El documento resume las comidas y meriendas de una persona durante 24 horas, incluyendo hora, lugar y detalles de los alimentos consumidos. Se menciona el desayuno a las 6:30 am en casa con tostada, café con leche y margarina. La comida a las 2 pm en el trabajo consistió en ensaladilla rusa, pollo asado, yogur y agua. La merienda a las 6 pm en casa fue café con leche y mandarina. La cena a las 9 pm en casa incluyó tortilla francesa de jamón, ensalada de tomate

1. CUESTIONARIO DE RECUERDO 24 Horas
DESAYUNO
Hora: ____6:30____ Lugar:
____________________________________CASA
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
Tostada con margarina y mermelada: 1 rebanada de pan de molde, 1 cucharada depostre de mermelada
de albaricoque
Café con leche: 1 tazón café y leche semidesnatada.
Aceites y grasas (tipo):1 cucharada de postre de margarina,
Azúcar: 2 cucharadas de postre de azúcar blanco
COMIDA
Hora: _____14:00___ Lugar:
______________________________TRABAJO______
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
Ensaladilla rusa:. : 100 gr. patatas, 5 aceitunas, 3 gambas cocidas, 50 gr. de atún sal, 2 cucharadas de
postre de mayonesa casera
Pollo asado: 1 muslo de pollo, limón, sal
Postre: 1yogur
Bebidas:1 vaso de agua
Pan: 25 gr.
Aceite (tipo): 1 cucharada de postre de aceite de oliva y 2 cucharadas soperas de aceite de girasol
MERIENDA
Hora: 18:00________ Lugar:
____________________________________CASA
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
Café con leche: 1 taza de café descafeinado con leche semidesnatada
Mandarina
CENA
Hora: _____21:00___ Lugar:
____________________________________CASA
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
Tortilla francesa de jamón: 2 huevos, 10 gr. Jamón serrano
Tomate en ensalada: 1 tomate natural y ¼ de cebolla
Postre: 1 flan
Bebidas: 1 vaso de vino y gaseosa
Pan: 50 gr.
Aceite (tipo):1 cucharada de postre aceite de oliva
ENTRE HORAS
Hora: ______23:00__ Lugar:
____________________________________CASA

2. Alimentos, cantidad y proceso culinario:
Chocolate con leche: 1 onza
Bebidas: