El resumen describe las comidas y meriendas consumidas durante un período de 24 horas, incluyendo pescado, ensalada, yogur, judías verdes y frutas. Las comidas se prepararon principalmente con aceite de oliva virgen extra y contenían poca azúcar. Entre comidas, la persona consumió una manzana, yogur o agua.

1. CUESTIONARIO DE RECUERDO 24 Horas

2. DESAYUNO
Hora: 7h________ Lugar:
_Cocina___________________________________
Alimentos, cantidad y proceso culinario: Naranja o kiwi, 200cc leche desnatada con calcio con descafeinado,
una cucharadita de azúcar integral, pitufo con 2 cucharitas de aceite oliva virgen extra. Mas un te verde sin
azúcar.
Aceites y grasas (tipo):oliva virgen extra
Azúcar: integral de caña de azucar
COMIDA
Hora: _15h_______ Lugar:
_cocina___________________________________
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
250 grs. Pescado azul a la plancha con 300 grs.ensalada de lechuga, tomate, cebolla dulce y taquitos de
manzana golden
Aderezado con dos cucharitas vinagre balsámico de manzana y dos cucharitas de AOVE
Postre: Naranja o manzana
Bebidas:---
Pan: ----
Aceite (tipo):AOVE
MERIENDA
Hora: _17h_______ Lugar:
_salita___________________________________
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
Yogur de piña desnatado sin azúcar y te verde o negro suave sin azucar
CENA
Hora: _21h_______ Lugar:
___cocina_________________________________
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
Judías verdes salteadas conuna cucharita de AOVE con jamón cocido bajo en grasa y sal
Postre:yogur natural desnatado
Bebidas:----
Pan:-----
Aceite (tipo):AOVE
ENTRE HORAS
Hora: 12h________ Lugar: ___sala profesores__
_______________________________
Alimentos, cantidad y proceso culinario :1manzana o yogur natural
Bebidas:Mas de un litro de agua mineral baja en sodio .Hasta la hora del almuerzo.