recetario infantil una muestra de 60 recetas®✓.pdf

Administrador de proteínas
Ingredientes
 2 huevos
 2 cucharadas de leche
 1 cucharada de germen de trigo
 2 cucharadas de queso picado
 ½ cucharada de mantequilla sin sal
Elaboración:
1. Algunas proteínas son muy adecuadas para comenzar el día. Bate
los huevos y agrega el resto de los ingredientes
2. Pon un poco de mantequilla en una sartén caliente
3. Vacía los huevos y cocina hasta que estén listos. Aproximadamente
2 minutos muchos pediatras recomiendan esperar hasta que el
bebé tenga 9 meses de edad antes de darle germen de trigo o
huevos. Revisa con tu pediatra para determinar si tu
4. Bebé está listo para esta receta.
5. Muchos bebés prefieren la suavidad del queso procesado como el
queso americano, aunque se piense que el queso no procesado es
mejor para ellos. Dale poco a poco
6. El queso sin procesar y recuerda comprar el queso amarillo o
blanco, no el queso con colores artificiales.
Del libro. "primeros auxilios para el bebé" de chris casson m.
Edad: de 12 meses en adelante rendimiento: de 2 a 4 porciones subir

Aros de manzana al horno
Ingredientes
 2 manzanas verdes
 1/2 taza de agua
 1/2 taza de azúcar mantequilla azúcar morena
Elaboración:
1. Lava 2 manzanas verdes y córtalas en rodajas de 1 cm de espesor,
retírale las semillas y colócalas en una fuente enmantecada para
horno. Haz un almíbar con 1/2 taza de agua y ½ taza de azúcar,
vuelca sobre las manzanas, coloca un trocito de
2. Manteca sobre ellas y espolvorea con azúcar morena. Lleva al horno
a temperatura
3. Media hasta que las manzanas estén totalmente cocidas. Servidlas
tibias, solas o con un poco de crema de leche.

Arrolladitos de pescado (Enrolladitos de pescado)
Ingredientes
 Filetes de merluza
 miga de pan
 perejil picado
 mantequilla
 Caldo de pescado
 jugo de tomate
 puré de patatas
Elaboración:
1. Toma unos filetes de merluza chicos y lávalos bien, y asegúrate que
no tengan espinas, condiméntalos con sal y coloca sobre cada uno
de ellos un poco de miga de pan remojada en leche. Salpícalos con
perejil picado y enrolladlos despacio, ciérralos
2. Con palillos. Coloca los arrolladitos en una fuente para horno,
previamente en mantecada. Coloca unos pedacitos de mantequilla y
½ cucharón de caldo sobre el pescado e introduce la fuente en el
horno a temperatura mediana, bañando los arrolladitos con la
salsita que vaya formándose. Una vez a punto, serví con puré
rosado, que se obtiene colocando un poco de jugo de tomate al
puré de papas normal, sin olvidarse de condimentar con una
cucharadita de azúcar para quitarle el ácido.

Arroz con leche y algo más
Ingredientes
 3 cucharadas de arroz
 1 y ½ tazas de leche
 esencia de vainilla,
 3 cucharadas de azúcar
 una rodaja de ananá (piña)
Elaboración:
1. Remoja el arroz ya embebido en la leche, al cabo de una hora
colocadlo a cocinar a fuego lento, agregándole la esencia de vainilla
o una cascarita de limón. Cuando ya esté bien cocinado agrégale el
azúcar y el ananá cortadito, deja hervir y retira. Servirlo tibio o frío.

Budín de bananas
Ingredientes
 2 huevos
 2 cucharadas de leche
 1 cucharada de germen de trigo
 2 cucharadas de queso picado
 ½ cucharada de mantequilla sin sal
Elaboración:
1. Para bebés de 12 meses en adelante
2. Algunas proteínas son muy adecuadas para comenzar el día. Batí los
huevos y agrega el resto de los ingredientes. Pon un poco de
mantequilla en una sartén caliente. Pasa los huevos a la sartén y
cocínalos hasta que estén listos, aproximadamente 2 minutos.
3. Muchos pediatras recomiendan esperar hasta que el bebé tenga 9
meses de edad antes de darle germen de trigo o huevos. Háblalo
con tu pediatra, para determinar si tu bebé está listo para esta
receta.
4. Muchos bebés prefieren la suavidad del queso procesado, aunque
se piense que el queso no procesado es mejor para ellos. Dale poco
a poco el queso sin procesar, recuerda comprar el queso amarillo o
blanco, no el queso de colores artificiales.

