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Los hongos
- 1. UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR FACULTAD DE FILOSOFÍA, LETRAS Y CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN CARRERA DE PEDAGOGÍA DE LAS CIENCIAS EXPERIMENTALES , QUÍMICA Y BIOLOGÍA MICROBIOLOGÍA TEMA : LOS HONGOS EXPOSITORES: SANDRA CASA LILIBETH CASTAÑEDA PAMELA GRANDA OSCAR CATUCUAMBA NANCY GUALOTUÑA
- 3. LOS HONGOS EUCARIOTAS HETERÓTROFOS SIN CLOROFILA • Tomado de:http://www.inbio.ac.cr/papers/hongos/generalidades.htm • https://www.google.com.ec/search?q=imagenes+gif+sobre+los+hongos&rlz=1C1CHZL_esEC687__688&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ved=0ahUKEwiym9 Cdg8jUAhWCcT4KHQzyBskQsAQIIw&biw=1366&bih=662#imgrc=13ji2s9APZbGdM:
- 4. CONFORMAN LEVADURAS MOHOS SETAS Tomado de: https://www.google.com.ec/search?q=imagenes+de+la+penicilina&rlz=1C1CHZL_esEC687__688&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjxudqS68fUAhUBYz4KHddZApAQ_AUICigB&biw=13 66&bih=662#tbm=isch&q=imagenes+de+un+hongo&imgrc=X3C48dNDT5B6UM: file:///C:/Users/Usuario/Desktop/respaldo%20flash%20sandra/hongos/1o_Clase-Estructura_Fungica-2013.pdf
- 5. FUENTE ALIMENTICIA PRODUCCIÓN ALIMENTOS ELABORACIÓN VINOS Penicillium camberly • Tomado de: https://www.google.com.ec/search?q=imagenes+de+la+penicilina&rlz=1C1CHZL_esEC687__688&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjxudqS68fUAhUBYz4KHddZApAQ_AUICigB&biw=13 66&bih=662#tbm=isch&q=imagenes+de+un+champi%C3%B1on&imgrc=Dzwmw7S-vzkjeM file:///C:/Users/Usuario/Desktop/respaldo%20flash%20sandra/hongos/1o_Clase-Estructura_Fungica-2013.pdf
- 6. • PUDREN / MADERA • ENRIQUECEN / SUELO • DEVUELVEN CO2 • Tomado de:http://www.unsa.edu.ar/matbib/micragri/micagricap4.pdf • https://www.google.com.ec/search?q=imagenes+de+la+penicilina&rlz=1C1CHZL_esEC687__688&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjxudqS68fUAhUBYz4KHddZApAQ_AUICigB&bi w=1366&bih=662#tbm=isch&q=imagenes+de+un+hongo&imgrc=X3C48dNDT5B6UM:
- 7. Penicillium notatum PENICILINA Tomado de: https://www.google.com.ec/search?q=que+es+el+Penicillium+notatum&rlz=1C1CHZL_esEC687__688&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjj4YjE6MfUAhVIbD 4KHUwgDzsQ_AUICigB&biw=1366&bih=662#imgrc=ibfD6sCXap3hVM: ALEXANDER FLEMING
- 8. MORFOLOGÍA VEGETATIVO HIFAS AEREO MICELIO Tomado de: file:///C:/Users/Usuario/Desktop/respaldo%20flash%20sandra/hongos/1o_Clase- Estructura_Fungica-2013.pdf
- 9. TABICADO NO TABICADO Tomado de: file:///C:/Users/Usuario/Desktop/respaldo%20flash%20sandra/hongos/1o_Clase-Estructura_Fungica- 2013.pdf
- 11. Paredes Mohos filamentosos Celulosa Polisacáridos Quitina Lignina Carbohidrato (callosa) Como Hifas 5 a 10 milimicras Aeróbicos Son Morfología Levaduras Células Ovoide Cilíndricas Esféricas Edad Por Aerobias Anaerobias Son Miden L: 3 a 5 milimicras A: 5 a 10 milimicras
- 13. REPRODUCCIÓN Asexual Sexual Fisión Fusión de los núcleos Formación de esporas Gemación Esporangioesporas Conidiosporas Clamisiosporas Artrosporas Blastosporas Ascoporas Coosporas Basidiosporas Zigosporas Blasticos Talicos
