se
transfiere al intestinodelgado(alrededorde 20 piesde largo) para la digestión
Hígado y PáncreasEl hígado esun órganovital que segregael jugode la bilisparala digestión
de las grasas.La bilisdesde el hígadose almacenaenlavesículabiliar(unsacopequeñocomo
estructura) yluegose liberaenel intestinodelgado.Asimismo,el páncreasestambiénun
órgano digestivoasociadoque produce unamezclade enzimasparaladigestiónde
carbohidratos,grasasy proteínas.
IntestinoGrueso:El intestinogrueso(unos5piesde largo) se compone de diferentespartes:
ciego,colon,apéndice yrecto.Alimentacióndesdeel intestinodelgadopasaatravésde la
porciónciego,endonde el aguay electrolitossonabsorbidos.
VesículaBiliar: se ubicaen lasuperficie inferiordel hígadoyse conecta con el intestino
delgado. Se caracterizaporser una víscerahueca pequeña tieneformade ovoide operaposee
un tamaño de 5 a 7 cm. de diámetromayor,su funciónesalmacenary concentrarla bilis
segregadaporel hígado hasta que searequeridaenel procesode digestión.
El Bazo
El bazoes un órganode tipoparenquimatoso, aplanado,oblongoymuyfriable,situadoenel
cuadrante superiorizquierdode lacavidadabdominal Aunquesutamañovaría de unas
personasa otras suele tenerunalongitudde 12 cm, una anchura de 8 cm y un grosorde 4 cm
así como un pesode 200 g aproximadamente.Sufunciónprincipal esladestrucciónde células

3. Enzimas
Son aquellas que degradanlosalimentosylostransformanensustanciassolublessimples.
Duodeno
Recibe secrecionesde lasglándulasintestinales
Quimo
Se trata de la pastaresultante de lamezcladel boloalimenticio condiversassustancias
presentesenel estómago.
Colon
Otro nombre para el intestinogrueso.Enel sistemadigestivo,el colonse encuentradespués
del intestinodelgadoyantesdel rectoyel ano
Amilasa o enzimapancreática: Proteínaque segregael páncreasyque ayuda a digerirlos
alimentos.

4. Mucinas: Glucoproteínasderivadasde glándulassubmaxilaresysublinguales.Lubricanel
alimento,facilitandoladeglución.
Renina:Proteína (enzima) segregadaporcélulasrenalesespecialescuandounotiene baja
presiónarterial ovolemiabaja.Lareninatambiénjuegaunpapel enlasecreciónde
aldosterona,unahormonaque ayudaa controlarel equilibriohídricoyde salesdel cuerpo.
Distension
Hinchazóndel abdomendespuésde lascomidasque escausadapor el excesode gasenel
estómagoe intestinos
Disfagia: Hace referenciaaladificultadenladeglución,porlotanto,solose consignarácuando
se relacione conlosmovimientosdeglutorios.

5. Reflujogastroesofágico:El reflujogastroesofágicoesel pasodel contenidogástrico,ácidoal
esófagoa travésde esfínteresofágicoinferiordebidoaque este esincompetente porfallo
miógenoode la regulaciónneurohumoral,engeneral de causadesconocida.
Regurgitación:Retornodel alimentoque estáenel estómagoyque regresaa laboca sin
actividadmusculardiafragmática,ni sensaciónnauseosa.Lacomidasimplementese regresa,
escomo una manifestaciónde peristaltismoenreversa.
Motilidad:sonlos movimientosque experimentalaparedgastrointestinal (graciasaunacapa
de musculaturalisa) que permitenmezclaryhaceravanzar el contenido(alimento) alolargo
de todo el tubodigestivo.
Secreción:esla secreciónde aguay sustanciaspor parte de las glándulas asociadas,tales
como lasglándulassalivalesygástricas,el páncreasexocrinoyel hígado,yque desembocanen
el tracto gastrointestinal.

6. Digestión:esel procesoenel cual losalimentosingeridosse degradanamoléculasde menor
tamañopara que puedanserabsorbidasporel aparato digestivo.
Absorción: : esel procesoenel cual lasmoléculasdigeridasatraviesanel tractodigestivohacia
el torrente sanguíneo.Pararealizartodasestasfunciones,el sistemadigestivoconstadel
tracto gastrointestinalyde ciertosórganosglandularesasociadoscuyassecrecionesactúanen
él
Jugo intestinal
Secreciónalcalinaformadaporaguay electrolitosproducidaporlaenterocitos.Notienen
enzimas

7. Jugo pancreático
Secreciónpancreáticaexocrinaalcalinaricaenenzimasdigestivas
Motilona
Hormona gastrointestinal que parece que estimulael patrónde motilidad
Mesenterio
Una prolongacióndel peritoneoque envuelvelosintestinosylossuspende de lapareddorsal
del cuerpo
Salesbiliares
Ácidosbiliaresconjugadasque formansalesconionessodiopotasio

9. UNIVERSIDADREGIONALAUTONOMA DE LOS ANDES“ UNIANDES”
FACULTAD DE CIENCIASMEDICAS
GLOSARIODEL SISTEMA DIGESTIVO
NOMBRE : ROBERTO SALCAN
CURSO : SEGUNDO MEDICINA “ A ”
DOCTOR : ARMANDOQUINTANA