Docencia

1. Programación Forrajera
Ing. Agr. Yamil H.
Peltzer
Noviembre de 2016
UNIVERSIDAD NACIONAL DE
ENTRE RIOS
“Facultad de Ciencias Agropecuarias”
Ingeniería Agronómica
Cátedra: Forrajicultura

2. Objetivos
Reconocer y caracterizar los distintos
sistemas en los cuales utilizamos la
planificación forrajera.
Adquirir practica en el manejo de
tablas, gráficos que forman parte de la
planificación.

3. Los sistemas de producción ganadera
actividades variadas complejas
planificar, diseñar, ordenar, coordinar, dirigir y ejecutar por
el hombre
cambios globales de comprobada complejidad
manejo del campo como una empresa
objetivos económicos, sociales y ambientales
lograr rentabilidad integral

4. Planificar:
- Anticiparse a un suceso.
- Secuencia de decisiones y actos.
- Organización y racionalización de
actividades
- Proceso de planificación.
- Determinar una cadena forrajera.
- Disminuir los riesgos de déficit de
alimentación.

5. A modo de resumen:

6. La visión de la planificación forrajera es muy amplia y varia
mucho desde el enfoque que se le propicie, por lo cual
compartimos algunas notas con colegas abocados a la
temática.
https://www.youtube.com/watch?v=UxUmrFfNGe8
https://www.youtube.com/watch?v=jzub6o6YZVY
https://www.youtube.com/watch?v=YrASh-fBsb0

7. El balance forrajero
o Es una herramienta de diagnóstico, que provee de una
base objetiva para planificar, ajustar y regular la oferta de
forrajes.
o Relaciona a los requerimientos alimenticios totales
anuales del rodeo analizado.
o Instrumento de planificación y de programación de gran
valor .

8. Los balances forrajeros programados están afectados por:
 Variabilidad del clima.
 Suelos de la región.
 Tipo de sistema ganadero.
 Estado de los forrajes.
 Condiciones de mercado.
 Subproductos de cultivos.

9. A su vez los balances se agrupan en dos grandes ramas:
Inventario de recursos forrajeros
Pastoreo directo
Pasturas puras o consociadas perennes.
Pasturas bianuales.
Cultivos anuales. (invernales y estivales)
Campo natural.
Cultivos forrajeros para reservas
Cortes de pasturas para silo o heno.
Cultivos anuales estivales para silos (grano, planta, grano
húmedo)
Cultivos forrajeros anuales estivales para heno (moha,
sorgo)
Reservas en existencia

10. Registro de datos:

11. Registro de datos:

12. La demanda animal esta vinculada a un inventario de los
animales, categorías, requerimientos nutricionales que
dependerán de ciertos factores:
- Existencia inicial por categoría.
- Compras y ventas por categorías.
- Porcentaje de terneros nacidos.
- Índices de mortalidad por categorías.
- Peso promedio de los animales por categorías
La demanda que tienen los animales no es estática, por ende
varía en el tiempo y se puede calcular de distintas formas:
Materia seca
Energía Metabolizable:
Equivalente Vaca (E.V.)
Ración:

13. El balance forrajero

15. El balance forrajero

16. Con el afán de enriquecer los criterios acerca de esta temática, se
comparten algunos artículos de interés.
 http://www.produccion-
animal.com.ar/produccion_y_manejo_pasturas/pastor
eo%20sistemas/75-que_es_un_balance_forrajero.pdf
 http://www.produccion-
animal.com.ar/produccion_y_manejo_pasturas/pastor
eo%20sistemas/85-balance_forrajero.pdf
 http://www2.inia.cl/medios/remehue/noticias/DLEC
HE37.pdf
 http://www.produccion-
animal.com.ar/produccion_y_manejo_pasturas/pastor
eo%20sistemas/86-planificacion_forrajera.pdf
 http://inta.gob.ar/documentos/planificacion-
forrajera-ganadera-sobre-lotes-de-pasturas-y-verdeos

17. 
Bibliografía
 Apuntes de Cátedra Forrajicultura. Facultad de Ciencias Agropecuarias.
Universidad Nacional de Entre Ríos.
 BAVERA, G. A. 2006. Equivalencias ganaderas. Recopilación* para el Curso
de Producción Bovina de Carne, FAV UNRC. Disponible en:
http://www.produccionbovina.com/produccion_y_manejo_pasturas/pasto
reo%20sistemas/70- equivalencias_ganaderas.pdf.
 COCIMANO, M., LANGE, A. y MENVIELLE, E. en 1975 Asociación de
Producción Animal, Bs. As., Argentina, 4:161-190
 GALLI J. R. 2004. Planificación forrajera - En: Producción Animal en
Pastoreo. Ed. C. Cangiano. INTA E.E.A Balcarce. 1997, Capítulo 9.
www.produccion-animal.com.ar.
 GONZÁLES ,B. Planificación forrajera. Universidad del Zulia. Facultad de
Agronomía.
 Posgrado de Producción Animal. Maracaibo, Venezuela. Disponible en:
http://www.avpa.ula.ve/docuPDFs/libros_online/manualganaderia/seccion
3/articulo2-s3.pdf
 PENA, María Elena, URDANETA, Fátima y CASANOVA, Ángel. Aproximación
al concepto de planificación estratégica agropecuaria. Revista Venezolana
de Gerencia. jun. 2010, vol.15, no.50, p.273-293. Disponible en la World
Wide Web:
<http://www.scielo.org.ve/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1315-
99842010000200006&lng=es&nrm=iso>. ISSN 1315-9984.