- 14. Reproducción Asexual FUENTE:https://www.google.com.ec/search?q=micelio+tabicado&source=lnms&tbm=isch&sa=X&sqi=2&ved=0ahUKEwir0vumvrzUAhVLej4KHckBAIgQ _AUIBigB&biw=1440&bih=770#tbm=isch&q=los+hongos+fision+&imgrc=80ikuAx5SzwRtM: Fisión Dos células hijas iguales División celular Material genético Punto inicial Punto de hebra Pared celularmediante consiste proliferación dando entre
- 15. FUENTE:https://www.google.com.ec/search?q=micelio+tabicado&source=lnms&tbm=isch&sa=X&sqi=2&ved=0ahUKEwir0vumvrzUAhVLej4KHckBAIgQ_AUIBigB&biw=14 40&bih=770#tbm=isch&q=los+hongos+gemacion+&imgrc=eoeQM8_eA-4nhM: Gemación Dos células Tamaño Estrangulando Protuberancia Manifestando Célula Material genético forma Poco a poco Núcleo dividiendo mientras
- 21. Reproducción Sexual Ascoporas FUENTE:https://www.google.com.ec/search?q=esporangiosporas&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwiYwJWQi8TUAhVBYyYKH ThcBeEQ_AUIBigB&biw=1440&bih=770#tbm=isch&q=ascosporas&imgrc=tUNzcyHiMDjW6M: Esporas Saco «asca» 8 Asca Fenómeno de la meiosis son dentro interior generalmente dentro
- 22. Zigosporas FUENTE:https://www.google.com.ec/search?q=esporangiosporas&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwiYwJWQi8TUAhV BYyYKHThcBeEQ_AUIBigB&biw=1440&bih=770#tbm=isch&q=zigosporas&imgrc=ZS7hus4hYgYpsM: 2 hifas compatibles Pared gruesa Doble membrana Partes terminales Esporas grandes son De con Se forman De
- 23. Basidiosporas FUENTE:https://www.google.com.ec/search?q=esporangiosporas&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwiYwJWQi8TUAhV BYyYKHThcBeEQ_AUIBigB&biw=1440&bih=770#tbm=isch&q=basidiosporas+estructura&imgrc=dcH-NNl41amGJM: Probasiadio Basidio Esporas externas Metabasidio Cariogama Célula binucleada Meiosis 4 a veces 2 esterigmas Basidiosporas son Se originan Es una Se produce Se denomina En el cual Forma
- 25. CLASE I FICOMICETOS CLASE II ASCOMICETOS CLASE III BASIDIOMICETOS -La estructura del micelio -La reproducción CLASE IV DEUTEROMICETOS O IMPERFECTOS
- 26. CLASE I FICOMICETOS Clase Cigomática Hongos inferiores primitivos en la escala evolutiva micelio no tabicado Esporas asexuales La reproducción sexual estructura denominada lo realizan por zigosporas. esporangio.
- 28. GÉNERO MUCOR Causan alteraciones -M. acemosus -M. Rouxxi -M. Mucedo Se localizan en el suelo, estiércol sobre frutas y hortalizas. Hifa no septada y no ramificada. Sus colonias se presentan de forma algodonosa. Color grisáceo con tonalidad café obscuro.
- 29. Hábitat terrestre, llamado comúnmente hongo de pan. - Presenta hifa no septada -Es ramificada -Hifa germinativa (llamada esporangióforo) -Colonia algodonosa -Crecen en sustancias orgánicas -Especie común R. nigricans
- 30. Reproducción sexual por medio de esporangios. Únicos con hifas tabicadas, colonias arenosas. Especie importante lo constituye Aphanomyces cochiloides, ocasiona pudrición en la raíz.
- 31. CLASE II ASCOMICETO GENERO PENICILLIUM GENERO ASPERGILLUS GENERO SACCHAROMYCES Formación de ascas.
