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  1. 1. CUESTIONARIO DE RECUERDO 24 Horas DESAYUNO Hora: __8:00______ Lugar: ____________________________________Casa Alimentos, cantidad y proceso culinario: Un yogur griego ligero con 30 gramos de avena, con un plátano troceado y un puñado de nueces Aceites y grasas (tipo): grasas Omega 3 procedentes de las nueces. Yogur griego ligero con un 2% de materia grasa. De las cuales 1,7 son grasas saturadas. Azúcar: el azúcar del plátano (12 gramos por cada 100) azúcar del yogur 4,7 hidratos de carbono de los cuales son azúcares. COMIDA Hora: __14.00______ Lugar: ____________________________________casa Alimentos, cantidad y proceso culinario: Acelgas con patata y garbanzos y un filete de lubina. Las acelgas con patatas han sido cocidas. Los garbanzos han sido puestos en remojo y hervidos en olla con agua. La lubina la he preparado a la plancha con un poco de aceite. Postre: una mandarina Bebidas: 1 vaso de agua Pan: no he comido pan Aceite (tipo): no he usado aceite, tan solo el de la lubina (una cucharada) Porciones aproximadas: 100 gramos de acelgas con unos 50 gramos de patata cocida con unos 30 gramos de garbanzos cocidos. El filete de lubina aproximadamente 150 gramos de pescado. MERIENDA Hora: ____18.00____ Lugar: __________________________________casa__ Alimentos, cantidad y proceso culinario: Dos tostadas de pan integral con 20 gramos de jamón serrano con dos porciones de queso fresco de cabra. CENA Hora: ____21.00____ Lugar: _________casa___________________________ Alimentos, cantidad y proceso culinario: Una tortilla francesa de un huevo y dos claras con 100 gramos de brócoli cocinado al vapor. Postre: Una pieza de fruta: pera Bebidas: 1 vaso de agua Pan: no he comido pan Aceite (tipo):el aceite usado para hacer la tortilla, aproximadamente una cucharilla de café ENTRE HORAS Hora: ________ Lugar: ____________________________________
  2. 2. Alimentos, cantidad y proceso culinario: No he comido entre horas Bebidas:

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