18/1/2017 Almogrote
file:///E:/17%20Cocina(490)/xx%20ordenar/cocina/Comida%20Infantil/Alb%C3%B3ndigas%20con%20Estrellas.htm 1/1
COMIDAS Cocina Infantil
Albóndigas con Estrellas
Dificultad: Media
Plato: Segundo
Ingredientes:
_Carne picada de ternera
_1 huevo
_Harina
_Salsa de tomate
_Patatas cortadas con forma de estrella
_Sal
Preparación:
· En un bol poner la carne picada, el huevo y un poco de sal. Mezclar todo bien y hacer bolitas pequeñas. Rebozar
con harina y freí en aceite.
· Poner las albóndigas en una cazuela, añadir la salsa de tomate y dar unas vueltas o fuego lento. Freír las patatas
y disponer en un plato junto con las albóndigas
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Carne cocida con manzanas
Ingredientes
1. Filetes de pollo, cerdo…
2. 4 manzanas verdes
3. 1 cebolla mantequilla
Elaboración:
Corta la carne en láminas muy finas y colócala en una fuente enmantecada
para horno, sobre cada lámina coloca 4 manzanas verdes cortadas en
rodajas, con su cáscara. Sobre éstas, coloca una cebolla finamente picada
y unas gotas de Mantequilla derretida, e introduce en el horno a
temperatura caliente, dejar cocinar Hasta que las manzanas estén cocidas.

18/1/2017 Almogrote
file:///E:/17%20Cocina(490)/xx%20ordenar/cocina/Comida%20Infantil/Payasete%20de%20Filete%20Empanado.htm 1/1
Payasete de Filete Empanado
Dificultad: Fácil
Plato: Segundo
Ingredientes:
_1 filete de ternera
_Patatas
_1 tira de pimiento morrón
_2 aceitunas rellenas
_1 huevo
_Pan rallado
_Aceite y Sal
Preparación:
· Pelar y cortar las patatas en tiras muy finitas. Freír en aceite muy caliente. Sazonar ligeramente con sal el filete y
rebozar con huevo batido y pan rallado. Freír en aceite muy caliente.
· Poner el filete en el plato y encima del mismo, disponer las patatas fritas, imitando el pelo del payaso. Decorar la
cara del mismo con las aceitunas, que serán los ojos y la tira de pimiento rojo para formar la boca.
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18/1/2017 Almogrote
file:///E:/17%20Cocina(490)/xx%20ordenar/cocina/Comida%20Infantil/San%20Jacobo%20Animado.htm 1/1
San Jacobo Animado
Dificultad: Media
Plato: Segundo
Ingredientes:
_1 librito de lomo de ternera
_1 lonchita de jamón en dulce
_1 lonchita de queso
_2 huevos
_Pan rallado
_1 tira de pimiento morrón
_4 granitos de pimienta negra
_1 rama de perejil
Preparación:
· Introducir en el librito de ternera las lonchas de jamón y queso. Sazonar con un poco de sal y rebozar con huevo
batido y, a continuación, con pan rallado. Freír en aceite muy caliente y, poner unos instantes sobre un papel
absorbente.
· Cocer el otro huevo hasta que esté duro. Dejar enfriar, pelar y partir por la mitad. Con el pimiento rojo, unas
hojitas de perejil y los granos de pimienta, hacer 2 caras tal como se ve en la fotografía. Disponer al lado de la
carne.
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Comida nutritiva para bebe
Ingredientes
 2 cucharaditas de yogurt natural (es más nutritivo darle yogurt
natural al bebé que comprar yogurt con sabor, además de que es
más económico).
 3 cucharaditas de cualquier fruta.
 2 cucharaditas de cereal (arroz o avena)
Elaboración:
Para bebés de 10 meses en adelante.
Revuelve todo y sirve.

