El resumen describe las comidas y snacks del día, incluyendo el desayuno con semillas de lino, café con leche y tostadas integrales; la comida con ensalada, lentejas guisadas y naranja; la merienda con café con leche; y la cena con semillas de lino, huevo frito, merluza frita y manzana. Todas las comidas fueron preparadas con poco o ningún aceite y azúcar. No se mencionan snacks entre horas.

1. CUESTIONARIO DE RECUERDO 24 Horas
DESAYUNO
Hora: ______9:00__ Lugar:
_________Casa___________________________
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
1 cucharada pequeña de semillas de lino dorado.
1 Vaso grande de café con leche semidesnatada sin lactosa, con azúcar.
2 Tostadas de pan integral para mojar en la leche.
Aceites y grasas (tipo): -
Azúcar: 2 cucharaditas de café para el vaso de leche.
COMIDA
Hora: ____15:00____ Lugar:
________Casa___________________________
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
1 Plato mediano de ensalada de lechuga y tomate. Contiene 1/2 lechuga, 1 tomate y 1/2 cebolla.
1 Plato grande de lentejas. Conteniendo: una medida de lentejas, tres o cuatro trocitos de chorizo, 1 patata
mediana, chorro de aceite de oliva, 1 pizca de pimentón, 1 pizca de sal. Proceso: Guisado / Cocción.
Postre: 1 naranja grande.
Bebidas: 1-2 vasos de Agua. Después de comer, un té verde.
Pan: -
Aceite (tipo): Aceite de oliva para aliñar la ensalada.
MERIENDA
Hora: ____19:00____ Lugar:
______Casa______________________________
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
Vaso grande de café con leche semidesnatada sin lactosa.
Azúcar: 2 cucharaditas de café
CENA
Hora: ______22:30__ Lugar:
___Casa_________________________________
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
1 cucharada pequeña de semillas de lino dorado.
1 huevo frito, 1 medallón de merluza mediano frito. Proceso: fritura, pero con poco aceite.
Postre: 1 manzana mediana.
Bebidas: Agua.
Pan: -
Aceite (tipo): De oliva.

2. ENTRE HORAS
Hora: ________ Lugar:
____________________________________
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
Bebidas: