2. Índice
Costa :
Flora y fauna ……………………………. pág. 1
Platos típicos ………………..…………. pág. 2
Costumbres y tradiciones ………... pág. 3
SIERRA :
Platos típicos ………..……….………. pág. 9
Costumbres y tradiciones …….….. pág. 11
Flora y Fauna …………………………… pág. 13
Selva :
Platos típicos ,…………………………… pág. 15
Costumbres y tradiciones…………. pág. 20
Flora y fauna ……………………………. pág. 26
3. Presentación
Gracias a la profesora Gladys que
nos enseño a producir textos y
también a la profesora Rosario
que nos oriento sobre el
presentador Powerpoint.
Esperamos que les guste gracias.
4.
5. COSTA
La costa es la parte de
un continente o de
una isla que limita con
el mar u otro cuerpo acuático
de gran extensión. Las costas
tienen un paisaje inestable,
donde hay sectores de playa
cuyo perfil bidimensional
puede crecer debido al
depósito de sedimentos y en
otros casos puede disminuir
por los procesos de
erosión marina.
6. Flora y Fauna
Ubicado en la parte árida
del Perú y también en su
océano llega a ser su
fauna costeña empieza
desde la antigua cultura
de paracas
hasta Chimbote .
-Lobo marinos.
Aun siendo una zona
árida .La costa peruana
del Perú tiene una gran
variedad una bromeliácea
epífita, alimentándose de
los rocíos por causa de la s
precipitaciones.
7. Platos Típicos
Hoy en día cuando un visitante
o incluso un peruano se
sientan a degustar alguno de
los platos peruanos, quizá no
sabe que está experimentando
el resultado de una fascinante
evolución de comidas y
culturas. Con la llegada de los
españoles se introdujo a esta
parte de América nuevas
especies de animales, frutas y
plantas. La cocina peruana
representa una simbiosis de
culturas culinarias.
8. Costumbres y Tradiciones
La marinera es un baile de
pareja suelto, se caracteriza
por el uso de los pañuelos,
muestra el mestizaje
hispano - amerindio -
africano. El nombre se debe
a la devoción peruaniza de
Abelardo Gamarra Rondó
"El Tunante", quien bautizó
al baile con el nombre de
marinera en .
9. La Procesión del Señor de
los Milagros que es una
tradición religiosa, es una
imagen de Cristo en la cruz
pintada en una pared de
adobe ubicada en el Altar
Mayor del Santuario de Las
Nazarenas de Lima(Perú), y
venerada por peruanos y
extranjeros en el Perú y
alrededor del mundo, por
quienes es considerada
milagrosa..
10. Arroz con Pollo: Es una
de las comidas más
conocidas del Perú. Es un
arroz con diferentes
verduras, como alverjitas
verdes, choclo, zanahoria ,
si gustas lo echan
pimentón todas las
verduras picado en
cuadritos.
11. Ceviche: Es otro
plato típico que es
demasiado conocido
en el Callao. Es una
mezcla de filete de
pescado, picado en
trocitos pequeños con
limón, ajos, culantro,
sal, un poco de
picante ya sea ají o
rocoto (chilis), y
cebolla
12. Bistec a lo
Pobre: Es un plato
para una persona que
realmente este
hambriento, porque es
un poco grande y esta
formado por arroz,
Bistec de carne, papas
fritas, plátano frito,
huevo frito, y una
ensalada de lechuga
con tomates.
13. SIERRA
Sierra,del
idioma latín Serra, es
un subconjunto de
montañas por estar
dentro de otro
conjunto más grande,
como es
una cordillera cuya
línea de cumbres tiene
forma aserrada o
quebrada, bastante
pronunciada
14. Platos Típicos
Pachamanca: Es un
plato típico del Perú,
elaborado por la cocción,
al calor de piedras
precalentadas, de carnes
de vaca, de cerdo, pollo y
cuy previamente
aderezados con
ingredientes como
huacatay, ají, comino, etc.