Corn flakes al yogourt
Ingredientes
3 cucharadas soperas de corn flakes
1 yogurt natural
2 cucharadas de mermelada al gusto.
Elaboracion:
Poner todos los ingredientes en el vaso y triturar 20 segundos en
velocidad 5.
Receta tomada de foro mundorecetas.com

Cremita de chanel10
Ingredientes
1 gajo de calabaza
1 calabacín
2 patatas medianas ó 1 grande
1 cebolla
1/2 cucharadita de sal
3 cubiletes de agua
Elaboracion:
25 min. / vel.2 / 100º

Dulce casero
Ingredientes
 1 papa hervida en trozos
 1 zanahoria limpia en trozos
 ½ calabaza limpia en trozos
 ½ apio limpio en trozos
 Opcional: pollo, hervido sin huesos y sin piel.
Elaboración:
Coloca todos los ingredientes en una cacerola y agrega agua. Hierve hasta
que los ingredientes estén suaves licua hasta tener una mezcla uniforme
sirve o congela para después. Si vas a salir de viaje, puedes colocar esta
preparación en un termo y servir cuando lo necesites
Edad: 9 meses en adelante
Del libro. "primeros auxilios para el bebé" por chris casson m.

Duraznos, peras y calabazas
Ingredientes
 1 durazno limpio y en trozos
 1 pera limpia y en trozos
 1 calabaza limpia y en trozos
Elaboración:
Hierve el durazno y la pera en 2 onzas de agua por 3 minutos
Hierve el puré hasta que suavice. Licuadlos todos juntos. Agrega más agua
si necesitas rebajar la mezcla, pero creemos que no será necesario porque
es suficiente con el jugo del durazno y la pera
Edad: 6 meses o menos
Análisis nutritivo: porción: 4 onzas
Calorías: 55 kcal.
Magnesio: 25% * hierro: 8% * calcio: 4% * vitamina a: 21% * vitamina c:
15% *
Ácido fólico (vitamina b9): 30% *
*los porcentajes de los valores diarios están basados en la ingestión diaria
recomendada por la r.d.a. (usa)
Esta combinación puede ser hecha usando comida enlatada como
duraznos, peras o purés.

El jugo de la jungla
Ingredientes
 1 taza de jugo de manzana
 ¼ taza de jugo de naranja
 ¼ onzas de puré de plátano
 ¼ taza de yogurt
Elaboración:
Coloca todos los ingredientes en un tazón y mezcla hasta obtener un jugo
uniforme o colócalo en una licuadora y licua hasta que se mezcle
Sirve en un vaso con popote.
Edad: de 6 meses en adelante
Rendimiento: 4 vasos.
Análisis nutritivo:
Ración: una taza y media (4.2 onzas) calorías: 2.72 kcal.
Proteínas: 0.62 gramos, 4% * grasa: 0.5 gramos sodio: 8 miligramos hierro:
3% *
Calcio: 4% * vitamina a: 3% *
Niacina (vitamina b3): 15% *
Vitamina c: 112% *
Una buena fuente de vitamina c.
Sue gilbert, con consejo de un nutr

Guiso de pollo
Ingredientes
 1 taza de agua
 ½ pechuga pequeña sin piel y sin huesos, cortado en trozos
 ¼ taza de arroz
 3 zanahorias cortadas en juliana
 2 tomates limpios
Elaboración:
Mezcla todos los ingredientes en una olla y ponedla a hervir.
Baja el fuego y déjalo durante 20 ó 30 minutos, hasta que el pollo se
cocine y las verduras estén blandas.
Sacadlo del fuego y dejar que se enfríe.
Después licuá todos los ingredientes, hasta que tengan una buena
consistencia.
Para bebés de 7 a 8 meses
(Adaptado del libro "el almanaque de la mamá" por marguerite kelly y elia
parsons)