- 32. GENERO PENICILLIUM Son los mohos Crecen sobre el pan quesos, naranjas. Hifas nutritivas extensión del pie estructural. Hifas aéreas son muy cortas. Reproducción asexual se forma asterigmas. Reproducción sexual mediante ascosporas.
- 33. P. roquefort y P. camberthy Se utilizan en la industria de quesos. P. chrysogenum y P. notatum Se emplean para la preparación de la penicilina. P. crustaceum P. mycetagenum P. glaucum Todos ellos son patógenos para el ser humano.
- 34. GENERO ASPERGILLUS Son mohos que viven en frutas Y hortalizas. Importancia económica en industrias De fermentación. Producción de acido cítrico y acido glucónico. Poseen micelios ramificados y tabicados.
- 35. Se utiliza en la industria del ácido cítrico y ácido glucónico. A. niger Da origen a la citrina. A. niveus Contamina el cuero, ataca a las nueces. A. glaucus A. Nidulans A. fumigatus Patógenos para el ser humano, produce enfermedades broncopulmonares.
- 36. GENERO SACCHAROMYCES Son hongos levaduriformes Pared gruesa y citoplasma Propiedad de fermentación Aprovechados en la industria de la cerveza, vino y panificación.
- 37. S. Cervisiae Habita en frutas, miel y néctar de algunas flores . S. ellipsoides Es una variedad de levadura, sirven en la elaboración de vino. S. Sake Se lo conoce como hongo de arroz.
- 42. En la naturaleza
- 44. Especies
- 46. SE PRESENTAN EN COLONIAS
- 47. COMESTIBLES Agaricus campestris Clavaria fragilis Cantharellus cibarius
- 50. Ascomicetos
- 51. Genero candida • Patógenos que se presenta en frutas y legumbres, y en los humanos se evidencia en infecciones a nivel de: • Órganos urogenitales • Tubo digestivo • Mucosa bucal
- 52. Patógenos
- 53. Candida Albicans
- 55. Micotoxinas
- 57. Tipos de Micotoxinas Tricotecenos 1 2 43
- 58. Ergotoxinas Hongo Responsable Enfermedad Formación Características Claviceps purpurea “Cornezuelo del Centeno” Ergotismo 1. Mezcla de alcaloides Ergotoxina Ergotamina Ergonovina. La intoxicación se caracteriza por: 1. Sensación fría en manos y pies, seguida de una sensación de calor muy intenso. 2. Las extremidades se vuelven gangrenosas y necróticas. 3. Se compromete el sistema nervioso central (convulsiones y alucinaciones).
- 59. Alimentary Toxic Aleukia (ATA) Hongo Responsable Afectación Sitio en el que se desarrolla Características Fusarium sporotrichioides Cladosporium cladosporioides Condición humana Granos de cereales. 1. Fiebre 2. Hemorragias 3. Anemia 4. Compromiso de la médula ósea.
- 60. Género Penicillium Micotoxinas Hongo Responsable Se desarrolla en: Características Rubrotoxina Penicillum rubro Espigas, granos de cereales. 1. Dolor abdominal 2. Convulsiones. Animales: 1. Afectación del hígado. Patulina Penicillium roqueforti Cereales almacenados. 1. Inhibición celular. 2. Causar abortos en los bovinos. Ácido penicilínico Varias especies del género Carne de animales afectados (cerdos, ganado vacuno). 1. Producir células cancerígenas (Estómago, páncreas).
- 61. Ocratoxinas Hongo Responsable Afectación Características Aspergillus ochraceus Animales de laboratorio. 1. Daño hepático 2. Produciendo necrosis en el hígado.
- 62. Principales enfermedades en el hombre causadas por los hongos Microsporum canis
- 63. Micosis Superficiales en el Hombre Hongo Responsable Localización Enfermedad Características Microsporum canis Trychofito mentagraphytes Piel Tiña corporal Parches circulares con bordes rojo, descamativosa y prurito. Trychofito mentagraphytes Trychofito rubrum Epydermofito floccosum • Espacios interdigitales de los pies Tiña de los pies. Prurito, piel roja descamativa, puede evolucionar a fisuras y producir mal olor.
