Cómo aumentar el turismo en puebla.

1. Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
Licenciatura en Administración Turística
Cómo aumentar el turismo en Puebla
Saúl Mauricio Hernández Guevara
201506836
Fecha de elaboración: Noviembre 2015

2. Índice
Resumen.................................................................................................... 3
Introducción.............................................................................................. 3
Ubicación de Puebla .................................................................................. 4
Turismo en Puebla..................................................................................... 4
Sitios de interés.......................................................................................... 5
Gastronomía Poblana................................................................................ 7
Conclusión................................................................................................. 8
Bibliografía................................................................................................ 9

3. 3
Resumen
En el presente trabajo se hablará sobre las formas en las cuales se puede incrementar el
turismo, los mayores puntos de concentración de turistas en el estado de Puebla y lugares
exponenciales a ser un gran atractivo turístico, pero les hace falta la incentivación y
propagación de información de estos sitios.
Introducción
“El turista no sabe dónde ha estado. El viajero no sabe dónde irá”
- Paul Theroux
En este ensayo se va hablará sobre las maneras en las cuales se puede incrementar el
turismo en la ciudad de Puebla.
Según la Real Academia Española, el turismo es la “actividad o hecho de viajar por
placer”. Éste tiene inicios en el latín “tor” e “ism” y del francés “Tour”, que significa torno.
El turista es aquella persona que viaja por placer, para relajarse o divertirse,
mientras que el turismo es el conjunto de personas que realizan estas actividades. El
turismo es un fenómeno de carácter social y económico.
Cuando el turista, sea nacional o extranjero, se queda en un lugar determinado entre 24
horas y 6 meses, genera derrama económica de manera directa o indirecta, por lo tanto es
importante que más turistas lleguen a Puebla y generen derrama económica.
Por ejemplo, cuando un alemán llega a la ciudad de México y quiere llegar a la ciudad de
Puebla, debe tomar un camión que lo lleve a la central de autobuses en dicha ciudad. Una
vez que llega, hace una reservación en algún hotel, para llegar a éste pide un taxi o un Uber,

4. 4
el cual lo deja en su destino. Una vez en el hotel, el visitante descansa y al siguiente día
toma otro taxi para dirigirse al centro histórico. En el centro encuentra un “turibus” al cual
accede y toma un pequeño tour por la ciudad de Puebla.
En el ejemplo anterior se puede notar que el visitante generó derrama económica en tan
sólo dos días, por lo cual pienso que es benéfico que haya turistas, ya que de ellos depende
gran cantidad de dinero que se mueve en la ciudad, por este motivo me interesa saber cómo
se puede incrementar el turismo, hablando de desarrollo y crecimiento, ya que esto nos
beneficia a todos.
Ubicación de Puebla
“Puebla es una de las 32 entidades federativas de México. Se localiza en el centro oriente
del territorio mexicano. Colinda al este con el estado de Veracruz, al poniente con los
estados de Hidalgo, México, Tlaxcala y Morelos y al sur con los estados de Oaxaca y
Guerrero. Puebla no tiene salida al mar y presenta un relieve sumamente accidentado. Su
superficie es de 34.306 km², en la cual viven más de cinco millones de personas, que
convierten a este estado en el quinto más poblado del país. La capital del estado es Puebla
de Zaragoza, la cuarta ciudad mexicana por el número de sus habitantes.” (Gobierno del
Estado de Puebla, 2015)
Turismo en Puebla
El estado de Puebla ocupa el séptimo lugar a nivel nacional como destino favorito por los
turistas, pero, a diferencia de otros sitios, en Puebla la media de días establecidos por los
turistas es de 1.6, lo cual indica que vienen muchos turistas, pero no permanecen más de
dos días en promedio.
La ciudad de Puebla es el principal sitio turístico del estado, seguido de Cholula y
Atlixco.

5. 5
Sitios de interés
Los atractivos turísticos más importantes en Puebla son:
 En la ciudad de Puebla, Puebla:
 Museo Amparo: éste está ubicado en el centro histórico de la capital, está creado
en conmemoración de Amparo Rugarcía de Espinosa, quien era la esposa del
banquero y filántropo Manuel Espinosa Yglesias, por parte de la fundación
Amparo.
 Museo Bello y González: el cual resguarda una de las más prestigiosas
colecciones artísticas en México. Cuenta con 3028 obras de arte que fueron
coleccionadas por José Luis Bello y González y por su hijo José Mariano Bello.
El museo está ubicado en la ciudad de Puebla, con dirección en 3 poniente no.
302.
 Ex Convento Santa Rosa: Ubicado en la av. 14 poniente 305, en el centro
histórico de la capital de Puebla, el ex convento de Santa Rosa es un museo de
arte popular, el cual antiguamente fue el lugar en el cual se originó el tradicional
mole poblano, creado por la Sor Andrea.
 Museo de la Revolución: éste museo está ubicado en la casa perteneciente a la
familia Serdán Alatriste. En la planta baja de la casa se encuentra la zapatería de
la casa, el comedor, la sala y las recámaras. La parte superior de la casa tiene
objetos tales como la entrevista Díaz-Creelman, las elecciones de 1910 y la
jornada del 18 de noviembre, entre otros.
 Museo Nacional de los Ferrocarriles Mexicanos
 La Concordia y el Patio de los Azulejos
 Fuertes de Loreto y Guadalupe
 Catedral de Puebla
 Biblioteca Palafoxiana
 Teatro Principal
 Mercado de artesanías “El Parián”