18/1/2017 Almogrote
file:///E:/17%20Cocina(490)/xx%20ordenar/cocina/Comida%20Infantil/Hamburguesa%20Gigante.htm 1/1
Hamburguesa Gigante
Dificultad: Fácil
Plato: Segundo
Ingredientes:
_1 hamburguesa
_Queso para fundir
_1 tomate
_1 panecillo redondo
_Ketchup
_Mantequilla
Preparación:
· Cocer la hamburguesa en una plancha caliente con un poco de mantequilla. Cuando esté dorada, poner encima la
loncha de queso para que se funda.
· Colocar la hamburguesa en la base del panecillo y encima poner una hoja de lechuga y una rodaja fina de
tomate. Rociar con ketchup y servir.
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18/1/2017 Almogrote
file:///E:/17%20Cocina(490)/xx%20ordenar/cocina/Comida%20Infantil/Hamburguesa%20Personal.htm 1/1
Hamburguesa Personal
Dificultad: Fácil
Plato: Segundo
Ingredientes:
_Pan de hamburguesa
_Hamburguesas
_Queso en lonchas
_Lechuga
_Tomates
_Pepinillos
_Patatas fritas
_Mantequilla
_Ketchup
_
Preparación:
· En una plancha con un poco de mantequilla hacer las hamburguesas por ambos lados. Colocar en el pan, el
queso, la lechuga y despues el tomate. Colocar encima las hamburguesas. Cortar los pepinillos en tiritis finas y
colocar encima de las hamburguesas con el nombre de cada niño. Decorar con el ketchup. Acompañar con unas
patatas fritas.
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Hamburguesas de pollo y manzana
Ingredientes
 2 pechugas de pollo sin piel y en trozos
 Una manzana grande picada
 Una cebolla
Elaboración:
Coloca todos los ingredientes en la batidora y pícalos
Forma 10 bolas pequeñas y aplánalas
Fríelas o mételas al horno
Ración: 1 hamburguesa pequeña
Calorías: 69 kcal. Grasa: 1.3 gramos sodio: 25 gramos hierro: 54% *
Niacina (vitamina b3): 53% * piridoxina (vitamina b6): 30% *
Una gran fuente de proteína y vitamina b.
Pueden ser servidas como comida con los dedos o servida en un bollo.
Puedes hacer la carne con forma de palitos o forma redonda, para
sujetarla con más facilidad. Haz las hamburguesas más grandes para los
adultos y sírvelas con bollos y una rodaja de tomate.
Rendimiento: 10 hamburguesas pequeñas
Anabel carmel. Del libro "la guía completa de la comida para el bebe".

Hot cakes
Ingredientes
 ¾ taza de harina de trigo
 1 cucharada de polvo para hornear
 ¼ cucharada de sal
 2 cucharadas de azúcar
 2 claras de huevo (o 1 huevo completo)
 2 cucharadas de mantequilla o margarina
 ½ taza de yogur
 ½ taza de leche
Elaboración:
Combina los ingredientes secos en un tazón
Agrega las claras de huevo y la mantequilla, el yogur y la leche, bate hasta
formar una mezcla consistente
Si te gustan los "hot cakes" delgados agrega un poco más de leche.
Calienta la sartén hasta que se evaporen algunas gotas de agua que
avientes agrega un poco de mantequilla en la sartén y vacía la mezcla para
hacer "hot cakes", de 3 a 5 centímetros de diámetro
Cuando las burbujas comiencen a aparecer en cada "hot cake" voltéalo
con una espátula, deja que se cuezan del otro lado y después sírvelos
Variación: las formas de los "hot cakes" son muy divertidas. Vierte la
mezcla haciendo la forma de letras, círculos, palitos o hasta de la cabeza
de Mickey mouse.
Edad: 12 meses en adelante

18/1/2017 Almogrote
file:///E:/17%20Cocina(490)/xx%20ordenar/cocina/Comida%20Infantil/Salchichas%20Retorcidas.htm 1/1
Salchichas Retorcidas
Dificultad: Fácil
Plato: Segundo
Ingredientes:
_Para obtener 8 piezas:
_8 lonchas de tocino entreverado (bacon)
_23 cucharadas de condimento para barbacoa
_8 salchichas de Frankfurt
_8 porciones de pan de barra
_Ensalada para adornar
Preparación:
· Untar las lonchas de bacon con el condimento y enrollar cada una de las salchichas con ellas. Asegurar con un
palillo los extremos de las lonchas. Colocar las piezas en una parrilla de asar, lo más lejos posible del calor.
· Dejar que se hagan hasta que el tocino entreverado este crujiente y suavemente dorado. Servir entre pan y pan,
en forma de bocadillo, con acompañamiento de ensalada
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Manzanas cubiertas
Ingredientes
 1 taza de jugo de manzana.
 1 taza de almíbar de duraznos.
 1 sobre de gelatina.
Elaboración:
En un recipiente, vacía el sobre de gelatina con el jugo de manzana y el
almíbar. Calienta, batiendo constantemente hasta que la gelatina se
disuelva por 4 ó 5 minutos.
Apaga el fuego y sigue batiendo hasta que se enfríe.
Vacíalo en un molde y llevarlo al frigorífico.
Corta en trozos y sirve.