- 64. Micosis Superficiales en el Hombre Hongo Responsable Localización Enfermedad Características Trychofito rubrum Trychofito mentagraphytes Epydermofito floccosum En la ingle Tiña crural Zonas eritematosa con escamas en la zona del roce. Trychofito tonsurans Microsporum canis. En el cabello Tiña cefálica Parches circulares que pueden producir calvicie.
- 65. Micosis Superficiales en el Hombre Hongo Responsable Localización Enfermedad Características Trychofito rubrum Trychofito mentagraphytes Zona de la barba. Tiña de la barba Zonas eritematosa con quebradura del pelo de la barba. Trychofito tonsurans Microsporum canis. Uñas Onnicomicosis Pérdida del brillo natural, engrosamiento y fragilidad.
- 66. Micosis Sistemáticas en el Hombre Hongo Responsable Enfermedad Características Histoplasma capsulaton Histoplasmosis Infección en al aparato respiratorio. Se comienza a diseminar comrpometiendo al sistema retículo.endotelial. Coccidiodes immitis Coccideomicosis Se inicia por la inhalación de esporas: 1. Se diseminan por el aparato respiratorio. 2. Producen lesiones óseas 3. Meningitis Paracoccideodeo brasilensis Paracoccideoideomicosisbrasilensis. Incidencia en Brasil: 1. Inicia en el pulmón y se disemina al bazo, hígado y la mucosa de la piel. Aspergillus fumigatus Aspergilosis Inhalación de las esporas produce una enfermedad pulmonar. Criptococus neoformans Criptocosis Comienza como enfermedad y se disemina al sistema nervioso central.
- 67. LOS HONGOS MICELIO FUNCIÓN AEREO / VEGETATIVO TIPO NO TABICADO / TABICADO REPRODUCCIÓN ASEXUAL SEXUAL CLASIFICACIÓN CLASE I FICOMICETOS CLASE II ASCOMICETOS CLASE III BASIDIOMICETOS CLASE IV IMPERTECTOS MICOTOXINAS ERGOTOXINA ATA RUBROTOXINAS PATULINA ÁCIDO PENICILÍNICO OCRATOXINA AFLATOXINAS EUCARIOTAS/ HETERÓTROFOS
- 68. Bibliografía • Andocilla, M. (2003). Microbiologia General Basica. Quito: Ditorial Universitaria. • Tellería, J. (2011) Los Hongos; Edit. Consejo Superior de Investigaciones Científicas los libros de la Catarata, Madrid. • Edwards, SG et al. 2002. Mycological Research 106: 1005. • Shephard, GS et al. 1996. Journal of AOAC International 79: 671. • Bolger, M et al. 2001. Fumonisins. JECFA nº47, Ginebra. • Cunniff P, ed. AOAC International. 1995. Official Methods of Analysis. 16º ed. Gaithersburg, MD, cap. 17.
- 69. Netgrafía • http://www.unsa.edu.ar/biblio/repositorio/malim2007/9%20micotoxinas.pdf • http://galeria.sld.cu/main.php?g2_itemId=75411 • http://www.mdsaude.com/es/2015/12/micosis-de-una.html • http://bioinfo.bisr.res.in/cgi-bin/project/foodpath/fungi.cgi • http://www.ropana.cl/plantas_toxicas/ergot.htm • http://sisbib.unmsm.edu.pe/BVRevistas/veterinaria/v12_n2/micotoxicosis.htm • https://bariloche.org/galleries/hongos-de-la-patagonia/ • https://www.google.com.ec/search?q=%E2%80%A2+Epydermofito+floccosum&oq=%E2%80%A2+Epyder mofito+floccosum&aqs=chrome..69i57.1776j0j7&sourceid=chrome&ie=UTF- 8#q=Epydermofito+flococcosum • http://dolor-de.com/dolor-inguinal-o-dolor-de-ingles/ • https://www.cdc.gov/fungal/diseases/histoplasmosis/index.html • https://www.clinicadam.com/salud/5/000095.html • https://es.slideshare.net/antares2000a/criptococosis-41915030