seminario genético en bovinos

1. DISEÑO Y DESARROLLO DE
UN PROGRAMA DE
MEJORAMIENTO GENÉTICO
PARA EL GANADO BOVINO
DE CARNE.
Londoño Rojas Andrea.
Ortiz Monar Steven Adolfo.
Quinto Semestre. Est. MVZ

2. IMPORTANCIA
 El mejoramiento genético en los últimos tiempos ha sido de gran
importancia para una mejor y eficiente producción en las ganaderías de
ceba bovina, con esto se daría un animal:
 Mas rusto.
 Mas productivo.
 Con mayor ganancia de peso por menos consumo de alimento.
 Mejor calidad de carne.
 Mayor volumen muscular.
 Mayor marmoleo.

3. VARIABILIDAD GENETICA
 El análisis de los fenotipos es el análisis de variabilidad que
se da en una población cualquiera de animales
fundamentalmente para estimular los valores genéticos de
los mismos
 Esta variabilidad esta influida por:
 La varianza genética (vg)
 La varianza fenotípica (vp)
 La varianza ambiental (ve)
 vp = vg + ve

7. CLASIFICACION TAXONOMICA
Las características generales del ganado vacuno quedan
descritas en su clasificación perteneciendo al orden
Artiodactyla (mamíferos de numero impar de dedos con casco)
y al suborden Ruminantia ( estómagos divididos en cuatro
compartimientos y con un numero reducido de dientes,sin
incisivos)
Reino: Animal
Subrreino: Vertebrados
Clase: Mamíferos
Orden: Ungulados
Rama: Rumiantes
Familia: Bóvidos
Género: Bos
Especies: Bos taurus, Bos indicus

8. RAZAS DE IMPORTANCIA
Entre las razas seleccionadas y de mas importancia a nivel
mundial y que se han desarrollado y adaptado para condiciones
especiales están:
 Aberdeen angus
 Charolais
 Blaco azulbelga
 Hereford
 Shorthorn
 Santa Gertrudis
 Brangus
 Charbray
 Cebu: Brahman, Nelore, Guzserat y Gyr
 Indubrazil

9. • Costeño con cuernos • Sanmartinero
RAZAS CRIOLLAS

10. • Romosinuano

11. • Blanco orejinegro

12. ESTADO ACTUAL DEL
MEJORAMIENTO
 El mejoramiento genético en la actualidad ha puesto en practica
principalmente la selección asistida por marcadores moleculares y la
transgénesis, lo cual permite por medio de selección artificial mejorar
el genotipo de la descendencia de un progenitor con buena genética,
por medio de los QTL saber que locus quedo el transgen, investigar
genes que puedan heredar una enfermedad y saber que fenotipo
podría expresan un genotipo dependiendo del ambiente.

13. GENES CUALITATIVOS DE
IMPORTANCIA

14. GENES CUALITATIVOS DE
IMPORTANCIA
 Gen de calpaína (CAPN) - CAPN316 y CAPN4751
Terneza
 Gen de la Tiroglobulina (TG5) – 537
Marmoleo

15. Calpaínaa4751
 Los Marcadores Moleculares de TERNEZA que más se
utilizan en la actualidad son Calpastatina2959,
Calpaína316, Calpaínaa4751 y CalpastatinauoG en los
que los subíndices indican la posición de cada mutación en
el GEN.
 Para cada marcador se ha encontrado una variante más
favorable a la terneza o (+) y una menos favorable o (0). Al
tener los bovinos dos copias de cada gen, uno proveniente
del padre y otro de la madre, existen tres genotipos posibles
para cada marcador.

16. cruces
 Genotipo óptimo:
 [++] = Homocigota mayor terneza (2 cruces): el animal posee
dos copias de la variante más favorable del gen.
 Otros genotipos:
[+0] = Heterocigota (1 cruz): el animal posee una sola copia de
la variante más favorable d[00] = Homocigota menor terneza (0
cruz): el animal no posee copias de la variante más favorable
del gen.
Para cuatro marcadores, el animal con el genotipo más
favorable a la terneza es 8 cruces Calpastatina2959 [++] /
Calpaína316 [++] / Calpaína4751 [++] / CalpastatinauoG [++] y
el animal con el genotipo menos favorable es 0 cruz
Calpastatina2959 [00] / Calpaína316 [00] / Calpaína4751 [00] /
CalpastatinauoG [00]

17. Forma mendeliana directa
 Los Marcadores o Genes de TERNEZA se heredan en forma
Mendeliana directa, por lo tanto los individuos homocigotas
[++] para un marcador, transmiten al 100 % de su
descendencia una copia de la variante alélica (+) y los
heterocigotas [+0], transmiten al 50 % de sus hijos una copia
de la variante (+) y al otro 50 % una copia de la variante (0).