Pan de carne
Ingredientes
200 gr. De carne picada
½ cucharada de cebolla rallada
250 gr. De copos de maíz
2 huevos
½ taza de leche
Una cucharada de perejil picado una cucharadita de sal
½ cucharadita de sal de apio
Elaboracion:
Mezcla todos los ingredientes y colócalos en un molde enmantecado y
espolvoreado con pan rallado. Cocina a baño maría en el horno hasta que
pinches el pan con un palillo y salga seco. Sirve con salsa blanca u otra
salsa a gusto.
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Papilla de galletas y fruta
Ingredientes
3 galletas tipo maría
50 gr. De manzana
50 gr. De plátano
10 gr. De azúcar
1/2 cubilete de zumo de naranja.
Elaboracion:
Poner todos los ingredientes en el vaso, y triturar en velocidad 8 , durante
20 segundos, si queda muy espeso, se añade un poco más de zumo de
naranja

Papilla de pollo
Ingredientes
2 patatas medianas
1 zanahoria medio puerro
Un puñado de judías verdes un filete de pechuga de pollo
Sal, aceite y leche
Elaboración:
1) calentar 2m. Temp. Varoma, vel.1 50 gramos aceite
2) añades todas las verduras troceadas, sofríes 3 m. Temp. 100, vel. 1
3) añades el agua, unos 3 cubiletes, ya digo lo hice a ojo y uno de leche, y
20 min. Temp. 100, vel. 1.
4) troceas 20 seg. Vel 6 y si te queda algún grumito, le das varios toques
de turbo y ya está, quedó delicioso.

Papilla frutas
Ingredientes
½ plátano maduro
½ naranja pelada (sin parte blanca)
½ manzana madura y zumo de limón
1 plátano maduro
1 pera madura
1 naranja de zumo bien pelada 3 minutos,
1 yogurt natural
2 frutas a elegir
3 galletas
Elaboración: opciones de preparación:
1) ) se echa la fruta con la th en marcha, pare y programe 3 minutos,
temperatura
40º, velocidad 4. Cuando acabe, observe la textura y, si fuera necesario,
programe
30 segundos a velocidad 9.
2) con la máquina en marcha a velocidad de 6 echamos por el vocal la
fruta elegida, paramos la máquina y vemos si ha quedado algún trocito
que le cogeremos y volvemos a echar por el vocal con la máquina en
marcha,
Programamos 3 ó 4 minutos a temperatura 40º velocidad 5.
Nota: si se quiere más finita la textura se puede poner el cestillo para q la
fruta no tenga tanto espacio y se triture mejor.
3) cortad la fruta, los plátanos a lo largo. Pon la maquina en marcha en el
5 y ves echando la fruta por el bocal. Abre la máquina y baja los restos,
pon el cestillo y programa 5-7-9 y 5º pon la velocidad espiga una o dos
veces y vuelve a programar 5-

