Este documento describe cómo preparar un indicador de pH utilizando col lombarda. Explica los materiales necesarios y los pasos para preparar el extracto de col troceando la col y hirviéndola en agua. Luego filtra el agua coloreada de violeta para retirar los restos de col. Finalmente, demuestra que el extracto cambia de color rojo en presencia de ácido clorhídrico y verde oliva en presencia de hidróxido de sodio, lo que indica si una sustancia es ácida o bás

1. Preparación de un
indicador
Rosa Latorre Cofrades 4ºC

2. Materiales
üTrípode de laboratorio
üRejilla de amianto
üCol lombarda
ü150 ml de agua
üEmbudo
üPapel de filtro
üMechero
üVaso de precipitado

3. Preparación
üTroceamos la col y la metemos en agua hirviendo.
üEsperamos 5 minutos a que el agua se tiña de violeta.
üFiltramos el agua retirándole los restos (únicamente tiene que quedar el
líquido)
üCon esa preparación podemos obtener el PH de algunos productos.

4. Indicador
üEn el laboratorio hemos mezclado la preparación de col lombarda con
ácido clorhídrico e hidróxido de sodio para obtener su PH.
üÁcido clorhídrico : color rojo.
üHidróxido de sodio: verde oliva
üCon los conocimientos adquiridos en clase, sabemos que:
Si el resultado es rojo, el PH es bajo, por lo cual es ácido.
Si resultado es verde oliva, el PH es alto, por lo cual es una sustancia
base.
ü

5. Ampliación
üPodemos observar el cambio de color al añadir el extracto de col lombarda
a distintas sustancias caseras para saber si son ácidas o básicas como: l
zumo de naranja, zumo de limón, vinagre, bicarbonato, lejía,
detergente…

6. ROSA LATORRE
COFRADES
4ºC

7. ROSA LATORRE
COFRADES
4ºC