6. 6
 Mercado de sabores
 Casa de Alfeñique
 Museo y Pinacoteca José Luis Bello y Zetina
 Planetario de Puebla
 Zoológico y Parque Africam Safari
 Museo Universitario Casa de los Muñecos
 En los pueblos mágicos y otras ciudades:
 Valle de Piedras Encimadas, en Zacatlán: este lugar se caracteriza por las
formaciones rocosas que, en promedio, miden entre 10 y 20 metros de
altura.
 Cola de Caballo, en Zacapoaxtla
 Convento Franciscano, en Tecamachalco
 Grutas Karmidas, en Zapotitlán de Mendez
 Iglesia de San Francisco, en Cuetzalan
 Museo Regional de Cuetzalan
 Museo Colonial de Huejotzingo
 Convento de San Francisco, en Cholula
 Plaza Principal de Cholula
 Museo de la Cultura, en Cholula
 Zona Arqueológica de Cholula: Ubicado en los municipios de San Andrés
Cholula y San Pedro Cholula, es uno de los lugares arqueológicos más
importantes. La construcción más importante es el templo de Tláloc, la cual
es una de las pirámides más grandes de México y fue dedicada al dios de la
lluvia.
 Iglesia de la Purísima Concepción, en Chignahuapan
 Iglesia de Santa María Tonantzintla, en Cholula
 Iglesia de San Francisco de Acatepec, en Cholula
 Convento Franciscano de Calpan

7. 7
 Los Reyes Metzontla, en Zapotitlán
Fuente: Elaboración propia, basado en “Perfil y grado de satisfacción del
visitante 2014”
Gastronomía Poblana
La gastronomía poblana es una de las más representativas de México. Un ejemplo de éstos
puede ser el mole poblano, los chiles en nogada y el mole de caderas.
Los dulces destacan por su gran variedad de colores y sabores, tales como los
camotes poblanos, los limones rellenos de coco, el jamoncillo, los cacahuates garapiñados,
D.F.
Edo.DeMéxico
Morelos
Veracruz
Jalisco
NuevoLeón
BajaCalifornia
Tlaxcala
Oaxaca
Querétaro
Puebla
Guerrero
Tabasco
Chiapas
Chihuahua
Yucatán
Otros
0.00%
5.00%
10.00%
15.00%
20.00%
25.00%
Procedencia de los visitantes nacionales en
Puebla
Procedencia de los visitantes
nacionales en Puebla

8. 8
los macarrones, las frutas cristalizadas, los muéganos, el piñón con leche quemada, entre
otros.
El caso de los chiles en nogada es un evento que empieza a finales de julio y
termina en septiembre. Este evento es anual y gran variedad de visitantes llegan para
probarlos debido a su colorido y a la complejidad que conlleva hacerlos.
Conclusión
Hay ciertos lugares que por la accesibilidad, como por ejemplo el valle de las piedras
encimadas, no se puede llegar muy fácilmente. Algo que se puede notar en las páginas de
estos lugares es que carecen de promoción, es decir, no hay suficiente difusión del lugar,
por lo cual muchos de los sitios no son tan conocidos, lo que provoca un bajo interés por
visitantes o la falta total de conocimiento sobre éstos.
Por otra parte, la falta de interés por parte de algunos municipios hace que los
lugares no sean cuidados, y, en algunos casos, no se les toma importancia. De esta manera
no hay oferta ni demanda.

9. 9
Bibliografía
Gobierno del Estado de Puebla (2015). Acerca de Puebla. Puebla, México: Gobierno del
Estado.
INAH, (2015). Estadísticas Turísticas, México: INAH.
INEGI (2010). México de Cifras. Puebla, México: INEGI.
Lichtle, M y Sánchez, J. (2014). Uso productivo de big data y redes sociales en el sector
turismo, México: SECTUR.
Trauwitz, R. (2014). Estadísticas Turísticas, México: Secretaría de Turismo.