15. Humitas: Consiste
básicamente en una
pasta o masa de maíz
levemente aliñada,
envuelta y finalmente
cocida o tostada en las
propias hojas de una
mazorca de maíz.
16. Patasca: Es preparado
con mondongo y carne de
la res, mote y en algunos
lugares se utiliza la
cabeza del carnero que le
da un sabor peculiar a
esta preparación. Ojo
pero ya toma otro nombre
lo tradicional es Patasca.
17. Costumbres
Danza de las Tijeras:
es una danza mestiza
originaria de la región
de Ayacucho, en el
Perú, cuyo marco
musical es provisto
por violín y arpa .
18. Inti Raymi: La
representación central se
ejecuta en la explanada de
la impresionante fortaleza
de Sacsayhuaman, en una
larga ceremonia, un
reconocimiento y
agradecimiento ritual al
dios Sol.
19. Fauna y Flora
En la sierra
encontramos a los
picaflores, más arriba a
algunos mamíferos
como el zorrillo o
incluso la taruca. Ya en
la zona montañosa que
alberga al osos de
anteojos y a los pymes
que por cierto están en
peligro de extinguirse
20. Encontramos presencia de
las tórtolas o los picaflores.
Ascendiendo encontramos
a mamíferos como el
zorrillo o incluso la taruca.
En la zona montañosa que
alberga a un osos de
anteojos y los pumas
aunque ya se encuentran
en peligro de extinción .
21. SELVA
Selva, jungla o bosque
lluvioso tropical a
los bosques densos con
gran diversidad biológica,
vegetación de hoja ancha
tipo frondosa y, por lo
general, con dosel
cerrado, son los bosques
biodiversos y varios
“pisos”, “estratos” o
“niveles” de vegetación.
22. Platos Típicos
El Juane (se pronuncia
fané o fan) tiene su origen
en Moyobamba, Plato
típico principal de la fiesta
de San Juan en toda la
región de la selva peruana.
Los primeros Juanes eran
de callampa, yuca, huevos
de aves silvestres y
pescado.
23. Enrollado: el enrollado de
carne picada es otro de los
platos estrella de la
Amazonia peruana y es
similar a las empanadillas
populares entre las tapas
españolas. Para su
elaboración, se necesita
carne picada.
24. Tacacho con cecina: este
plato no solo es popular en
la Amazonia peruana, sino
en toda la gastronomía de
Perú, aunque la receta
original proviene de la selva
amazónica. La
palabra tacachoproviene
del idioma quechua y
originalmente se
escribe taka chu, cuyo
significado literal es lo
golpeado.
25. Inchicapi de gallina: esta
especie de sopa o potaje es
también muy popular
dentro de la gastronomía
amazónica. Se cocina con
gallina cortada en presas,
cacahuetes pelados
(denominadosmaní en la
zona).
26. Costumbres y Tradiciones
Apu Casi: Es una
Danza alegre en
homenaje al Dios
Murciélago de la
Comunidad Nativa
Shipiba del Río Pisque
donde se rinde
honores a dicho Dios.
27. Tunche Maligno: El
tunche maligno es un
ser que vaga por las
noches oscuras de la
selva, como alma en
pena, unos dicen que es
un ave, otros que es un
brujo o un espíritu del
mal “un diablo”
28. Festividad del Señor
Cautivo de Ayabaca:
Según la historia, el año
1751, el sacerdote
español, García
Guerrero quiso dar a su
pueblo una imagen del
Señor; para lo cual se
decidió utilizar un
tronco, del que había
brotado sangre .
29. Flora y Fauna
Las aves más
representativas son las
perdices, el pato de los
torrentes, gallinazo de
cabeza negra, gallinazo de
cabeza roja, águila de
copete, halcón palomero,
gavilán blanco, pava de
monte, guácharo, relojero,
loro negro, paloma de los
árboles, paloma montaraz,
loro de cabeza azul y
puma.
30. Entre los árboles está
el higuerón, arrayán,
romerillo, sauce,
molle, cabuya,
tornillo, roble, cacao,
barrigón, catahua,
achihua, entre otros.