18. ACCION GENICA DE LOS
PRINCIPALES CARACTERES
CUANTITATIVOS
Se estudia el genoma de un progenitor con buena genética
por medio de los QTL, se estudian los caracteres
cuantitativos que se miden en escala métrica, numerosos
genes traducen a un fenotipo pequeño lo cual es un estudio
riguroso para saber que fracciones hay que tomar en el
caso de hacer transgénesis o para saber que genotipo es
beneficiario cruzar y cual no lo es, para expresar un
fenotipo se debe de tener en cuenta la suma de dichos
genotipos que lo expresen.

19. METODOS DE MEJORAMIENTO
UTILIZADOS
GENÉTICA MOLECULAR
Polimorfismos de nucleótido Simple (SNP).
PCR
Micro satélites
Quantitative Trait Loci (QTL).
Selección asistida mediante marcadores
moleculares.
Transgénesis.
Selección artificial.

20. METODOS DE MEJORAMIENTO
UTILIZADOS
Manejo de la Reproducción.
Manejo de la monta
 La reproducción es el carácter más importante en la producción
comercial de carne. Las mayores pérdidas en el ciclo reproductivo se
deben a aquellos vientres que no se preñan. El acortamiento de la
temporada de servicio y parición a periodos relativamente cortos es el
primer paso en el logro y mantenimiento de un alto nivel reproductivo
en los hatos de carne.
 A través de los datos existentes en la estación se deberá conocer el
periodo natural óptimo para la parición y el nuevo servicio

21. El objetivo es lograr la mayor cantidad posible
de terneros nacidos en este periodo, a través de
restricción de la monta
 Los vientres no preñados pueden ser identificados y descartados efectivamente.
 Hay una supervisión más efectiva del periodo de parición (es decir los recursos
pueden ser concentrados en periodos específicos del año).
 La alimentación de animales en grupos similares permite una nutrición más
efectiva y económica.
 Los toros para servicio pueden ser evaluados por su funcionalidad reproductiva
previo a la época de servicio.
 Se puede lograr un monitoreo y control mayor en la época de servicio.
 La selección de las novillas de reemplazo es más eficiente.
 La planificación sanitaria del hato es más eficiente, ya que los animales pueden ser
tratados en grupos uniformes.
 La comercialización de grupos homogéneos de animales es más ventajosa.
 Las medidas para mitigar las sequías son más eficientes.
AÑO MES
1 Abril – Setiembre
2 Abril – Agosto
3 Abril – Julio

22. BIOTECNOLOGIA
La biotecnología aplicada al mejoramiento genético del bovino tiene
tres campos:
 Las técnicas de Reproducción.
 Manipulación del genoma y Selección mediante marcadores.
 Transgénesis a los animales de cría.

23. BIOTECNOLOGIA

24. OBJETIVOS DEL MEJORAMIENTO
 Mayor producción de carne.
 Mejor calidad de la carne.
 Mejor ganancia de peso.
 Conservación de la genética.
 Descendencia altamente productiva.
 Mejorar características de la canal.

25. PERSPECTIVAS DEL
MEJORAMIENTO
Manipulación genética de forrajes para aumentar su
valor nutritivo.
Manipulación de microorganismos del tracto
gastrointestinal para un mejor aprovechamiento de
nutrientes y mayor ganancia de peso.
Manipulación del ambiente para una mejor
expresión del genotipo dando el fenotipo esperado.
Manipulación de microorganismos para producir
suplementos alimenticios.
Producción de hormonas a partir de
microorganismos genéticamente tratados.

26. BIBLIOGRAFIA
 Othón, R. 2015. Instituto Nacional de Investigaciones Forestales,
Agrícolas y Pecuarias.
 Facultad de medicina Veterinaria y Zootecnia. 2006. Mejoramiento
genético en bovinos.
 Georges, M. 2000. Biotecnología Para el Mejoramiento Genético del
Ganado: Situación actual y perspectivas. Departamento de Genética,
Facultad de Medicina Veterinaria, Universidad de Lieja.
 Piedrafita, J. 2010. Mejora del ganado vacuno de carne. Parámetros
productivos y de la canal.
 Montes, V. Barragan, H. Vergara, G. 2009. Parámetros genéticos de
características productivas y reproductivas para ganado tipo carne en
Colombia.
 José, A. Yenen,V. Yáñez, L. Román, R. 2008. Perspectiva de la genética
molecular en el mejoramiento genético bovino. Universidad de Zulia.
Facultad de ciencias Veterinarias.
 Ángel, P. Cardona, H. Cerón, F. 2013. Genómica en la producción
animal.