7-9

18/1/2017 Almogrote
file:///E:/17%20Cocina(490)/xx%20ordenar/cocina/Comida%20Infantil/Patatas%20Rellenas%20de%20Carne%20Picada.htm 1/1
Patatas Rellenas de Carne Picada
Dificultad: Media
Plato: Segundo
Ingredientes:
_1 paquete de puré de patatas
_250 gr. de carne picada
_1 ajo
_2 huevos
_pan rallado
_perejil
_sal
_aceite de oliva
Preparación:
· Preparamos un puré espeso( si pone 1/2 litro de agua y 1/4 de leche, se pone 1/4 de agua y la misma cantidad de
leche). Rehogamos la carne picada junto con el ajo, el perejil y la sal, en un poco de aceite de oliva. Cuando esté
templado hacemos bolitas, las rodeamos de puré espeso y formamos bolas grandes. Rebozamos con huevo y pan
rallado, dos veces y las freímos en aceite.
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Patatas y manzanas cubiertas de dulce
Ingredientes
1 papa limpia a la mitad
½ manzana limpia (roja o amarilla)
3 onzas de leche o leche en polvo
Elaboracion:
Limpia y parte la manzana y la papa en pequeños trozos
Hierve hasta que suavicen
Licuadlo con 3 onzas de leche
Rendimiento: 3 porciones de 3.3 onzas cada una. (es menos de la taza de
tu bebé)
Se puede dar en 48 horas o congelarlas para después.
Edad: principiantes y hasta 6 meses
Análisis nutritivo: porción: 3.3 onzas
Calorías: 70 kcal.
Niacina (vitamina b3): 74 miligramos
Hierro: 2% * calcio: 3% *
Vitamina a: 227% * (betacaroteno) vitamina c: 32% *
Esta comida es buena y es una simple combinación para los principiantes,
también es una buena forma de darles dulce y papas a los bebés que ya
han probado las manzanas y viceversa.
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18/1/2017 Almogrote
file:///E:/17%20Cocina(490)/xx%20ordenar/cocina/Comida%20Infantil/Bocaditos%20Divertidos.htm 1/1
Bocaditos Divertidos
Dificultad: Media
Plato: Segundo
Ingredientes:
_Filetes de pescado
_Filetes de pollo
_Moldes con formas
_Pan rallado
_Huevo
_Aceite
_Mostaza
_Ketchup
_Zanahorias
_
Preparación:
· Con los moldes cortar los filetes de pescado y de pollo. Batir el huevo y rebozar en él los filetes. Pasarlos
después por el pan rallado. En una sartén con abundante aceite freír los filetes y una vez fritos, ponerlos sobre
papel absorbente. Rallar la zanahoria y colocarla en el fondo del plato y, encima, los filetes de pollo y de pescado.
Decorar con el ketchup y la mostaza.
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Pollo con patatas y crema
Ingredientes
2 cucharadas de manteca sin sal o margarina.
1 cucharada de harina.
¼ taza de leche.
¼ taza de pollo hervido.
¼ taza de papa hervida y en trozos.
1 cucharada de queso chedar o blanco.
Elaboracion: de 1 a 3 porciones
Para bebés de 10 a 12 meses
Este plato lleva muy poco tiempo de preparación y es fácil de digerir para
el bebé.
Calentar la manteca en una sartén. Agregar la harina y mezcla bien.
Luego agregar la leche y batí, hasta que se forme una mezcla consistente.
Dejar hervir hasta que la mezcla esté dura; después agregar el pollo y las
papas y mezclar durante 2 ó 3 minutos más.
Agregar verduras a gusto.
Agregar el queso y mezclar hasta que se derrita
Del libro. "primeros auxilios para el bebé" por chris casson m.porciones
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Potito 1
Ingredientes
50 g zanahoria
40 g ternera
50 g patata
20 g arroz
3 cubiletes agua,
1 pizca sal y
1cucharada de aceite al final.
Elaboracion:
Programar 20 minutos, temperatura 100, velocidad 3.
Receta tomada de archivo 800 recetas
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Potito 2
Ingredientes
3 hojas de lechuga
50 g zanahoria
40 g pollo
50 g patata
3 cubiletes agua,
1 pizca sal y
Elaboracion:

Potito 3
Ingredientes
100 g verduras surtidas
40 g pollo
50 g patata 3 cubiletes agua,
1 pizca sal y
Elaboracion:
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Potito 4
Ingredientes
75 g judías verdes
40 g merluza
50 g patata
1 cucharadita tapioca
3 cubiletes agua,
1 pizca sal y
Elaboracion:

Potito 5
Ingredientes
100 g zanahoria
1 poco de apio
50 g jamón de york
50 g patata
1 cucharadita tapioca
3 cubiletes agua,
1 pizca sal y
Elaboracion:

Potito 6
Ingredientes
30 g zanahoria
30 g calabacín
40 g pescado, pollo o ternera
50 g de patata
3 cubiletes agua,
1 pizca sal y
Elaboracion:

Potito 7
Ingredientes
50 g zanahoria
50 g calabaza
1 hoja de acelga
40 g pollo
2 cucharaditas arroz
3 cubiletes agua,
1 pizca sal y
Elaboracion:

Potito 8
Ingredientes
2 zanahorias
1 hoja de acelga
50 g pollo
50 g patata
3 cubiletes agua,
1 pizca sal y
Elaboracion:

Potito 9
Ingredientes
½ calabacín
4 hojas de lechuga
1 rodaja de puerro
50 g pescado
1 patata o 50 g de calabaza
3 cubiletes agua,
1 pizca sal y
Elaboracion:

Potitos infantiles con la th
Normas generales (a partir de los 6 meses)
Para triturar pequeñas cantidades, programe 30 segundos a velocidad 4 y
vaya
Añadiendo las verduras o las frutas a través del bocal.
Para las frutas:
Después de haberlas echado con la máquina en marcha, pare y programe
3 minutos, temperatura 40º, velocidad 4. Cuando acabe, observe la
textura y, si fuera necesario, programe 30 segundos a velocidad 9.
Para las verduras:
Después de haberlas echado con la máquina en marcha, pare y programe
20 minutos, temperatura 100º, velocidad 3. A continuación, triture 20
segundos a velocidad 6. Añada el aceite crudo y sirva.
Observaciones:
Ponga las combinaciones a su gusto o según las indicaciones del pediatra.
Si utiliza pescado, agréguelo en los últimos minutos. Si utiliza verduras de
sabor fuerte como judías verdes o espinacas, ponga primero el agua y,
cuando esté hirviendo, añada estas verduras para que se escalden.
Procedimientos y consejos varios:
1) poner las verduras y el agua en el vaso del thermomix y trocear al 3 ½
añadir la carne en trocitos. Programar 20 minutos temperatura 100º
velocidad 1
Una vez terminado el tiempo ,añada el aceite , y triture 1 minuto a
velocidad 5
Si es de pescado lo echaremos cuando quede unos 10 minutos para
terminar , porque necesita menor tiempo de cocción.
2) para triturar pequeñas cantidades, programe 30 segundos a velocidad 4
y vaya
Añadiendo las verduras o las frutas a través del bocal.

3) después de haber echado las verduras con la máquina en marcha, pare
y programe 20 minutos, temperatura 100º, velocidad 3. A continuación,
triture 20 segundos a velocidad 6. Añada el aceite crudo y sirva.
Ponga las combinaciones a su gusto o según las indicaciones del pediatra.
Si utiliza pescado, agréguelo en los últimos minutos. Si utiliza verduras de
sabor fuerte como judías verdes o espinacas, ponga primero el agua y,
cuando esté hirviendo, añada estas verduras para que se escalden.
3) si se te olvida poner las lentejas o los garbanzos en agua el día anterior,
lo que hacía era triturarlas en velocidad 5-7-9 hasta hacer harina y así
podía usarlo en el momento
4) cocer los purés en la velocidad 3, sin trocearlos el tiempo que estipule
la receta y cuando acabe el tiempo programado entonces subes la
velocidad y dejas la textura que más te guste (si es poca cantidad pon el
cestillo). En la velocidad 4 y 5 queda una textura tipo pasapurés las
siguientes quedan tipo crema. Piensa que todo depende del tiempo.
5) para tu bebe siempre procura que la verdura se cocine sin trituración,
en crudo tienes que hacerlo en vel cuchara. Lo tienes marcado en el
selector de vel. Porque sino aunque luego la pongas en vel. 9 te quedarian
grumitos nada agradable al paladar.
6) recomiendo que cocines la verdura troceada y casi al final le pongas la
velocidad
4 para triturarlas segun el gusto de tu familia. Hay verduras que necesitan
un poco más de tiempo pues le pones unos minutos más
7)la patata, tanto como las verduras conviene cocerlas a trocitos y luego
triturar al final, es decir cuando falten unos minutos subir a velocidad 4.
Mirar y ver como la quieres y ya está.

Pudin de plátanos
Ingredientes
1/3 de pudín
1 plátano
½ taza de mantequilla de maní
1 cucharada de miel
Elaboración:
Licua todos los ingredientes hasta formar una pasta suave
Sírvela como un puré (adelgázala con yogur o jugo de frutas si deseas)
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Puré de arroz y zanahorias
Ingredientes
2 cucharadas de arroz sin hervir
6 zanahorias limpias y en trozos
1 1/3 tazas de agua
1 cucharadita de manteca sin sal
Elaboración:
Coloca el arroz y la zanahoria en una olla.
Ponedla en el fuego hasta que se cocinen, de 20 a 30 minutos.
Cuando se enfríe, vacía la olla en la licuadora con la manteca y licua hasta
formar
Una pasta consistente, un puré. Llevadlo a la heladera, o al freezer.
Del libro. "primeros auxilios para el bebé" por Chris Casson Madden. Un
platillo nutritivo y ligero para los bebés.
Edad: de 8 meses en adelante rendimiento: alcanza para 1½ tazas de puré.
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Pure de pollo con duraznos en almibar
Ingredientes
½ taza de pollo hervido cortado en trozos.
¼ taza de arroz hervido.
1 durazno en almíbar en trozos.
1 cucharada de almíbar.
1 cucharada de leche.
1 cucharadita de germen de trigo.
Elaboracion:
Para bebés de 10 meses en adelante.
Mezclar todos los ingredientes y licuar, hasta tener una mezcla
consistente.
Del libro. "primeros auxilios para el bebé" por chris casson maden.
Rendimiento: 10 porciones
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Puré de pollo
Ingredientes
2 piezas de pollo sin piel
1 zanahoria tierna y dulce, limpia y en trozos
1 mitad de papa, sin piel y en trozos
Consomé de pollo al gusto (entre ½ y 1 taza)
Elaboración:
Edad: 6 a 9 meses en adelante
Porción: de 3 - 8 tazas.
Corta el pollo en trozos pequeños
Mézclalo con la zanahoria y las papas en un recipiente y agrega agua
Mételos al horno durante 30 minutos
Licuadlos en la batidora o la licuadora usando consomé de pollo al gusto
para darle la consistencia deseada para tu bebé
Congela el restante en cubos de hielo y colócalas en bolsitas para guardar
en el refrigerador para más de 2 meses.
Ración: ½ taza (107 gramos) calorías: 88 kcal.
Proteínas: 6 gramos 40% * grasa: 2 gramos
Sodio: 74 miligramos
Hierro: 7% * calcio: 2% * zinc: 14% *
Vitamina a: 263% * niacina (vitamina b3): 30%* piridoxina (vitamina b6):
40% * vitamina c: 11% *

Una buena fuente de vitamina b.
Esta es una gran combinación de cena para el bebé. Los ingredientes son
fáciles y son aptos para él.
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Pure dieta blanda (problemas de gastroenteritis) ingredientes
1 patata mediana
2 zanahorias
1 pescadilla
1 cubilete de arroz
1 pechuga de pollo
Elaboracion:
Se cortan una patata mediana, y un par de zanahorias, y se programa 8
minutos temperatura 100º, velocidad 1.
Seguidamente y en la varoma se pone una pescadilla y se programa 20
minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Se retira la varoma, se limpia la pescadilla y se desmenuza.
Se introduce todo en el vaso y se tritura.
El segundo día se prepara igual , solo que con un cubilete de arroz.
También se puede hacer con pechuga de pollo. Receta tomada de foro
mundorecetas.com

Puré para varios días (se puede congelar) ingredientes
400 gr agua verduras variadas
Carne
Pescado aceite de oliva
Elaboración:
400 gr. De agua, verduras variadas, y la cantidad de carne o pescado como
para 4 días y programaba 30 min., temp. 100º vel. 3 ½. Se echaba un
chorrito de aceite de oliva y programar 1 minuto velocidad 9.

Sopa de fecula de maiz (maizena)
Ingredientes
Una taza y ½ de caldo frío
2 cucharadas al ras de fécula de maíz
Una cucharada de queso fresco rallado o una yema de huevo.
Elaboracion:
Agrégale a una taza y ½ de caldo frío, 2 cucharadas al ras de fécula de maíz
y hazla hervir durante 2 minutos. Puedes colocar una cucharada de queso
fresco rallado o una yema de huevo.
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Truco papilla de frutas
Poner la th en marcha en la velocidad 5. Ir tirando la fruta por el bocal.
Destapar y bajar la fruta. Poned el cestillo y 5-7-9.
Le dais dos veces a la velocidad espiga y otra vez 5-7-9
1º corta la fruta, los plátanos a lo largo
2º pon la maquina en marcha en el 5 y ves echando la fruta
3º abre la máquina y baja los restos
4º pon el cestillo y programa 5-7-9
Pon la velocidad espiga una o dos veces y vuelve a programar 5-7-9
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Potito de fruta
Preparación:
Con la máquina en marcha a velocidad de 6 echamos por el vocal la fruta
elegida, paramos la máquina y vemos si ha quedado algún trocito que le
cogeremos y volvemos a echar por el vocal con la máquina en marcha,
Programamos 3 ó 4 minutos a temperatura 40º velocidad 5.
Nota: si se quiere más finita la textura se puede poner el cestillo para q la
fruta no tenga tanto espacio y se triture mejor.
Si ponéis poca fruta le ponéis unos seg la vel espiga y luego otra vez 5-7-9.
Así pilla lo que se queda abajo.

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